ጣፋጭ እና ጤናማ - candied ፍሬ አዘገጃጀት

የፈረንሳይ ምግብ ብዙ የመጀመሪያ ምግቦች ለማግኘት ዝነኛ ነው. በተጨማሪም, በዚህ አገር ውስጥ የወጥ ሙከራ በጣም ይወደው ናቸው. እናም, መጀመሪያ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ጣፋጭ ጣፋጮች አንድ ጌጥ ሆኖ አገልግሏል candied ፍሬ, ታየ. እና አሁን በጣም ጣፋጭ ጣፋጮች ይቆጠራሉ. ፍሬ እና ልጣጭ, እና ጣፋጭ አትክልቶችን ቁርጥራጭ ከእነርሱ አዘጋጅ.

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ ክፍሎች ከተለያዩ candied ፍሬ አዘገጃጀት እንመለከታለን. እንዲሁም እጅግ በመጀመሪያ እኛ በጣም ጥሩ መዓዛ candied ሲትረስ የፍራፍሬ ቤት ይሆናል - ሎሚ. እነሱን ወፍራም ቆዳ ያላቸው ዝርያዎችን መምረጥ ለ. ሎሚ ከ ራሳቸው መጨናነቅ ማብሰል ወይም አነስተኛ በየብልቱ ቈረጠ: ከእነርሱም ለመሸፈን. ይህም ቢያንስ በቀን ሦስት ጊዜ ለመለወጥ አይርሱ, የብርቱካን አንድ ኪሎ ግራም ከ ልጣጭ ማስወገድ እና አንድ ተራ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ቢያንስ 2 3 ቀናት እንዲሰርግ አስፈላጊ ነው. ይህም የሎሚ ልጣጭ ከ ምሬት ማስወገድ አስፈላጊ ነው. ከዚያም 20-25 ደቂቃዎች አካሄድ ውስጥ የራሰውን ወደ ልጣጭ መፍላት ያስፈልገናል. በተመሳሳይ ጊዜ እናንተ ከፈላ ሽሮፕ ወደ 1 ኪሎ ስለ ስኳር 300 ግራም እና 3 ኩባያ ውሃ ወደ ሽሮፕ ማብሰል እና ውኃ ውጭ የበሰለ ንጣፍ ከመዘገብ ያስፈልገናል. ወዲያውኑ ሽሮፕ እሳት የተወገዱ ሲሆን 5-6 ሰዓታት ያህል ወደ ጎን ተወግዷል ነው. ጊዜ ሽሮፕ ያፈከፍክ እንደገና እሳት ላይ አስቀመጣቸው 5 7 ደቂቃ ከ በፈላ በኋላ የበሰለ በኋላ. ይህ ሂደት የጅምላ ለበርካታ ጊዜያት አንድ ስኳር ጋር ያደረገውን እንዲሁም በመካከላቸው ያለውን ልዩነት ያለውን የጅምላ ትንሽ ሲትሪክ አሲድ ውስጥ ታክሏል ነው መጨረሻ ላይ 12. እንዲሆን ያድጋል ነው. አሁን ተዘርግቷል እና በወጭት prosaharennye ንጣፍ በተበየደው እና አየር ደረቅ ተዋቸው ይሆናል.

እንዴት candied መንደሪን ፈልቅቆ ለማድረግ? እነሱም በጣም ፈጣን ዝግጁ በማግኘት ላይ ናቸው. mandarins አንድ ኪሎ ግራም ጋር ንጣፍ በማስቀመጥ, ቀዝቃዛ ውሃ, በእባጩ ጋር እንዲሞሉ ነው, እና ውኃ አፍስሰው እንደገና ቀቀሉ እንደገና ዝሎ ነው. ይህ ሂደት ሦስት ጊዜ, ይህም በኋላ እንዲቀዘቅዝ መንደሪን ልጣጭ በተደጋጋሚ, እና በትክክል ትላልቅ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ነው.

