ጣፋጭ ኬኮች

እናንተ ጣፋጭ ፓንኬኮች ማድረግ እንዴት እንደማቀርብ ታውቃለህ? ከመቼውም ጊዜ እነሱን ምግብ ሞክረው ነበር? አይደለም ከሆነ, ታዲያ የእኛን የተጠቆሙ አዘገጃጀት ላይ ጋግር. በእርስዎ ምርጫዎች ላይ በመመስረት እርስዎ ትኩስ ኬኮች ወይም እርሾ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መምረጥ ይችላሉ.

ኬኮች እርሾ

ንጥረ ነገሮች: ግማሽ ውሃ ሊትር ወተት ግማሽ ሊትር, ዱቄት (≈ ግማሽ ኪሎ), የደረቁ እርሾ (sachet), እንቁላል (4 ንጥሎች), ≈ ቅቤ 1/3 ጥቅሎች, ጨው ሁለት በቁንጥጫ. ስኳር (40 ግራም).

ዝግጅት:

ውኃ ገደማ 38 ዲግሪ እስከ ለማሞቅ እና በውስጡ እርሾ ሊፈርስ ነው. ውኃ የሙቀት በጣም ይለያያል. ይህ ትኩስ መሆን አለበት (እርሾ በተበየደው) ወይም ቀዝቃዛ (ፍላት ሂደት ብዙ ጊዜ ይወስዳል).

ለስላሳ ድረስ ለውሺውም ያለውን ተበርዟል እርሾ እና ስኳር, ለማከል, አንድ ሳህን ውስጥ ዱቄት ግማሽ ሊያበጥራችሁ ለመነ. ይህም እንደ ተነሣ እንዲሁ, ለግማሽ ሰዓት ያህል ሞቅ ያለ ቦታ ላይ በፎጣ እና ቦታ ጋር ሊጥ ይሸፍናል.

ወተት ይቀልጣል, በትንሹ ሞቅ ያለ ነው , ቅቤ እንቁላሉ አስኳሎች (የ ፕሮቲኖች አክለዋል ከሆነ በጣም ጣፋጭ ፓንኬኮች ልክ መቃጠልም በፊት, አገኙ ናቸው) እና ጨው ለመንዳት. በ ምክንያት ቅልቅል እየተሸጠላቸው እና ቀስ በቀስ, ቀስቃሽ, የተነሣውን ሊጥ ውስጥ, የቀሩት ጋር አብረው ዱቄት ያክሉ. እንደገና አንድ ፎጣ ጋር ሳህን ለመሸፈን እና ሌላ ሰዓት ያህል ሙቀት ውስጥ አኖረው. በዚህም ምክንያት, ወደ ሊጥ በትንሹ እና zapenitsya ይነሣል. ይህ ያስነሣል እና ሌላ ≈ 10 ደቂቃዎች ሞቅ ያለ ቦታ ላይ መቆም ይሁን አለበት.

አክል ወደ ከተቀጠቀጠ እንቁላል ነጮች ሁሉ ቀላቅሉባት እና ፓንኬኮች የምታሳርራቸው ለመጀመር. ፓን የአትክልት ዘይት ይቀቡታል እርስዋ ሊጥ አፈስሳለሁ ወደ ladle ይጠቀሙ. የ pancake ጠርዞች ወርቃማ ናቸው, እና ላዩን ጊዜ - ቀዶ, በላይ ዘወር አለበት. ጎምዛዛ ክሬም, አይብ, ጃም, ወዘተ ጋር አገልግሉ

ትኩስ ኬኮች

ንጥረ ነገሮች: ዱቄት (4.1 ኪሎ ግራም), ስኳር (50 ግ), ጨው ሁለት መቆንጠጥ, 1/3 ጥቅል ቅቤ, ወተት (በትንሹ ከግማሽ በላይ አንድ ሊትር), የአትክልት ዘይት, 5 እንቁላሎች.

