Marshmallow: አዘገጃጀት እና የማብሰያ ዘዴዎች

Marshmallow አዘገጃጀት አንተ እንኳ በቤት ማብሰል ይችላሉ ተደረገልን ነው, በጣም ቀላል ነው. ስኳር, ውሃ, gelatin, ያስፈልገናል የበቆሎ ዱቄት , እና ቫኒላ.

በአጠቃላይ, Marshmallow - ግኝት አሜሪካ ምግብ. ለረጅም ጊዜ በውጭ አህጉር ላይ አንድ ተወዳጅ ምግብ እና ልጆች እንዲሁም አዋቂዎች ሆኗል. በእሳት ውስጥ Marshmallow የተጠበሰ ቁርጥራጮች ብዙውን አሉ; እነርሱም እንዳትበድል ጊዜ ውጭ አጨልማለሁ ለመጨመር እና በውስጥ stringy ናቸው.

Marshmallow: አዘገጃጀት ከመነሻው

ይህ ማበጥ ትተው, ውሃ (150 ሚሊ ሊትር), gelatin (15 ግ) አፍስሱ በዝግጅት ላይ ነው. ስኳር (ሀ ፓውንድ) እና ውሃ (250 ሚሊ ሊትር) ይገናኙ, ይህ በእባጩ ድረስ ሁልጊዜ ቀስቃሽ, ትንሽ እሳት እና ሙቀት ላይ አኖረው. ቀስቃሽ ያለ, ሙቀቱ አጥፋ አይደለም, 10-20 ደቂቃዎች ቁም - ወደ ሽሮፕ ለመጎተት ይጀምራል.

አንድ ቀላቃይ አብጦ gelatin ጅራፍ አንድ ሽሮፕ ወደ ታፈስ ሳለ አንድ ቀጭን ዥረት. ኮምፓውንድ ንጥረ ሌላ 20 ደቂቃ የሚሆን ቀላቃይ ጋር ቅልቅል መደብደብ መቀጠል በኋላ. ቫኒላ ያክሉ እና ሌላ ወይም ሁለት ደቂቃ ያህል ቀላቅሉባት.

ግሏል ለ ወረቀት ታችኛው ተኛ እና እንደገና ዘይት ጋር ያለሰልሳሉ, የአትክልት ዘይት መልክ ያለሰልሳሉ. በዱቄት ስኳር እና cornflour ጋር ይረጨዋል. ዱቄት እና ብናኞች ተመሳሳይ ቅልቅል አናት ላይ ረጨው Marshmallow ቅጹ ባዶ, ማዘጋጀት. ስለ 5-6 ሰዓት ያህል ቀዝቃዛ ቦታ ላይ Potstavit ቅርጽ. ከዚያ በኋላ preform ሊወገድ ይችላል, አንድ ቢላ ክፍሎች (ብሎኮች) ወደ መቁረጥ. ይህን ለማድረግ, እናንተ ሞቅ ውሃ ውስጥ ቢላውን እቀባለሁ ይኖርብናል. ቀሪው ዱቄት ውስጥ ዳይ መልቀቅ ይችላሉ.

ሊለያይ የሚችል Marshmallow አዘገጃጀት, ይህ ጣፋጭ ቀለሞችን በመጠቀም ማንኛውንም ቀለም የተሰጠው እንዲሁም ጣዕም ወይም የተፈጥሮ ተዋጽኦዎች በመጠቀም ጣዕም ማከል ይቻላል ብቻ ሳይሆን ነጭ ነው.

የመጀመሪያውን ላይ Marshmallow ማድረግ እንደሚቻል

እኛ ስኳር ሁለት ስኒዎች, ረጀት ከሦስት ሁለት መውሰድ ይኖርብናል የበቆሎ ሽሮፕ, ጥቂት ጨው እና አንድ ብርጭቆ ውኃ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ነው ስኳር ወደ እሳት ላይ አኖረው. ይህም 120 ዲግሪ እስኪደርስ ድረስ ያለው ቅልቅል, ስለ ስምንት ደቂቃ ያህል ቀስቃሽ ያለ የሚፈላ ይገባል.

ቀዝቃዛ ውሃ ግማሽ ኩባያ, አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ወደ gelatin 20 ግራም ለማከል እና ማበጥ ወደ 15 ደቂቃ ያህል መተው.

