ጐርምጥ ስጋ እየፈወሰ - አዘገጃጀት

Crabmeat ጠቃሚ ምርት ነው. የራሱ የምግብ ጠቀሜታ ተመሳሳይ የበሬ, የበግ ወይም የአሳማ በላይ ከፍ ነው. ይህም ስጋ ቅርብ ንብረቶች ያለው ሲሆን ሽሪምፕ ከማለዘብ እና የሕክምና ዓላማዎች ስራ ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ጐርምጥ ስጋ አንድ መቶ ግራም ገደማ 103 ካሎሪ ይዟል. በተጨማሪም, የማዕድን እና ባዮሎጂያዊ ንጥረ ነገሮች ብዙ አሉ. እነዚህ ውኃ, ፕሮቲን, glucides, ዲስሊፒዲሚያ, phosphorous, ካልሲየም እና ብረት ይገኙበታል. በተጨማሪም ስጋ ውስጥ እንደ ኤ, B1, B2 እና ገጽ እንደ በቪታሚኖች ሙሉ ክልል አለው. እና ስለ ስጋ ማብሰል እንዴት ጐርምጥ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት እነግራችኋለሁ.

የተቀቀለ ሥጋ ጐርምጥ የምግብ የተለየ ዲሽ, እና የተለያዩ ሰላጣ ለመጠቀም ያስችላቸዋል. ያላቸውን ዝግጅት ከእናንተ አንድ ለትንሽ ውስጥ ውኃ የሚፈላ ጨው ለማከል እና ጥሬ ሸርጣን ጋር ማስቀመጥ ይኖርብናል. እንዲሁም ስጋ አንድ የተወሰነ ጣዕም ይሰጠዋል ይህም ሽቱና ሥሮች የተለያዩ መጠቀም ይችላሉ. በጣም አስፈላጊው ነገር ሳይበዛ አይደለም እና ምርት ምርኮ አይደለም. እንዳደረገ ድረስ ቀጥሎ ሸርጣን አብስለው. በተጨማሪም መጠን መሠረት ተከፈለ ይገባል. አነስተኛ ዛፎችንም ፈጣን በተበየደው እና ትልቅ ሸርጣን የሚሆን ተጨማሪ ጊዜ ያስፈልገናል ስለሆነ. አሁን የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ለምሳሌ ያህል, "አንድ ፀጉር ኮት ሥር" ብቻ ሳይሆን ሄሪንግ እና ሸርጣን እና ስጋ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. አዘገጃጀቶች እንደ ሰላጣ ኬክ የረቀቁ ንጥረ አይጠይቅም. እሱ ስለ እናንተ ጐርምጥ ስጋ 250 ግራም, ስድስት የተቀቀለ እንቁላል, አንድ አረንጓዴ ፖም, ሽንኩርት አንድ ራስ, እየተሰራ አይብ "ጓደኝነት", ቅቤ 50 ግራም እና ማዮኒዝ 200 ግራም ያስፈልገናል. ይህ ሰላጣ ማዘጋጀት ቀላል ነው. ቅቤ እርጎ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ precooled. ይህ ሊጋባ ይችላል መሆኑን ማረጋገጥ ነው. እንቁላል ማብሰል እና አስኳሎች ከነጮች የተከፋፈለ ነው. ሽንኩርት - የተከተፈ. ቅቤና አይብ ጥሩ ድኩላ ላይ አሽተው እና መካከለኛ ውስጥ ፕሮቲኖች. ከዚያም በወጭት grated ፕሮቲን ላይ ጫኑ: ከዚያም ቅቤ እና ማዮኒዝ ጋር አሽተው የተከተፈ ሽንኩርት ጋር ከእነርሱ top. ማዮኒዝ በመውደቃቸው አንድ ንብርብር ጐርምጥ ስጋ አለን ላይ, እንደገና ፖም እና ማዮኒዝ አንድ ንብርብር grated. አንድ የተፈጨ እንቁላል አስኳሎች እንዲህ ያለውን በላይኛው ንብርብር ናቸው "ኬክ."

