ሄሪንግ መካከል ሰላጣ: ፎቶዎች ጋር ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ

ሄሪንግ በእኛ ጠረጴዛዎች ላይ የክብር ቦታ አሸንፈዋል. ምርቶች ታላቅ የተለያዩ ምግቦች. ሄሪንግ አንድ ሰላጣ - ባህላዊ የሩሲያ ጣፋጭ. ሄሪንግ የደረቀ ወይም ትኩስ,, ይጣፍጣል ውስጥ ሱፐር ወይም ገበያዎች ውስጥ የገዙ አጨስ ይቻላል. በዚህ ርዕስ ውስጥ, ይህ ዓሣ ደጋፊዎች, እኛ ሰላጣ በርካታ አማራጮችን ያቀርባሉ. በመጀመሪያ ግን, ጠቃሚ ወይም ጎጂ ሄሪንግ ለማወቅ.

ጥንቅር, ጠቃሚ ንብረቶች እና ጉዳት: ሄሪንግ ሁሉም

ይህ ዓሣ ፕሮቲን ግዙፍ መጠን ይዟል, ይህም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ያካተተ ነው. ዕቃ ውስጥ የደም መርጋት እንዳይከሰት ለመከላከል እና ደም ፍሰት ለማሻሻል የሚችል ቪታሚን ኤ, ቢ እና ዲ, ኦሜጋ 3 የሰባ አሲድ, ባለ ጠጋ ሄሪንግ. ማዕድናት ውስጥ ሀብታም ዓሦች: ፖታሲየም, በራ, ካልሲየም, መዳብ, ማንጋኒዝ, ብረት, ፎስፈረስ. እና አዮዲን ይዘት ላይ እንኳ እነርሱ የበሬ ትበልጫለሽ.

የ ሄሪንግ ትኩስ ይዟል:

• ፕሮቲኖች (17.5 ግራም);
• ስብ (2 ግራም);
• ካርቦሃይድሬት (ዜሮ ግራም).

የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት በሽታዎች አደጋ ዓሣ ይቀንሳል መብላት, ይህ atherosclerosis ልማት ይከላከላል.

ብዙ ሰዎች ዓሣ ዘይት ወደ ሄሪንግ ሊተካ እንደሚችል ያምናሉ, ነገር ግን ይህ አይደለም. እሱም እንደ ዓሣ ውስጥ በርካታ ቫይታሚኖች, ፕሮቲኖች, አንቲኦክሲደንትስ አልያዘም.

261 Kcal, ጨሰ - - የተጠበሰ 218 Kcal: - 180 Kcal በተቀመመ - 155 Kcal, ትኩስ - 88 Kcal የካሎሪ ዓሣ ይቀመማል ነው.

ሄሪንግ ብዙ ትናንሽ አጥንቶች ይዟል. ጥንቃቄ ጋር ይብሉት. ከፍተኛ የደም ግፊት, በሰውነት, መሽኛ በሽታዎች የሚሰቃዩ ሰዎች ተሳታፊ ይቀመማልና ዓሣ ማግኘት የለብህም. ሄሪንግ, ብዙ ቅጠላ የያዙ አለርጂ ሊያስከትል ይችላል.

አዲስነት ለ ዓሣ ሲገዙ ጊዜ ይመልከቱ እርግጠኛ ይሁኑ. አያውቅም ቦታዎች rancid.

ስለዚህ, ሄሪንግ - የነርቭ, የምግብ መፈጨት እና ዝውውር ስርዓት የተሻለ ሕልውናው የሚያበረክት አንድ አልሚ ምርት. ነገር ግን በልክ ብሉት.

መቁረጫ ዓሣ

አንተ በመጀመሪያ ልጣጭ ማስወገድ አለብዎት. በመጀመሪያ, ራስ እና የውስጥ የሆድ እቃው ያስወግዱ. በጥንቃቄ በድን ያለቅልቁ. ኋላ ላይ አንድ መቅደድ አድርግ, እና በተመሳሳይ ጊዜ ላይ ክንፍና ማስወገድ. ከላይ አንሥታችሁ ወደ ቆዳ ታፈርሳላችሁ. አንድ ጓንት እንደ ያንሱ. ከዚያም ጭራ እና ጉተታ በ ዓሣ ውሰድና. ዓሣ ሁለት ግማሾችን ወደ መላቀቅ አለበት. ስለዚህ, አንተ ሸንተረር ማስወገድ. ይህ ተወሰዶ ጋር ትንሽ አጥንቶች, የጎድን ማስወገድ እራስዎ ማድረግ እና ለማስወገድ ይቆያል. የማብሰያ ዝግጁ ሁሉም ዓሣውን.

ደረጃ አዘገጃጀት በ ፎቶዎች እና ደረጃ ጋር ሄሪንግ መካከል ሰላጣ

ምግብ ያለ ማንኛውም የሩሲያ በዓል አያደርግም? እርግጥ ነው, አንድ ፀጉር ቀሚስ ስር ያለ ሄሪንግ ያለ. ከታች ትንሽ እንዲልቅ ነው አንድ መደበኛ አዘገጃጀት, አሉ.

ቁልፍ ግብዓቶች:

• ማዮኒዝ (አንድ ባንክ);
• ይቀመማልና ሄሪንግ (አንድ ቁራጭ);
• ሁለት ጎምዛዛ ፖም;
• የአታክልት ዓይነት (ሁለት);
• ሁለት ካሮት;
• አምፖል (አንድ ቁራጭ);
• ድንች (አራት ቁርጥራጮች);
• ጨው;
• ኮምጣጤ (. ሁለት tsp.);
• ውሃ.

