ጁሊያ Vysotsky ከ የገና ኬክ. የገና ኬክ: አዘገጃጀቶች

ዘመናት ውስጥ ተስፋፍቶ ልማዶች መሠረት ሩሲያ ውስጥ የገና ከእንግዲህ ወዲህ ከመደገፍ እንጂ ትወፍራለች እንጂ ምግብ መብላት ነው. ስለዚህ, ጠረጴዛው ላይ ጣፋጭ ሆኖ የገና ኬክ በአብዛኛው የቤሪ ጋር አገልግሏል ነው. እዚህ ጁሊያ Vysotsky ትርጓሜ በዚህ በወጭት አሁን ያለውን አዘገጃጀት, እንዲሁም የተለያዩ ነው ምናሌ, በዓል ወደ አውሮፓውያን ከ ይደሰታል.

የቤሪ ጋር የገና ኬክ

አንድ መጨናነቅ ጀምሮ, ትኩስ እና የታሰሩ ሁለቱም, እና እንዲያውም የደረቁ: ዋና ንጥረ ነገሮች እንደ ጁሊያ Vysotskaya ማንኛውም ቤሪ እየወሰደ ይመክራል. ልክ በእያንዳንዱ ጊዜ, አዳዲስ ቀለማት ጋር የመንፈሳችን ግሏል የገና እንጎቻ ምክንያቱም - ሀ ስለ በዓል የሠንጠረዥ ጌጥ. እዚህ ለዚህ ድንቅ ሊያስፈልግ እንደሆነ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ነው;

• የቤሪ - 200 ግ;
• የስንዴ ዱቄት - 125 ግ;
• ስብ ጎጆ አይብ - 100 ግ;
• ክሬም 20% - 200 ግ;
• ስኳር - 75 ግ;
• የዶሮ እንቁላል - 1 ፒሲ;
• እንቁላል አስኳሎች - 3 ቁርጥራጮች;
• ለውዝ (የለውዝ) ከለወሰ - 75 ግ;
• ቅቤ - 100 ግ;
• Vanillin - 1 ጥቅል;
• ጨው አንድ በቁንጥጫ.

ዝግጅት ሂደት

የ ቅመሞች ብዙ በጣም ብዙ ጊዜ እመቤቷን ሊወስድ አይችልም በቂ ማብሰል ጣፋጭ መሆኑን እውነታ ቢሆንም. ስለዚህ, የሙከራ ዘይት ለማቅለጥ ማስጀመር. የተለየ ማሰሮ ውስጥ, ዱቄት ሊያበጥራችሁ አይብ ተመልሶ ወደ ቀለጠ ቅቤ አፍስሰው እና አቅልለህ አንዳንድ ጨው መጨመር. የገና ኬክ የምግብ አዘገጃጀት እኛ በተለምዶ መሬት ለውዝ ያለ ነገር አይደለም የሚወክሉ. የ ለውዝ የመፍጨት በፊት በትንሹ ደግሞ ፍሬ ከርነል መራራ ዝርያዎችን መጠቀም ይችላሉ ምግቦች ልዩ ጣዕም ሽቶዎችንና ለማግኘት, ማሰሮው ውስጥ መቀስቀስ ይችላል. ከለወሰ ለውዝ እና እንቁላል ያለውን ድብልቅ በማከል. አሁን በደንብ ሁሉ ቅመሞች ለውሺውም.

በክብ ውስጥ ምስረታ

, ሞገድ ጠርዞች ጋር ለመጋገር መጥበሻ ውሰድ ዘይት ጋር በሚረዱበት. ታች, ነገር ግን ጠርዝ ብቻ አይደለም ለመሙላት እንደ ስለዚህ አሁን እኛ ሻጋታ ውስጥ ምክንያት ሊጥ ለማሰራጨት. ወደ ታች እና ሻጋታ ጎንና ጎን ወደ ሊጥ ወደታች ወደፊት በእጅህ ጋር በክብ መካከል መሠረት, ይጫኑ በመቅረጽ. በሙሉ የመገናኛ ለግማሽ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ያለን መሠረት በመላክ መሰራጨት ይደረጋል ጊዜ ተሰኪ ቅድመ-ተሰክቷል.

