ጐርምጥ ለ የመጀመሪያው ተቀባይ - ስለ ብስኩትና ያለውን ሕልም

<- @page {መጠን: 21cm 29.7 ;! ህዳግ: 2cm} P {ህዳግ-ከታች: 0.21cm} -> <- @page {መጠን: 21cm 29.7 ;! ህዳግ: 2cm} P {ህዳግ-ከታች: 0.21cm} አዳብሩ {የቅርፀ-ክብደት: bold} ->

ታላቁ ጐርምጥ ምግቦች የአሜሪካ እና የጃፓን ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው እና ጣፋጭ ያላቸውን የአመጋገብ እና ጣዕም ንብረቶች ላይ ናቸው. ጐርምጥ ላይ ስጋ ወደ ጣፋጭ እና ቅመም ምግቦች በደንብ የሚስማማ በጣም በቋፍ ጣዕም ነው. ሸርጣን - ሸርጣኖች መካከል ትልቁ ዝርያዎች. ከእነዚህ ዛፎችንም አንዳንዶቹ ከ2-3 ኪሎ ግራም ሊደርስ ይችላል.

ምግብ ማብሰል ውስጥ ሸርጣን የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል ውስጥ መጠቀም ይመከራል. ሂደት በኋላ የክራብ ስጋ የሆነ የማቻቻል ጣዕም ይሆናል ለገላ ይሆናል. የወጥ ይላሉ እንደመሆኑ, በጣም ትናንሽ እግርን በጅማትና ከ እንዲወጣ እና meaty ጥፍሮች ደረት ነው. የክራብ ስጋ ንጹህ መልክ ወይም የተለያዩ መክሰስ, garnishes, በመጀመሪያው ወይም በሁለተኛው ኮርሶች አካል ሆኖ በሁለቱም ላይ ሊውል ይችላል.

የክራብ ስጋ በቫይታሚን ቢ 12, ኢ, እና ጠቃሚ ይዟል ማዕድናት. ይህ አዮዲን እና ፕሮቲን የሆነ ጠቃሚ ምንጭ ነው. ይህ የያዘ ሌላ መካከል, ፎስፈረስ እና lecithin ያካትታል. በውስጡ የያዘውን ሁሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች, አይደለም ካሎሪ ቢኖሩም የክራብ ስጋ,. ስጋ አንድ መቶ ግራም ብቻ 96 ካሎሪ ነው የሚዘግበው. ይህም ሸንቃጣ የሆኑ ሰዎች ጐርምጥ መብል ለእኔ አለኝ አላቸው, እንዲሁም የልብና የደም በሽታዎች እና ደም ማነስ ምክንያት መጠቀም ይመከራል.

ጐርምጥ ማብሰል አጭር-ኖሯል ከፈላ ውሃ ወይም መጥበሻው ላይ ነው. በቅርቡ በቴሌቪዥን ላይ ሁሉም ንጥረ ነበሩ: ስለዚህም በአግባቡ ጐርምጥ ማብሰል እንዴት ይነግሩናል ይህም ቲቪ ብዙ, ያሳያሉ. ስለዚህ, ለመፍጨት አይደለም አስፈላጊ ነው.

ጐርምጥ ስጋ ብዙውን ፍሬ ወይም የአትክልት በመሙላት ለ በዉስጥ የሚገኝ ማድረግ. በዉስጥ የሚገኝ እግሮች ጥቅም ላይ ሩዝ, ሽንኩርት, ሽንኩርት, ወጦች እንደመሆናችን. በተጨማሪም ጐርምጥ ጋር ስጋ ጋር ጥሩ ይሄዳል ነጭ የወይን. በአሁኑ ጊዜ, ጐርምጥ ስጋ ብዙ ማርኬቶች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ, ነገር ግን አንዳንዶች ጐርምጥ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ የምግብ አሰራር ስለሆነ ብዙም ያልቆየ የተዘጋጀ ብስኩትና አውጣዎች መብላት ይመርጣሉ.

ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም አለበት የቀጥታ ጐርምጥ ዝግጅት ውኃ ጐርምጥ ውስጥ 0.5 ኪሎ ግራም, 175 ግ ጨው, የአታክልት ዓይነት, ሽንኩርት, ቅመማ 2.5 ሊትር ሸርጣን. የክራብ ከፈላ በኋላ ለ 15 ደቂቃ ያህል የተቀቀለ, ውሃ ውስጥ ይመደባሉ. ጐርምጥ ስጋ የተቀመሙ እና ነጭ የወይን የተቀመመ, ሼል ውስጥ መክተፍ ያገለግላሉ.

የክራብ እንጉዳይ ጋር ጣፋጭና ሰላምም ሰላጣ ማብሰል ይችላሉ. መውሰድ አስፈላጊ ነው ማብሰል የሚከተሉትን አስቀምጣቸው, ጐርምጥ ስጋ, ካም, ድንች, የወይራ ፍሬ, የወይራ ዘይት, ጨው, ጥቁር በርበሬና እና የሎሚ ጭማቂ.

በጣም ታዋቂ ብስኩትና ጐርምጥ ኳሶች. ይህ ሽንኩርት መካከል crabmeat 0.5 ኪሎ ግራም የአሳማ 100g ቅርንፉድ, ጨው, ከሁለት ማንኪያ ስታርችና መሬት ቃሪያ, breading ፍርፋሪ, ለ ሁለት የፕሮቲን እንቁላል ያካተተ ነው የበቆሎ ዘይት እና ወይን. የክራብ እና የአሳማ የተፈጨ ሽንኩርት, የድንች ዱቄት, በርበሬ, ጨው, ጠጅ, ይጨመቃል አክለናል ይቆረጣል ነጭ እንቁላል እና የተደባለቀ. ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ግማሽ ሰዓት ላይ አድርግ. ከዚያም minced ስጋ ኳሶች ዝግጁ እና breading ተንከባሎ. ወርቃማ ቡኒ ድረስ ጥልቅ ስብ ውስጥ ፍራይ. ማገልገል በፊት ሊጨርሱ ወደ ኳሶቹ መስጠት ያስፈልገናል.

አዘገጃጀት እንደሚከተለው ሰላጣ ነው ሸርጣን: የታሸገ ጐርምጥ, ሰላጣ 30g መካከል 0,15 ኪሎ ግራም, አኩሪ አተር, 5g 30 ሚሊ የሰሊጥ ዘይት, ኮምጣጤ 0.5 tsp. በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ንጹህ ሰላጣ ጥሩ ማጠቢያ,. የክራብ ስጋ ተወግዷል ነው. የ ሰላጣ ሳህን ግርጌ ላይ ሰላጣ ስርጭት, የሰሊጥ ዘይት እና ኮምጣጤ ጋር ተዳምሮ አኩሪ አተር, አፈሳለሁ; ሥጋ ጫፍ መስመር. በጣም ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት.

በመጨረሻም, እኛ ጐርምጥ ጎርፍ አንድ አዘገጃጀት, በጣም ያልተለመዱ እና አምጣልኝና ነው ያቀርባሉ. 50g ሸርጣኖች, ካሮት, ኪያር, አተር, ድንች 20 ግ, Jelly, ትኩስ ደካማው ያስፈልገናል. የ ሀ ላ Carte aspic ሻጋታ ትንሽ Jelly ፈሰሰ. ይህ ባሉበት ይጀምራል ጊዜ, ጐርምጥ ስጋ, ድንች, የተከተፈ ፍራፍሬ, አተር ገባዎች አኖረ; ከዚያም አናት ላይ ከመንፈሴ አፈሳለሁ; ካለፈው Jelly ከ ሞቃት እና ብርድ ውስጥ ማስቀመጥ አሁንም ይቀራል. አንድ ቅጽ በማስገባት በጥቂት ደቂቃዎች ሙቅ ውኃ ውስጥ አጥቅሶ እና የሰሌዳ Jelly ላይ ያነጥፉ በፊት. አረንጓዴ - ጌጥ አትክልቶችን በመጠቀም ጎን ሳህን እንደመሆኑ.