ደረጃ ማብሰል ምግቦች በ ደረጃ

የ ቆዳ እና አጥንቶች ንጹሕ ሄሪንግ. ትንሽ እየቆረጡ ቁረጥ. ድረስ ያስቀምጥ. በመመለሷ, ድንች እና ካሮት ውሰድ. በጥልቀት ቆሻሻ ይታጠቡ. ከዚያም ለብቻው በእያንዳንዱ ምርት ቀቀሉ. አሪፍ እና ልጣጭ እንመልከት. ከዚያም እኔ አትክልቶችን ለእያንዳንዱ ለብቻው መከታ. አሁን ሽንኩርት ያዘጋጃል. የተፈጨ አይቆርጡም, ጥራጥሬውን ንጹሕ. አንድ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ውሰድ እና ቀስቴን. ከፈላ ውሃ ጋር ሙላ. ሆምጣጤውን ያክሉ. በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ቀስትን ከ ግራ ምሬት ወደ አምስት ደቂቃ ላይ ይነሱ. ከዚያም ውሃ ጠፍቷል አፍስሰው. , ፖም, ልጣጭ ይታጠቡ ዋና እና ዘሮች ያስወግዱ. መከታ እና ወዲያውኑ ሽንኩርት ጋር ማደባለቅ, ክብደት ወደ አፕል ይጨልማል አይደለም. ማዮኒዝ ይህን ድብልቅ ይሙሉ. እና አንድ ሄሪንግ ሰላጣ ንብርብሮችን ውጭ ከመስጠት ይጀምራል:

• ድንች;
• ሄሪንግ;
• apples and ሽንኩርት ቅልቅል;
• ካሮት;
• በመመለሷ.

እያንዳንዱ ንብርብር promazhte ጨው እና ማዮኒዝ. ማቀዝቀዣ ውስጥ ሄሪንግ ሰላጣ አድርግ. የወጭቱን ሰዓታት አንድ ሁለት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል!

አጨስ ሄሪንግ መካከል ሰላጣ

ቁልፍ ግብዓቶች:

• ሄሪንግ አንድ (በሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ማጨስ ሊሆን ይችላል);
• ጨው (መቆንጠጥ);
• ሶስት የዶሮ እንቁላል;
• ሩዝ (ግማሽ ኩባያ);
• ቅመሞች;
• አረንጓዴ ሽንኩርት (በሞገድ);
• ማዮኒዝ;
• ከእንስላል (በሞገድ).

የጥቅል ላይ በቀጥታ እንደ ሩዝ ቀቀሉ. ከዚያም ሄሪንግ መውሰድ እና አጥንት እና ቆዳ ከ ማጽዳት. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ቁረጥ. ያለውን እንቁላል ቀቀሉ. አሪፍ እንመልከት; ከዚያም አይቆርጡም. ሩዝ, ሄሪንግ እና እንቁላል አንድ ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት. እነሱን በደቃቁ የተከተፈ ቅጠላ, ጨው እና ቅመሞች ያክሉ. ማዮኒዝ ጋር ትዕይንት. እንዲህ ዓይነቱ ሄሪንግ ሰላጣ ምርጥ በስብሶና አገልግሏል ነው.

እንጉዳዮች ጋር ሄሪንግ ሰላጣ

እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• ሄሪንግ fillets (ይመረጣል ይቀመማልና);
• የባሕር ጨው (እንዲቀምሱ);
• champignons (250 ግራም);
• በርበሬ;
• ሽንኩርትና (በሞገድ);
• ቲማቲም (ሁለት መካከለኛ);
• ቀይ ሽንኩርት (አንድ ቁራጭ).

የ አይብ መረቅ ለማግኘት:

• እርጎ (ሶስት tbsp ..);
• ማዮኒዝ (አንድ መቶ ግራም);
• ክሬም (ሦስት አርት. n.).

ሰላጣ ማዘጋጀት እንደሚቻል

ትኩስ እንጉዳይ ይውሰዱ. ማጠብ. እየቆረጡ እነሱን ቁረጥ. የበሰለ ድረስ ከዚያም ይቀመማልና ውሃ ውስጥ እንጉዳይ የሚፈላ. ውሃ በብርጭቆ አንድ colander ውስጥ የሚከናወኑበትን. በፈቃዱ አንድ ሳህን እና ሳሉ አስተላልፍ. ገባዎች ወደ ቲማቲም ቁረጥ. ሄሪንግ fillet ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. የ ሽንኩርት ቀለበቶች አይቆርጡም. ሁሉም የቅድመ-የተቆረጠ ምርቶች, ጨው እና ወቅት ጋር ወቅት ቀላቅሉባት. ነዳጅ ለማግኘት መረቅ ማብሰል. እርጎ በወንፊት በኩል ያብሳል. አንተ ግሩም ገዝተው ከሆነ, የግድ ማድረግ አይደለም. ከዚያም ለስላሳ ድረስ ማዮኒዝ ጎምዛዛ ክሬም (ምርጥ በብሌንደር) እየተሸጠላቸው. ሰሞን መረቅ. ከዚያም ሰሃን ላይ ይዘረጋል እና ቅጠላ ጋር ይረጨዋል. ሄሪንግ እና እንጉዳዮች ጋር ዝግጁ ሰላጣ.

አንዳንድ ጊዜ በጣም ተራ ምርቶች እዚህ ያሉ የምግብ አሰራር አስደሳች ምርት. appetit ቀየረ!