የ አሞላል ማዘጋጀት

ይህ በእንዲህ እንዳለ, እኛም ጣፋጭ በዓል toppings ለማብሰል ይወስዳሉ. እዚህ ላይ እንደገና, ምንም ትልቅ ጉዳይ: ብቻ መራራውን ክሬም, ስኳር, ቤሪ, ቫኒላ እና ከእንቁላል አስኳሎች ቀላቅሉባት. ብቸኛው አስፈላጊ ነገር ቤሪ ውስጥ ውኃ አለመኖር ነው. እነሱን የቆዩበት ካለዎት - የ መጨናነቅ ውጭ ተወስዶ ማንኛውም ፈሳሽ ጠፍቷል ሊጨርሰው - የ ሽሮፕ ለማጥለል. ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ እና አዘገጃጀት ላይ የተመለከተው ግማሽ ሰዓት በመጠባበቅ ላይ በኋላ እኛ የታሰሩ ቅጽ ለማግኘት እና በውስጡ ያለውን በዉስጥ የሚገኝ ለማዳረስ. የምትጋግሩትን ኬክ የገና ቢያንስ አንድ ሰዓት ያህል ይጠፈጥፉና 180 ዲግሪ ምድጃ ላይ ይሆናል, እና አሞላል ጥሩ መጠጋጋት ይሆናል ሳህን ለማድረግ ፈቃደኛ ምልክት አለበት. ወደ በስንጥር ያለውን ዝግጁነት ከሆነ ብቻ ነው ከእርስዋ ጥግ ጀምሮ የማይመስል ነገር ነው ያረጋግጡ. ወደ እቶን ውስጥ ሊጥ frostbitten ይሄዳል እውነታ ምክንያት ቆይታ መጋገር. ይህን አዘገጃጀት ሊለያይ ከፈለጉ መንገድ በማድረግ, አንተ ጠይቀህ ቤሪ ፍሬ ንጥረ መተካት ይችላሉ. በመሆኑም እናንተ ፖም, ብርቱካን, ሸክኒት እና እንኳ ሙዝ ጋር የገና ኬክ ጋግር ይችላሉ.

የደረቁ ፍራፍሬዎችን ጋር የልደት ኬክ

የእኛ ቀጣዩ አዘገጃጀት - የ ከመቼውም-ስራ ላይ እመቤቶች ጥሩ መፍትሔ. አንድ የተጠናቀቀ ምርት ነው እንደ በኋላ ሁሉም አንድ ኬክ 2 ሳምንታት ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ ይችላሉ, እና zacherstvenie ዕለታዊ ረጪ በዓል ቤኪንግ ብራንዲ ለመከላከል. የደረቁ ፍሬ ጋር ጁሊያ Vysotsky ከ የገና ኬክ ማብሰል ይወቁ, ይህም የሚከተሉትን ምግቦች ማዘጋጀት ይሆናል:

• የስንዴ ዱቄት - 350 ግ;
• ትኩስ የዶሮ እንቁላል - 5 ቁርጥራጮች;
• ቅቤ - 350 ግ;
• ቡናማ ስኳር - 350 ግ;
• የደረቀ አፕሪኮት መካከል -200 ግ;
• ዘቢብ - 200 ግ;
• እንዲያፈራ - 200 ግ;
• የደረቁ እንለቅምና - 200 ግ;
• የደረቀ በለስ - 200 ግ;
• የአልሞንድ ለውዝ እና በእያንዳንዱ ዓይነት ውስጥ 150 g ላይ hazelnuts;
• ለመጋገር ለ ቤኪንግ ፓውደር - 1 የሻይ ማንኪያ;
• ቡናማ - 2 የሾርባ. ማንካ.

