እና ምን አዘገጃጀት ብራሰልስ በቆልት መምረጥ ይሆናል?

ብራሰልስ በቆልት ታዋቂ የአትክልት ሰብሎች መካከል የመጨረሻዋ ነው. ይህ 1759 ውስጥ የቤልጂየም የሚያዳቅሉ አመጡ. የ ክፍሎች መሠረት በመካከለኛው ዘመን ጀምሮ የሚታወቅ አንድ አሮጌ በአካባቢው የተለያዩ ሆኖ አገልግሏል. ይህ ቤኒያል ተክል ወደ cuttings ላይ ቅጠል ጋር ረዥም ግንድ ነው. ብራስልስ ሆነው በዓለም ዙሪያ የታወቁ ናቸው ያለውን ግንዱ ውስጥ "sinuses" እና አነስተኛ ስለሚሳሳቡ ኳሶችን ይፈጠራሉ, በ በቆልት. አዘገጃጀቶች ከዚህ አትክልት ከ ምግቦች ፎቶዎች ጋር መገንጸል ብዙ ጋር ያጌጠ ነው. እኛን እናድርግ እኛም ከእነሱ መካከል ጥቂት በጣም ስኬታማ ናቸው.

casseroles እና ሾርባ የሚሆን አነስተኛ kochanchiki ፍጹም. እነርሱም, ማብሰል ጋገረ, breaded እና ጠበሰ, ወጥ ይችላሉ.

አናት ላይ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት ብራሰልስ በቆልት - አትክልት meatballs ጋር ሾርባ. ለትንሽ ውስጥ እባጩ ለማምጣት, እሳት ልበሱ ውሃ 2 ሊትር, አፈሳለሁ. wedges 2 ድንች, ካሮት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, የአታክልት ዓይነት Kocheshkov ሩብ ወደ ይቆረጣል መወርወር. ሥር የበሰለ ጊዜ, ሽንኩርት እና ካሮት ከ አትክልት ዘይት ያደርገዋል ያለውን ሾርባ zazharku, ያክሉ. ወደፊት ጊዜ እናንተ meatballs ምግብ ያስፈልጋቸዋል. ለዚህ ዓላማ አንድ ጋዜጣዊ መግለጫ, ጨው እና በርበሬ በኩል extruded ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ ጋር አለባበስ minced ስጋ 300 ግራም ጋር ወተት ነጭ ዳቦ ድብልቅ ውስጥ የራሰውን አንድ ቁራጭ ለማግኘት. የመገናኛ ከ ተሰብረው ቁርጥራጭ, ቅጽ ኳሶቹ መፍላት ሾርባ ውስጥ ይጣሉት. መጨረሻ ወደ እኛ ግማሽ kochanchiki ውስጥ የተቆረጠ መጨመር - 200 ግ

ቀጣይ አዘገጃጀት ብራሰልስ በቆልት ብዙ ሰላጣ መሠረት ማቅረብ ይችላል. 5 ድንች በደንብ የእኔ ወጥ ማስቀመጥ. አምስት ደቂቃዎች በዚህ ሂደት መጨረሻ በፊት, እኛ እነሱን ወደ 300 g kochanchiki ያክሉ. አትክልቶች በትንሹ obsushivayut እንዲቀላቀሉ እና ቍረጣት; ድንች አራተኛ ወደ ጎመን - በግማሽ. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ለመከታተፍ ዘር ከ እጥበት ቀይ ፖም,. Shinkuem 3 ብዕር አረንጓዴ ሽንኩርት እና የአታክልት ዓይነት 2 ለዓይን. ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ. አንድ ለትንሽ ውስጥ, በውስጡ ዱቄት ሁለት spoonfuls ትንሽ የወይራ ዘይት ትንሽ, ፍራይ እስከ ለማሞቅ. የራሱ መስታወት የአትክልት መረቅ እና ጨው እና ከከሙንም የሰናፍጭ እና horseradish መቆንጠጥ, አንድ spoonful ለማከል ላለማስከፋት. ትኩስ ሞቅ ሰላጣ ልብስ መልበስ ይሙሉ እና ወዲያውኑ አገልግሏል. ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት ብራሰልስ በቆልት ነው, ቀቀሉ በቤት pickles, የአትክልት ዘይት ጋር ወቅት ጋር መደባለቅ ያቀርባል.

ጣሊያን ውስጥ, ይህ የአትክልት በጣም ይወደው ነው. እሱም ይህ አል dente መሆን ደቂቃ ብቻ አንድ ሁለት ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የተቀቀለ ነው, ይህ ግማሽ-ጋገረች ነው. ከዚያም ቅቤ, ዱቄት, ወተት ወይም ክሬም ውጭ béchamel ማድረግ. የ ወጥ thickens ጊዜ, ጥቁር በርበሬና, nutmeg እና ጨው ጋር እንዲከፍል, የሎሚ ጭማቂ spoonful አፈሰሰ. ከዚያም የጣሊያን የምግብ አዘገጃጀት ብራሰልስ በቆልት, አትክልት bechamel አፈሳለሁ የተስፋፋውን, እና grated parmesan አይብ ጋር ረጨ ይመክራል.

ይህ ጣፋጭ ምርት ብቻ ሳይሆን ቬጀቴሪያኖች ለማስደሰት ይሆናል. እሱም, ወፍ በድን ማጨቅ patties እና meatballs ማድረግ ይችላሉ.

ጎመን (15-20 kochanchiki) በመጀመሪያ ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ ለአምስት ደቂቃ ያህል መፍላት ያስፈልገናል. መሬት የበሬ ሥጋ ድራይቭ እንቁላል ምናን ውስጥ, 3 የሾርባ ማንኪያ በደቃቁ grated flakes እና ጨው እና ቅጠላ ጋር ድንች ወቅት buckwheat ለማከል, ቀላቅሉባት. አንድ ቁራጭ ስጋ ማጥፋት ይቆንጥጡ, አንድ ኬክ ይፈጥራሉ. አንድ ስብስብ ራስ መሃል ላይ. ዝጋ ኬክ, አንድ ኳስ ወደ ተንከባሎ. ስጋ ጋር ይህ ብራሰልስ በቆልት እጅጌው ላይ የተጋገረ, እና ልክ ለመጋገር ወረቀት ላይ ሊሆን ይችላል. 190 ° ሐ ወደ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ አስፈላጊ ትንሽ የሰናፍጭ ለማከል, የኮመጠጠ ክሬም እና ቲማቲም ለጥፍ 2 የሾርባ ያቀላቅሉ: ዶቃዎች ይደርቃል ቢሆንም, ወደ መረቅ ያዘጋጃል. ይህ መልበስ ኳሶች አፍስስ ሌላ 10 ደቂቃ dopekayut ላክ.