ፖም ጋር ምድጃ የተጋገረ ዳክየ: አዘገጃጀት

የተጋገረ ዳክየ ፖም ጋር ምድጃ - ስለ በዓል ጠረጴዛ የሚሆን ፍጹም ዲሽ. ዶሮ የላቀ ጣዕሙም ባህርያት ውስጥ የዚህ ወፍ ስጋ. ነገር ግን ይህ ቢሆንም, ወደ ዳክዬ በጣም ያነሰ ማብሰል. ይህ በመላው በድን ጋገሩ የተሻለ ነው. ስለዚህ ዲሽ ይበልጥ ማራኪ እንመለከታለን. ምድጃ ማብሰል ባሻገር, መሸመኛው utyatnitsu ወይም ስለራዕይ በማድረግ ውጭ ማስቀመጥ ይቻላል. ይህ ወፍ በተለምዶ የተለያዩ fillings ከረጢቶችና ነው. ፖም በተጨማሪ, እናንተ ብርቱካን, ጎመን, እንዲያፈራ ያጠራዋል መጠቀም ይችላሉ. እርስዎ በድን ጥራጥሬ ማጨቅ ከሆነ, አንድ ዋና ዲሽ እና በአንድ ጊዜ አንድ ጎን ዲሽ ያገኛሉ. የእርስዎ ጣዕም መሠረት አንድ የምግብ አዘገጃጀት ይምረጡ, ነገር ግን አሁን እላችኋለሁና: እንዴት ያለ ዳክዬ ማብሰል ፖም ጋር.

በማዘጋጀት ላይ ምግብ

ወደ ዳክዬ ጋገሩ ከመጀመራችን በፊት, በአግባቡ ሥጋ ማዘጋጀት ይኖርብናል. በድን ሙሉ, ደረቅ, ታጠብ ላባዎቹን ማስወገድ አለብዎት. የ ዳክዬ ጅራት ዕጢ ሙቀት ህክምና እንዲባባሱ አንድ አይደለም በጣም ደስ የሚል ሽታ, መፍጠር, የሚገኙ በመሆኑ, ቆረጥኩት ይመከራል. ይህ ሁሉ ጅራቱን ቈረጠ የተሻለ ነው. ይህ ለመጋገር በፊት marinate ያስፈልገዋል ስለዚህ ዳክየ ስጋ, በጣም የተወሰነ ጣዕም ነው. አንተ ጠጅ, ኮምጣጤ, ቅመማ ቅመም, የሎሚ መጠቀም ይችላሉ. ዳክዬ ስጋ ጨረታ እና ጣዕም እንዲሆን በቅመም.

ፖም ጋር አዘገጃጀት መጋገር ዳክዬ

እቶን አንዳንድ ስጋ ደረቅ ያደርገዋል. ይህን ለማስቀረት, ማብሰል እጅጌው ላይ ያለውን ዳክዬ. ስለ ስጋ ምክንያት በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ከመጋገር ጋር ከአንጀት ሊያስመስለው ይሆናል. በተጨማሪም, የመጋገሪያ ምድጃ ለ እጅጌ መጠቀም ንጹሕ እንዲቆዩ መፍቀድ. ይህ አዘገጃጀት ያህል, " ዳክዬ ምድጃ የተጋገረ የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልግዎታል ፖም ጋር":

• መላውን መሸመኛው በግምት ገደማ 2 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ;
• ገደማ 3 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ አረንጓዴ ፖም;
• ጨው, በርበሬ.

የ marinade ማዘጋጀት:

• 1 ትልቅ ሎሚ;
• የአትክልት ዘይት, ማር, የበለሳን ሆምጣጤ አንድ spoonful;
• ዝንጅብል ስርወ (እርስዎ ሽንኩርት ሊወስድ ይችላል).

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

በጣም ጣፋጭ ዲሽ - ዳክየ ፖም ጋር ምድጃ የተጋገረ. ይህ ተዘፍዝፎ ዝግጅት መጀመር አለበት.

1 እርምጃ

የ marinade ማዘጋጀት. ይህን ለማድረግ, መንፈሳቸው ዝንጅብል (ሽንኩርት) ጋር የሎሚ ጭማቂ ቀላቅሉባት. በ መረቅ ውስጥ የአትክልት ዘይት እና አኖረ የበለሳን ኮምጣጤ. ደረቅ በድን እና በአግባቡ ጨው እና በርበሬ ያለሰልሳሉ. የ የውስጥ አትርሳ. አሁን ደግሞ marinade ውስጥ ዳክዬ እና እንዴት ማሻሸት ይነክራቸዋል.

2 ደረጃ

አረንጓዴ ፖም መጠን ላይ በመመስረት, ግማሾችን ወይም አራተኛ ወደ ይቆረጣል. ዋና ቆርጠህ. አንድ ፍሬ የዶሮ ሬሳ ጀምር. አንተ ቀዳዳ ክር መስፋት እና toothpicks ጋር ለመታጠቅ ከሆነ የተሻለ ይሆናል.

3 ደረጃ

ወደ እጅጌው ወደ ዳክዬ መጠቅለል እና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ. Exhibitor ሙቀት አገዛዝ - ስለ 190-200 ዲግሪ - እና ሰዓት - 1.5 ሸ. አንድ በድን ክብደት ይበልጣል ከ 2 ኪሎ ግራም ካለዎት, ሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል ጊዜ ይጨምራል.

ደረጃ 4

ከዓይኖቻቸው መዘጋት እጅጌ ግሏል በፊት 20 ደቂቃዎች. ዳክየ ይህም በኋላ ወደ ምድጃ ውጭ ማግኘት የሚቻል ነው, redden ይገባል. ሳህን መመገብ, የእርሱ ጭማቂ ተቋቋመ አፈሳለሁ.

ደረጃ 5

ዳክየ ማንኛውም ስለምታስጌጡና ጋር የሚቀርቡ ፖም ጋር ምድጃ የተጋገረ. አንተ የተፈጨ ድንች ማድረግ ይችላሉ. ያለቀለት ዲሽ ክፍሎች ወደ ይቆረጣል ነው. ምክር አንድ ቃል: በዉስጥ የሚገኝ ጠንካራ-አሲድ የአፕል ዝርያዎችን መጠቀም ይመከራል. ይህ ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው, ይህ የአፕል በዉስጥ የሚገኝ, ይችላሉ ብርቱካን ጋር የተጠበሰ ዳክዬ በተጨማሪ. የወጭቱን ጣፋጭ እና የጠራ ውጭ ይመልሳል. ሙከራ አትፍራ!