Billet ዝግጅት አዘገጃጀት: የክረምት rossolnik ጣፋጭ መዓዛ

ጣፋጭ መከራቸው ምግብ ለማድረግ ምንም ትርፍ ጊዜ የለም ወቅት የክረምት ለ በጪዉ የተቀመመ ክያር እነዚህን ጉዳዮች ጥሩ መከር (የ አዘገጃጀት በኋላ ትንሽ የተገለጸው ነው), እና እንግዶች እየሄዱ ናቸው. ይህም እንደዚህ ያለ ባዶ ላይ የተመሠረተ እንደሆነ ሾርባ, ጥሬ ቅመሞች ከ የበሰለ ባህላዊ ምግቦች ምንም የተለየ መሆኑ መታወቅ አለበት. በተጨማሪም በእራት ዝግጅት, አንተ ብቻ ያስፈልግዎታል ድንቹን እና አንዳንድ ስጋ ምርቶች የሚፈላ ያደርጋል (በጣም ላይ የበሬ, የአሳማ እና.).

: ወደ ክረምት በጪዉ የተቀመመ ክያር አዘገጃጀት ቀላል preform

የወጭቱን ለ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ማንኛውም ዝርያዎች ዱባ (ኮርነሮች ጥቅም እና አስቀያሚ ሊሆን ይችላል) - 4 ኪሎ ግራም;
• ዕንቁ የገብስ የተላጠ - 1.5 ጽዋዎች;
• ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት - 550 ግ;
• አደይ አበባ ዘይት - አንድ ብርጭቆ;
• አነስተኛ ትኩስ ካሮት - 550 ግ;
• ቲማቲም ትኩስ መረቅ - 500 ሚሊ;
• የጨው መካከለኛ መጠን - 4 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ኮምጣጤ 9% ሰንጠረዥ - 4 ትልቅ ማንኪያ.

ጥራጥሬ ውስጥ በመስራት ላይ

ታዲያ, እንዴት አንድ በጪዉ የተቀመመ ክያር ለማዘጋጀት ለክረምት? በመጀመሪያ, አንተ በሚገባ ዕንቁ ገብስ መያዝ አለበት. ይህም ውኃ ግልፅነት እጁን እያሹ ውጭ መደርደር አስፈላጊ, ከዚያም በደንብ በወንፊት ውስጥ ታጥበን ነው. በተጨማሪም ይህ 12-15 ሰዓታት አንድ ሳህን ውስጥ እጥበት መቆራረስ እንዲሰርግ ዘንድ የሚፈለግ ነው. ይህ ሂደት ጉልህ የሆነ የጋዝ ምድጃ ላይ ጠመቃ ገብስ ሂደት ማሳጠር. ምርቱ ከተሰራ በኋላ ግን ለስላሳ ድረስ የጨው ውኃ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.

በመስራት ላይ አትክልቶችን

የክረምት አዘገጃጀት ለ በጪዉ የተቀመመ ክያር በጣም ቀላል ነው, እና እንደ ነጭ ሽንኩርት, ዱባ እና ካሮት እንደ ቅመሞች መጠቀምን ይጠይቃል. ሁሉም እነዚህ ክፍሎች ከታጠበ እና መጽዳት አለበት. ትልቅ ድኩላ ላይ ሊጋቡብን - በመቀጠል, ወደ ግማሽ-ቀለበቶች: ካሮት, እና ኪያር ላይ ያለውን አምፖሎች አይቆርጡም ይኖርብናል. አትክልቶችን የእርስዎን ጭማቂ ይሰጣል ድረስ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የቅርብ ምርት ወደ ሳህን ውስጥ ለማስቀመጥ እና ለተወሰነ በውስጡ ዘፈዘፈ.

የ workpiece መካከል የሙቀት ህክምና

እንደ የታሸጉ ምግቦች ለማቋቋም ሁሉ መስፈርት ጋር ተስማምተን ከሆነ, ከዚያም ወደፊት ውስጥ ገንቢ እና ጣፋጭ በጪዉ የተቀመመ ክያር ያረጋግጡ ይሆናል. በክረምት የገብስ እህል ለማግኘት ቦታዎቹን ትኩስ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም እና የግድ ህክምና ለማሞቅ ላስገዛለት መሆን አለበት. ለዚህ ዓላማ የሚሆን ዕቃ አስፈላጊ አደይ አበባ ዘይት አፈሳለሁ; ከዚያም grated ካሮት እና ነጭ ሽንኩርቶች ማስቀመጥ bottomed. አትክልቶችን በትንሹ toasted አንዴ እነርሱ ፐርሲፒቴትድ ጭማቂ ጋር የተከተፈ ኪያር አፍስሰው ይኖርብናል. የተቀቀለ ዕንቁ ገብስ, መጨመር አለበት በምንቸቱ ውስጥ አንድ ሰዓት ሩብ ከፈላ በኋላ ቅመሞች አወጡ ቲማቲም መረቅ እና የጋራ ጨው. ምርቶች በዚህ ክፍል ውስጥ, ሌላ 40 ደቂቃ ያህል ማብሰል የሚፈለግ ነው. መደምደሚያ ላይ, ሳህን ውስጥ አፍስሱ ይፈልጋሉ ኮምጣጤ እና ሙቀት ከ ያስወግዱ.

በማስቀመጥ ሂደት

የማን አዘገጃጀት ከላይ ተገልጿል በክረምት ለ በጪዉ የተቀመመ ክያር,, 500 ሚሊ መካከል sterilized መስታወት ባንኮች መጠን ላይ መሰራጨት አለበት. ይህ መጠን ሾርባ ማሰሮ በአማካይ አትመካ ማብሰል በቂ ነው. በተጨማሪም በተናጠል የተቀቀለ ብረት ክዳኖች ይጠይቃል. መደብር አብርቶ በስውር ወይም ሌላ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ቢሆን ይመረጣል አይደለም በላይ ከ 12 ወራት preform ተጠቅልሎ.