ዝግጅት:

ትዕዛዝ ውስጥ ያለውን እንቁላል መሰብሰቢያ እና ዱቄት, ስኳር እና ጨው ጋር ሳህን እነሱን ለማከል, ጣፋጭ ፓንኬኮች ውጭ ብላችኋል ዘንድ. ወደ ቅቤ ይቀልጣል ያለውን ወተት (ግማሽ ኩባያ), ሙቀት. አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ. ሁሉም ምግቦች, ወተት ተመሳሳይ መጠን ለመጨመር አስነሣለሁ; አንድ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት ናቸው. የ የሚደበድቡት ጫና እና ገደማ 2 ሰዓታት መቆም ያስችላቸዋል. ጭንቁን አይደለም, በዚያን ይግለጡት ይሆናል pancake ድረስ የአትክልት ዘይት እና ጋገረ ይቀቡታል አንድ መጥበሻ በማገዶ. ቅቤ ጋር ዝፈን, ኬኮች ያገለግላሉ.

ሶዳ ላይ ጣፋጭ ኬኮች

ንጥረ ነገሮች: ወተት (≈ 700 ሚሊ ሊትር), ስኳር (ጥቂት የሾርባ), ዱቄት (2 ኩባያ), 3 እንቁላሎች, የአትክልት ዘይት (40 ግ), ጨው (3 pinches) ሶዳ ይመልስ.

ዝግጅት:

አንድ ሳህን ውስጥ ያለውን እንቁላል መንዳት, ስኳር ለማከል እና ሹካ ጋር ደበደቡት. ወተት እና አንድ ሳህን ውስጥ ታፈስ በማድረግ እስከ ለማሞቅ, ለመቀጠል እየተሸጠላቸው. ቀስ በቀስ አክል ለመውደቅ ሶዳ, የአትክልት ዘይት, ጨው እና ዱቄት. ሞቅ ወተት ተረፈ ይለዋልና. ምንም የጓጎሉ ይቀራሉ በጣም አስፈላጊ አነሳሱ. የምታሳርራቸው እና የመጀመሪያው pancake የመወያየት በፊት ድስቱን ሙቀት. ይህን ተከትሎ, ድስቱን ያለሰልሳሉ አስፈላጊ አይደለም. አንድ ፎጣ ዝግጁ ኬኮች ጋር ሳህን ለመሸፈን, ስለዚህ እነርሱ ደረቀ አይደሉም.

ወተት ጋር ጣፋጭ ኬኮች

ንጥረ ነገሮች: ሊጥ - 2 ኩባያ ወተት, 2 እንቁላል, ትንሽ ስኳር, የአትክልት ዘይት ≈ 80 g, ጨው ሁለት pinches, ዱቄት ≈ 3 ጽዋዎች; toppings - አይብ ወይም ማር.

ዝግጅት:

ወደ መያዣ ወደ ስኳር, ዱቄት, ጨው, አስወግዱ. እንቁላሉ ለመንዳት, የአትክልት ዘይት እና ወተት መጨመር. የ ቀላቃይ ጋር ለስላሳ ድረስ ሁሉ ምግቦች መደባለቅ. ከፈላ ውሃ ጋር እስከ ከላይ እና አንድ ቀላቃይ ጋር እንደገና አነቃቃለሁ. ዘይት ይቀቡታል አንድ መጥበሻ በማገዶ እና አንድ ladle በመጠቀም ሊጥ ላይ አፈሳለሁ. በእኩል ሊጥ ዘረጋ ሲሉ በቀኝ እጁ ውስጥ ፓን ተራ,.

ጣፋጭ ፓንኬኮች አንድ በዉስጥ የሚገኝ አይብ ሆኖ ጥቅም ላይ ከሆነ ማግኘት ነው. አንድ ድኩላ ላይ ማሻሸት እና ፖስታ ለመቀነስ አለበት ይህም pancake, መሃል ላይ ዘረጋ; በድስት ውስጥ ከዚያም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሁሉ አስወግዱ. ይልቅ አይብ አንድ አሞላል እንደ ማር ለመጠቀም ይሞክሩ. በተለይ ጥሩ ሻይ ጋር ያሉ ኬኮች ናቸው. የ አሞላል ብዙውን እንመለክት ወተት, ጃም, ቅቤ እና ስኳር በማየት ነው.