ኮድ ውስጥ መዓዛ ሾርባ

ስለ ጤና እና የቤተሰብ አባላት ደህንነት መንከባከብ ማንኛውም የተከበሩ የቤት እመቤት ምናሌ ውስጥ, የመጀመሪያው ምግብ እንዲኖረው እርግጠኛ ይሁኑ. በክረምት ሾርባ ወይም borscht መጠቀም ትኩስ በተለይ ታዋቂ. ነገር ግን ሁልጊዜ ይዋል በኋላ አሰልቺ ማግኘት, ተመሳሳይ ምግብ ማብሰል, እንዲሁም ቤት እነርሱ አምስተኛ ተከታታይ ቅናሽ ውስጥ ነበሩ ጊዜ በጣም በንቃት ማንኪያ ሊያስቆመኝ ከአሁን በኋላ ነው እንጉዳይ ሾርባ.

አስቀድመው ተጨማሪ እና ተጨማሪ የመጀመሪያ ኮርሶች መፈልሰፍ በቂ የፈጠራ ከሌለዎ, እኛ ማብሰል እንመክራለን ዓሣ ሾርባ ሎብስተርም ጋር. እሱም በቀላሉ ሊፈጩ እና ጠቃሚ, ደግሞ በጣም በቀላሉ እና በፍጥነት እንዳደረገ አድርጓል. ይህ ሾርባ ይሞክሩ, በአንድ በላይ ተጨማሪ ምግብ ማብሰል ይፈልጋሉ ይሆናል.

ምን ብዬ ማዘጋጀት ይኖርብሃል?

ስለዚህ, ሎብስተርም ያለውን ሾርባ ያዘጋጃል. ነገር ግን ይህ አስደናቂ ዓሣ በተመለከተ በመጀመሪያ ጥቂት ቃላትን. ከቨርጂኒያ - ነጭ ጥቅጥቅ ስጋ ጋር በጣም ጣፋጭ የባሕር ዓሦች. ይህ አዮዲን እና Chromium, fluorine እና በራ, ፖታሲየም እና ፎስፈረስ, ድኝ እና ካልሲየም ውስጥ ባለ ጠጋ ነው.

ወደ ኮድ ቢ 12, ገጽ, ኤ, ሲ, H እና ሠ የዚህ ዓሣ ስጋ በጅማትና የልብ በሽታዎችን መታገል ላይ እንደሚያግዝ መብላት ይዟል. ይህ ካንሰር መከላከል, እንዲሁም የማስታወስ ለማሻሻል እንደ ጉድጓድ. ባጠቃላይ መልኩ, ሎብስተርም ቢያንስ አንዳንድ መሆን አለበት እያንዳንዱ ሰው ምናሌ, በተለይም አንድ ልጅ ውስጥ ይታያሉ. እኛ እንዲያውም በበለጠ ቅንዓት ጋር ይህንን መረጃ, አንተ በማንበብ ሎብስተርም ጋር ሾርባ ለማድረግ ያካሂዳል ይመስለኛል. እና እኛ እንዴት ማብሰል እናሳይዎታለን.

በዚህ ሳህን ስለ እናንተ ያስፈልግዎታል :. ኮድ fillet - መደርደሪያዎች, መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች - 3-4 ሀረጎችና, አንድ ካሮት, እና ሽንኩርት ሽንኩርት, ነጭ ባቄላ - 100 ግ ቲማቲም - 3 ቁርጥራጭ, እንዲሁም እንደ ጨው, በርበሬ እና ተወዳጅ ቅመሞች, የአትክልት ዘይት , ቤይ ቅጠል, ታማኝነትንም ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት.