ከዚያም (ስለእሱ 15 ደቂቃዎች ይወስዳል) አንድ ወፍራም አብረቅራቂ ክብደት ለማግኘት አንድ ቀላቃይ ጋር ቅልቅል ወደራሳቸው ትኩስ የበሰለ ሽሮፕ gelatin ለማፍሰስ አስፈላጊ ነው. አንተ የማውጣት (ጣዕም መሠረት, ወይም ሌላ) ወደ ድብልቅ ወደ ቫኒላ አንድ ትንሽ ማከል ይችላሉ.

በ ምክንያት የጅምላ አንድ ሻጋታ, ትፈራርሳለች መሰቅሰቂያ በሚነድድ ክፍል የሙቀት መጠን ላይ አራት ሰዓታት, ራስዋን ሳትሸፍን ምንም ምክንያት በመተው ነው.

ሌላ ሳህን ውስጥ,, በዱቄት ስኳር እና የድንች ዱቄት ግማሽ ጽዋ ቀላቅሉባት ጠረጴዛ ቅልቅል ጋር ይረጨዋል. በዱቄት ስኳር ወይም ጋር ይረጨዋል እንደገና, ጠረጴዛው ላይ Marshmallow ጭልፋ. , ክፍሎች ወደ ይቆረጣል ከእነርሱ ጣዕም ማንኛውም ዓይነት በመስጠት (ቢላውን ምቾት የሚሆን ዘይት ጋር የመወያየት አለበት). አንተ (አዘገጃጀት እዚህ ነጻነት ይፈቅዳል) ፕላኔቱ, ቁራጮች መልክ marshmallows ማድረግ ይችላሉ, እና የሆነ ይልቅ ቀጭን ንብርብር ውስጥ ማስቲክ አንከባሎ ይቻላል ከእሷ ቁጥር ቆርጠህ.

ሰነፍ ለ አማራጭ: Marshmallow ከ ፈጣን አሃዞች

የተለያዩ ቀለማት እና ቅርጾች ውስጥ ይመጣሉ ሱቆች marshmallows ውስጥ ተሸጧል. ቤት ለመስራት ነጭ Marshmallow (ወይም ማንኛውም ለመግዛት የተሻለ ነው ሲሸፈን) ቀለሞች. ማቅለሚያዎችን በመጠቀም እንዲህ ያለ ቁሳዊ ትታያለች ማድረግ በፍጹም በማንኛውም - ስለዚህ ምንም መገደብ እና የፈጠራ, መሞከር ይችላሉ ኋላ በመመልከት ያለ መነሻ ቁሳዊ ያለውን ወስኗል መለኪያዎች ላይ.

ይህ አዘገጃጀት ለ አሃዝ ለማዘጋጀት, እናንተ ቢጫ እና ነጭ ቀለማት ውስጥ marshmallows መግዛት ይኖርብዎታል. አበቦች የተለያዩ ዓይነቶች ውስጥ በእነርሱ ላይ ጫኑ. ይህ መጠን እንዲጨምሩ ያደርጋል ድረስ ቢጫ ቁሳዊ (ይህንን ዓላማ እና የእንፋሎት መታጠቢያ የሚሆን ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል) አንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ በሚጋልባትና ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ሀያ ሰከንዶች, ያክሉ. እናንተ የማስቲክ የመጀመሪያ ቀለም መቀየር ከፈለጉ, ማቅለሚያ ማሞቂያ በኋላ መታከል አለበት, ስለዚህ ጥላ መካከል ለስላሳ የጅምላ ድረስ ለውሺውም ይችላሉ.

የ Marshmallow ትንንሽ ክፍሎች ማስዋብንና ሁልጊዜ ቀስቃሽ, በዱቄት ስኳር መጨመር. የመገናኛ ጥቅጥቅ በሚሆንበት ጊዜ, ጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ አለበት, በዱቄት ስኳር ጋር ቅድመ-dusted, እና ከአሁን በኋላ የሚያጣብቅ ድረስ በእርስዎ እጅ ጋር ለውሺውም ይቀጥላል.

ወደ ምክንያት ጅምላ ከውስጥ አየር ዘልቆ የለውም ስለዚህም ፎይል የተጠቀለሉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

የ አሃዝ ለማድረግ, በስብሶና ማስቲክ ስታርችና ጋር ረጨ ጠረጴዛው ላይ ጫኑ: የሚከበር መልቀቅ ይኖርብናል. ሻጋታ ወይም ተራ ቢላዋ መቁረጥ መጠቀም ይቻላል.