የጆርጂያ ብሔራዊ ምግቦች: አዘገጃጀት

ብሔራዊ የጆርጂያ ምግብ - እርግጥ ነው, በጣም ሞቅ እና ደስተኛ ስሜት ያሳድርብሃል እና ደማቅ ቀለሞች, ጣዕም መዓዛ ወደ ፍትወት አንድ ካጠቃላይ. ጆርጂያ ውስጥ, ሁሉም በዓላት, የወይን እና ምግብ ጋር እንደተገናኙ. ምናልባትም ይህ ለምን ብሔራዊ የጆርጂያ ምግቦች በጣም ጣፋጭ ነው.

khachapuri ለ ምርቶች

በእርግጥም khachapuri ሰምተው አይደለም ያደረገ ሰው የለም. ለረጅም ጊዜ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት የጆርጂያ ምግቦች ሩቅ አገር ድንበሮች ባሻገር ታዋቂ ሆነዋል. በዚያም ምክንያት - ታላቅ ጣዕም. Khachapuri - ጆርጂያ በጣም ታዋቂ ብሔራዊ ምግቦች አንዱ. አይብ አየር የዝሙትዋን ቍጣ ጋር ብርሃን ሊጥ ጥፍጥፍ ብቻ አንድ ሽታ አላቸው. Adjara ውስጥ, Imereti ውስጥ Mingrelian ውስጥ: Khachapuri የተለያዩ ዓይነት ናቸው. ሁሉም በማይታመን ጣፋጭ ናቸው.

ብሔራዊ ዲሽ ጆርጂያ ውስጥ የበሰለ ነገር ማውራት, እኛ አንድ አዘገጃጀት Imereti khachapuri ያቀርባሉ. የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ማዘጋጀት:

1. Mazzoni (እርጎ ሊያከናውኑት ይችላሉ) - 0,5 ሊትር.
2. ሦስት እንቁላል.
3. ወተት አቀረቡልን.
4. Polpachki ቅቤ ቀለጠ.
5. ዱቄት አንድ ኪሎ.
6. በአትክልት ዘይት - 120 ግ
7. የኮመጠጠ ክሬም አንድ tablespoon.
8. ሶልት.
9. ሲያጠናና (ይመረጣል ደረቅ) - 10 ሰ.
10. ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ.
11. አንድ የእንቁላል አስኳል.
12. ቅቤ - 70 ግ
13. አይብ Imeretinskogo ኪሎግራም (አይብ ወይም አይብ Adyg ብጤዎቻችሁ ይችላሉ).

khachapuri ለ አዘገጃጀት

ብሔራዊ ምግቦች ወደ አገር ማግኘት ዘበት ነው ውጭ የሆኑ ምርቶች መሠረት ላይ ጆርጂያ ውስጥ የተዘጋጀ ነው. የ አዘገጃጀት በትንሹ አንዳንድ ምግቦች መሰሎቻቸው በመተካት ሊቀየሩ ይችላሉ ምክንያቱም ይሁን እንጂ ይህ ችግር አይደለም.

ሞቅ ወተት ውስጥ እርሾ እና ስኳር ቁንጥጫ ለማከል እና ጥቂት በአትክልት ዘይት (ሁለት የሾርባ) አፍስሱ. ዱቄት መፍትሄ ጋር ይረጨዋል; ሞቅ ስፍራ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ይላኩት.

ከዚህ ጊዜ በኋላ, ከእርጎ (kefir ለመተካት), እንቁላል እና ይበጠራል ዱቄት ½ ክፍል ቅልቅል ያክሉ. ሁሉም በጥንቃቄ እንዲቀዘቅዝ ቀለጠ ቅቤ, ዱቄትና ጨው ሁለተኛ ክፍል በማከል, ለውሺውም. Vymeshivaya ሊጥ በየጊዜው በገፍ ወደ ጣቶች እና መዳፎች ያደርግ እንዳልሆነ እጅ የአትክልት ዘይት ላይ ሥራተ. , ሊጥ አንድ ኳስ አድርግ ዱቄት ጋር ይበትነው እና አንድ ሰዓት እንዲደርስብን በጉዞ ለ መተው. ከዚያም እንደገና ለውሺውም እንደገና ሌላ አንድ ሰዓት ያህል መተው.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, እኛን stuffing እንመልከት. አንድ ግምታዊ ድኩላ ላይ አይብ ማሻሸት ያለውን እንቁላል እና ለስላሳ ቅቤ መጨመር.