አስፈላጊ! የደረቀ ፍሬ ፈሳሽን ያለውን ደረጃ ለመጋገር ያህል ጊዜ እንደሚቆይ ተጽዕኖ. ወዲያው አንድ ፈተና እርጥብ ቅመሞች የገና ኬክ propechetsya ካለ. በዚህ ሁኔታ, እናንተ በስንጥር ጋር ምግብ ዝግጁነት ምልክት ማድረግ ይችላሉ.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

180 ዲግሪ - ነገም በማቀላቀል, የመጨረሻ የሙቀት መጀመሪያ ጋር በትይዩ ውስጥ በሚጋልባትና ይቻላል. የደረቁ ፍራፍሬዎችን ውሰድ እና ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ቆራረጣቸው. በብሌንደር ወይም የምግብ አንጎለ ውስጥ ለውዝ ፈጪ. በተጨማሪም, ቀስ በእያንዳንዱ ጊዜ በኋላ ወደራሳቸው በመቀጠል, አንድ እንቁላል ያለውን የጅምላ ለማስተዋወቅ ከዚያም ቡኒ ስኳር እና ዘይት እና ደበደቡት. የደረቀ ፍሬ እና ለውዝ መካከል የተዳከመ ቁርጥራጮች ጋር ሳቢያ ቡናማ መሰረት በማስቀመጥ, ከዚያም እዚህ ዱቄትና ቤኪንግ ፓውደር ሊያበጥራችሁ ነው.

ለመጋገር ወቅት በዚህ የገና ኬክ በጣም ተነሣ: እንዲሁ ቅጹ ጥልቅ እና ዙሪያ መጠቀም አስፈላጊ ነው. ዘይት በትንሹ prisypem ዱቄት Smazhem አቅም, ሊጥ ማስቀመጥ እና ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ይላኩት. ቤኪንግ ሂደት ሁለት ደረጃዎች ውስጥ የሚካሄድ ይሆናል:

• 180 ዲግሪ በ 15 ደቂቃ ጋግር.
• 160 ዲግሪ ወደ የሙቀት ጀልባዎቹን እና ሌላ 45 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ጁሊያ Vysotsky ከ የገና ኬክ ተካሄደ. እና ለማቃጠል ሳይሆን ጫፍ ድረስ, እኛ ብራና ወረቀት ጋር ኬክ ይሸፍናሉ.

በእርሷ ውስጥ ያለ የእንጨት ዱላ በማስቀመጥ በዓል ምግቦች ሙሉ ዝግጁነት ለማየት ይቆያል. ኬክ ሙሉ propeksya ጊዜ - ነገም ያስወግዱት እና ብራንዲ ጋር ረጨ. ዝግጁ ለመጋገር ያልተለመደ ጥቁር ቀለም አለው.

ባህላዊ የሩሲያ የገና ኬክ

ሌሎች የአውሮፓ አሕዛብ የገና ሰንጠረዥ የተለያዩ ይገመግማሌ እየተዘጋጀን ነው. ይህ ደግሞ ኬኮች ይመለከታል. ጀርመን ውስጥ በዓል ምግብ ባህላዊ ኬክ Stolle ያለ መገመት አስቸጋሪ ነው ከሆነ, የሩሲያ ዴስክ በጭንቅ የስጋ የዶሮና ያለ አድርግ. እና ሩሲያ ውስጥ በጥንት ጊዜ ዶሮ ጋር የበዓል ለመሥራትም ወደ አገልግሏል ጀምሮ, እና ብቻ ተዕለት ዲሽ እንደ minced ስጋ ጋር የተሞላ የተቃጠለ ኬክ ማብሰል. ሊጥ አብዛኛው ጊዜ መራራውን ክሬም ላይ ከፈኑት. ከዚህ ወግ ዞር, እና እኛ ከአንተ ጋር ነን አይደለም. እኛ ፈተና ለማግኘት ያስፈልገናል የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች:

• የስንዴ ዱቄት - 3.5 ጽዋዎች;
• ክሬም 15% - 200 ግ;
• ትኩስ የዶሮ እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች;
• ቤኪንግ ማርጋሪን - 200 ግ;
• ስኳር - 1 የሻይ ማንኪያ;
• . ጨው - 0.5 tsp;
• disintegrant ሊጥ - 2 tsp ..

