ወደ ምድጃ ውስጥ እንዲያፈራ ጋር የአሳማ ሥጋ - መለኮታዊውን ጣዕም ፍጹም ውህደት!

የአመጋገብ ስጋ, እርግጥ ነው, ጠቃሚ, ነገር ግን አሁንም ጠረጴዛ የአሳማ አንድ ተወዳጅ ይቆያል. ከእናንተ እያንዳንዱ ዲሽ አንድ በሚያስገርም ቁርሳቸውን እና ጣፋጭ ለማድረግ ያስችላቸዋል ይህ ጨረታ ስጋ በአጭር የስብ ይዘት,. የአሳማ ሥጋ ዝግጅት ማንኛውም ዘዴ ጋር መልካም ነው; በቀላሉ የተጠበሰ ወይም braised, እና ወጥ, እና ስጋ ሾርባ እና borsch. ዋናው ነገር - ሁሉ አልሚ እሴት ጠብቆ በጣም ምክንያታዊ መንገድ ስጋ ነው ማብሰል እና ቀደም በቅባት ምግቦችን ላይ ዘይት መጨመር አይደለም እንዴት ማወቅ. እና የአሳማ መጠቀምን በተመለከተ ማስታወስ ይኖርብናል - ይህም ነው አንድ ፕሮቲን ምንጭ በመጀመሪያው ስፍራ: ከዚያም ወፍራም.

እንዴት በተሻለ ወደ የአሳማ ማብሰል? በመጀመሪያ ሁሉ, ማንኛውም ተጨማሪ ዘይት ወይም ቅባት አይጠይቅም የሆነ የምግብ አዘገጃጀት ይምረጡ. በዚህ መስፈርት, ምድጃ ወይም Aerogrill ውስጥ የተዘጋጀ ዕቃ ለማሟላት የተሻለ ነው. አሁን ስለምታስጌጡና ለ. እነርሱም ወዲያውኑ ተጨማሪ ስብ ወስዶ ጣዕም ላይ የሚስማሙ ሳህን ማድረግ - እጅግ ቀልጣፋ እህሎችና አትክልቶች ጋር የአሳማ ሥጋ ማብሰል. ሁለት "ከባድ" ምርት የአማኙን ያስፈልጋል, ግን ደስ የማይል ስሜት ይተዋል - ይህ ድንች ጋር የአሳማ ማብሰል አይመከርም. እንደ የአሳማ ዝግጅት ጣፋጭ እና ጤናማ አማራጮች እንመልከት እንዲያፈራ ያጠራዋል ጋር የአሳማ ምድጃ.

ironed ክላሲክ አዘገጃጀት "ወይንህን ምድጃ ጋር የአሳማ" እንደሚከተለው ስጋ 1 ኪ.ግ. ለመዋጋት እንዲያፈራ 250 ግ, ማዮኒዝ 6 የሾርባ, ሰናፍጭ 3 ማንኪያ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው (ውበት ለ - እህል ጋር), ሽንኩርት, በርበሬ, ጨው 6 ቅርንፉድ ነው. የወረቀት ፎጣ ጋር የስጋ ያለቅልቁ እና ደረቅ. የ "መጽሐፍ" ለማግኘት እንደ እንዲሁ ቁረጥ - ይህ ሆኖአል; ቁርጥራጮች ሙሉ በሙሉ dorezayutsya አይደሉም. አሁን ሁለት አትቀላቅል እያዘጋጁ ናቸው; የመጀመሪያው - ሽንኩርት (chesnokodavke ለማድረግ), ጨው, በርበሬ; ሁለተኛ - ሰናፍጭ ሲደመር ማዮኒዝ. ሰናፍጭ ማዮኒዝ - ከዚያም ሽንኩርት ቅልቅል ጋር ስጋ የመጀመሪያ ኮት. ፕሪሞቹ ሆነው የቅርብ የተቆረጠ አናት ላይ ያነጥፉ ነበር. ይህ ሁሉ ግርማ ፎይል የተጠቀለሉ እና 6 ሰዓቶች (ሌሊት) ለ ምድጃ ውስጥ marinate ይላካል. ለአንድ ሰዓት ያህል በደንብ-የጦፈ ምድጃ የተጋገረ ዲሽ, የ ፎይል ያለ ከዚያ ሌላ 15-20 ደቂቃዎች - አንድ ለመብላት ንጣፍ ለማግኘት ሲሉ. እስማማለሁ, መግለጫው ራሱ አስቀድሞ ማብሰል ነው ምክንያቶች salivation ጨምሯል. ምን ይከሰታል ጊዜ በዚያ ፊት ያለውን የምግብ አሰራር ድንቅ የተጠናቀቀ ስሪት ያደርጋል? ወደ ምድጃ ውስጥ እንዲያፈራ ጋር የአሳማ ሥጋ - ሁሉም ለበዓላት ዋና ዲሽ!