አሁን ማድረግ እንዴት ሲያደምቁ candied መንደሪን ፈልቅቆ. ውሃ አንድ አሉሚኒየም መጥበሻ ያፈከፍክ ውስጥ የታሸጉ ለመሸፈን በቂ መሆን ብቻ በጣም ብዙ ይወሰዳል. አለ ስኳር 2 ኩባያ አፈሰሰ ነው እና ሽሮፕ የተሟላ ድረስ ይቀቀላል ነው ውኃ በትነት. ይህ ጠመቀ ሙቀት የተወገዱ እና አሪፍ ድረስ መፍለቅለቅ በኋላ. በራሳቸው ንጣፍ አንዳቸው ከሌላው ለመለየት ይጀምራሉ. Candied ፍራፍሬዎች ዝግጁ ናቸው.

በተመሳሳይም, በማዘጋጀት እና በቤት candied ብርቱካናማ ፈልቅቆ. እነሱም በጣም መራራ አይደሉም, ስለዚህ አስፈላጊ አይደለም ለረጅም ጊዜ እነሱን ዘፈዘፈ. እና በማይታመን ጣፋጭ candied ፍሬ ይዞራል; ይህ ብቻ መብላት አንድ ደስ ነው.

ለ አንድ አዘገጃጀት candied Cherries ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ማንኛውም ቂጣ ጋር ያጌጠ ይችላል ይህም በጣም ቆንጆ ምርት ብቻ ሳይሆን ይሰጣል. ይህን ለማድረግ, ፈሳሽ ያለው እና የበሰለ እንጆሪ አንድ ኪሎ መምረጥ እና ሊትር ጣሳዎች ውስጥ ማስፋት. የውሃ ሁለት መነጽር እና ኢምባሲ እና ጋኖች Cherries ውስጥ እነሱን ለመሙላት ይሆናል ስኳር ሽሮፕ መካከል ግማሽ ኩባያ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, Cherries 2 ቀናት ዕድሜያቸው. በሦስተኛው ቀን ላይ እኛ አንድ colander በኩል Cherries ከ ሽሮፕ ማጣራት ስኳር ሌላ 300 ግራም መልሰው ማከል, እንደገና ቀቀሉ እና አንድ ማሰሮ ውስጥ Cherries አፍስሰው. ይህ 5 ጊዜ በተደጋጋሚ በዚህም 300 ግራም ወደ ሽሮፕ ውስጥ ስኳር ይጨምራል ነው. ቀን 10 ላይ ቼሪ ሽሮፕ ከፈላ አፍስሱ እና 2 ሳምንታት በጨለማ ውስጥ አጸዱ. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ጋር በመሆን ሽሮፕ ቼሪ አንድ colander ውስጥ ወደ ኋላ ይልና እና እንደ ረጅም ፈሳሽ የመጨረሻ ጠብታ ጠጁም እንደ በዚህ ቦታ ውስጥ ይቀራል. አሁን አይደለም ይበልጥ 40 በላይ ዲግሪዎች ሙቀት ላይ ምድጃ ውስጥ አኖረው በወንፊት ላይ prosaharennuyu Cherries, መፈራረስ እና እንዲደርቁ ይቆያል. ቼሪ ፍሬ አብረው የሙጥኝ ያልሆኑ, candied አዘገጃጀት ከአሳማ ያላቸውን ጥሩ ስኳር ማሳየታቸውና ትርፍ እርጥበት ውጪ ለማስቀረት, ከታሸገ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ.

candied ፍራፍሬዎች አዘገጃጀት በጣም የተለያየ እንደሆነ ዝርዝር እንኳ አንድ ክፍልፋይ በአንድ ርዕስ ላይ በጣም አስቸጋሪ ነው. ነገር ግን እነዚህ ጣፋጭ ፍሬዎች በማዘጋጀት በምታሳየው ሂደት በማወቅ, እናንተ ሙከራ እና candied ቤት ራስህን ማዘጋጀት ትችላለህ.