የጃፓን ዲሽ "oyakodon" አዘጋጅ?

ይህም የጃፓን ምግብ በመላው ዓለም ተወዳጅነት አሸንፈዋል መሆኑን አዘገጃጀት ለ ዝነኛ እንደሆነ የታወቀ ነው. በፀሐይ መውጫዋ አገር ባህላዊ ምግብ ጣዕም እና የተለያዩ የጥምረቶች የተለያዩ ዓይነት ናቸው. እንደ ሱሺ, እርድ እና ሩዝ, udon (ኑድል) እና ራመን እንደ ሰሃን, በሰፊው የሚታወቅ ነው. ይሁን እንጂ, ወደ ደሴቲቱ ብሔር ብሔራዊ ምግብ ደግሞ በእኩል ጣፋጭ, ነገር ግን እንደ ተወዳጅ አይደለም እንደሚይዝ ነው. ለምሳሌ ያህል, የጃፓን ዲሽ "oyakodon". ይህም በቀላሉ እና በፍጥነት ነው, እና ውጤቱ በጣም አስተዋይ በአመጋገብ ዘይቤዎቻችን ለማሟላት የሚችል ነው.

"Oyakodon" ትርጉም

በሌላ አገር ምግብ ማብሰል ማወቅ አንዳንድ ጊዜ የሚስብ ነው ወቅት, የእርሱ ስም ስሜት ነው. በመሆኑም, ጃፓንኛ ውስጥ የጃፓን ዲሽ "oyakodon" በዚህ መንገድ የተጻፈ ነው: 親子 丼. በጣም ተመሳሳይ ቃል "ዶሮ እና እንቁላል ጋር ሩዝ ሳህን." ማለት ነው ለምን ጃፓንኛ ይህን የንቅሳትና ስጋ ይህን ስም መርጠዋል ነበር? "ልጅ", እና ሦስተኛው 丼 (ዶን) - - የመጀመሪያ ቁምፊ 親 (oya) እሴት «ወላጅ», ሁለተኛ 子 (አብሮ) አለው ". ጽዋ" ቃል የመጨረሻ ክፍል, ሁሉም ነገር ግልጽ ከሆነ, የመጀመሪያዎቹ ሁለት ክፍሎች አጠቃቀም ሙሉ በሙሉ ግልጽ አይደሉም. የአካባቢው ነዋሪዎች በጣም በቀላሉ ለማስረዳት: አንድ ወላጅ - አንድ ዶሮ ነው; እንቁላል ልጇን ነው. ሻይ ያለውን ዝግጅት ሁለቱም ምርቶች የሚጠቀሙ በመሆኑ, ዲሽ የሆነ ይልቅ ምሳሌያዊ ስም ሰጠው.

"Oyakodon" እንዴት ለማዘጋጀት?

አንድ የጃፓን ምግብ ለማዘጋጀት እንዲቻል, የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• ዶሮ fillet ወይም አንድ እግሩን (300 ግ).
• ራይስ (ግማሽ ኩባያ).
• እንቁላል (3 ተኮዎች.).
• ሽንኩርት (አንድ አማካይ ራስ).
• የአኩሪ መረቅ (6 የሾርባ).
• እንኮይ ጠጅ "Mirin" ወይም ስኳር (2 የሾርባ) እና የትኩስ አታክልት ዓይነት.

ከዚህ በታች የቀረበው ነው "oyakodon" ይህም በ ሂደት የጃፓን ምግብ ማብሰል.

1. ይህ ጥራጥሬ ገደማ ሁለት ጥራዝ ነበር ስለዚህ, ውሃ በብዛት ውስጥ ሩዝ ማብሰል. ጨው አንድ ለማለት ዝግጁ ሠራሽ በጅምላ ውስጥ, አንድ ትንሽ ዘይት ማከል ይችላሉ, እናቀምሰዋለን.
2. አንድ መጥበሻው ላይ ትንሽ ውሃ መጠን (2 የሾርባ) እና ስኳር ጋር አተር መረቅ ለማሞቅ ዘንድ. ግማሽ ቀለበቶች ሽንኩርት ወደ ይቆረጣል ገደማ 5 ደቂቃዎች በቀስታ ይህ ፈሳሽ ጠበሰ, አንድ ትንሽ ጨው ሊሆን ይችላል.
3. ዶሮ መካከለኛ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል እና የትኩስ አታክልት ዓይነት መጨመር, መጨረሻ ላይ, ቀስቃሽ ሽንኩርት, ጥሩ ጠበሰ, ለማከል.
4. ጨው አንድ በቁንጥጫ ጋር ተገርፏል እንቁላል መላው የጅምላ አፍስሰው እሳት እየቀነሰ አይደለም.
5. ዶሮ ጋር omelette ጋር ጥልቅ ሩዝ ጋር የተሞላ ሳህን, እና ከላይ.

ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት

ይህ ደሴት ብሔር ባህላዊ ምግብ ውስጥ ዋና የጥራጥሬ ሰብል ሩዝ ነው መሆኑ መታወቅ ይችላል. ይህ የተለየ ዲሽ እንደ ለብቻው ማመልከት ይችላሉ እንደ ይህ ምርት, በአገሪቱ በርካታ ብሔራዊ የምግብ ላይ ውሏል. የጃፓን ሳህን ውስጥ "እርድ እና ሩዝ" ምሳሌዎች ሆነው ሊሰጠው ይችላል.

ይህ ምግብ ትኩስ ዘይት ውስጥ ገባዎች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል ሽንኩርት እና ካሮት, ያስፈልገናል. ይህም, የዶሮ ስጋ አንሥተው ማከል 10 ደቂቃዎች ማፈላለግህ, እና ይጣፍጣል እርድ (1 tbsp. L.) ጋር ረጨ ይቻላል. የቅዳሴ ነጭ የወይን እና ክሬም (እንዳንቀምስ) አነስተኛ መጠን አፍስሰው. አንድ ሳህን ላይ ዶሮ ጋር ሩዝ እና መረቅ «ከሪ አናት ላይ ተኛ."

የጃፓን ምግቦች (አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ከላይ ውይይት ተደርጓል) የማይረሳ ጣዕም እና የማብሰያ ዘዴዎችን ይለያያል. ልዩ ይገመግማሌ የሚያስመጡት ምርቶች ያስፈልጋል ስለ እነርሱ ተመሳሳይ ባሕርያት ጋር የአገር ውስጥ ምርቶች ተተክቷል አሁንም ጥሩ ውጤት ማግኘት ይቻላል እውነታ ቢሆንም.