ሁሉም አሞላል እና ሊጥ ስድስት እኩል ክፍሎች ተከፍለው ነው. ሊጥ እያንዳንዱ ስብስብ ገደማ አንድ ሴንቲ ሜትር ውፍረት አንድ ንብርብር ወደ እየተለቀቀ ነው. ጠርዝ ሦስት ሴንቲሜትር መሆኑን ስለዚህም በዉስጥ የሚገኝ አድርግ. ከዚያም ማዋሃድ እና hachapuri ስፌት ጠርዝ ወደ ታች ላይ ያብሩ. አሁን በጣም በጥንቃቄ ሳይሆን ከአንድ ሴንቲ ሜትር የሆነ ውፍረት ጋር ኬክ መልቀቅ አለባቸው. ከፍተኛ khachapuri አንድ ሹካ ጋር punctures በርካታ ማድረግ እንዲሁም, የኮመጠጠ ክሬም እና የእንቁላል አስኳል ያለውን ድብልቅ lubricates. 200 ዲግሪ አንድ ሙቀት 20-30 ደቂቃዎች ስለ ዳቦ ማዘጋጀት. Khachapuri ዝግጁ lubricating ዘይት (ቅቤ) እና ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል. ብቻ ተወዳጅ የጆርጂያ ምግቦች አንዱ ማብሰል እንደ. የምግብ አዘገጃጀት, በአንድ በኩል, በጣም የተወሳሰበ አይደለም, ነገር ግን ዝግጅት ጊዜና ጥረት ይጠይቃል.

pkhali

በጆርጂያ ብሔራዊ ምግቦች መናገር, ይህ pkhali ለማስታወስ ሳይሆን የማይቻል ነው. ይህ ለጥፍ መልክ የተቀቀለ አትክልትና ለውዝ ጀምሮ የተዘጋጀ አንድ አሪፍ appetizer ነው. የ ዲሽ አረንጓዴ ባቄላ, ወጣት ጎመን, የአታክልት ዓይነት, ኤግፕላንት, ጎመን ጋር የበሰለ ይቻላል የአታክልት ዓይነት የተራሮቹ. Pkhali ፒታ ዳቦ ላይ አነጠፉ: ብሉ. አንድ መክሰስ በቀመሰ ጊዜ አንተ ከእሷ admirer ትሆናለህ.

ንጥረ ነገሮች:

1. Walnuts - 120 ግ
2. ከስፒናች ግማሽ ኪሎ.
3. ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ ነው.
4. cilantro ውስጥ ያካትታሉ.
5. ሽንኩርት.
6. ሮማን.
7. የሻይ ማንኪያ ሆፕስ-suneli.
8. መሬት በርበሬ.
9. ሶልት.
10. ነጭ የወይን ጠጅ ኮምጣጤ ወይም የሮማን ጭማቂ Tablespoon.
11. የኦቾሎኒ ዘይት (አማራጭ).

የ ስፒናት በደንብ ከታጠበ ከፈላ ውሃ ውስጥ ለአምስት ደቂቃ ያህል ማስቀመጥ ነበር. ከዚህ በኋላ, የማያወጣው እና ትርፍ ፈሳሽ እንዲፈስ ማድረግ ይሰጣል. ነጭ ሽንኩርት, walnuts, አንድ ስጋ ፈጪ የተጐዳ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ሽንኩርት, እናንተ ደግሞ በብሌንደር መጠቀም ይችላሉ. በ ምክንያት ጅምላ በርበሬና ጨው መጨመር, እና በደንብ አቡኪና.

ስፒናት እና mince ቅጠሎች. ይህ ፈሳሽ ብዙ የኑሮአቸውን ከሆነ, ከዚያ መወገድ አለበት. ሆምጣጤውን መጨመር, ለዉዝ መልበስ እና ስፒናት ይቀላቅሉ. በ ምክንያት የጅምላ ኳሶች መልክ አንድ ሳህን ላይ ጫኑ: ሮማን ዘሮች, እና የኦቾሎኒ ቅቤ ካፊያ ጋር ይረጨዋል ይቻላል. ይህ አዘገጃጀት የጆርጂያ ምግብ ብቻ ሳይሆን በእያንዳንዱ ቀን, ግን ደግሞ የበዓል ሰንጠረዥ ለ አስያዥ ውስጥ ይመጣሉ ተስማሚ ነው.