የዶሮ በዉስጥ የሚገኝ ጋር ያለንን ባህላዊ የገና ኬክ የሚከተሉትን ምግቦች ይይዛል:

• የዶሮ እግራቸው - 2 ቁርጥራጮች;
• የዶሮ በጡት - 1 ቁራጭ;
• ሽንኩርት - 3 ቁርጥራጮች;
• ጨው እና ቅመማ (እናቀምሳቸዋለን).

fillets የዋለበት ጨረታ እና የዶሮ እግራቸው ጋር ሊያስመስለው ስጋ ምት ይሆናሉ በስተቀር ለመሙላት ወደ ከልክ dryish አይመስልም ነበር.

የ ሊጥ የኮመጠጠ ክሬም ካሸችው

በመጀመሪያ, ምግቦች ቅልቅል ፈሳሽ ይሆናሉ: ክሬም, ከማደንደን ማርጋሪን እና እንቁላል መጋገር, ጨው እና ስኳር ያለውን ምክንያት ድብልቅ ያክሉ. ከዚያም ወደ ሊጥ ወደ ዱቄት, oxygenated (ቅድመ-ይበጠራል), እና የመጋገሪያ ዱቄት ያስተዋውቃል. እሱ ፍጹም የመለጠጥ ውስጥ ነበር ድረስ በእኛ, ከዚያም ድረስ አቡኪና እንመልከት. ብዙዎች የገና ቂጣ በመሙላት ጋር ተደባልቆ አሞላል ፈተና መሠረት ላይ ተሸክመው ናቸው (ይህም ካለፈው አዘገጃጀት የሚመለከታቸው). Recipe የዶሮ አምባሻ በትክክል ባህላዊ. ስለዚህ እኛም ደንቦች ዞር እና ለአንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊጥ ማስቀመጥ አይችልም. በዚህ ጊዜ ከግሉተን ለማቋቋም በቂ ነው. አሁን እኛ አሞላል በማዘጋጀት መቀጠል.

ስጋ መሙላትን ማብሰል እና አንድ ኬክ እንዲመሰርቱ

በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ መጨመር, የ አጥንት እና ቆዳ ከ ስጋ ይለያቸዋል እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. አንተ በትንሹ የእርሱ ሊያስመስለው ስጋ መስገድ ወደታች በመጫን, ወደ stuffing እጁን ቀላቅሉባት ይችላሉ. እኛ ማቀዝቀዣ ጀምሮ ሊጥ እንዲያገኙ እና ሁለት በግምት እኩል ክፍሎች ይከፍሉታል. ከዚያም ሊጥ አንድ ግማሽ ይጠርጋል ታችኛው ይህም የሆነ አራት ማዕዘን መጋገር መጥበሻ, ውሰድ. ቀደም የመወያየት ታች እና ዶቃ ቅርጽ ወይም የአትክልት ቅቤ መርሳት አይደለም. ጠረጴዛ ላይ ሊጥ ንብርብር መልቀቅ, እና ከዚያ አንድ እጅ ሃዲድ ከመመሥረት, መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ከዚያም ሊጡን ሽፋን ላይ ጭማቂ በመርሳት አይደለም, ወደ አሞላል ለማዳረስ - አንድ በዓል ዲሽ ጣዕም እና ርኅራኄ ይሰጣል.

የ አጨራረስ ንክኪ ያለው ኬክ የላይኛው ሽፋን እና ከላይ ሊያስመስለው በዉስጥ የሚገኝ ላይ ሊጥ ሁለተኛ ንብርብር ደግመን ነው. zaschipyvaem ምርት, ጠርዝ ስርዓተ ማንኛውንም ዓይነት ይሸፍናል - ማዕበል በጣም ላይ መደራረብ እና በመጠቀም pigtail. ማዕከሉ ውስጥ አደከመ የሚሆን ትንሽ ቀዳዳ ከመመሥረት. በአማራጭነት መልክ በተቀረጸ ሉህ ውስጥ ለምሳሌ ኬክ ያለውን ጌጥ አናት ላይ ትንሽ ፈተና, መተው. የመጀመሪያው 20 ደቂቃ 200 ዲግሪ ላይ ጋገረ ይሆናል; ከዚያም ሌላ 20 ደቂቃ, ነገም ሙቀት ሊያንቀራፍፈው ሂደት መጨረሻ ላይ ዝግጁነት ምግቦች የሚሆን ምልክት 170. በተለምዶ ፈተና ለማስወገድ. በነገራችን ወደ ስጋ ደግሞ ማዕከሉ ቀዳዳ በኩል ቁራጭ ይቦጭቀዋል ሊረጋገጥ ይችላል.

