ለችግር የተጠገኑ የእንስሳት ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ጣፋጭ ነው.

ጠጪ ለህፃናት ወይም ለከባድ ሕመሞች ለታመሙ ሰዎች እንደ አስገዳጅ መጤ ነው. በርግጥ, የከብት ሥጋ ለዕድገት, ቆዳና በሽታ የመከላከል ስርዓት ጠቃሚ ቁሳቁሶች ይዟል.

እርግጥ ነው, ስጋው ለመብላት ስጋ ከአሳማ የተለየ ነው, ይበልጥ ጥብቅ ይመስላል. ይሁን እንጂ በሰለጠኑ እጆች አማካኝነት የከብት ሥጋ በጣም ግሩም ጣዕም ይሆናል.

እያንዳንዱን ምግብ ለመመገብ, ትክክለኛውን ስጋ መምረጥ ያስፈልግዎታል. ትኩስ ስጋ መጥፎ ሽታ አይሰራም, ደማቅ ቀይ ቀለም አለው, ሲጫኑ በደረቁ ይሞላል, እና ጉድጓዱ በፍጥነት ይፈጸማል.

የሃንጋሪ ዘዴ ለሃንጋሪ.

ይህ ምግብ "ቶካን" ይባላል. 1 ኪ.ግ. የስንዴ ጥሬ ቡና. ከፒፕሬም (50 ግራም) እና ከቲማቲም (300 ግባ) ጋር ሁለት መቶ ግራም ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ. ከዚያም ሁሉንም ምርቶች አንድ ላይ እናወጣለን. በመጨረሻም ምግቡ በደማቅ ነጭ ሽንኩርት እና በሙን ይጠበቅ.

ስጋው ለሞሬቪያን ነው.

ከስጋው የኋለኛውን ጫፍ 1 ኪሎ ግራም ስጋ መውሰድ አለብዎት. ከውስጥ ውስጥ የተከተፉትን እንቁላሎች እና የተምር ዱባዎች ያስቀምጡ. በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ የሚጣፍጥ አንድ ጥጃ ይቁሙ. በሾርባው ውስጥ የሽያጭውን የሽያጭን ጭማቂ, የሸንኮሊን እና የሳሶዎችን 3-4 ጭማቂዎች ይጨምሩ. ስጋው ተዘጋጅቶ ከተቀመጠ ከቆዳው ውስጥ መወሰድ አለበት.

ለዚህ ስጋነት ምን መታዘዝ? ከተፈጩት የበቆሎ ስሮች ውስጥ ተክሉን ያድገዋል. ሞቅ አለ.

የስጋ ስጋው ስካንዲኔቪያን ነው.

የበሬ ስጋ በሳጥኖች በቆራረጥ ይዘጋል. አሁን እያንዳንዱን ቆርጠህ ማውጣት አለብህ, ከዚያም በጨው, ጥቁር ፔሬ, ሰናፍበት. በብርድ ፓን ላይ ስጋውን ይቅሉት. ከዚያም በተቀጠቀጠ የተሸፈነ እርሻን, በሴራሚክ ማጠራቀሚያ ውስጥ ተጣጥቀዋል. ሽንኩርትንና ድንችን ወደ ሽፋኖች ይቁረጡ, በሳቅ ውስጥ ባለው የቦካን አናት ላይ ያስቀምጡት. ጨው. ከተጠበሰ ስጋ ጋር ከላይ. ምግቡን ለ 30 ደቂቃዎች ያድርጉት. በእምሶች ያገለግላል.

ጄል ውስጥ ለስሜዳ አሠራሩ.

ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎትን 400 ግራም ጥብስ, 100 ግራም ነጭ ዳቦ, 1 የሻይ ማንኪያ የድንች ጥራጥሬ ወይም እንቁላል, 2 የሾርባ ወተት, 1/3 ስኒ ክሬም, ½ አመንታ, ጨው, የፔፐር በርበሬ, 400 ግራም ኬፍ, 4 ስኳሽስ ጄልቲን, 1 ካሮት, ካረን.

ከስጋ, ዳቦ, ፍራፍሬ, ወተት, ክሬም ማቅለጫውን ያዘጋጁ እና ትንሽ ኳሶችን እንለብስ. እንጉዳሪ ውስጥ አስቀምጣቸው. የተዘጋጁ ኳሶች በጣም ቀዝቃዛዎች, በጃገሪ ፎርማቶች ላይ ኳሶችን እና ካሮት ማከሚያዎችን ይጨምሩ. ጅልሽን በእቅፉ ላይ አዘጋጁና በኳሱ ላይ ሻጋታዎችን አፍስሱ. በብርቱካን የተጌጡ ያጣ ፈንጅ.

የቢራ ኳሶችን እንደ ዶናዎች ይጠበቃል. ከአረንጓዴ አተር ጋር በአረንጓዴ አተር ያስቀምጧቸው. በፎሮሺት ያጌጡ.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ስጋን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? በስጋ የተቆረጠ ስጋ ከ 2 ሰዓታት በኋላ በሆምጣጤ ጋጋታ. ከዚያም ዝግጁ እስከሚዘጋጅ ድረስ ቅቤን, ጨው, ፔፐር, የሚወዱትን ቅመም ይጨምሩ. ስጋውን በትንሽ ምድጃ ላይ በጨርቁ, ከተስቦና እና መከር ሽታ ክሬም ጋር ይክሉት, የተከተለውን ሰሃን በቆረጠው ገለባ ላይ ይረጩ. በትላልቅ ማሽኖች የተሞሉ ጥቃቅን ደረቅ ሽፋን ላይ ይጨርሱ. በ 180 ዲግሪ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይጋገጡ. የተጠናቀቀ ምግብ በትንሽ ሳንቲሞች ላይ, በሳጥን ላይ ያስቀምጡ.

ቢንከንን ለመቦርቦር አሻንጉሊት ውስጥ ቢስ እቃዎችን ለማዘጋጀት ጥሩ መንገድ ነው. ቀደም ሲል መያዣ በማይኖርበት ጊዜ በትንሽ ምድጃ ውስጥ ስጋ ሁልጊዜ አልተነሳም.

አንድ የሸንኮራ አገዳ ጥፍ በጨዋማ ውስጥ በሻምጣጌጥ ተኝቷል. ከዚያም ከውሃው ውስጥ ይጎትቱታል, በጨው ይቀለብሱ, በአንድ ጥጃ ላይ ጥልቅ ቅጠል ይሠሩ. በተቆረጠ ቆርቆሮ የተቆራረጠ ገለባ ነጭ ሽንኩርት, የካሮት ቅጠል, ቅባት ቅቤ. ካቃጠሉ በኋላ ስጋው በተቃጠለ መያዣ ውስጥ ይዘጋል , ይዘጋል እና በመጋገሪያ ምድጃ ላይ በጋ መጋለቢያ ይቀርባል. በእጅጌው ውስጥ ያለው ትንሽ ጥይት ያጥፉ. ስጋውን ለ 1.5 - 2 ሰዓታት ይሥጡ. የተጠናቀቀ ሥጋ በስጋ እና በፍራሽ ብቻ ይበራል.