Lobio: ግብዓቶች

በጆርጂያ ቋንቋ Lobio - ይህ ባቄላ እንደ ከንቱ ነው. lobio እንደ የጆርጂያ ብሔራዊ ምግብ ውስጥ አዘገጃጀት የተለያዩ አሉ. እነዚህ ማብሰል ባቄላ, እና ቅመማ ቅመም, እና ተጨማሪ ክፍሎች ጥቅም ላይ ብቻ ዝርያዎች ይለያያል. lobio ማብሰል ወቅት በእርግጠኝነት ጠጅ ኮምጣጤ, የአትክልት ዘይት እና ሽንኩርቶች ይጠቀሙ. እነዚህን መሠረታዊ ንጥረ በተጨማሪ አዘገጃጀት ላይ መገኘት ይችላሉ: Imeretian አይብ, walnuts, cilantro, ቲማቲም, thyme, ፔፔርሚንት, ጥቁር በርበሬ, ቀረፋ, turmeric, እና ነጭ ሽንኩርት ቅልቅል Khmeli Suneli.

ንጥረ ነገሮች:

1. ½ ባቄላ ኪሎ.
2. ሁለት ትልቅ አምፖሎች.
3. ነጭ ሽንኩርት አንድ ጥቂት ቅርንፉድ ነው.
4. cilantro ውስጥ ያካትታሉ.
5. Adjika.
6. ሶልት.
7. ድንብላል.
8. እየተንተከተከ-suneli.

እንዴት ምግብ ማብሰል?

እናንተ ምግቦችን ማብሰል መጀመር በፊት ባቄላ ውኃ ውስጥ እንዲሰርግ ይኖርብናል. እርስዎ, ለምሳሌ, ቀዝቃዛ ውሃ በአንድ ጀምበር ጋር መሙላት ይችላሉ. ጠዋት, አንተ, ቀድሞውንም ባቄላ አብስለው coarsely የተከተፈ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ. የ ባቄላ ለስላሳ መሆን አለበት ድረስ ማብሰል. በዚህ ጊዜ ሽንኩርቶች ማለት ይቻላል ይጠፋል ጊዜ አለን: ነገር ግን ሁሉ ጣዕም ለመስጠት እና ባቄላ ይህን እንዲቀላቅሉ አንድ ሹካ ጋር ለውሺውም ይቻላል በጣም ለስላሳ ይሆናል.

ፈጪ እና ድንብላል ሽንኩርት, ሽንኩርት እና ስስ ቀለበቶች ውስጥ ሁለተኛው ቁረጥ. አቅልለን ጨው መጨመር, ሁልጊዜ ቀስቃሽ, እንደነበሩ አንዳንድ ባቄላ ወደ ባቄላ ቆዩ አዋህዳቸው, ሆፕስ-suneli, ድንብላል እና adjika. አሁን ሙቀት ማጥፋት እና ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ቅጠላ ማከል ይችላሉ. የሚያስፈልጉትን ነገሮች ያቀላቅሉ እና መክደኛው ጋር ድስቱን ዝጋ. የ ዲሽ ሀያ ደቂቃ መቀመጥ አለበት. Lobio የበቆሎ gruel (Gomi) ወይም የተጠበሰ የአሳማ ሊጠግብ.

Chakhokhbili: ግብዓቶች

ከእነርሱ በአንዱ ዝግጅት ወደ በእርግጥ እመቤቶች ፍላጎት እና የግፋ በዚህ ርዕስ ውስጥ በጆርጂያ ብሔራዊ ምግቦች ፎቶዎች. የምግብ ሙከራዎችን Chakhokhbili የመሳሰሉ ምግቦች ልማት ጋር መጀመር ይችላሉ. ዶሮ ጋር ጣፋጭና ጣዕም ወጥ ብሩህ እና ሙሉ ቡሩክ ጣዕም ነው. በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው ለምን, የራሱ ጭማቂ ውስጥ ያዘጋጃል. አንድ pheasant - በጆርጂያ chakhokhbili ከ ተተርጉሟል. ከዚህ ቀደም ይህ ዲሽ በአሁኑ በቀላሉ ዶሮ ይተካል የሚችል svezheubitoy ጨዋታ, ጀምሮ የተዘጋጀ ነው.

