ዓለምን ድል መሆኑን Lasagna የምግብ አዘገጃጀት

አንተ ሰው መጠየቅ ከሆነ, "ምን ጣሊያን ለማዛመድ ነው?". እንዘርዝር ይጀምራሉ ብዙዎች: "ፀሐይ, ባሕር, ጠጅ, lasagna !!!" የጣሊያን ምግብ ደንታ ሰው መውጣት አትችልም. እሷ, ለዓይን የሚስብ በቀለማት እና ማራኪ ነዋሪዎቿ ናቸው ሆነው. ምን የሚያስገርም ነው ሞቅ ጋር በሀገሪቱ የተለያዩ ክፍሎች ላይ ተመሳሳይ ዲሽ በተለያዩ መንገዶች የበሰለ ነው. ለምሳሌ ያህል, ሲሲሊ የባሕር ዳርቻ ላይ የሚኖሩ ጣሊያኖች, በአብዛኛው የባሕር lasagna ማብሰል, እንዲሁም በሰሜናዊ በአገራችን በዚህ ስጋ ሳህን ላይ ለማከል ይመርጣሉ. ምንም lasagna አዘገጃጀት ጥቅም አይደለም, በእኩል ጣፋጭ መዓዛ ይሆናል. ይህ ብሪታንያና በስካንዲኒቪያ ይገባኛል አገሩ ርዕስ ሆኖ ከ 7 መቶ ዓመታት ዲሽ, ነገር ግን በማንኛውም ቦታ መሞከር አይችሉም ጣሊያን ውስጥ የተዘጋጀ ስለሆነ!

ስለዚህ, ክላሲክ lasagna ብዙ ቤቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ነው አዘገጃጀት, መላው ዲሽ, Parmesan አይብ እና bechamel መረቅ ወደ ስም ሰጠው; ይህም ሊጥ ደራርበው, ያቀፈ ነው. በዚህ ሳህን ላይ ሁሉም ሌሎች ልዩነቶች የወጥ ቤት በተለያዩ አውራጃዎች ውስጥ የፈጠራ ውጤት ናቸው. የሱን ክላሲክ ስሪት lasagna የተለያዩ ስሪቶች መካከል በቀጣይ ዝግጅት መሠረት ነው. ስለዚህ እንዴት lasagna ለማድረግ ራስህን?

የመጀመሪያው ደረጃ ሁሉም ምግቦች መሠረት ይሆናል ይህም ፈተና አልጋዎች, እንዲያገኙ ማድረግ ነው. ጣሊያናውያን አብዛኛውን ጊዜ ማምረት ተመሳሳይ ርዕስ ሰዎች ይልቅ የበለጠ ሊያስመስለው lasagne በማድረግ, ዱቄትና ከውኃ የራሳቸውን ማዘጋጀት. ያላቸውን ምርጫ በጣም በጥንቃቄ ሊያዝ ይገባል እንዲሁ እንደ እውነቱ ከሆነ, እያንዳንዱ ጣልያንኛ ዘንድ የታወቀ ነው lasagna አዘገጃጀት,, 70%, እነዚህ ንብርብሮች የያዘ ነው. እነዚህ durum ዱቄት የተሠራ መሆን ይኖርበታል. በዚህ ሳህን ውስጥ ሁለተኛው በጣም አስፈላጊ ስለሆነ lasagne ዝግጅት ሁሉ የወል ውስጥ በአሁኑ የሆነ bechamel መረቅ ነው. ለመፍጠር አንድ የወተት pint, የጨው መቆንጠጥ, 4 የሾርባ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, nutmeg ዱቄት 4 የሾርባ ያስፈልግዎታል. በመጀመሪያ አንተ ታዲያ ቅቤ ይቀልጣል ዱቄት ሁሉ የጓጎሉ ሙሉ መፍረስ ድረስ በደንብ ሁሉ ድብልቅ ላይ ማከል አለብህ. አሪፍ በትንሹ ምክንያት ጅምላ, አንተ እዚህ ወተት ለማፍሰስ, ከዚያም ዘገምተኛ እሳት ሌላ ለ 10 ደቂቃዎች ሁሉንም ምግብ ያስፈልጋቸዋል. የ የማብሰያ መረቅ መጨረሻ ላይ ግን ጨው እና nutmeg ማከል አለብህ Béchamel. ስለዚህ መረቅ lasagne በእያንዳንዱ ንብርብር አጠጣ. ይህ የለኝም ነበር ማንኛውም lasagna አዘገጃጀት, ፈሳሽ ያለው እና ጥሩ መዓዛ በዚህ መረቅ ጋር ለመሆን ምክንያቱም ጸጸት አስፈላጊ አይደለም.

ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መካከል ሁሉም ሰው ልዩ እና አዲስ ነገር ማግኘት ይችላሉ. ይህ toppings በርካታ አማራጮች አሉ; ምክንያቱም, ሁሉም ነገር መደሰት የሚችል ድንቅ ዲሽ ነው. ስለዚህ lasagna ወደ ቲማቲም, ጎመን, ሽንኩርት እና ቅጠላ ወደ ማከል, እንዲያውም አክራሪ ቬጀቴሪያኖች መብላት ይችላሉ. ምናልባት በጣም ታዋቂ አዘገጃጀት, በጣም, በርካታ ዝርያዎች አሉ የትኛው ስጋ, ጋር lasagna ነው. በዚህ ልዩነት ውስጥ ዋናው ነገር በአግባቡ ስጋ መረቅ ያዘጋጃል. ይህንን ለማድረግ, እናንተ ደግሞ የጥጃ ሥጋ ሊወስድ ትንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይህን አይቆርጡም ይኖርብናል. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት እርስዎ መሬት የበሬ እንዲጠቀሙ ያስችላቸዋል. ስጋ ይህን በፍጥነት እያሻቀበ በዚህ ዓይነት በመሆኑ, ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት መሆኑን ዋናው ነገር, ነገሩ ሁሉ ጋር ጣዕም ቀለሞች ያመጣል እና ያሸታል. በመጀመሪያ, አቅልለን ከዚያም በድስት ውስጥ ፍራይ ያለውን ቲማቲም, በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት, ደወል በርበሬ, ሽንኩርት, የጣሊያን ማጣፈጫዎች ለማከል እና ጨረታ ድረስ ተዳፍነው አስፈላጊ ነው. bechamel መረቅ, ከዚያም ንብርብር በኋላ ንብርብር ሆኖ እንደገና ሊጥ ማስቀመጥ እና መድገም - ስለ ስጋ lasagna ለማዘጋጀት ከዚያም ስጋ መረቅ ለመጨመር, መጀመሪያ ግማሽ ማግኛ ድረስ የተቀቀለ አንድ ንብርብር አኖረ ይህም አራት ማዕዘን ቅርጽ, ውሰድ, እና ላይ አስፈላጊ ነው. እንደገና ከላይ መጨረሻ ላይ, ሊጥ ማስቀመጥ እና Parmesan አይብ ጋር በልግስና ትረጨዋለህ. በ ምክንያት ዲሽ የጨረታ, 20 ደቂቃ ድረስ ምድጃ ላይ ማስቀመጥ ነው. መዓዛ lasagna ዝግጁ ነው!