ምድጃ ሰነፍ ጎመን ግልበጣዎችን

አጭቃ ሰነፍ ምድጃ ውስጥ ጎመን ቅጠል ተጠቅልሎ ወደ ጥንታዊው ተመሳሳይ ቅመሞች ጀምሮ የተዘጋጀ ነው. ልዩነቱ ሁሉ አካሎች አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ peremylivayut minced ከስጋ ጋር የተቀላቀሉ ሲሆን ትልቅ የበርገር እንዲመሰርቱ እውነታ ውስጥ ተያዘ. አለ በርካታ ዋና ዋና ምግቦች አዘገጃጀት ናቸው: ነገር ግን እያንዳንዱ ሴት ሁልጊዜ አዲስ ነገር አክሎ ተናግሯል. ሰነፍ ጎመን ግልበጣዎችን - ይህ መላው ቤተሰብ በየቀኑ ለ ምሳ ወይም እራት አስደናቂ እና ጣፋጭ አማራጭ ነው.

ክላሲክ አዘገጃጀት የሚከተሉትን ምርቶች ጀምሮ የተዘጋጀ ነው: minced ከበሬ ሥጋ 600 ግ, ያልበሰለ ሩዝ 300 ግ, ጎመን, ሽንኩርት, እንቁላል, ጨው እና በርበሬ 300 g እናቀምሳቸዋለን.

ትንሽ ውሃ በመጨመር ለስላሳ ድረስ በድስት ውስጥ የተከተፈ ጎመን ተዳፍነው,. ከዚያም ወደ ሩዝ የሚቀቅሉባቸው, ይህም ይቀዘቅዛል. , በስብሶና ጎመን, ሩዝ, እንቁላል, የተከተፈ ሽንኩርት, ጨው እና ቃሪያ, አንድ ሳህን ውሰድ ወደ minced ስጋ አኖረው. ለስላሳ ድረስ አነሳሱ. በእጅ ትልቅ patties ደንበኞቼ እና protven, በአትክልት ዘይት ጋር ቅድመ-የመወያየት ላይ አደረጋቸው. ምድጃ ሰነፍ ጎመን ግልበጣዎችን ጣፋጭ ጥርት ጋገሩ.

በመጀመሪያ, ፍራይ ግማሽ ድረስ; ከዚያም አንድ ትንሽ እሳት ላይ ክሬም መረቅ እና ወጥ አፍስሰው. ስለምታስጌጡና አትክልቶች ቀላል በጣም የሚመጥን - ዱባ, ደወል ቃሪያ, ቲማቲም ወይም ማግኘት ይቻል ነበር.

ቲማቲም መረቅ ጋር ምድጃ ውስጥ ሰነፍ ጎመን ግልበጣዎችን ደግሞ በጣም ብዙ ጊዜ ዝግጁ ነው. ንጥረ ምግቦች: መሬት የበሬ, ጎመን, ጉዞዋን ሩዝ, ሽንኩርት, ካሮት, ቲማቲም ለጥፍ, አደይ አበባ ወይም የወይራ ዘይት, ጨው እና እንዲቀምሱ በርበሬ. ዲሽ ደረጃ በ ደረጃ የተዘጋጀ ነው. በለስ የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ ማስተካከያ, እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. ጎመን መንፈሳቸው, ጨው እና በርበሬ መጨመር. የስጋ zhirnovat, በአብዛኛው የአሳማ እና የበሬ መምረጥ አለብዎት. ወርቃማ ቡናማ ሽንኩርቶች ማስተካከያ ድረስ ትኩስ መጥበሻ ላይ, ከዚያ ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ጎመን እና ወጥ ያክሉ. ካሮት አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ እያሹ እና ጎመን መጨመር ናቸው. ሁሉም ምግቦች ማደባለቅ አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ, ትንሽ ጨው እና በርበሬ መጨመር. የተፈለገውን ከሆነ ሻጋታ patties ወይም protven ላይ ተሰጥኦና ይዘቶች ማስቀመጥ. 20 ደቂቃ በኋላ ያላቸውን ቲማቲም ለጥፍ ውስጥ መሙላት እና ዝግጁ ድረስ ማብሰል ይኖርብናል.

