Pickles ጋር ሰላጣ "የማዕድን": አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

"ማዕድን" ሰላጣ ማድረግ እንደሚችሉ ለማወቅ, እያንዳንዱ ጋባዧ ያውቃል. ስለዚህ, በዚህ ርዕስ ውስጥ ይህን ጭብጥ ለመፍታት ወስነዋል. ይህ ሲቀዳጅ ለእራት የሚሆን ፍጹም የሆነውን ጣፋጭ ምግብ, ማዘጋጀት በሁለት መንገዶች ሊገለጽ ይሆናል.

ስለ መክሰስ በሳህን በተመለከተ አጠቃላይ መረጃ

ሰላጣ "ቆፋሪ" - ቅመሞች ቢያንስ የሚያስፈልገው ምግብ ማብሰል አንድ ሞቅ ሰላጣ,. የእሱ ልዩ ዳኞች ወደ ወንድ ጾታ ተወካዮች ናቸው. ይህ appetizer የአልኮል መጠጥ ከመጠጣት ጋር ወዳጃዊ ኩባንያ ፍጹም ነው.

"ማዕድን" (ሰላጣ) ፎቶዎች ምግቦች ጋር አዘገጃጀት

ስለ ምግቦች ዝግጅት በርካታ አማራጮች አሉ. የዶሮ ጡቶች እና የታሸጉ አተር ጋር - እኛ እንዲሁም የተቀየረው, የበሬ በመጠቀም ክላሲክ አዘገጃጀት ለመግለጽ ይሆናል.

እኛ አንድ መደበኛ "የማዕድን" ሰላጣ ማድረግ ይኖርብናል የሚያስፈልጉትን ነገሮች ምንድን ናቸው? ይህ አዘገጃጀት መክሰስ ግዢ ያስፈልገዋል:

• ወጣት ትኩስ የበሬ (cuttings) - 300 ግ;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ትኩስ ካሮት - 2 ቁርጥራጮች;
• ትልቅ ሽንኩርት ሽንኩርት - 1-2 ራሶች;
• ያሽጉታል ዱባ - 2-3 ትናንሽ ቁርጥራጮች;
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ቅርንፉድ ነው;
• ዝቅተኛ የስብ ማዮኒዝ - ስለ 2 ትልቅ ማንኪያ (እንዲቀምሱ);
• ጨው እንዲሁም የአትክልት ዘይት - በራስህ ላይ.

የ ሂደት ክፍሎች

እንዴት ጋር አንድ ሰላጣ, "ቆፋሪ" ለማድረግ pickles? ሁሉም ክፍሎች በማስኬድ ለመጀመር.

የበሬ ሥጋ መክሰስ ወጣት እና ትኩስ የሆነ ማግኘት አለበት. በውስጡ ጥሩ ማጠቢያ ሁሉ ያልሆኑ ለምግብነት የሚውሉ ክፍሎች ቈረጠው. ቀጣይ የተከተፈ ስጋ ምርት ቀጭን ረጅም ቁራጮች ነው.

የሚደልቡ ሂደት በኋላ, አትክልት ማዘጋጀት ይቀጥሉ. አምፖሎች እና ካሮት የተላጠ. በመጀመሪያ አትክልቶች ቀጭን ግማሽ-ቀለበቶች ይቆረጣል ሲሆን ሁለተኛው - የኮሪያ ድኩላ ላይ የተላጠው.

እንደ pickles, ከዚያም ትንሽ እየቆረጡ ከእነርሱ shred. በተጨማሪም በተናጠል የ ሽንኩርት ቅርንፉድ ሊጋባ.

የሙቀት ህክምና ንጥረ ነገሮች

በዚህ ወረቀት ላይ የቀረበው ነው አዘገጃጀት የትኛው ሰላጣ "ቆፍሮ በማውጣት" ሞቅ ያለ መክሰስ ነው. ሁሉም መሠረታዊ ንጥረ እንዲካሄድ አንዴ, እነሱን የምታሳርራቸው ይጀምሩ. የ Cast-ብረት መጥበሻ ውስጥ ይህን ማድረግ ያለውን ስጋ ወጥቶ ተኛ እና ፈሳሽ ሁሉ ከ ይተናል ድረስ ይጠብቁ.

የ የበሬ ጥቂት ዘይትና ጨው በማከል, ሙሉ ዝግጁነት ጋር እስከ ፍራይ. ከዚያ በኋላ አንድ colander ላይ ለማዳረስ እና አጥብቆ አራግፉ.

በተመሳሳይም, የተጠበሰ ሽንኩርት እና ካሮት (ለብቻው) semiring.

እንዴት ነው ለማመንጨት እና እራት ሰንጠረዥ ለማስገባት?

ሰላጣ "ቆፋሪ" በጣም በፍጥነት ተቋቋመ ነው. አንዴ መጥበሻ ላይ የተጠበሰ ሁሉ ምርቶች, ሁሉ ዘይት ሊጨርሰው ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያነጥፉ ነበር; ከዚያም ማከል ያሽጉታል ኪያር እና grated ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው. , ንጥረ ማዮኒዝ አነስተኛ መጠን ተቀመመ በጥንቃቄ በመከላከል.

