እንዴት በቤት ጣፋጭ ፓንኬኮች ማብሰል?

ኬኮች - primordially የሩሲያ ዲሽ, ስፕሪንግ በጠራራ ፀሐይ በሚያመለክተው. መጀመሪያ, እነሱ ብቻ ላይ የተጋገረ ነበር Pancake ሳምንት, እና ዲሽ ራሱ ሥርዓት መካከል ነው. ዛሬ, ጣፋጭ ፓንኬኮች ብዙውን ሽሮፕ, መጨናነቅ ወይም marmalade ጋር ማጣጣሚያ ለ አገልግሏል. አንዳንድ ጊዜ ምንም አሞላል ተጠቅልሎ ሊሆን ይችላል (አይብ, ዓሣ እንቁላል, minced ስጋ, ወዘተ ..).

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተፈተነ ዓመታት በየ ሴት ይጠቀማል openwork መዓዛ ፓንኬኮች ማዘጋጀት. እሷ የእሱን እጅ ጋር አልነበረም ምሥጢር ያጋሩ - በኋላ ሁሉ በእነርሱ ውስጥ የተጠናቀቀ ዲሽ መካከል ድምቀት ነው.

ሆኖም መሠረታዊ አሉ ለ የምግብ አዘገጃጀት ሁሉም ሰው ከንፈሮች ላይ እንደሆኑ ኬኮች, ለ ሊጥ. አንድ መደበኛ በሆነ ጣፋጭ ፓንኬኮች ምግብ ተማር, ባለቤቱ የምግብ አሰራር አስደሳች እና ጣዕም አስደሳች የራሳቸውን በመፍጠር, ተጨማሪ ሙከራ አቅም የላቸውም.

ኬኮች: ሊጥ ቤት ማዘጋጀት

ከጥንት ዘመን ጀምሮ, ኬኮች ለ ሊጥ ሁልጊዜ በእጅ ለወሰች: እንዲሁ አሁን እንግዲህ ይህን ወግ ንቅንቅ "የአእምሮ" እና መዓዛ ጣፋጭ ፓንኬኮች ውጭ ማብራት የለበትም.

ዱቄት የግድ ትርፍ ቆሻሻ ማስወገድ አንድ በወንፊት ሊያበጥራችሁ ለመነ. በተጨማሪም, ኬኮች የሚያስገባ, ብርሃን ተልባ ወደፊት ይሆናል ይህም የኦክስጅን በተጠናወተው እንዲህ ያለ "አራግፉ-ባይ" ዱቄት ወቅት.

ጥልቅ ይስልበታል ወይም የፕላስቲክ ሳህን ውስጥ, ሁለት እንቁላሎች ለመላቀቅ ስኳር እንዲቀምሱ ወተት, ጨው, ግማሽ ጽዋ, ኮምጣጤ ውስጥ አይጠፋም ነው ቤኪንግ ሶዳ, አንድ በቁንጥጫ ያክሉ. ሁሉም ምግቦች በደንብ እየተሸጠላቸው ወይም መገንጠያው እየተሸጠላቸው ናቸው.

በአየር የጅምላ: በሆነም ጊዜ ከእናንተ ወደ ዱቄት ማስገባት ይችላሉ. ለማነሳሳት አይርሱ, ቀስ በቀስ ነው አድርግ. የ ሊጥ ትንሽ የማድላት በቤት ጎምዛዛ ክሬም ወጥነት ሊኖራቸው ይገባል.

ከዚያ በኋላ ምክንያት የመገናኛ ቀለጠ ቅቤ 50 g እና የአትክልት ዘይት 1 tablespoon ታክሏል ነው. ትናንሽ ክፍሎች ውስጥ ዘወትር አስተዋውቀናል ወተት ቀስቃሽ. pancake ሊጥ ያለውን ጽኑነት ፈሳሽ ማር ሁኔታ ቀርቦልዎታል.

ኬኮች ጠቃሚ ነገር ለማግኘት ሊጥ በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ - "መለዋወጦች" ውስጥ የሚፈለገው ደረጃ ለማሳካት. በጣም ብዙ የሚደበድቡት ማሰሮው ጋር ይጣበቃል, እና በጣም ወፍራም - ይህም ወለል ላይ ማሰራጨት መጥፎ ነው.

ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃ ያለቀለት pancake ክብደት. ይህ አላስፈላጊ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን ልምድ ምክንያቱም ብርድ እና የተቀመመ ሊጥ ፓንኬኮች አብዛኛው ጣዕም ውጭ ለመታጠፍ መሆኑን አሳይቷል.

ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት አሉ. ይህ የማይቻል ነው እንደ ልጥፍ ወቅት መንገድ አጠገብ, እንቁላል ያለ የማዕድን ውሃ ላይ የበሰለ ኬኮች, ወይም ፓንኬኮች ይወድቃሉ.

እንዴት ጣፋጭ ፓንኬኮች ጋገሩ?

በተለምዶ ፓንኬኮች ላይ የተጋገረ ነው አንድ Cast ብረት skillet. እነዚህን ዓላማዎች ጥቅም ላይ ዛሬ በተቀባባቸው ወይም የሴራሚክስ ልባስ ጋር መጥበሻ. ይህም በየጊዜው ለ ብቻ የተዘጋጀ ተመሳሳይ ዕቃዎች መጠቀም ይመረጣል ፓንኬኮች ማብሰል.

ከፍተኛ ሙቀት ላይ ድስቱን ቅድመ-ለማሞቅ. የአትክልት ዘይት ውስጥ የራሰውን በሐሳብህ "ከአሳማ" ወይም ጥጥ በጥጥ ወለል.

Pancake የሚደበድቡት ቀዝቃዛ ወይም በደካማ-የጦፈ መጥበሻ ላይ ያልተፈቀደለት ሊሆን ይችላል. ይህ ፓንኬኮች በውስጡ ወለል ጋር ይጣበቃል እውነታ ይመራል.

appetit ቀየረ!