Vegans ለ የተክል ሰላጣ

ብቻ ቬጀቴሪያኖች ለ እንደ የተክል ሰላጣ. ምስር, ኪያር እና አትክልት ጋር ሰላጣ የአንድ የተመጣጠነ ምግብ በደንቡ መሠረት ነው እና ክብደት መቀነስ ምግብ ሆኖ የሚደገፍ ይቻላል.

ሰላጣ አራት servings ለማግኘት, እኛ ያስፈልግዎታል: ምስር አንድ ጽዋ ሁለት ትኩስ ኪያር, የአታክልት ዓይነት, ነጭ እና ቀይ ሽንኩርት ሁለት ለዓይን - በአንድ ጊዜ አንድ, ሽንኩርት, ሎሚ በሦስት ቅርንፉድ, እና የአትክልት ዘይት, ቅጠላ እና ቅመማ (ወሽመጥ ቅጠል, ቅርንፉድ, thyme አምሳ ግራም ), በርበሬ, ጨው.

በመጀመሪያ ደረጃ, እናንተ ምስር ሳታበስል ጋር ውሃ አንድ ተኩል ሊትር ውስጥ ማብሰል አለብን ነጭ ሽንኩርት, ቅርንፉድ, ነጭ ሽንኩርት እና ቤይ ቅጠል አንድ ቅርንፉድ. ከፈላ በኋላ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል.

ከዚያም እሷን ሁሉ ቅመሞች ከ ለማስወገድ እና በደንብ ውሃ በብርጭቆ አንድ colander ውስጥ መተው, አንድ colander ውስጥ ምስር መጣል.

ይህ የበሰለ ምስር ወቅት, ቀጭን ቁራጮች, ወደ ይቆረጣል ዱባ እና የአታክልት ዓይነት ለዓይን አጠበላቸው ቀይ ሽንኩርት የቀረውን ሽንኩርት አይቆርጡም, ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ የተቆረጠ.

አምስት ደቂቃ ያህል የአትክልት ዘይት የተጠበሰ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር መጥበሻው ላይ, ከዚያም thyme ቅጠል ያክሉ. አንድ ትልቅ ሳህን, ምስር, የተጠበሰ ሽንኩርትና እና ሽንኩርት ድብልቅ ውስጥ. ይህ ድብልቅ ማቀዝቀዝ አለባቸው.

ከላይ ንብርብር ለማስወገድ ድኩላ የሎሚ ልጣጭ ጋር, ጭማቂ በመጭመቅ. ሽቶዎችንና, ጭማቂ, የበሰለ ዱባ እና የአታክልት ዓይነት, ወደ ምስር ወደ የቀረውን ዘይት መጨመር. ሰንጠረዥ ወዲያውኑ አገልግሏል ነው ላይ የቬጀቴሪያን ሰላጣ, ወደፊት የተዘጋጀ አያውቅም.

ይህ ሰላጣ ሰላሳ ደቂቃዎች በፍጥነት ዝግጁ ነው.

የእንስሳት ምግብ የቬጀቴሪያን ምግብ እቀር ብዙ የሚበልጡት ወሳኝ ርእዮተ ምድቦች ነው. Vegans, ጥብቅ ቬጀቴሪያንነትን ተከታዮች, ስጋ እና አሳ, ወተት እና እንቁላል አትብሉ. አንዳንድ vegans እንዲያውም ማር አልተቀበለውም. አይደለም, ስለዚህ ኦርቶዶክስ ቬጀቴሪያኖች የእርስዎ አመጋገብ የወተት ምርቶች ውስጥ ያካትታሉ, ነገር ግን እንቁላል እርግፍ.

የቬጀቴሪያን ምግቦች በዓለም ሁሉ ወጥ ቤት ውስጥ ይገኛሉ, እነሱም ፍራፍሬዎችና አትክልቶች, ጥራጥሬ እና እህሎች, ለውዝ, ባቄላ, ዳቦ መሠረት ይመሰርታሉ. ስብ ጥቅም የአትክልት ዘይት ሆኖ. ሞቃት የአየር ንብረት ውስጥ, የሕይወት ስለማይጣደፉ ፍጥነት ጋር እንዲህ ያለ አመጋገብ ተገቢ ነው, ነገር ግን ጠነከረ የአየር ንብረት ውስጥ ብዙ ሰዎች መካከል ያለውን ቬጀቴሪያኖች ንቁ ኑሮ. ብቻ የአትክልት ምግብ, በቂ የሆነ ፕሮቲንን ያለ, በችግር ውስጥ ውጤት ሊያስገኝ ይችላል. ይህን ለማስቀረት, ባለሙያዎች የአመጋገብ ኪሚካሎች መውሰድ እንመክራለን.

ሁሉም የቬጀቴሪያን ምግቦች እና ሰላጣ የሕክምና ስብነት አይመከርም ይቻላል. ትኩስ ምግቦች, እና ቅመም ሽቱ ያልተለመደ ጥምረት, የጨጓራ የውዝግብ መንስኤ gastritis የሆነ ጥቃት ሊያነቃቃ ይችላል. እንዲህ ኡዝበክኛ ሰላጣ የሮማን እና ሽንኩርት ነው. እሱን ለማግኘት, እኛ መካከለኛ መጠን ያላቸው ሦስት ሽንኩርት አምፖሎች እና አንድ ትልቅ ሮማን, ትንሽ ጨው ያስፈልጋቸዋል.

በአራት ክፍሎች ወደ የሮማን የተቆረጠ, አንድ አራተኛ ጭማቂ ጭምቅ. በሌላ ውስጥ - እህል ለማግኘት.

መላው ሽንኩርት ሁለት ሽንኩርት በጣም በደቃቁ የተከተፈ, የተላጠ, እና "ሶኬት" ለማድረግ አንድ - ጽዋ አንድ ዓይነት. ያነሰ ስለታም እና መራራ ለመሆን ሽንኩርት መቁረጥ, ከፈላ ውሃ ጋር እሱን scalded. ከዚያም ጥቂት ጨው, ጋር ማደባለቅ የሮማን ጭማቂ እና ሮማን ዘር.

ቀስት ያለውን ሶኬት ላይ የመጨረሻ ማዕዘናት እህል ማስቀመጥ እና እነሱን ሮማንም ሰላጣ ማጌጫ. ይህ የሚያስመጡት ሰላጣ የተለያዩ እና ከሲታ ሰንጠረዥ. እና ምግብ በብዛት እና ስብ ከሆነ, ይህ ስጋ ምግቦች ተስማሚ ነው, የጨጓራ ያግዛል.

በአጠቃላይ, የቬጀቴሪያን ሰላጣ በተለምዶ መብላት, የሰው ምናሌ ጋር የሚስማሙ ናቸው. እነርሱ ጥራጥሬ, ድንች, ፓስታ ተፈጻሚ ከሆነ ስጋ ፍጹም አስፈላጊ ይሆናል. ካርቦሃይድሬት ፍጹም አትክልት ጋር ይጣመራሉ.

የተክል ሰላጣ ቀዝቃዛ ናቸው ትኩስ. ሙቅ ሰላጣ ዋና አቅራቢዎች - ባቄላ, ምስር, ባቄላ ጋር የአትክልት ፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬት - አንድ ሙሉ በሙሉ ገለልተኛ ዲሽ ሆነው ለእራት አገልግሏል ይቻላል.