አጃው ዱቄት የተሠራ ኬኮች - አንድ ጠቃሚ ጣፋጭነት

ኬኮች - የስላቭ ባህል የሆነ ባሕላዊ ዲሽ, ከአንድ መቶ በላይ በቤት አመጋገብ ውስጥ ቦታ ኩራት ይወስዳል. ባለፉት ዓመታት, መብላት ልማድ የበላይነት ያነሰ የካሎሪ, እና ያነሰ ካርቦሃይድሬት ምግብ ባዮች, ቅድሚያ ተቀይረዋል. አጃው ዱቄት የተሰራ ብቻ ፓንኬኮች ይበልጥ ያላቸውን ጥሩ ጣዕም እና ጠቃሚ ንብረቶች gourmets ይወደው.

እነርሱ ጠመቀ ወደ ማዘጋጀት ከሆነ በጣም ጣፋጭ ኬኮች እና ለምለም አጃው ዱቄት አገኘሁ. ሶዳ መልክ ዱቄት መጋገር ጥንካሬ እና ሊጡ ዱቄት አይገኝ ልዩ ጎምዛዛ ጣዕም አይሰጥም. እንደ እውነቱ ከሆነ, ሶዳ እና እንቁላሎች እንጂ ኬኮች እና crepes አዘጋጀ. እነሱም, ያላቸውን የተለያዩ toppings ውስጥ የመኪና ይበልጥ ስውር በሚገባ የሚስማማቸውን ናቸው. የስንዴ ፓንኬኮች ለመተካት አጃው ዱቄት ክፍል ይበልጥ ስለሚሳሳቡ የሀገራት ማብራት ከሆነ.

አጃው ዱቄት የተሠራ ለመጀመር ፓንኬኮች መኖሩ, መጀመሪያ ተበርዟል እና አንድ ሞቅ ቦታ ጠመቀ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. የ አዘገጃጀት አስፈላጊ የሆነ ወተት, ግማሹ ያስፈልጋቸዋል, እና የተዘጋጀ ምግብ ሶስተኛ ክፍል ይሆናል. እርሾ እርሾ ወደ መመሪያዎች መስፈርቶች ላይ በመመስረት, ዱቄት ወይም ወተት ታክሏል ነው. የ ሊጥ ያለውን ጽኑነት ወፍራም በተለመደው ጎምዛዛ ክሬም መሆን አለበት. በ ጠመቀ ውስጥ እርሾ የተሻለ እድገት ያህል, አንተ ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ ማከል ይችላሉ.

የ ሊጥ ስትወጣ በኋላ ቀሪ ንጥረ የታከሉ ናቸው: ቀሪው ወተት እና ዱቄት: 2-3 እንቁላል, ተደብድበዋል ጨው. ድምጹን ማንኛውም ምርት ሊሆን ይችላል, ይህም አንዳንድ እንናገር መከተል አስፈላጊ ነው. ወተት ውስጥ 0.5 ሊትር 400 g ዱቄት, sachet (11 ግ), ብዙውን አስፈላጊ ነው ደረቅ እርሾ እና ጨው. በተጨማሪም ሊጥ ማሰሮው የሙጥኝ ነበር ወደ ፓንኬኮች ትንሽ የአትክልት ዘይት ማከል ይችላሉ. ቀላሉ ፓንኬኮች ለ አዘገጃጀት አጃው ዱቄት ብቻ ዱቄት, እርሾ እና ወተት ወይም ውሃ ሊይዝ ይችላል. ሶል ዳቦ ዱቄት 400 g በ 1 የሻይ ማንኪያ ፍጥነት አኖረ.

የሚያስፈልጉትን ነገሮች በ ጠመቀ ውስጥ ደግመን አንመሥርት: ወደ ሊጥ በደንብ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እንደገና እንዲነሣ መተው አለበት. የ ሊጥ ገደማ 3 ጊዜ ወይም የበለጠ እንዲጨምር ያደርጋል ጊዜ እሱን ቀስቃሽ ያለ ladle የሚደበድቡት በማግኘት, ኬኮች ጋገሩ መጀመር ይችላሉ. ወፍራም ታች ያልሆኑ stick ልባስ ጋር 25-28 ሴሜ የሆነ ዲያሜትር ጋር መጥበሻ የተጋገረ አጃው ዱቄት ፓንኬኮች.

እርስዎ የመጀመሪያው ፈተና ክፍል በፊቱ አፍስሱ; ድስቱን በሚገባ የአትክልት ዘይት አንድ ማንኪያ ጋር ሙቁ አለበት, ከዚያም ከልክ በላይ ወፍራም ሊጨርሰው. በትክክል የተቃጠለ pancake በላይ-የደረቁ ገለፈት ያላቸው ያለ ገደማ 3 ሚሜ, zarumyanennuyu የላይኛው ሊያስመስለው የሆነ ውፍረት ሊኖረው ይገባል. አጃው ፓንኬኮች ይበልጥ ጥቅጥቅ እና ስንዴ ይልቅ እርጥብ ናቸው. እነዚህ ቅቤ ጋር እያንዳንዳቸው ከንፈሩ ላይ, አንድ ሙቁ በሳህን ላይ ይወገዳሉ.

ተጨማሪ crepes አንድ ሲያጠናና ያለ የተዘጋጀ ነው አጃው ዱቄት የተለየ ጣፋጭ toppings ጋር የሚቀርቡ ናቸው. እነዚህ ጣፋጭ እርጎ, ቤሪ መጨናነቅ ወይም ተጠቅልሎ ይቻላል የፖም ቅቤ. አጃው ፓንኬኮች ጣዕም እና መዓዛ ግሩም ማሟያ እንደ ጎምዛዛ ክሬም መረቅ.

ኬኮች በክረምት ምግቦች ናቸው. ጊዜ በኋላ Shrove ወደ ልጥፍ ይመጣል, አንተ ውኃ ወይም ቢራ ጥሎ እንቁላልና ወተት, ያለ ጋግር ይችላሉ. በቀላሉ አንድ ጣፋጭ ሳህን ውስጥ ሊቀየር ተጨማሪ አጃው ኬኮች, ልክ ስኳር ወይም ማር, ወይም ጨዋማ ሙሉ ከፀሐይ ጋር አገልግሏል ጋር ይረጨዋል. ጥቅም ላይ Pripek እንደ ሽንኩርት ወይም በድስት ውስጥ ቀጭን ንብርብር ጋር ተጨምሮ ናቸው እንጉዳዮች ጠበሳቸው እና ፈተና አፈሰሰ.