ሳቢ አዘገጃጀት: እንጉዳዮች እና አይብ ጋር የበሬ ማንከባለል ማዘጋጀት እንደሚቻል

የሚገርመው ጣፋጭ እና ውብ ምግቦች toppings በተለያዩ ወደ በማስቀመጥ, ትናንሽ ነገሮችን ያለውን ስጋ የጅምላ መካከል በማጠፍ በማድረግ መግዛት ይችላሉ. በዚህ መርህ መሰረት ዝግጁ እንዲሁም ሲመነጠሩ ግልበጣዎችን ናቸው. ወደ ሼል ስጋ እና መላው ጠፍጣፋ መጠቀም ይችላሉ እንደ ቅድመ-ያሽጉታል አቅልለን ጠፍቷል ይገረፋል. በተጨማሪም የ መጠቅለያ ውስጥ የመጀመሪያው ተምሳሌት ወደ በዉስጥ የሚገኝ የጅምላ አንድ የንቅሳትና አሞላል ሊሆን ይችላል.

እንጉዳዮች ጋር የበሬ ማንከባለል

የ አሞላል በዚህ ሳህን ውስጥ አስደናቂ ምርት ጥቅም ላይ እንደመሆኑ - enokitake. አነስተኛ ዓቢይ እና ረጅም ቀጫጭን እግሮቼ ጋር ነጭ ይህ የጃፓን የእንጉዳይ. አንድ ስጋ መሙላትን ይጠቀልላል በፊት ተጨማሪ ሕክምና ነበር. ነገር ግን ይህም ውስጥ ወጥ የበሬ ግልበጣዎችን, የተለያዩ ልዩ piquancy እና ሙሌት stewed. ሳህኖች ስጋ (400 ግ) በትንሹ አንድ ወጥነት ያለው ስስ ሽፋን ለማግኘት ይሸሻሉ; ከዚያም 15 ደቂቃ ያህል አኖሩአቸው ቅድመ. 1 tbsp አንድ marinade. ቸ. አኩሪ አተር, 1 ሸ ያልተጠናቀቀ. ቸ. ደረቅ ሽንኩርት ዱቄት, 2 tbsp. ቸ. ማንኛውም አትክልት (ይመረጣል የወይራ) ዘይት. እንጉዳዮች (200 ግ) ወደፊት መጠን ግልበጣዎችን ለመዘጋጀት. ስጋ ቁርጥራጮች ውስጥ በጥብቅ እነሱን ቋጥራቸው. በ ትኩስ ዘይት ላይ ወርቃማ ድረስ ከ2-3 ሴሜ. በፍጥነት ፍራይ ሁለቱም ጠርዞች ላይ ጉብታ አይፈቀድም. አንድ ለትንሽ ውስጥ ተኩል እጥፍ ግልበጣዎችን ቀንሷል እና መረቅ አፈሳለሁ: 1 ውስጥ መንፈሳዊም ብርጭቆ ውሃ ወይም ዝቅተኛ ስብ ስጋ መረቅ, ሙሉ 1 የሻይ ማንኪያ .. የበቆሎ የድንች ዱቄት, ነጭ ስኳር, የተቀጠፈ መሬት ጥቁር በርበሬና ጨው. ተዳፍነው, በትንሹ ክዳን, ግማሽ ሰዓት ለመዝጋት.

ይሁን እና እንዴት አንድ ትንሽ ለማድረግ minced ስጋ ቂጣውን?