በተጨማሪም ሰላጣ ጐርምጥ ስጋ የተለያዩ መጠቀም. እንዲህ ያሉ አዘገጃጀቶች ምግቦች የተለያዩ ሰፋ. እዚህ ላይ, ለምሳሌ ያህል, አትክልትና ለውዝ ጋር ሰላጣ. ለእሱ ቀጭን ወይም መካከለኛ ይጠይቃል ሩዝ ፓስታ 125 ግራም መጠን ውስጥ. ይህ ከአምስት ደቂቃ በላይ ጥቂት, ከፈላ ውሃ ውስጥ ይለዝባሉ, ውሃ ሊጨርሰው ያለቅልቁ እና ውሃ እንደገና እንዲፈስ ማድረግ መፍቀድ መፍቀድ መሆን አለበት. Crabmeat, የ ኪያር መውሰድ እና አነስተኛ በየብልቱ ተመሳሳይ ፍላጎት 300 ግራም ይጠይቃሉ. 150 ግራም, grated ቁራጮች, ኦቾሎኒ - - 75 ግራም, የተጠበሰ እና አምስተ ድንብላል - ሁለት የሾርባ ተጨማሪ እንዲህ ፍጁል እንደ ንጥረ ነገሮች ይጠይቃል. እነዚህ ሰላጣ የመጀመሪያ ክፍል ለ ክፍሎች ነበሩ. እና ስኳር, የሎሚ ጭማቂ እና ዓሣ መረቅ ውስጥ የሚያስፈልገውን 50 ግራም ሁለተኛ ክፍል ሁለት ቅርንፉድ ሽንኩርት, በደቃቁ የተከተፈ ቃሪያ እና ዝንጅብል ሁለት spoonfuls አንድ ሁለት grated.

አሁን ሰላጣ. በሁለተኛው ክፍል ሁሉ ቅመሞች አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና ቀላቅሉባት ይገባል. ከዚያም እኛ ወደ ኑድል ለማከል መክደኛ ለመዝጋት እና ሳህን አራግፉ ይኖርብናል. ይህ ቡናማ ጐርምጥ ስጋ, ፍጁል እና ኪያር መታከል አለበት. ከዚያም እንደገና አራግፉ አለብዎት. ከዚያም, ወደ ቅልቅል, በ በማገልገል ሳህን ላይ ልበሱት ነጭ ጐርምጥ, ድንብላል እና ኦቾሎኒ ይረጫል ይገባል. ጐርምጥ ስጋ ምግቦች ስድስት servings ያግኙ.

የአሳማ እና ጐርምጥ ስጋ ምናልባት ጥምረት. - 300 ግራም, የአሳማ ጉበት - 150 ግራም, ሁለት ደረቅ በርበሬና እና ሽንኩርት - በርካታ ብእሮች የአሳማ tenderloin: ይህ ዲሽ አዘገጃጀቶች እንዲህ ቅመሞች ይጠይቃሉ. 150 ግራም, ጐርምጥ ስጋ - - 250 ግራም, የበቆሎ ዱቄት - ማንኪያ እና ሁለት ቲማቲም አሁንም የቀርከሃ ለእርሱ ችግኞች ያስፈልጋቸዋል. በተጨማሪም በዚህ ሳህን ስለ አንተ እንደ ጨው, ነጭ በርበሬ, ዓሣ መረቅ, ሽሪምፕ ለጥፍ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት እና የተከተፈ ድንብላል እንደ ቅመም ያስፈልግዎታል.

በዚህ ሳህን ለማዘጋጀት መጀመሪያ ሽንኩርት, ቃሪያ እና ፈጪ ያለውን ነጭ ክፍሎች ይንኮታኮታል አለበት. ከዚያም የአሳማ ጉበት ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ እየቆረጡ ወደ ስጋ. የቀርከሃ ቀንበጦች በጣም, መታጠብ እና ክበቦች ወደ ቈረጠ. በሱፍ ዘይት ውስጥ ትልቅ መጥበሻ ውስጥ ፍራይ ቃሪያ እና ሽንኩርቶች ትንሽ ያስፈልገናል. ከዚያም ስጋ እና ጉበት, እና ሁለት ደቂቃ በኋላ የቀርከሃ መጠጫዎች እና ሸርጣን ያክሉ. ዲሽ ተቀመመ ነጭ በርበሬ እና ጨው. በሚቀጥለው ደረጃ ላይ, ቲማቲም አክለዋል ተሰንጥቆ እና የተላጠ ናቸው. ይህንን ሁሉ ሁለት ደቂቃዎች ያህል የተጠበሰ ነው. የበቆሎ ዱቄት ውሃ, ሽሪምፕ እና ዓሣ መረቅ ለጥፍ nyok እናቶች ሁለት የሾርባ ጋር ተደባልቆ ነው. ይህ ፈሳሽ የሆነ ማለት ይቻላል ጨርሷል ሳህን ውስጥ ታክሎ እባጩ ማምጣት ነው. እና በመጨረሻ, አስቀድሞ የበሰለ ዲሽ የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም ድንብላል ጋር ረጨ.