Kornik ለ ሊጥ. የሚያስገባው እና shortcrust ኬክ አዘገጃጀት

በሩሲያ ውስጥ Kurnik ዶሮ ነው የግዴታ አካል የሆነውን አንድ ሳንድዊች አሞላል ጋር አንድ ጉልላት-ቅርጽ ያለው ኬክ ይባላል. ይህ ኬክ ስለ በዓል ጠረጴዛ ዋና ጌጥ እንደ የተለያዩ በዓላት የሚሆን መጋገር ነበር.

ዝግጅት Kurnik ጋገረ የሚያስገባው ኬክ መካከል ክላሲክ ስሪት ውስጥ. እርግጥ ነው, በዛሬው ጊዜ ሊጥ በመደብሩ ውስጥ ሊገዛ ይችላል, ነገር ግን አሁንም የተሻለ ራስህን ማብሰል ነው. ለ የሚያስገባው ኬክ ለማድረግ አዘገጃጀት Kornik, ረጅም ጊዜ ሲዘጋጅ እንደ ታጋሽ መሆን, ከዚህ በታች የተሰጠው ነው መካከል.

ወደ ፈተና ስለ እኛ ስለ ሦስት መቶ ዱቄት ግራም, አንድ መቶ እና ቅቤ ማርጋሪን ወይም ቅቤ አምሳ ግራም, ውሃ መቶ አምሳ ሚሊ, ትንሽ ጨው እና ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ ጥቂት ነጠብጣብ ያስፈልጋቸዋል.

ውሃ እና ጨው ጋር ዱቄት ከ በጣም ጥልቅ ማግኘት አለበት ይህም ሊጥ, አቡኪና. ማርጋሪን የተውጣጣ, ዱቄት አንድ ማንኪያ (እጅ ማሻሸት, አንድ ቢላ ጋር አይደለም አይቆርጡም) ሆምጣጤ ጥቂት ነጠብጣብ ጋር ቀላቅሉባት. በመቀላቀል በኋላ ስለ ሀያ ደቂቃ ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት, ስለዚህ ይህ ዘይት ቅልቅል, በጣም ቀዝቃዛ መሆን ይኖርበታል.

የ ዝግጁ ሊጥ ማቀዝቀዣውን ዘይት የጅምላ ውጭ ተወስዶ መሃል የተስፋፋ ሲሆን lozenges መልክ ውስጥ ተጠቅልሎ ነው. እኛ አንድ ፖስታ መልክ ውስጥ ኬክ ማጥፋት እና መልቀቅ ይችላሉ. እንደገና እኛ አራት ጊዜ ማጥፋት እና እንደገና pancake ወደ መልቀቅ ይችላሉ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ በአራት እጥፍ የታጠፈ ሊጥ አስወግድ; ከዚያም ከእነሱ መካከል ብርድ ውስጥ ሊጥ ጠብቆ, ሁለት ተጨማሪ ጊዜ በመዘርጋት ጋር ከላይ የተገለጹት ክወናዎችን ይድገሙት. Kornik ዝግጁ በአንጎልህ ኬክ, አንድ ኬክ ማድረግ መጀመር ይችላሉ.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ወደ ሰውነቱ የሚያስገባው ኬክ ምርት ጊዜ ይጠይቃል. ነገር ግን በተለየ መንገድ ሄደው Kornik ለ "ሐሰት" የሚያስገባው ኬክ ማድረግ ይችላሉ. የዚህ ፈተና ያለው አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው.

እኛ ዱቄት ሁለት ኩባያ, የኮመጠጠ ክሬም ገደማ አንድ መቶ ግራም, ቅቤ መካከል ግማሽ ፓውንድ, ጨው አንድ ሩብ ማንኪያ እና አንድ እንቁላል ያስፈልጋቸዋል. የሙከራ ዘይት ዝግጅት በበረዶ ውስጥ, እና ሌሎች ምርቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ጥቂት መያዝ ስለዚህ እነርሱ ቀዝቃዛ ነበሩ ዋጋ ናቸው አለበት.

በ ድኩላ ላይ ዘይት ሊጋባ እና ፍርፋሪ ለማግኘት ዱቄት ጋር ቀላቅሉባት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ዱቄትና ቅቤ ውጤት ማሳካት አይሆንም ይቀልጣል ይችላሉ ዘይት እና የመለበድ ፈተና እንደ እጅ አቡኪና ወደ አይመከርም. ዱቄትና ዘይት ድብልቅ ይህም መካከል ያለውን የ "ማጥለያ" ማድረግ አናት ላይ አንድ ጉብታ ላይ ተሰብስቧል. ጨው እና ከእንቁላል ጋር ይህን ይኖርሃል, ተገርፏል ክሬም ውስጥ ፈሰሰ እና በፍጥነት አቡኪና. በውስጡ ቅድመ-ፊልም ውስጥ ተጠቅልሎ አንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያለቀለት ሊጥ. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ከላይ የሚታየውን ነው አዘገጃጀት ይህም Kornik ለ "ሐሰት" የሚያስገባው ኬክ, ፈጣን, ብዙ ነገር ማዘጋጀት ነው.