እርግጥ ነው, በጣም ቀላል ቀጭን ሳህኖች, ስጋ ቁርጥራጮች መልክ መቁረጥ ውስጥ አሞላል ለመጠቅለል. እንደ ደንብ ሆኖ, እነርሱ የፕላስቲክ ፊልም ወይም ሲልከን በኩል ከመሙላት በፊት ትንሽ ይወቃል. ይህ የልስላሴ preform ቢት በተቀመመ ለማካፈል ደግሞ ይቻላል. ነገር ግን ስለዚህ ሁልጊዜ ስጋ ይገኛል ቁራጭ ያለውን ሳህኖች መካከል ውፍረት እና መጠን ንጹሕና, የደንብ ልብስ ወደ ይቆረጣል ይቻላል እንዳልሆነ ይከሰታል. በዚህ ሁኔታ, ሌላ አማራጭ ዝግጅት መሞከር ይችላሉ. ስጋ ወደ ውጭው ንብርብር ሆኖ ያገለግላል ጊዜ በጣም ብዙ ፈሳሽ እና አምጣልኝና ይንጸባረቅበታል. እንዲሁም የበሬ ከ ማንከባለል ያላቸውን ከላይ ቅጽ በደንብ ይጠበቅ ዘንድ በተጨማሪም ቤከን ውስጥ ቁራጮች ጋር ተጠመጠመ. የምታሳርራቸው በኋላ topsheet ጭንቁን እና በበቂ ጠንካራ ይሆናል. በዚህ ምክንያት አትመካ ያለውን ውስጣዊ በዉስጥ የሚገኝ እና minced ስጋ ሆኖ ተጠብቀው ነው. በዚህ ርዕስ ውስጥ ከዚህ በታች የተዘረዘሩትን ግብዓቶች መካከል ወርድና አንድ የሚጠቁም ጋር ይህን ሳህን የሚሆን ዝርዝር አዘገጃጀት.

minced ጥቅል ስብጥር

የወጭቱን ሦስት ንብርብሮች የተዋቀረ ነው. ይህም ከእነርሱ እያንዳንዳቸው ለመፍጠር የሚወስደው ምን እንመልከት.

በቀለማት ሊያስመስለው አሞላል ስብጥር:

- አስቀምጣቸው 200 ግራም (ምርጥ እንጉዳዮች መውሰድ);

- 2 tbsp. ቸ. ማንኛውም የአትክልት ዘይት (ሽታና) እየነጻ:

- ሽንኩርት 3 ትላልቅ ቅርንፉድ ነው;

- ትኩስ ስፒናት ከፍተኛ የፈኩ (ገደማ 150-180 ግራም);

- 2 ትልቅ ሥጋዋን ትኩስ ቡልጋሪያኛ በርበሬ (ቀይ);

- 3-4 መካከለኛ ለስላሳ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲም;

- ½ ወይም ማንኪያ ይልቅ ትንሽ ተጨማሪ .. ሶዲየም ግምታዊ ጨው;

- 1 የላይኛው ንጥል ጋር. ቸ. የጣሊያን ደረቅ የንቅሳትና ማጣፈጫዎችን (ሊያከናውኑት የሚችሉት የፕሮቨንስ ደካማው).

minced "ኮት" ስብጥር:

- streaks እና የበሬ ያለ 1 kg ከሲታዎች ፊልሞች;

- 1 ትኩስ እንቁላል;

- 1 ሽንኩርት ከፍተኛ ቅርንፉድ;

- አንድ አነስተኛ አረንጓዴ በሞገድ (የትኩስ አታክልት ዓይነት, ባሲል);

- በቁንጥጫ የደረቀ oregano;

- ከኮሎምቢያ tsp .. አጣዳፊ የተቀጠፈ መሬት በርበሬ;

- ካየን ቀይ በርበሬ አንድ በቁንጥጫ;

- ½ ወይም ማንኪያ ይልቅ ትንሽ ተጨማሪ .. ጨው.

ስለ መጠገን ሽፋን ስብጥር:

- ቤከን 7 10 ወደ ረጅም እና ጠባብ ቁራጮች ከ.

minced ጥቅልል ዝግጅት

የታቀደው ምርቶች ውስጥ አንዱን ትልቅ ጥቅልል ውስጥ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ወደ ታች እንዲቀዘቅዝ ሁኔታ ውስጥ, አንድ ተሰንጥቆ መስቀል-ሳህኖች አድርገው መመልከት በጣም ውብ ይሆናል. ትኩስ ትሰጠውና ጋር ከበሬ ሥጋ ሰንጠረዥ ግልበጣዎችን ወደ ማምጣት የሚፈልጉ ከሆነ, አነስተኛ portioned workpiece ማድረግ.

