የቀጋ ፍሬ ልጅ Recipe መጨናነቅ: በክረምት workpiece መጨናነቅ

የቀጋ ፍሬ - የእኛ አገር ውስጥ የተለመደ ባህል ነው. እሱም ቀላል መንከባከብ, ምክንያቱም እንዲያድጉ አትክልተኞች እና የመንደሩ ነዋሪዎች በጣም ይወደው ነበር, ነገር ግን አዝመራ ሰብል ከ የሚቻል ሲሆን ነው የክረምት ፍሬ መጠጦች አቅርቦት, እና ልክ እነሱን በክረምት ቤሪ ጣፋጭ ሻይ ለማድረግ ለማድረቅ አንድ ጣፋጭ መጨናነቅ እና የቤሪ አብስለው. በዚህ ርዕስ ውስጥ, ጃም የቀጋ ፍሬ መብሰል ይችላል ነገር ላይ ትኩረት ያደርጋል. ይህም ምክንያት ይህን ቤሪ መጨናነቅ በጣም ጣፋጭ እና ለጋ ነው መሆኑ መታወቅ አለበት. አዘገጃጀት የቀጋ ፍሬ መጨናነቅ በእያንዳንዱ ቤተሰብ ውስጥ መተው ነው, እና ይችላሉ ከሆነ, ከዚያ ይህን የጎመጀው የቤተሰብ ማንኛውም አባል መቋቋም አይችሉም በፊት እንደ የግድ ነው ማብሰል.

የቀጋ ፍሬ መጨናነቅ እና ብርቱካን አዘገጃጀት

ይህ ምግብ ማብሰል የማያስፈልገው መሆኑን ውስጥ ይህ መጨናነቅ አስደሳች ነው. ነገር ግን ጣዕም በዚህ ላይ ጠፍቷል, እና የተጠመቀው ያለውን በላይ ምንም ያነሰ የተቀመጠ አይደለም.

እኛም ያስፈልገናል: የቀጋ ፍሬ ውስጥ 1 ኪሎ ግራም (እንኳን በጣም overripe ለማስማማት ይሆናል) ፍጥነት - 2 መካከለኛ ብርቱካን, ስኳር 0.9-1 ኪሎ ግራም.

ዝግጅት: ታጠቡ gooseberries mince ይኖርብናል. ብርቱካን ደግሞ mince, precut, ያላቸውን ገባዎች ይሁን. እሱም ይህ ንጣፍ ማጥፋት ለማጽዳት አስፈላጊ እንዳልሆነ መታወቅ አለበት, በጣም ወደ መጨናነቅ ይሄዳሉ. የቀጋ ፍሬ እና ብርቱካን ድብልቅ በሚገባ እና ስኳር መጨመር. ስለ ስኳር ሙሉ በሙሉ ቢፈርስ ስለዚህ, 30 ደቂቃ መቆም እንመልከት. ሁሉም የ ማሰሮዎች ላይ ወጥቶ ተኛ ይችላሉ!

ኪዊ ጋር የቀጋ ፍሬ መጨናነቅ አዘገጃጀት

እኛ ያስፈልግዎታል: የቀጋ ፍሬ 1 ኪ.ግ. - ኪዊ 1 ኪሎ ግራም, ስኳር 8 ኩባያ, የሎሚ ጭማቂ 4-5 የሾርባ.

ዝግጅት: ትንሽ እየቆረጡ ይቆረጣል, ኪዊ ንጹህ. Gooseberries ሁኔታ ተፈጭተው ወደ በብሌንደር አይቆርጡም. ውስጥ የቀጋ ፍሬ እና ኪዊ ፍሬ ማጠፍ , አንድ ይስልበታል ሳህን ስኳር ጋር ይሙሉ. ተዳፍነው, የ ድብልቅ ኢዮብንም እና ጊዜ, 5 ደቂቃ እና ማጥፋት ለ ቀቀሉ. የ መጨናነቅ እንዲቀዘቅዝ አድርጓል ጊዜ ሙቀት ላይ ተመልሶ እና ሌላ ለ 5 ደቂቃ ተዳፍነው. ለማቀዝቀዝ ፍቀድ. ከዚህ በኋላ, ለማከል የ የሎሚ ጭማቂ እና እንደገና አፍልቶ ያመጣል. ሁሉም መጨናነቅ በ ባንኮች ላይ መፍሰስ ሊሆን ይችላል.