የ አዘገጃጀት ለውዝ ለማከል ከሆነ, ምድጃ ውስጥ እንዲያፈራ ጋር የአሳማ ከዚህ በተለየ መንገድ ወደ ውጭ ይመልሳል. የ ስጋ አንድ ትልቅ ማጠራቀሚያ ለማግኘት እንደ በትንሹ ተስፋ ማስቆረጥ, ስለዚህ ተቆርጦ ጨው ጋር የተደባለቀ, በርበሬ ይረጫል ነው. ከዚያ በኋላ ያለውን ስጋ እንዲያፈራ ያጠራዋል እና የተከተፈ ፖም, ሁሉም በጠበቀ አንድ ጥቅልል ወደ ከፈኑት እና ገመድ ጋር የተሳሰረ በማጠብ ያነጥፉ ነበር. ዝግጁ ቂጣውን በየጊዜው በማብራት እና የምታሳርራቸው ወቅት የተለቀቁ ስብ ጋር basting, 40 ደቂቃዎች ለ 200 ዲግሪ ላይ ምድጃ የተጋገረ. ጣዕሙ ግሩም ነው, እና እይታዎች - ልክ ሊሆነው! ሁሉም አንድ ጌጥ እንደ አስፈላጊ ነው - ትንሽ የሚበቃው እና አንድ አስደናቂ ዲሽ ዝግጁ ነው!

ፖም ጋር የአሳማ ሥጋ ምድጃ ውስጥ በጣም በፍጥነት የበሰለ. ይህም የተመጣጠነ እና ጣፋጭ የሆነ ጎን ዲሽ, ጋር የተጠናቀቀ ዲሽ ይንጸባረቅበታል. Glass Cook buckwheat, ጨው እና በርበሬ ስለ ስጋ ፓውንድ, ከዚያም ዘይት አነስተኛ መጠን ፍራይ. በተመሳሳይ ዘይት ውስጥ የአፕል ክትፎዎች እና የተከተፈ ሽንኩርት ፍራይ. የ ማንቆርቆሪያ ስርጭት እንደሚከተለው ምርቶች: buckwheat - ስጋ apples and ሽንኩርቶች - ቲማቲም semicircles. 15 ደቂቃ ያህል የተቃጠለ ዲሽ. ያለቀለት ዲሽ የሚበቃው ጋር ያጌጠ ነው.

በመጨረሻም, ማብሰል ስጋ በጣም የማይገኙ አማራጭ: ምድጃ ሩዝ ጋር የአሳማ. ምንድን ነው እንዲህ የሚያስመጡት ነው? አናናስ! አንድ ፍሬ ስጋ አንድ የጠራ እና ልዩ ጣዕም መስጠት ነው. የአሳማ 300 ግራም በፍጥነት, ትኩስ ቅመሞች እና በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት መጨመር, ጥቂት ዘይት ውስጥ ፍራይ ጥቂት ውኃ ውስጥ የጨረታ ድረስ ተዳፍነው. እባጩ ሩዝ (120 ግ), ግማሽ ተሰንጥቆ አናናስ ጋር ቀላቅሉባት. , ሩዝ ከዚያም ከሄል ጋር ይረጨዋል; አቅልለህ መጥበሻ አናናስ እና አናናስ ጭማቂ ውስጥ toasted አፍስሱ - አናት ላይ ስለራዕይ ውስጥ ያለውን ሥጋ ሁሉ ልበሱ. 170 ዲግሪ 10 ደቂቃ ላይ ሳህን የተዘጋጀ.