እኔ የአሳማ ማብሰል ይችላሉ እንዴት ነው

አንዳንድ የድሮ, አረጋግጠዋል የምግብ አሸናፊውን የማይገኙ novelties መስጠት ምንም ሚስጥር ነው. መዓዛ, ሀብታም, ዉሃ የሞላበት የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ, አንድ ቁራጭ ይልቅ ጣዕም ያለው ምን ሊሆን ይችላል? መደብር ውስጥ በእርግጥም ሁሉ እመቤት አረጋግጠዋል አንድ ሁለት አዘገጃጀት የአሳማ.

ለምሳሌ ያህል, ምግብ ማብሰል ይቻላል ፎይል ውስጥ የአሳማ ቅጠሎች ጋር.

አንተ አለብዎት: የአሳማ 700 ግራም, ሽንኩርት 2 ቅርንፉድ, የወይራ አንድ ቁራጭ ዘይት, ሎሚ-ተኩል, በርበሬ, አዝሙድ, ቅጠላ እና ጥቁር በርበሬ. በፊት የአሳማ ሥጋ ማብሰል እንዴት , ክፍሎች ወደ ተለያይተው አንድ መዳፍ መጠን. ስጋ እንደሚቀልጥ ይህም ስብ ጋር ጥቂት ከሆነ ጉድጓድ, ሥጋ ጣፋጭ juiciness ይሰጣል. የአሳማ ከባድ ከሆነ, ትንሽ ምት ማጥፋት ሊሆን ይችላል. ነጭ ሽንኩርት የተላጠው ወይም በደቃቁ ይቆረጣል, የወይራ ዘይት እና 0.5 ሰዓት ውስጥ spoonfuls ጥንድ ጋር የተደባለቀ ነው. ጨው ነው. የአሳማ ቁርጥራጮች ይህን ድብልቅ ሊጋባ እና ፎይል ቁራጭ ላይ ያነጥፉ ነበር. የ Pepper, የደረቁ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል; ግማሽ ሎሚ ሆነው ጭማቂ በመጭመቅ. እያንዳንዱ ቁራጭ 200 ዲግሪ ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል ይጠፈጥፉና ምድጃ ጋገረ አንድ ትሪ ላይ ይመደባሉ እና ላከ ፎይል የተጠቀለሉ ነው.

በእናንተ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ነገም የአሳማ አናናስ ጋር

ይህንን ለማድረግ የሚያስፈልግህ: ግማሽ ሥጋ ኪሎ እና የባንክ 200 ግራም. ጣፋጭ የታሸገ አናናስ ቀለበቶች, ማዮኒዝ ውስጥ ጥቅል አንድ ትልቅ ሽንኩርት እና 2 ትላልቅ ቲማቲም, የወይራ ፍሬ, ጨው, በርበሬ እና አይብ አንድ እፍኝ. አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ፎይል አንድ ትልቅ ወረቀት ዘረጋሁ እና ዘይት ጋር በሐሳብህ. ሥጋ ማዮኒዝ ውስጥ አንከባሎ እና ፎይል ላይ ይደረጋል,, ታጠብ አንድ ፎጣ, ጨው እንዲሰርግ, ክፍሎች ወደ ቈረጠ ነው. ከቲማቲም ገባዎች, እና ሽንኩርት ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል; ከዚያም ስጋ ላይ ያነጥፉ ነበር. አናናስ ቀለበቶች በሐሳብህ ስለ ሽንኩርት እና ማዮኒዝ ላይ ያነጥፉ ነበር. grated አይብ ጋር ይረጨዋል እና የወይራ ጋር ሳህን ማጌጫ - አንድ አናናስ ቀለበቶች መሃል ላይ ተተክሎ የወይራ እና አናት ላይ ፎይል ጋር መሸፈን. የአሳማ browned አይብ ወደ መዘጋት ፎይል ለመክፈት 10 ደቂቃ 200 ዲግሪ በ 50 ደቂቃዎች ጋገረች.

እንጉዳዮች እና አይብ ጋር የአሳማ ሥጋ ማንም ሰው ደስ ይሆናል. አንድ ፓውንድ: መውሰድ ይኖርብሃል ይህን ሳህን መዘጋጀት የአሳማ tenderloin, 400 ሰ. እንጉዳዮች ወይም በማንኛውም ሌላ አስቀምጣቸው, አይብ ቁራጭ 100 GR የሚመዝን., 2 ሽንኩርት ቅርንፉድ, የአትክልት ዘይት, በርበሬ, fennel, እና ጨው. የአሳማ እየቆረጡ ይቆረጣል, ታጠበ, እነሱን ከእርሷ መንፈሳቸው ሽንኩርት እና ጨው ሊጋባ ሊያስቆርጠን. , ማሰሮው ውስጥ ያለውን ስጋ ለማዳረስ ከፍተኛ ሙቀት ላይ በእያንዳንዱ ጎን ላይ ዘይት እና 3 ደቂቃ ያህል የተጠበሰ ያክሉ. የተለየ መጥበሻ ፍራይ ውስጥ በደቃቁ 6-7 ደቂቃዎች እንጉዳይ እና ሽንኩርቶች ቆራረጥኳቸው. አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ የስጋ ስርጭት, ከላይ zazharku እንጉዳይ የተጣለው እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል. ፎይል የሽፋን ወረቀት መጋገር እና 220 ዲግሪ ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ጋገሩ ምድጃ ውስጥ አኖረው.

ኩክ የአሳማ የሚችሉት ካሮት እና ሽንኩርት. በዚህ ሳህን ለማግኘት የሚያስፈልግህ: የአሳማ, 2 ካሮት, በርበሬ እና ጨው ሽንኩርት ምሰሶውን ግራም. የአሳማ አንድ ቁራጭ obsushivayut እና ቀጭን ቢላ በውስጡ ወጉ ቀዳዳዎች ታጠበ. ብቻ አስቸጋሪ ለዓይን ትተው ሽንኩርት የተቆረጠ ቅጠል, የተነሳ, ካሮትና ንፁህ እና ጠባብ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. የአሳማ ሥጋ backfat, በ slotted ቀዳዳ ውስጥ የዱር ሽንኩርት እና ካሮት እንዲተገበር. 190 ዲግሪ ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ማክሸፍ ቦታ ቁራጭ ተጠቅልሎ ረጨ በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ቃሪያ,.

ጊዜ በእርግጥ የሚተርፍ ጊዜ, የተቃጠለ ድንች ጋር የአሳማ ሥጋ ማብሰል ይችላሉ. ስጋ ውስጥ መደርደሪያ ላይ ድንች, ሽንኩርት, ቲማቲም እና አይብ 8 ቁርጥራጮች ያስፈልጋቸዋል. የአሳማ ሥጋ ታዲያ, አንድ ሴንቲ ሜትር ያነሰ ቀጭን ሽፋናቸውን ይቆረጣል በደንብ ከታጠበ እና ዝግጁ ቁርጥራጮች የሚያሸማቅቅ. ድንች ንጹህ እና እየቆረጡ ይቆረጣል, ብቻ ሽንኩርት እና ከቲማቲም ጋር ይመጣሉ. ድንች ምሳና ፎይል አንድ ወረቀት ላይ አኖረው. የስጋ ጨው, በርበሬ እና ድንች አናት ላይ አኖረው; ከዚያም ሽንኩርት, ቲማቲም እና grated አይብ ሽፋን ይሄዳል ናቸው. 200 ዲግሪ ላይ የአሳማ 40 ደቂቃ ማብሰል.