ምን በእራት ላይ ሥጋ ማብሰል? ያሣማ ሥጋ

ለእራት ምን ምግብ ስጋ? ቁርሳቸውን እና እንዳዘጋጅለት የሚሆን የአሳማ የሚሆን ፍጹም ነው. እኛ በየቀኑ እና በዓላት እንደ ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባሉ.

እስቲ በመጀመሪያ እንግዶች የሚሆን ስጋ እራት ምግብ ምን እንደሆነ እስቲ እንመልከት. ይህ - "አንድ አስገራሚ ጋር ለትንሽ."

በአንድ ክፍል ላይ ሁለት ድንች ያስፈልግዎታል. እነሱን ልጣጭ እና ሰፊ ማዕዘን ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. ለግማሽ ሰዓት ያህል በበረዶ ውሃ ውስጥ ልበሱ. በዚህ ጊዜ, አንድ ጥልቅ fryer ውስጥ ዘይት ሙቀት እና (በፕሮግራሙ መሠረት) ጨረታ ድረስ ድንች አብስለው. ቀጥሎ, ብዙ ስብ ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ አስቀመጠው. የአሳማ ስቴክ ጥቂት በእያንዳንዱ ጎን ላይ ለአምስት ደቂቃ ያህል, ፍራይ ይወቃል. ሃምሳ ግራም መከታ አይብ "Cheddar" መካከል እና "Parmesan" ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ቤከን ሁለት ሳህን. ቀጥሎ ፎይል ላይ, አይብ ጋር ይረጨዋል, ግማሽ ድንቹን አንድ ንብርብር ተኛ ስጋ, ድንች ማስቀመጥ እና ቀሪው ቀሪው አይብ እና ቤከን ፕላኔቱ ማስቀመጥ. ምድጃ አርባ ደቂቃዎች ጋግር.

እስቲ አሁን ልጆች የሚሆን ስጋ እራት ውስጥ መብሰል ምን እንደሆነ እስቲ እንመልከት. አንድ ታላቅ አማራጭ "ብርቱካናማ" ለትንሽ ይሆናል.

እርስዎ ጠዋት ዝግጅት ሥራ ለማከናወን የሚያስፈልጋቸውን ሳህን ማዘጋጀት. አንድ ይስልበታል ውስጥ ይህን ለማድረግ አንተ የብርቱካን ጭማቂ ሁለት መቶ አምሳ ግራም, 1/3 ኩባያ አተር መረቅ እና የወይራ ዘይት, ትኩስ ሮዝሜሪ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ስለ የተከተፈ እፍኝ ማደባለቅ ያስፈልገናል ማንፏቀቅ. marinade አራት ውስጥ ማስቀመጥ , የአሳማ ለትንሽ አንድ ቀን, ከአንድ መቶ ግራም አይደለም የሚመዝን ሲሆን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሁሉንም ነገር ይላኩ. ምሽት ላይ, እንዲመደብላቸው እስከ ለማሞቅ እና ስጋ ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ማብሰል በእያንዳንዱ ጎን ላይ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ይመከራል.

እኛ ስጋ ጥሩ እራት ይሰጣሉ. እሱም - ልዩ መረቅ ጋር የአሳማ ጎድን.

ወደ ስጋ ሊያስመስለው ውጭ ዘወር ለማድረግ, ይህም ጠዋት ላይ marinate ይመከራሉ. ይህ በጣም በፍጥነት ሊደረግ ይችላል. ይህን ለማድረግ, ሁለት ኩባያ ቀላቅሉባት ባርቤኪው መረቅ ትልቅ ሳህን ውስጥ እና የፖም መረቅ. ሁለት ትላልቅ ሙሉ የጎድን እሷ ኤንቨሎፕ እስከ የሚለቀቅ, አሉሚኒየም ፎይል ላይ ጫኑ: ነጭ ሽንኩርት ዱቄት, በርበሬ, ጨው እና ጋር ሊጋባ ካየን በርበሬ. ቀጥሎም, የጎድን ላይ መረቅ አፍስሰው ማቀዝቀዣ ውስጥ ፎይል እና ቦታ ጋር ከላይ ዝጋ. ምሽት ላይ, እንዲመደብላቸው እስከ ለማሞቅ እና አንድ ሰዓት ያህል ማብሰል. ቀጥሎም ፎይል ያለውን ጠርዝ ለመንቀል እና እንዲመደብላቸው, ሥጋ ቡናማና ላይ በቀጥታ አኖሩአቸው. ይህ ግማሽ ሰዓት ውስጥ መሆን አለበት በዚህ መንገድ ማብሰል. ይህ ቀዝቃዛ እና ትኩስ ሁለቱንም ያገለግላል.

እስቲ አሁን ደግሞ መላው ቤተሰብ ለእራት መብል የሚሆን ምግብ ምን እንደሆነ እስቲ እንመልከት. ይህ ወተት ግማሽ በብርጭቆ ውስጥ በተጨማሪ ጋር ሀረጎችና አንድ ኪሎ ግራም ከ የተፈጨ የድንች ማድረግ አስፈላጊ ነው. የአሳማ ሦስት መቶ ግራም አንድ ትልቅ ሽንኩርት አይቆርጡም እና ትልቅ ደወል በርበሬ ቁራጮች, ከዚያ ሁሉ ውስጥ ሃያ ደቂቃ ፍራይ. , ቅቤ ጋር ለመጋገር ሳህን ይቀቡት የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይበትነው, ግማሽ ድንች, አናት ላይ በሙሉ ስጋ ያስቀምጡ እና ቀሪ መረቅ ጋር መሸፈን. አንድ ሰዓት ያህል ጋገሩ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ grated Parmesan አይብ (አንድ መቶ ግራም) እና ቦታ ጋር ይረጨዋል; ማዮኒዝ ላይ ላዩን ያለሰልሳሉ.

እነዚህ እራት ላይ ስጋ ለማብሰል አንዳንድ አሰራሮች ናቸው.

appetit ቀየረ!