ሰላጣ "ማዕድን" ወዲያውኑ በውስጡ ዝግጅት በኋላ ወደ ጠረጴዛ መላክ አለባቸው. በዚህ ሁኔታ, አንድ መክሰስ አሁንም ሞቅ መሆን አለበት. በውስጡ ጥሩ የአልኮል መጠጦችን ከመጠጣት ሂደት ውስጥ መጠቀም, እንዲሁም እንደ ቡኒ ዳቦ አንድ ቁራጭ ላይ በማስቀመጥ ሳንድዊች ለማድረግ.

pickles, ዶሮ እና አተር ጋር ሰላጣ "ማዕድን" ማብሰል

የአልኮል መጠጥ ለ ዝነኛ የዩክሬን ክላሲክ መክሰስ ማድረግ እንደሚችሉ ለማወቅ, ከላይ ነግሬአችኋለሁ. ይሁን እንጂ አንዳንድ የቤት እመቤቶች በተለየ ይህን ዲሽ ትንሽ ማብሰል መሆኑ መታወቅ አለበት. ይህን ለማድረግ, እነሱ ይጠቀሙ:

• ትኩስ የዶሮ ጡት - 300 ግ;
• ያሽጉታል ዱባ (ሱቅ ወይም ቤት) - 2-3 ትናንሽ ቁርጥራጮች;
• ትልቅ ሽንኩርት ሽንኩርት - 1-2 ራሶች;
• አነስተኛ ትኩስ ካሮት - 2 ቁርጥራጮች;
• የታሸገ አተር - 70 ግ;
• ጎምዛዛ ክሬም ወፍራም ሳይሆን በጣም ወፍራም - ስለ 2 ትልቅ ጭልፋዎች;
• ጨው እንዲሁም የአትክልት ዘይት - በራስህ ላይ.

ሂደት ክፍሎች

ስጋ ጋር የቀረበ appetizer "የማዕድን" (ሰላጣ) ያሽጉታል ዱባ ክላሲካል ያነሰ የካሎሪ አገኘሁ. ይህ ለፍጥረቱ የበሬ ጥቅም አይደለም መሆኑን እንዲያውም, እና የዶሮ ጡቶች ምክንያት ነው. ከዚህም በላይ ትኩስ የተጋለጡ ናቸው, እና ልክ ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ ይቀቀላል.

በተጨማሪም ይህ ትኩስ የኮመጠጠ ክሬም የተቀመመ ብቻ ሰላጣ እንደሆነ መታወቅ አለበት.

አንድ Diner ምግብ ለመፍጠር በፊት ስለዚህ, ሁሉም ምግቦች አንተ ማዘጋጀት ይኖርብናል. የተቀቀለ የዶሮ በጡት ጋር መጀመር. እነርሱ ለስላሳ ናቸው በኋላ, እነርሱ የቀዘቀዘ እና ቆዳ እና አጥንት አጸዱ ናቸው. ከዚያ በኋላ, ቀሪው ቅያዎችና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ነው.

አትክልት እንደ እነርሱ ደግሞ እጥበት እና የተከተፈ. ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል አምፖሎች, እና ካሮት - ቀጭን ቁራጮች. በተጨማሪም, መሬት እና ከታሹ ዱባ.

በወጭት አትክልት መቃጠልም ሂደት

ቀዳሚው አዘገጃጀት ላይ, ይህ ሰላጣ ለ አትክልቶችን የአትክልት ዘይት ውስጥ የምታሳርራቸው ላስገዛለት መሆን አለበት. በተናጠል አስፈላጊነት ውጭ ሽንኩርት እና ካሮት ጭራሮ ኩክ ግማሽ ቀለበቶችን. ይህ የአትክልት ዘይት ቢያንስ መጠቀም አስፈላጊ ነው.

የሚያስፈልጉትን ነገሮች toasted አንዴ እነርሱ በወንፊት ውስጥ ጣል እና ቢበዛ ቢበዛ ስብ የተነፈጉ.

የዩክሬን መክሰስ መመሥረትን ሂደት

እየተገነባ "ማዕድን" ሰላጣ በጣም ቀላል ነው. በመጀመሪያ, አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ መስፋፋት የዶሮ በጡት የተቀቀለ. ከዚያ በኋላ ወደ እነርሱ ተለዋጭ የተጠበሱ ሽንኩርት እና ካሮት መጨመር. በተጨማሪም ምግቦች pickles እና የታሸጉ አተር, brine የጎደለው ያነጥፉ ነበር.

ሁሉም ምግቦች, ያላቸውን ወፍራም እና ትኩስ የኮመጠጠ ክሬም ጋር ጣዕም ቀላቅሉባት. ይደሰቱ መክሰስ ቅመም ያክላል ላይ ወደ እሱ ቅመሱ.

እንዴት ወዳጃዊ እራት ለማቅረብ?

የ ያልተለመደ ስም "ቆፋሪ" ስር መክሰስ ብቻ ሙቀት መልክ ጠረጴዛው ላይ መገኘት ነው. በውስጡ የጋራ ሰላጣ ሳህን ውስጥ መስፋፋት እና ከዚያም ትኩስ ቅጠላ በ ያጌጠ.

እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ, የተለየ ጠፍጣፋ ሳህኖች ወደ ክፍሎች ውስጥ አንድ ሳህን ማስቀመጥ ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, ልዩ የሚቀርጸው ቀለበት ይጠቀሙ.

የቤት እመቤቶች ለማግኘት አጋዥ ጠቃሚ ምክሮች

በጣም ብዙ እመቤቶች ከግምት ስር ምግብ ጎምዛዛ ክሬም ወይም ማዮኒዝ የመሳሰሉ የቀነሰው, አይጠቀሙ ማዘጋጀት. እነዚህ የተጠበሱ አትክልቶችን ወይም ስጋ ናቸው ዘይት በተጨማሪም, የወጭቱን ልዩ አትመካ ለመስጠት በቂ እንደሆነ ያምናሉ.

በተጨማሪም በዚህ ሰላጣ ውስጥ ብዙውን ክፍል ትኩስ ቲማቲም ያካተተ መሆኑ መታወቅ አለበት. እነርሱ መክሰስ የበለጠ ብርሃን ቅምጥል ማድረግ. በተጨማሪም, የተቀቀለ እንቁላል መጠቀም የተፈቀደ ነው.