ንጥረ ነገሮች:

1. የዶሮ ሁለት ኪሎ ግራም.
2. አራት ትላልቅ ቲማቲም.
3. አራት አምፖሎች.
4. ቲማቲም ሁለት የሾርባ.
5. ነጭ ሽንኩርት አምስት ቅርንፉድ ነው.
6. ሙቅ በርበሬ (ትኩስ).
7. ማንኪያ adzhika.
8. cilantro ውስጥ ያካትታሉ.
9. ድንብላል.
10. የአታክልት ዘይት.

chakhokhbili አዘገጃጀት

ክፍል ቁርጥራጮች ወደ ዶሮ ትጠርባላችሁ. የተፈጨ ሽንኩርት የተከተፈ እና ግልጽ ድረስ መጥበሻው ላይ passeruem. ተጨማሪ ዝግጅት እኛ ወፍራም ግድግዳ ጋር ስለራዕይ ወይም ድስት ያስፈልግዎታል. በራሱ ጭማቂ ውስጥ በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ጨው እና ቅቤ, ከዚያም ተዳፍነው ማከል የወጭቱን ስርጭት ዶሮ ታች, ላይ. ሽንኩርት ያክሉ. ወደ ቲማቲም ቈረጠ ማሰሮው ውስጥ ጥቂት ደቂቃዎች ተዳፍነው, ከዚያም ቲማቲም ለጥፍ ለማከል እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ማብሰል. ከዚያም የዶሮ አንድ ማሰሮ ውስጥ ቲማቲም preform ያነጥፉ ነበር. ድስቱ በጣም ትንሽ ፈሳሽ ይሆናል ከሆነ, ትንሽ ውኃ አፍስሰው ይቻላል.

ይፈጫሉ ክፍሎች cilantro. chakhokhbili ውስጥ adjika, መክተፍ ትኩስ በርበሬና እና cilantro ያክሉ. በዚያ ወጥ ዶሮ አርባ ደቂቃዎች በኋላ. ፈቃደኛ መሆን ምግቦች ይህ ፋይበር ላይ diverges ከሆነ, ወደ ብርሃን ሊጠፋ ይችላል, የ ዶሮ የሚወሰን ነው. አሁን ደግሞ cilantro የቀረው, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ድንብላል ለማከል እና ሆፕስ-suneli ይችላሉ. ከዚያ በኋላ, ድስቱን አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና አሥራ አምስት ደቂቃ ውስጥ ለሚነሱት መተው.

kharcho

በጆርጂያ ብሔራዊ ምግቦች መካከል የምግብ አዘገጃጀት በኩል በመሄድ, ይህ ታዋቂ ትል ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ሲደርሱ, ጥቅጥቅ, በከፍተኛ መዓዛ እንዲሁም የሳቹሬትድ ሾርባ ለውዝ, ቅጠላ, ሽንኩርት ጋር የበሬ ጀምሮ የተዘጋጀ እና tkemali ሊጨርሰው. መርህ ውስጥ, ዝግጅት, በእርስዎ ማቀዝቀዣ ውስጥ የሚገኝ ማንኛውም ስጋ, መጠቀም ይችላሉ.

ንጥረ ነገሮች:

1. የሩዝ ዋንጫው.
2. ትይዛለች ግራም.
3. Walnuts - 230 ግ
4. cilantro ውስጥ ያካትታሉ.
5. አምስት አምፖሎች.
6. የትኩስ አታክልት ዓይነት ስብስብ.
7. ሆት ቃሪያ.
8. በርካታ ቁርጥራጮች tklapi.
9. ጥቁር በርበሬ.
10. እየተንተከተከ-suneli.
11. ሶልት.

, የበሬ ተሰንጥቆ ውኃ ጋር መሙላት እና እሳት ላይ አኖረው. ከፈላ ወደ ስጋ አግቡ; ወደ አረፋ ማስወገድ ከዚያም ከግማሽ ሰዓት ማብሰል. ይህ በእንዲህ እንዳለ tklapi ውኃ ውስጥ ይዘፈዘፋል.