የማብሰያ በዉስጥ የሚገኝ

ትንሽ እየቆረጡ ውስጥ ንጹሕ እንጉዳይ እና ሲያስተጋባበት. ስለታም ቢላ ጋር ሽንኩርት አይቆርጡም. የ የጦፈ ዘይት ፍራይ ላይ እንጉዳይ በፍጥነት ፈሳሽ evaporating. 15-20 ደቂቃ በኋላ. የ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች, መክተፍ ጎመን እና ጨው መጨመር. የጅምላ ጥቂት ደቂቃዎች ወጥ. የማቀዝቀዣ በኋላ, የተላጠ እና በደቃቁ ጣፋጭ ሥጋዋን ቃሪያ እና በፀሐይ የደረቁ ከቲማቲም ጋር ቀላቅሉባት.

ምስረታ ንብርብር farshevyh

የስጋ Peremel የተፈጨ አንድ ስጋ ፈጪ በኩል (ከሆነ 2 ጊዜ ያስፈልጋል). መንፈሳቸው እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ያለውን በገፍ ላይ አስነሣለሁ: ደካማው ግን, ቅመማ ቅመም, እንዲሁም እንቁላል ስለታም ቢላ ጎብኝተዋል. ጥሩ ቢያስጠላህ, ጨው ቅልቅል. አንድ ለመጋገር የብራና ወረቀት ላይ ለማዳረስ እና ላይ 1.5 ሴሜ አንድ ንብርብር ያለውን በዉስጥ የሚገኝ ለማዳረስ. በዉስጥ የሚገኝ ጋር ከፍተኛ. በጥንቃቄ ቀስ በቀስ የመገናኛ ለመተካት, ብራናውን ከፍ.

መጠቅለያ ቤከን

የሆነ ጥምዝምዝ ውስጥ የሚንቀሳቀሱ የስጋ ምርት ወደ ገባዎች ለመጠቅለል.

ለመጋገር

በአማካይ የሙቀት ምድጃ ወደ ይጠፈጥፉና ውስጥ ጥቅልል ያስቀምጡት እና ከ50-60 ደቂቃ ማብሰል.

እንዴት አይብ ጋር የበሬ ግልበጣዎችን ማብሰል?

በተመሳሳይም የመጀመሪያው የታቀደው አማራጮች ወደ የወጭቱን መልክ እና ጣዕም ውስጥ ለየት ያለ ሊሆን ይችላል. የበሬ ይህ አዘገጃጀት ግልበጣዎችን የተለየ መሙላትን ይጠይቃል. አንድ መሙያ አጠቃቀም አይብ እንደመሆኑ. ይህ ጊዜ የጦፈ, ቀለጠ እና አወቃቀር አንድ ከዓለቶችና የጅምላ ወደ የተቀየሩ ይህም አንድ ከባድ ዓይነት, መውሰድ የተሻለ ነው. በዉስጥ የሚገኝ ከጊዜ ቢያንስ ይወስዳል, ዝግጁ ነበር, ስለዚህ የበለጠ የልስላሴ የሚሆን ስጋ ቅርፊት እናንተ መሠረት ማዘጋጀት ይኖርብናል. በመጀመሪያ, ይህ streaks እና የውጭ ፊልሞች ያለ ምግብ ወጣት የበሬ ወይም የጥጃ ሥጋ ማብሰል መጠቀም አስፈላጊ ነው. ቃጫ አብሮ ለማንቀሳቀስ እና preform ተመሳሳይ ውፍረት ለማቋቋም ጥረት መቁረጥ ጊዜ. ወደ ቁርጥራጮች ከዚያም በጥንቃቄ ጠጅ, ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ ውስጥ marinade ውስጥ ፕላስቲክ መጠቅለያ እና ቦታ አማካኝነት ወጥ መዶሻ ለሚመክቱም ናቸው. አይብ መከታ ወይም ዳይስ. 1 tablespoon uppers ስለ ስጋ በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ ይደረጋል በዉስጥ የሚገኝ, ግልበጣዎችን ውስጥ ምርት መጠቅለል. እንዳደረገ ድረስ የጋጋራ ወረቀት እና ጋገረ ላይ ማዘጋጀት.

ለመብላት ማንከባለል በተሳካ ሌሎች fillings ጋር ዝግጁ መሆን ይችላሉ. የፈጠራ እና በጣም ጣፋጭ አለን!