ሰነፍ ጎመን ግልበጣዎችን አዘገጃጀት ምድጃ ሕዝብ ከማጎግ ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው. ክላሲክ ከ ሶስት ጊዜ በፍጥነት ማዘጋጀት, ምንም ጣዕም ወደ እሺ.

የምግብ አዘገጃጀት ላይ ተጨማሪ ምርቶች እንደ እንጉዳይ ሊሆን ይችላል. ለምሳሌ ያህል, እንጉዳይን. በተጨማሪም አንዳንድ ጊዜ ኬትጪፕ ለመተካት በርበሬ, ድንብላል, ቲማቲም ለጥፍ ያክሉ. አንዳንድ ጊዜ በማዘጋጀት ቲማቲም ክሬም መረቅ ሰነፍ የጥጥ አፈሰሰ ነው (50:50, ወርድና ውስጥ). የ ሽንኩርት, ዕፅዋት, ቅጠል ያክሉ.

አንዳንድ ጊዜ ንብርብሮች ውስጥ ቅመሞች ያነጥፉ ነበር. በዚህ አዘገጃጀት ላይ ምግብ ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ: መሬት የበሬ, ካሮት, ጎመን, ደወል ቃሪያ, ቲማቲም ለጥፍ ወይም ጭማቂ, ቅመማ ቅመም, ጎምዛዛ ክሬም, ሽንኩርት, ትኩስ ደካማው.

ከዚያም ተብለው ምግቦች እርምጃ ዝግጅት በማድረግ ደረጃ የሚመጣው "ምድጃ ሰነፉ ጎመን አዞረች." በመጀመሪያ ሁሉ, አንተ ወደ የተከተፈ ሽንኩርት ፍራይ ወደ ጎመን, ካሮት, ጥቂት ውኃ ለማከል እና 10 ደቂቃዎች ተዳፍነው ያስፈልገናል. ጥያቄ ላይ, እንጉዳይ ወይም ቃሪያ ያክሉ. minced ስጋ ጋር የተቀላቀለ የተቀቀለ ሩዝ, እንዲቀምሱ በርበሬና ጨው መጨመር. ሻጋታ ታችኛው ክፍል ላይ በእኩል ጎመን እና ካሮት, minced ስጋ እና ሩዝ ቀጣዩን ንብርብር ያነጥፉ ነበር. አንዴ እንደገና አትክልቶችን. የ የቲማቲም ጭማቂ, እናንተ መራራውን ክሬም, ጨውና በርበሬ መጨመር አለበት. መጨረሻ ላይ ፎይል ጋር ለመሸፈን, ቅጠል ጋር ለማስጌጥ, በቅጹ መረቅ ይዘቶችን አፍስሰው. አንድ ናስ ውስጥ የምትጋግሩትን ገደማ 45 ደቂቃ እንዲከመርብህ. ፎይል ያለ ጋገረ ዲሽ መጨረሻ ላይ አንድ ለመብላት ንጣፍ ለማግኘት.

ዉሃ የሞላበት ነበር ጎመን, በደቃቁ, የተከተፈ ጨው እና ትንሽ እስከ መቆም መውጣት ያስፈልገዋል መሆኑን እባክዎ ልብ ይበሉ. አሥር ደቂቃ. ደግሞ ትንሽ አትክልት ወይም የበሬ ሥጋ መረቅ ማከል ይችላሉ ደስ የሚል ስጋ ጣዕም ያህል, ከዚያም በጣም ጣፋጭ ሊያስመስለው የጥጥ ውጭ ያብሩ. ምድጃ ያለው አዘገጃጀት ቀላል ነው እና ጥቂት ጊዜ ይጠይቃል. appetit ቀየረ!