እንቁላል እና ሽንኩርት ጋር ተጫንን ፓንኬኮች እንደ?

ተጫንን ፓንኬኮች የተለያዩ ምርቶች ሊሆን ይችላል. በማንኛውም አይነት ሁኔታ, በዚህ ዲሽ, ቁርሳቸውን ጣፋጭ እና አልሚ ውጭ ይመልሳል. ዛሬ እኛ እንቁላል መሙላትን, እንዲሁም ካም እና አይብ በመጠቀም ቀላሉ መንገድ እንመለከታለን.

ቁርሳቸውን ለምሳ ፓንኬኮች ተጫንን እንደሚቻል

የ ሊጥ ለ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ጥሩ የባሕር ጨው - ½ ጭልፋ;
• ትንሽ እንቁላል - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• አይደለም rancid ቅቤ - 1 ጥቅል (pancake lubrication);
• ትኩስ ወተት 4% -s - 760 ሚሊ;
• ስኳር - 1,5 ትልቅ ጭልፋዎች;
• ሶዳ ግሏል ኮምጣጤ ያለ - 1/3 ጭልፋ;
• የስንዴ ዱቄት - ውሳኔ ላይ ታክሏል;
• የሱፍ ዘይት ሽታና ነው - ምርቶችን መቃጠልም.

ሂደት ሊጥ

እርስዎ ተጫንን ፓንኬኮች መጀመር በፊት, ፈሳሽ መሠረት ማድረግ አለበት. ይህ አንድ ሳህን ወደ እረፍት እንቁላል የሚጠይቅ ሲሆን ቀስ በቀስ የባሕር ጨው, ስኳር, ወተት, ቤኪንግ ሶዳ እና ዱቄት በማከል, ከእነርሱ እየተሸጠላቸው ጋር ደበደቡት. እነዚህ ድርጊቶች ምክንያት, እናንተ በማይኖርበት pancake የሚደበድቡት ማግኘት ይኖርብናል. ይህ የጓጎሉ የተነፈጉ ነበር, ይህም 20-35 ደቂቃዎች ጎን መተው ይመረጣል.

መጥበስ ዲሽ

ካም እና እንቁላል ጋር ተጫንን ፓንኬኮች አንድ በተለይ ጣፋጭ ቀጭን እና ቅምጥል መሠረት ከ አገኘሁ. ይህ የአትክልት ዘይት ጋር በከፍተኛ ሙቀት ቤኪንግ መጥበሻ እና ያልተሟላ ladle አንድ መጠን ውስጥ የበሰለ ሊጥ ተጨማሪ ነገር ከዚያ የክብ እንቅስቃሴዬ እንዲሆን. ከዚያ በኋላ ለትንሽ ማጋደልን ወደ substrate ቀጭን እና ለስላሳ ክበብ ለማቋቋም ዘረጋሁ እንደሆነ ይመከራል. በታችኛው ክፍል ወርቃማ በሚሆንበት ጊዜ, pancake ወዲያውኑ መሰቅሰቂያ በመጠቀም ላይ ማብራት አለበት. ዝግጁ ማጣጣሚያ በደንብ (ሀ ትኩስ ሁኔታ ውስጥ 2-ጎኖች ጋር) ቅቤ ይቀቡታል እና ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ቁልል ይገደል.

ተጫንን ፓንኬኮች እኛ የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች:

• ; 4 ተኮዎች - ዶሮ እንቁላል ትልቅ ናቸው.
• አረንጓዴ ሽንኩርቶች - ትልቅ ዐበዛ;
• ትንሽ ጨው - 1/3 ጭልፋ;
• ቀለጠ ቅቤ - መረቅ (2-3 ትልቅ ማንኪያ).

በተጨማሪም ምግቦችን ለመጋገር, እኛ ያስፈልግዎታል:

• የደች አይብ - 140 ግ;
• መዓዛ ካም - 200 ግ;
• የአትክልት ዘይት - 4-5 የሾርባ;
• አምፖል ሽንኩርት - 2 ራሶች.

minced መካከል ዝግጅት ሂደት

ለ መሙላት ተጫንን ፓንኬኮች በጣም በቀላሉ የበሰለ. ይህን ለማድረግ, መፍላት , ከባድ የተቀቀለ እንቁላል ይቀዘቅዛል ከእነርሱ ወደ ሼል እና መከታ ቁሩ. ይህም ቀጥሎ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርቱ, ጨው እና ቀለጠ ቅቤ መጨመር አስፈላጊ ነው. ሁሉም ምግቦች የተቀላቀሉ አንዴ ተጫንን ፓንኬኮች መጀመር ያስፈልጋል.

ምስረታ ኮርሶች

እያንዳንዱ pancake መሃል 2 ትላልቅ ማንኪያ እንቁላል አሞላል ላይ ማስቀመጥ አለበት, የምርቱ ከዚያም ኤንቨሎፕ ተጠቅልሎ እና ምድጃ (ቅድመ-ያለሰልሳሉ ቅቤ) የታሰበ አንድ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. ቅጹን በሚጠናቀቅበት ጊዜ, ይህ ስጋ አሞላል ዝግጅት መቀጠል አስፈላጊ ነው. ይህ የተፈጨ አቅልሎ, ወደ ካም እና ሽንኩርቶች አይቆርጡም የአትክልት ዘይት ጋር በድስት ውስጥ ፍራይ ያስፈልገዋል, ከዚያም ተጫንን ፓንኬኮች አናት ላይ ተኛ.

ለመጋገር ምግቦች

ተጫንን እንቁላል እና አረንጓዴ ሽንኩርት ፓንኬኮች 12-17 ደቂቃዎች ስለ የጦፈ ካቢኔት duhovochnom ውስጥ መቀመጥ አለበት. የ ዲሽ ማግኘት በፊት በውስጡ ላዩን grated የደች አይብ ጋር ረጪ ይመከራል.