የመጀመሪያዎቹ አዘገጃጀት: ዱባ ኬክ

Zucchini - ይህም ዱባ የአሜሪካ አቻ ነው. ወደ ሜክሲኮ የሚመለሰውን መርከቦች conquistadors ጋር አውሮፓ በመጡ ጊዜ, ይህ የአትክልት ወዲያውኑ ተወዳጅነትን አተረፈ አይደለም. ነገር ግን XVII ክፍለ ዘመን ጀምሮ, እነዚህ በውጭ አገር ጎብኚዎች ጀምሮ ነው ዱባ ከዚያም ተራው ሕዝብ ላይ, መጀመሪያ ላይ ተምሮም ያለውን ጠረጴዛዎች ላይ ብቅ ይወዳሉ. ስኳሽ ሰዎች አመለካከት የተለያየ አለን: አንድ ሰው ከእነርሱ ያለ መኖር አይችሉም, እና ሰው ያላቸውን ጣፋጭ ሽታ እና ጣዕም መታገስ አንችልም. ስለዚህ, የቤት እመቤቶች መላው ቤተሰብ ለማስደሰት ይህን የአትክልት ማብሰል እንደሚቻል ተምሬያለሁ. ከዚህ በታች መብላት (እና ተጨማሪዎች መጠየቅ እርግጠኛ መሆን) አንድ ተድላ, zucchini የሚጠላ እንኳ አንድ ሰው የሆነ የምግብ አዘገጃጀት ነው. እርሱም እንኳ ፑዲንግ የበሰለ ምን እንደሆነ መገመት ነበር. ስለዚህ, ስኳሽ ኬክ.

እሱ እንኳ አንድ ኬክ መገንባት ይችላሉ, ሎሚ-ክሬም መረቅ እና zucchini ጋር, ጣፋጭ ሊሆን ይችላል! አሁን ግን እኛ አንድ appetizer እንደ ወይም የተለየ ዲሽ ሆኖ አገልግሏል የሚችል አንድ ተራ የአትክልት አምባሻ, ማድረግ እንደሚችሉ እንመለከታለን. ለዚህ ዓላማ የሚሆን ቂጣ ትንሽ ዲያሜትር መጥበሻ ጥሩ ክምችት መሆን አለበት ማድረግ አለብን. , Zucchini ጥፍጥፍ ጋገሩ ጠቅላላ ክብደት 900 ግራም ነበር ስለዚህም, በርካታ ትናንሽ ወይም ሁለት ትላልቅ አትክልት ያስፈልግዎታል - 1 ኪሎ. እነሱን ያጥባል; ንጹሕም. ቆዳዎች አትጣሉ አይደለም - ይህ ዝግጅት የመጨረሻ ደረጃ ላይ ለእኛ ጠቃሚ ነው. ፍሬ ሲበስል ከሆነ, ዘሮቹ ያስወግዱ. በብሌንደር ጥሩ ድኩላ ወይም መፍጨት ላይ አትክልቶችን መከታ. ለግማሽ ሰዓት ያህል መቆም እና ከእስር ፈሳሽ ሊጨርሰው እንመልከት.

በ ምክንያት ተፈጭተው ውስጥ ሁለት እንቁላሎች መንዳት እና ጥቂት ዱቄት ለማከል እየሞከሩ ነው. የእሷ እኛ ፊት ላይ የሚለቀቅ, ነገር ግን የሚሰማን መጎርበጥ ለማስወገድ በወንፊት በኩል በማለፍ ነው. የ ሊጥ ወፍራም ክሬም ያለውን ወጥነት ያሳስባችኋል ከሆነ ዱባ ኬክ, የጨረታ ውጭ ይመልሳል. አሁን ከማንኛውም የአትክልት ዘይት, ጨው እንዲቀምሱ እና ጋገረ ሁለት የሾርባ ለማፍሰስ አላቸው. አንድ ጥሩ የአትክልት ዘይት ጋር ድስቱን ሙቀት እና የመጀመሪያ የሙከራ pancake ይሞክሩ ጋግር. መጥፎ በርቶ ከሆነ, ወደ ሊጥ ወደ ትንሽ ዱቄት ለማከል ከታች ያለውን የከተማችሁን.

መቼ ሁሉ crepes - እነርሱም 5-6 ቁርጥራጮች ሊወጣ ይገባል - የ "ክሬም" ያዘጋጃል, ጋገረ: 1-2 ሽንኩርት ቅርንፉድ ማነሣሣት 3 የሾርባ ማዮኒዝ በብቃት የተቀላቀለበት. ይህ የጅምላ የእኛን ዱባ ኬክ recoat. አሁን "ጽጌረዳ" ያጌጠ መሆን አለበት. ይህን ለማድረግ, 2-3 ቲማቲም ንጹሕና እየቆረጡ ይቆረጣል ወደ ምድጃ ውስጥ ሐምራዊ ቀለም, ወይም ጋገረ ድረስ ፍራይ. ብለን ስናስታውስ, እኛ ሌላ ልጣጭ ጋር ቀርተዋል. ወፍራም ኑድል መልክ ውስጥ ተቆርጦ የሚፈላ ከጀመረ በኋላ ገደማ 6-7 ደቂቃ ያህል በትንሹ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ ይቀቀላል.

የአትክልት ልጣጭ የበሰለ ጊዜ, ወደ ውጭ ወስዶ ቅጽ ለማስቀመጥ ቦርዱ ላይ አስቀመጧት. ይህ "ኑድል" እንዲቀዘቅዝ አድርጓል ጊዜ, crosswise ለማስጌጥ ዱባ ፓይ ቲማቲም መካከል ገባዎች በማከል እስከሚያስገባው ላይ. ስቶ የተለያየ ሊሆን ይችላል የደስታ የምግብ አሰራር የፈጠራ እርዳታ ያለ የመጀመሪያው አዘገጃጀት ይመታል. አይብ, የወይራ ፍሬ, ባሲል, ያሽጉታል ኪያር ጋር - ለምሳሌ ያህል, ሌላኛው "ክሬም" ለማድረግ.

እርጎ ጋር ዱባ ኬክ ለማድረግ, ቀደም አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ጋግር ይኖርብናል. ጥቁር በርበሬ, አዝሙድ, አዝሙድ እና turmeric - የ ሊጥ ወደ ቅመም ትንሽ ማከል ይችላሉ. ነገር ግን ክሬም ጥሩ አይብ 300 ግራም, አንድ ቃሪያ, ከደርዘን ወይራን, ለመዋጋት, በተቀመመ ኪያር እና ሽንኩርት መካከል 2-3 ቅርንፉድ ለመውሰድ አቀረበ. አትክልትና የተከተፈ ባሲል አንድ sprig, ክሬም አይብ እና ተገርፏል የጅምላ ትንሽ ጋር ቀላቅሉባት. ትንሽ ይሂድ ብርድ መቆም እና ያገለግላሉ!