Mimosa ሰላጣ

ንቁ ጊዜ: 40 ደቂቃ

አጠቃላይ ጊዜ: 40 ደቂቃ

ሰላጣ mimosa እና ክፍሎች:

- 2 ትልቅ እንቁላሎች

- 1 1/4 quinoa ስኒ (8 ኦውንስ)

- 2.5 ኩባያ ውሃ

-Koshernaya ወይም ጥሩ ጨው

የተከረከመ -5 scallions,

1 ፓውንድ ለ -Sparzha, አስቸጋሪ ጫፎች አዘጋጁ

-Svezhy የሎሚ ጭማቂ 4 የሾርባ ወይም ጣዕም ወደ

-Umerenny ማር 2 ማንኪያ

-Olivkovoe ቀዝቃዛ-እጨነቃለሁ ዘይት 6 የሾርባ

-1 ቅጠል ቅጠል ዋንጫ የትኩስ አታክልት ዓይነት

- አንድ ዋንጫ (1/2) ትኩስ ከአዝሙድና ቅጠሎች

- አንድ ዋንጫ (1/2) ትኩስ ድንብላል ቅጠሎች

-Svezhemoloty ጥቁር በርበሬ

ልዩ መሣሪያዎች: ስለታም አትክልት peeler

ዝግጅት:

አንድ ለትንሽ ውስጥ ያለውን እንቁላል ያስቀምጡት እና ቀዝቃዛ ውሃ ጋር ይሸፍናሉ. , እባጩ አምጣ ከዚያም ድስቱን ለመሸፈን እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. እንቁላል ታዲያ, 15 ደቂቃ, የተሸፈኑ, ቁሙ የሚያልቅ ሲሆን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ በረዶ ውሃ ጋር አንድ ሳህን ለማንቀሳቀስ እንመልከት. ዛጎሎች ይወገዱ እና አነስተኛ ሳህን ውስጥ በትክክል microplanes ወይም ጥሩ ድኩላ ቀዳዳዎች ሳጥኖች ጋር ያለውን እንቁላል ሊጋባ. ያስቀምጥ.

Quinoa ቀዝቃዛ ውሃ ስር ትናንሽ ቀዳዳዎች ጋር ትልቅ ወንፊት ውስጥ በሚገባ የሚለቀለቅበትና. በወንፊት ከኳሱ በላይ ለማዘጋጀት እና sump ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች quinoa አይፈቀድም. ጨው (የኮሸር ወይም ጥሩ) 3-ሊትር ድስት ውስጥ 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋር አፍልቶ 2 1/2 ኩባያ ውሃ ይዘው ይምጡ. quinoa ያክሉ እና ተዳፍነው, የተሸፈነ, ውኃ ላይ ያረፈ ነው ድረስ እና quinoa, 16 ለጋ ነው - 20 ደቂቃዎች. የ ሙቀት ከ ለትንሽ አስወግድ እና ዳክዬ, የተሸፈኑ, 5 ደቂቃ መቆም መፍቀድ. Quinoa አንድ ንብርብር ውስጥ ለማሰራጨት, ትልቅ ጀልባህ መጋገር ማንካ, እና ክፍል የሙቀት መጠን ወደ ለማቀዝቀዝ ፈቅዷል.

2-ኢንች ቁርጥራጮች ውስጥ ሽንኩርትና ቅነሳ. longitudinally በእያንዳንዱ ቁራጭ, ወደ longitudinally ወደ ቀጭን ቁራጮች (ዡልየን) መካከል ከዚያም አንድ ክፍል ለሁለት ቆረጠ. አንድ ትልቅ ሳህን ይሂዱ.

አንድ አትክልት peeler በመጠቀም ጫፎች ላይ አረንጓዴ-የተመሰረተ ተነሳሽነት ቁመታዊ ቁራጮች ቁሩ እና አረንጓዴ ሽንኩርቶች ያክሉ. ከእንግዲህ ወዲህ ከግንዱ ክፍል ማጽዳት ትችላለህ አንዴ, (እንደ ሾርባ ሌሎች ጠቀሜታዎች, የሚሆን reserving) ወፍራም መጨረሻው ያቋርጠዋል እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ሳህን ወደ የተቀሩት ቀጭን ስትሪፕ ለማከል.

mimosa ሰላጣ

ለስላሳ ድረስ ማር እና 3/4 የሻይ ማንኪያ የኮሸር (1/2 ቆንጆ ማንኪያ) የጨው ጋር የሎሚ ጭማቂ በአንድነት እየተሸጠላቸው. ተዳምሮ ድረስ ወደራሳቸው ቋሚ ዥረት ውስጥ ዘይት ያክሉ. , ማጣፈጫዎች ቅመሱ እና ማስተካከል, የተፈለገውን ከሆነ, ከዚያም grated እንቁላሎች ውስጥ እየተሸጠላቸው.

ቅጠላ እና ማጣፈጫዎች ኮምጣጤ, ስለ 1/2 ጋር Quinoa ሌላ ትልቅ ሳህን ላይ ማስተላለፍ እና ይወራወራሉ የወይራ ዘይት እና ዕጣንም ጽዋ, ወይም እናቀምሰዋለን. እንዲቀምሱ ኮምጣጤ, vinaigrette 3 የሾርባ እና ጨው እና በርበሬ የተቀመመ አረንጓዴ አራግፉ.

አረንጓዴ እና አረንጓዴ ሽንኩርት መካከል ግራ መጋባት ጋር ሰሌዳዎች እና አናት ላይ Quinoa ሰላጣ ማንኪያ. ኮምጣጤ, vinaigrette ወገን ቀሪ ማጣፈጫዎች ለማገልገል ወይም ሌላ ሰላጣ ለ እንዲቀዘቅዝ አስቀምጥ.

አዎን, ይህ ፍጹም አዘገጃጀት ነው. ሁሉም ይወዳል. እኔ የሚያጅቡ አንድ ትልቅ ቡድን ቅዳሜና ላይ ይህን ሰላጣ አደረገው የተጠበሰ ዶሮ teriyaki እና ሽሪምፕ. ሁሉም ምግብ ሆኖ ተገኘ ቢሆንም ጥሩ ሰዎች በዚህ ሰላጣ ላይ ሲያሞካሸው, እና አዘገጃጀት ጠይቀዋል. አንድ ሹል አትክልት peeler - ያስፈልገናል. በተጨማሪም, ትኩስ ቅጠላ ነክሮ ሳይሆን እርግጠኛ መሆን - እነርሱ በእርግጥ ሰላጣ, በተለይ የወለድ ብዙ ማከል ከአዝሙድና. ይህ እውነተኛ ተወዳጅ ነበር!