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, Kurnik አንድ multilayer አሞላል ለማድረግ, ወደ ንብርብሮች ፓንኬኮች አማካኝነት እርስ ከሌሎች ተነጥሎ ሊታይ ይገባል. ስለዚህ ዋናው ፈተና በተጨማሪ pancake ሊጥ Kornik ማዘጋጀት ይኖርባቸዋል. በፈተናው አዘገጃጀት ቀላል ነው.

ወተት ግማሽ-መስታወት ላይ አንድ እንቁላል, ዱቄት አምሳ ግራም ቅቤ ሠላሳ ግራም መውሰድ ይኖርብናል. ስኳር እና ጨው እንዲቀምሱ ወደ ሊጥ ታክሏል ነው.

እነዚህ ቅመሞች ፈሳሽ pancake የሚደበድቡት ለውሺውም እና ጥቂት ቀጭን ፓንኬኮች ጋግር.

ዛሬ Kurnik አንዳንድ የሚያስገባው: ነገር ግን ደግሞ ከ ብቻ ሳይሆን ጋግር ሊጥ. ስለዚህ Kornik ወደ ኬክ ማብሰል እንዴት እንደሆነ መማር አለበት. ይህ እኛ ጎምዛዛ ክሬም እና ማርጋሪን ሁለት መቶ ግራም, ሁለት እንቁላል አስኳሎች (እኛ አያስፈልጋቸውም ነጮች), ዱቄት ሁለት ኩባያ, ቤኪንግ ፓውደር, ስኳር ግማሽ-ጭልፋ እና ትንሽ ጨው አንድ ከረጢት ፈተና አንድ ዓይነት ያስፈልጋቸዋል.

ስኳር እና ጨው በተጨማሪ ጋር Triturate አስኳሎች, ከዚያ ይህን የጅምላ ለስላሳ ነው ማስተዋወቅ, ነገር ግን ቀለጠ ማርጋሪን, ጎምዛዛ ክሬም, እና መጨረሻ ላይ disintegrant ጋር የተለወሰ መልካም ዱቄት ለማከል. ሀያ ደቂቃ ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ለወሰች ሊጥ ላክ.

እኛ Kornik ለ ሊጥ ለማዘጋጀት እንዴት ነገረው; በክብ ለማግኘት ለመሙላት እንደ የተለያዩ አማራጮችን መጠቀም ነው. ለምሳሌ ያህል, መክተፍ እንቁላሎች እና ቅቤ ጋር የተቀላቀለ የተቀቀለ ሩዝ ሊወስድ ይችላል ኬክ ግርጌ ይበልጥ የሆነውን በመጀመሪያው አሞላል, እንደ. ሁለተኛው ንብርብር የዶሮ ስጋ አንድ አሞላል መሆን, እና አናት ላይ ይችላል - የተቀቀለ ፈንጋይ ያለውን አሞላል.

Kurnik በደንብ እሄዳለሁ. የ ሊጥ በሁለት ተከፍሎ እና ግማሽ ሴንቲ ወፍራም ቂጣ ውስጥ ከእነርሱ መንደፍ ነው. በውስጡ ጠርዝ በክፈፎቹም ከ እያደረጉ ናቸው ስለዚህ እኛ አንድ ይቀቡታል ክብ ቅርጽ ወደ አንድ ኬክ አኖረ. ከዚያም በመጀመሪያው pancake የሚደበድቡት ላይ ተቆልለው. የሩዝ በዉስጥ የሚገኝ አናት እና ሁለተኛ pancake በመጠለል ልበሱ. ከዚያም እርስ በርሳቸው ፓንኬኮች ሆነው በመለየት, የቀሩትን fillings ያነጥፉ ነበር. Topsheet ደግሞ pancake አኖረ. ከዚያም አንድ ኬክ ከመመሥረት, ሁለተኛው ቂጣ ሊጥ zaschipyvaem ጠርዝ ሁሉ ይህ "የግንባታ" ጋር መሸፈን. Kurnik ከላይ ሊጥ ምስሎች ጋር ያጌጠ ይቻላል. ከዚያም, ተደብድበዋል እንቁላል ጋር በክብ ውስጥ ወለል ያለሰልሳሉ ነገም Kurnik ውስጥ በእንፋሎት እና ጋገረ ለ አናት ላይ ጥቂት punctures ማድረግ.