አይብ ጋር ቡልጋሪያኛ የገና ኬክ Banica

እኛ በአውሮፓ ውስጥ ባህላዊ በዓል ምግቦች ማውራት ከሆነ, ፀሐያማ ቡልጋሪያ ከ ያልተጨመረበት መጋገር hails ሌላ ተለዋጭ መጥቀስ አይደለም. ዝግጁ ሠራሽ phyllo ሊጥ በመጠቀም, አይብ ጋር Banica አምባሻ ማብሰል ይሞክሩ. የእርስዎ ባህላዊ በዓል ምናሌዎች diversifies እና ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይችልም. የሚያስፈልገውን ቅመሞች እንደ:

• የሚያስገባው ኬክ filo - 1 ጥቅል;
• አይብ - 300 ግ;
• ዘንበል ወተት - 2.5 ጽዋዎች;
• ትኩስ የዶሮ እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች;
• ቅቤ - 50 ግ

ዝግጅት ሂደት

Phyllo ሊጥ ቀደም የቆዩበት እና አይብ አንድ ሳህን ውስጥ የተለየ ተሰኪ አማካኝነት ይደቅቃሉ. ቁርጥራጮች በጣም ትንሽ መሆን የለበትም. የ አይብ 3 እንቁላሎች ለማከል እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. የ ሊጥ ውስጥ በርካታ ንብርብሮች ጓዟን. እሱ ቅቤ ዝፈን በኋላ, የመጀመሪያ ንብርብር ጋር በክብ ቅርጽ ውስጥ አኖሩት መጀመሩ. ይህ በቂ የሚከተሉትን ሉሆችን ለመሸፈን እንዲሁ stuffing, ሁሉንም ነገር ማሰራጨት አይችልም. እኛ ይሆናሉ filo 1 ወረቀት ላይ, ከዚያ ለመሙላት ማንኪያ ቁጥር ለመለካት ከሆነ አይብ 5-6 የሾርባ ያነጥፉ ነበር. ዘይት lubricating እያንዳንዱ ተከታታይ ንብርብር የፈተና ወረቀቶች መካከል ጓደኛም ለመከላከል. እኛ በውስጡ በክሮቹ ላለመጀመር እርግጠኛ ይሁኑ. በመሆኑም ሊጥ እና አሞላል አማራጭ ንብርብሮች እና የመጨረሻው ቅጠል ግንባታ ለማጠናቀቅ የታቀደ ነው.

የወተት የሙሌት ያለ ይህ ኬክ ደረቅ ውጭ ይመልሳል. ወተት ጋር ያለውን እንቁላል ለማብሰል ሊያናውጠው እና አዲስ የተሰራ ኬክ ላይ በእኩል አፍስሱ. 40 ደቂቃዎች ለ 180 ዲግሪ ላይ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ባህላዊ ቡልጋሪያኛ ሳህን ጋግር. ዝግጁነት በላይኛው ሽፋን ውስጥ ጭንቁን ወርቃማ ንጣፍ የሚጠቁመው ምን መልክ, የሚወሰነው ይቻላል.

መደምደሚያ

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, የገና ኬኮች, እኛ ለእናንተ ሰጥቼአለሁ ይህም የምግብ አዘገጃጀት, የተለያዩ ናቸው. እርስዎ የቤሪ ወይም የደረቀ ፍሬ ጋር ጣፋጭ ሆኖ ለመሥራትም እስከ ማገልገል ይችላሉ, እና ስጋ ወይም አይብ ጋር መክሰስ መልክ ሊሆን ይችላል - ይህም ጋባዧ ያለውን ስሜት ላይ የተመካ ነው.

appetit ቀየረ!