እንዴት ጃፓንኛ omelet ማብሰል. የጃፓን omelet አዘገጃጀቶች

ጃፓንኛ omelette - አንድ ታዋቂ ዲሽ. ይህም, የባህር አትክልት በማከል, አንድ ለመሙላት እንደ እንልክላቸው እና ሱሺ ታክሏል እና በተለየ ዲሽ ሆኖ ያገለግላል. ምግብ ማብሰል ያለውን ምቾት ቢሆንም, አንድ በጣም ያልተለመዱ እና ጣፋጭ ይሰጣል. እኛ የጃፓን omelette ጋር ምግብ የተለያዩ ዓይነቶች ማብሰል እንጋብዝሃለን.

ጃፓንኛ omelette - ጥቅል

ማድረግ ያለብዎት:

• አንድ ደርዘን እንቁላል;
• ጨው እና በርበሬ;
• የዶሮ የአክሲዮን አምስት ጭልፋዎች;
• ቅቤ.

ፊት - ይህ omelet ማንኛውም ቅርጽ, ዋናው ነገር በድስት የተዘጋጀ ሊሆን ይችላል ያልሆኑ stick ሽፋን. ወደ ዝግጁ መያዣ ወደ እንቁላል እሰብራለሁ. ማጣፈጫዎችን እና መረቅ ያክሉ. እየተሸጠላቸው ሳይሆን, አረፋ ውስጥ. ቅቤ ጋር መጥበሻ እና ብሩሽ ለማሞቅ. ወደ ሙቅ skillet እንቁላል ladle ውስጥ አፍስሱ ያለውን ንብርብር በጣም ወፍራም አይደለም መሆኑን ያረጋግጡ. እንቁላሎቹ ፍራይ ይጀምራሉ አንዴ - አንድ ጥቅልል ወደ የምንጠቀልልበትን. ድስቱን ጠርዝ ውሰድ. እንደገና, እንቁላሉ ladle አፍስሰው. እንደገና, እንቁላል እና መረቅ መጨረሻ ያለውን ድብልቅ ድረስ, እንዲሁ ላይ ድረስ ጥቅልል ውሰድ; እንዲሁም. አንድ ትልቅ ጥቅልል ማግኘት አለባቸው. ይህም ክፍሎች ወደ ተቆርጦ ያገለግላሉ.

ክላሲክ የጃፓን omelette

ማድረግ ያለብዎት:

• አራት እንቁላል;
• የሰለቡ ጭልፋ;
• የአኩሪ አተር መረቅ መካከል tablespoon;
• ስኳር spoonful;
• ትንሽ ጨው.

ለስላሳ ድረስ ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ, ነገር ግን መሰብሰቢያ አይደለም. cheesecloth በኩል ጫና ፈጥሯል. አንድ ትኩስ መጥበሻ ላይ ጥቂት ዘይት ማስቀመጥ እና ቅልቅል አፍስሰው. በ እንቁላል እልከኛ አንዴ - ወደ ጥቅልል ወደ ለመተካት. ስለዚህ ቅልቅል አፍስሰው እና እንቁላል አልቆዎብዎታል ድረስ እንዲመለስ ማድረግ ዞር. አንተ ጥሩ ለስላሳ ጥቅልል እንቁላል ማግኘት አለባቸው. ይህም እንልክላቸው እና ሱሺ, sashimi እና በሌሎች ላይ ማስቀመጥ ይቻላል የጃፓን ምግቦች ምግብ.

ቃሪያ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር የጃፓን omelet

ማድረግ ያለብዎት:

• ስድስት እንቁላሎች;
• የአኩሪ አተር መረቅ ሁለት የሾርባ;
• አንድ በርበሬ;
• ትንሽ አረንጓዴ ሽንኩርት;
• ዘይት.

ሽንኩርት እና በርበሬ በደቃቁ አይቆርጡም. በ እንቁላል ከ omelette, እና ለ ቅልቅል አድርግ አተር መረቅ. በእያንዳንዱ ንብርብር ረጪ በደቃቁ አትክልት የተከተፈ ብቻ መሆኑን, ካለፈው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ በተመሳሳይ መንገድ omelette ማብሰል. ዝግጁ ጥቅል ክፍሎች ወደ ይቆረጣል.