የፖላንድ ውስጥ የቀጋ ፍሬ መጨናነቅ አዘገጃጀት

እኛ ያስፈልግዎታል: የቀጋ ፍሬ 1 ኪሎ ግራም, ስኳር 1.5 ኪሎ ግራም, ለመጠጥ ውኃ 1.5 ኩባያ.

ዝግጅት: እያንዳንዱ ጅራት ከ የቤሪ ለማስወገድ አይርሱ, ቤሪ እና ደረቅ በደንብ ያለቅልቁ. የቤሪ በስንጥር ጋር መብሳት እና ውሃ (ገደማ ከ2-3 ደቂቃ) ከፈላ ተጐናጽፎአል አለበት. ከዚያም የሚያልቅ ሲሆን ቀዝቀዝ ቤሪ. የቀጋ ፍሬ, የ ሽሮፕ አፍስሰው, አንድ ይስልበታል ድስቱን ወደ ፈረቃ አፍልቶ ለማምጣት እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. መጨናነቅ 10-12 ሰዓታት ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማስቀመጥ. ከዚያም በፈላ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ መጨናነቅ ለማምጣት እና ስለ 5 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. እንደገና አሪፍ. ይህ ሂደት ሁለት ጊዜ መደረግ አለበት. prosterelizovannye ባንኮች ውስጥ በስብሶ ጃም.

gooseberries መካከል Recipe መጨናነቅ "የንጉሥ"

እኛም ያስፈልገናል: 1 ኪሎ ግራም gooseberries, ስኳር ውስጥ 1 ኪሎ ግራም, 100 ግ ቼሪ ቅጠል, ከቮድካ 50 ሚሊ: 1 tsp ሲትሪክ አሲድ, 0.5 tsp ቫኒላ.

ዝግጅት: gooseberries ወደ ጭራዎች ቈረጠ: ይታጠቡ. እያንዳንዱ እንጆሪ ወደ ጎን ወደ ቈረጠ እና ከሱ ዘር ሁሉ ታንሳለች; ማስወገድ አለብን. 5-6 ሰዓታት ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማስቀመጥ ትልቅ ሳህን እና የባሕር ወሽመጥ ቀዝቃዛ ውኃ, ወደ የተጣጠፈ Gooseberries, ከዚያም ውሃ የማይቋጥር መሆን ይኖርበታል. ቼሪ ቅጠሎች ወደ skillet ታክሏል እና የውሃ 5 ኩባያ አፈሳለሁ ናቸው. ሲትሪክ አሲድ ታክሏል እና እባጩ ቀርቦልዎታል. ከፈላ አንዴ ነበልባል ለመቀነስ እና ስለ 5 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ለመታደግ መረቅ ውስጥ ስኳር መጨመር እና እሳት ላይ አኖረው. ስለ ስኳር ሙሉ በሙሉ ቢፈርስ ድረስ ድረስ አነሳሱ. የ ሽሮፕ አፍልቶ ሲመጣ, የ ቫኒላ ከቮድካ ያክሉ. የቤሪ መሙላት እና 15 ደቂቃ ያህል ለሚነሱት መውጣት ሽሮፕ ከፈላ. የቤሪ ሽሮፕ ወደ ድስቱን ወደ ፈሰሰ እና መፍላት ያመጣል. 10 ደቂቃ ቀቀሉ. ሙቅ መጨናነቅ በጥብቅ ተዘግቶ, ባንኮች አፈሳለሁ.

የምግብ አዘገጃጀት ያሽጉታል gooseberries

Marinade: ስኳር 400 g, ውሃ ውስጥ 0.5 ሊትር, allspice (5-6 ቁርጥራጮች), ቀይ ኮረሪማ (5-6 ቁርጥራጮች), ቀረፋ ትንሽ ቁራጭ. ኮምጣጤ (9%) 100 ሚሊ.

ዝግጅት: እኛ ብቻ, ጠንካራ gooseberries ጎልማሳ በስንጥር ጋር መብሳት ይወስዳሉ. Berry (መስቀያ ላይ) አንድ ማሰሮ ውስጥ እየተስፋፋ ሲሆን ቀዝቃዛ marinade አፈሰሰ. ከዚያ በኋላ, ባንኮች ለመሸፈን እና pasteurizer ከ ቀዝቃዛ ውኃ ጋር የቀረበ አለበት. እባጩ ገደማ 3 ደቂቃ ያስፈልጋቸዋል.

ቀዝቀዝ, ውሃ, ስኳር, በርበሬ, ቅርንፉድ ቀረፋ የተቀቀለ ይገባል እና ሊጨርሰው: Marinade እንደሚከተለው የተዘጋጀ ነው. ኮምጣጤ ያክሉ.