Turmeric. በተለያዩ መስኮች ውስጥ ማመልከቻ

ቅመም turmeric በዓለም ዙሪያ gourmets ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው. ይህም በውስጡ ልዩ ቅመም ጣዕም የሚለየው ነው. Turmeric rhizomes ዝንጅብል ቤተሰብ ተክሎች አገኘሁ. አንተ ታውቃለህ ይህም አካባቢዎች turmeric አጠቃቀም ላይ? በሰፊው ተግባራዊ ማድረግ. Turmeric ማብሰል ውስጥ ሳይሆን በሌሎች አካባቢዎች ብቻ ጥቅም ላይ ውሏል. ፍላጎት አለዎት? ከዚያም ተመልሰው ተቀመጥ እና የእኛን መጣጥፍ ያንብቡ!

Turmeric. ምግብ ማብሰል ውስጥ ጥቅም ላይ

በእርግጥ የዚህ ዕጣንም ያለውን ቅመም ሽታ እና ልዩ ጣዕም ጋር የሚታወቁ ናቸው. Turmeric አንድ ታዋቂ የህንድ እርድ ቅልቅል አንድ በጣም አስፈላጊ ነገር ነው. በተጨማሪም, ብዙውን ጊዜ የሳሮን የሚሆን ምግብ ምትክ ሆኖ ያገለግላል. ቅመም turmeric የወጭቱን አንድ በቅመም ጣዕም, ብቻ አይደለም: ነገር ግን ደግሞ ደስ የሚል ቢጫ ቅልም ይሰጣል. ስለዚህ, እሱ ዘወትር በጅምላ ቅልቅል, ሰላጣ መቀቢያ, ጣፋጭ liquors እና መጠጦች, እንዲሁም ታክሏል ነው የሰናፍጭ መረቅ. በተጨማሪም, የጎደሉትን ዘይቶችን, ማርጋሪን, እርጎ እና አንዳንድ አይብ ለማግኘት ምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል.

የ የደቡብ እስያ ምግብ turmeric ውስጥ አንድ ቀለም እንደ: ነገር ግን ደግሞ ራሱን የቻለ ቅመም እንደ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል. ይህም አትክልት, ዓሣ, እና እርግጥ ነው, ስጋ ምግቦች የተቀመመ. ውስጥ በመካከለኛው እስያ ሩዝ ውስጥ, በግ እና አትክልትና turmeric ታክሏል. የእንግዳ የወጥ በዚህ ቅመም ደግሞ omelettes, ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል, ሾርባ, ብርሃን ወጦች እና የአትክልት ሰላጣ የሚሆን ማጣፈጫዎች ሆኖ ያገለግላል መሆኑን ያሳያሉ. ይህ turmeric የዶሮ ሾርባ እና የዶሮ ጋር አደረገ ሌሎች ምግቦች ጋር በደንብ ይሄዳል. ጣፋጭ ኬክ ምግቦች ልዩ ጥላ በመስጠት በተጨማሪ እነርሱ turmeric አክለዋል. እነዚህ ቅመሞች ተጠቅመው ምግቦች ፎቶዎች በጣም ብሩህ እና ለመብላት ይመስላል.

የህክምና መተግበሪያዎች

የማብሰያ በተጨማሪ turmeric ባሕላዊ ሕክምና ውስጥ ጥቅም አግኝቷል. በጉበት ውስጥ ኩላሊት, ሐሞት ፊኛ ለ አጠቃቀም, እንዲሁም እንደ አልተሳኩም. Turmeric እና የምግብ ፍላጎት መጨመር እና የጨጓራ ለማሻሻል ዘዴ በመባል ይታወቃል. ይህ ቅመም ውፍረት እና የስኳር በሽታ ለመከላከል የሚውል ነው. በተጨማሪም ክብደት ለመቀነስ በመርዳት, መጠጦች ጋር አንድ ላይ ሆኖ ያገለግላል.

Turmeric በደም ውስጥ ኮሌስትሮል ደረጃ ይቆጣጠራል. ትኩስ ወተት, ኮኮዋ, ቅቤና ማር ጋር ማታ አጠቃቀሙ. በተጨማሪም, ይህ ቅመም አለርጂ አስም, ይረዳል ድርቆሽ ትኩሳት, ሄሞሮይድስ እና የሚያሳክክ. powdering turmeric የተቆረጠ, መተሻሸት እንዲሁም የቆዳ በሽታዎችን ሲውል. የዚህ ዕጣንም ልጅነትና ደግሞ ፀጉር ለማጠናከር አለ. እሷ ጋር ቆዳ ወደ የተላጠው sandalwood ዘይት.

በዚህ ቅመም ጊዜ ብዙ ለመድኃኒትነት ንብረቶች አልተገኙም. የ በዳሌዋ, ኩላሊት እና የምግብ መፈጨት ሥርዓት ላይ Turmeric ጠቃሚ ውጤት. ይህም ምክንያት የጨጓራ ጭማቂ ያለውን ፈጣን secretion የሚያበረክት ያለውን እውነታ የምግብ ፍላጎት ይጨምራል. ከዚህም በተጨማሪ ጸረ-ብግነት እና ፀረ-ካንሰር ባህሪያት አሉት.

ሳቢ በደቡብ ምሥራቅ እስያ አገሮች ውስጥ turmeric አጠቃቀም ነው. አሁንም በስፋት በተለያዩ ሃይማኖታዊ ሥነ ሥርዓቶች ላይ ጥቅም ላይ ውሏል. ለምሳሌ ያህል, ብናኞች ሙሽራ ሆነው.

Turmeric - የ የምግብ አሰራር ድንቅ አንድ ጠቃሚ እና አስደሳች ቅመም!