እንዴት ስፒናት ጋር የጃፓን omelet ማብሰል

ማድረግ ያለብዎት:

እንቁላል አንድ ጥንድ;

ግማሽ ማንኪያ ስታርችና;

ስለ ሁለት ጭልፋዎች;

ስኳር ግማሽ ማንኪያ;

ጎመን, ቅጠላ እንዲቀምሱ;

የአኩሪ አተር መረቅ አንድ tablespoon;

የሩዝ ኮምጣጤ አንድ tablespoon;

ዘይት.

አንድ ፎጣ ላይ ቅየራ ምልልስ, ማጠቢያ እና አየር ደረቅ ወደ ቅጠል. ጎመን, በትክክል ለአንድ ደቂቃ ይቀመማልና ከፈላ ውሃ ውስጥ blanch. አኩሪ አተር, ስኳር እና ሆምጣጤ ያለውን ድብልቅ ውስጥ ከሌሎች ቅጠላ ጋር ስፒናት Marinate. ስታርችና ውሃ, እንቁላል, ስለ ጋር የተቀላቀለ ነው. አነሳሱ. እንቁላል ቅልቅል ፍራይ ሁለት pancake ስለሆነ. በሁለቱም ጎኖች ላይ ፍራይ የበሰለ ድረስ. እንቁላል ግልበጣዎችን ለማቀዝቀዝ እና አልጋህን ላይ አኖረው. pancake ጠርዝ ጠብታ ቅጠሉ ጋር አንድ ጥቅልል ውስጥ አጡዞ ክፍሎች ወደ ቈረጠ.

የተዘበራረቁ እንቁላል ጋር ያንከባልልልናል ሳልሞን, ሳልሞን ሚዳቋ, አቮካዶ እና ጨሰ ኢል

ማድረግ ያለብዎት:

• የበሰለ ሩዝ አንድ መቶ ግራም;
• nori ሉህ;
• ሱሺ omelette ሃያ ግራም;
• ሳልሞን ሃያ ግራም;
• ኢል ሃያ ግራም;
• አቮካዶ ሃያ ግራም;
• ካቪያር ሠላሳ ግራም.

ሽባው ላይ, አልጌ ያኑሩ. እነሱ ግን አይደለም ወረቀት መጨረሻ ድረስ ሩዝ ውጭ ተኛ. ዋሳቢ ሩዝ ጋር ተሰልፈው መሃል ያለሰልሳሉ. መሃል ላይ precut ቅመሞች ጥቅልል አድርግ. አንድ ጥቅልል ወደ የምንጠቀልልበትን. servings መካከል የሚፈለገውን ቁጥር ወደ ሲጨርስ ጥቅልል ማወራረድ. ዝንጅብል, ዋሳቢ እና መረቅ ጋር ያገለግላሉ.

Cake ኢል እና ሩዝ ጋር የጃፓን omelet የተሠራ

ማድረግ ያለብዎት:

• የበሰለ ሩዝ ሦስት ጭልፋዎች;
• ሁለት ቁራጮች አጨስ ኢል ;
• ቅጠል;
• ቅመሞች;
• አንድ እንቁላል;
• አኩሪ አተር, ሁለት ማንኪያ.

ቅጠል ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ መቀዳደድ አለብህ. omelet ለ ቅልቅል ማብሰል. አንድ ትኩስ መጥበሻ ላይ የተዘበራረቁ እንቁላል አፈሳለሁ; እና በትንሹ ቡናማና ድረስ ይጠብቁ. የ omelet አንድ ግማሽ ላይ ኢል, ቅጠል እና ሩዝ አኖረ. በቀስታ omelet ሁለተኛ አጋማሽ ጋር ይሸፍናሉ. ትኩስ ያገለግላሉ. የሚበቃው ጋር ማጌጫ.

የጃፓን omelet እና ተዋጽኦዎች ከእርሱ ማለት ይቻላል identically ዝግጁ ናቸው. ኃይል ሥር ማንኛውም ሰው ይህን ንጥረ ነገሮች ጋር ምግቦች መፍጠር.

appetit ቀየረ!