የመጀመሪያው ሳህን ማዘጋጀት

ይህም ባቄላ ሁልጊዜ ማብሰል ሳለ ብዙ ጊዜ እንደሚጠይቅ የታወቀ ነው, ስለዚህ ቀዝቀዝ ውስጥ አንዳንድ ውኃ ቅድመ-የራሰውን አሻራቸው መተው አለበት. ከዚያም ባቄላ, ከዚያም ውኃ አፍስሰው ከታጠበ እና የበሰለ ድረስ መፍላት ማስቀመጥ አለበት.

ይህም በግምት 1.5 ሰዓቶች ይወስዳል. የ ባቄላ ለስላሳ ይሆናሉ ጊዜ በርነር ሊጠፋ ይችላል. ብቻ አሁን ሎብስተርም መካከል ሾርባ ማድረግ መጀመሩ. የ ድንች, ካሮት እና ሽንኩርት ልጣጭ. ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ድንች, ካሮት መከታ, እና ሽንኩርት ቀጭን ግማሽ-ቀለበቶች ውስጥ ያብሩ. ቀጣይ blanch ወደ ቲማቲም ይኖራቸዋል. ይህን ለማድረግ, ቲማቲም ማጠብ, crosswise ሁለት ቅነሳ ላይ ከእነርሱ እያንዳንዳቸው ማድረግ. ውሃ ቀቀሉ በፈላ ውሃ ጋር ቲማቲም መሙላት, ጥቂት ደቂቃዎች መተው. ከዚያም ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ በአንድ ደቂቃ ውስጥ ማስቀመጥ. ዝግጁ - የ ልጣጭ ማለት ይቻላል በራሱ በቲማቲም ጋር ተወግዷል ነው! የ ቲማቲም እጥበት ተደርጓል በኋላ, እነርሱ ሊጋባ ይገባል.

ቀጣዩ ደረጃ

እና zazharki ይቀጥላል. የአትክልት ዘይት ጋር መጥበሻው በማገዶ እና ቀስት ወደ ይላኩት. እሱ ጥቂት ቡናማና ነበር በኋላ, ካሮት መጨመር እና ለስላሳ ድረስ ጥቂት ደቂቃዎች አብስለው. ከዚያም grated ቲማቲም ውስጥ በመፈጠሩ አለ; ሁሉ ድብልቅ እና ጨው እና በርበሬ ጋር ማጣፈጫዎች, 10 ደቂቃዎች ያህል ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው.

አትክልት ማፈላለግህ ድረስ, ሎብስተርም ራሱ መረዳት. Fillets ታጠበ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ትንሽ ዘር ካለ እነሱን ማስወገድ የተሻለ ነው. ከዚያም በድስት ውስጥ ድንች ማጠፍ ውሃ ጋር ለመሸፈን እና እባጩ ይሁን. ከተወሰኑ ደቂቃዎች በኋላ, ወሽመጥ ቅጠሎች, ባቄላ እና zazharku ያክሉ.

ምግብ ማብሰል የመጨረሻ ደረጃ

ከዚያም ሾርባ ሎብስተርም ጣል, አሥር ደቂቃ ያህል ሁሉም በአንድነት ኩክ እንመልከት. ጨው እና በርበሬ ጋር ትዕይንት, በተወዳጅ ቅመሞች ላይ ይረጨዋል; 8-10 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ መፍላት የድንች ጋር ሎብስተርም ያለውን ሾርባ መተው. ይህ በእንዲህ እንዳለ, በደቃቁ ቅጠላ አይቆርጡም እና, የሚፈልጉ ከሆነ, ሽንኩርት ጥቂት ቅርንፉድ በመጭመቅ.

ወደ ሾርባ ሁሉ ይህን ያክሉ ምድጃው ማጥፋት እና መክደኛው ጋር ድስቱን ይሸፍናል. ከቨርጂኒያ ሾርባ ቢያንስ ሃያ ደቂቃ ችክ መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው! አንተ ለእራት ወደ ቤት መደወል እና መዓዛ, በእንፋሎት, ጠቃሚ እና ጣፋጭ ሾርባ መያዝ ይችላሉ. የ ምግብ ይደሰቱ!