ትልቅ የተከተፈ ሽንኩርት ቀለበትና ወርቃማ ቡኒ ድረስ passeruem. ሩዝ መረቁንም ይጣላል እና አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል ነው. አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ሽንኩርት እና ሞቃት በርበሬ, እና መለም ለውዝ የተከተፈ በዚህ ጊዜ. በደንብ የተቀላቀሉ ሁሉም ክፍሎች, ትንሽ ሾርባ ያክሉ. ሥጋ ጋር በድስት ውስጥ ይህን ስለታም ቅልቅል መርከብ በኋላ የተከተፈ ደካማው መወርወር. ከዚያ በኋላ tklapi ሊታከሉ ይችላሉ (ወይም አምስት spoonfuls tkemali ወይም ግማሽ ሊትር ማስቀመጫ pureed ቲማቲም), በርበሬ, ጨው, ቤይ ቅጠል. ከአሥራ አምስት ደቂቃ በኋላ, ወደ ሾርባ ሊጠፋ ይችላል. ከእነሱ መካከል አብዛኞቹ ስለታም ሙሉ ቡሩክ ጣዕም, kharcho ማስረጃ ሾርባ ምክንያቱም የጆርጂያ ምግቦች (ፎቶዎች ርዕስ ላይ ይታያል), ቅመማ ከአትክልትም ብዙ ጋር ዝግጁ ናቸው.

khinkali

የጆርጂያ ምግብ (ፎቶ በዚህ ርዕስ ውስጥ እኛን ያሳያል) ዝርዝር, እርስዎ khinkali እንደ ይህንን ሳህን መቀጠል ይችላሉ. እነዚህ ሊያስመስለው ቅመም አጭቃ ስጋ ከረጢቶች እንደ ናቸው. የጆርጂያ ቢላዎች እና ሹካዎች ሳይጠቀም, በእጃቸው ጋር መብላት ነው. አንድ ልምድ ያለው ዲሽ ተራ ሽንኩርት መረቅ ወይም satsebeli.

ንጥረ ነገሮች:

1. ዱቄት ግማሽ ኪሎ.
2. Minced (ከበሬ እና የአሳማ ድብልቅ) - ½ ኪሎ ግራም.
3. ውሃ - 350 ሚሊ.
4. ነጭ ሽንኩርት አንድ ጥቂት ቅርንፉድ ነው.
5. cilantro ውስጥ ያካትታሉ.
6. በርካታ ትላልቅ አምፖሎች.
7. ሶልት.

ዝግጅት ሥጋ ጋር መጀመር አለበት. ይህም ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት አክለዋል ናቸው; ከዚያም ውኃ minced ስጋ 500 ግራም በቀን ፈሳሽ 150 ግራም ፍጥነት ላይ የተቀላቀለ ነው የትኛውን ስጋ የተለያዩ አይነቶች, ሊያካትት ይችላል. ከዚያም የተከተፈ cilantro ያክሉ.

በዉስጥ የሚገኝ ማብሰል በኋላ ቡሃቃህ ሂደት መጀመር ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, ማንኛውም መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም ይችላሉ. ክፍሎች ወደ ያለቀለት ሊጥ መከፋፈል, ስጋ አንድ tablespoon ለማሰራጨት, እያንዳንዱ ቁራጭ መልቀቅ ይችላሉ. ከዚያም ሊጥ አንድ ጥቅል ጠርዞች ላይ የምንሰበስበው በጣም ብዙ ከላይ ጠፍቷል መቆንጠጥ. ዝግጁ khinkali አንድ ቦርድ ላይ አስቀመጣቸው ዱቄት ጋር ይረጨዋል. መረቅ ወይም ውሃ ውስጥ ማብሰል. በርበሬና ጋር ዲሽ እና ረጪ በማገልገል በፊት.

satsebeli ለ ምርቶች

ብዙ የጆርጂያ ምግቦች (ፎቶዎች ጋር አሰራሮች, የሚለውን ርዕስ ይመልከቱ) satsebeli መረቅ ጋር የሚቀርብ ነው. ይህ ቲማቲም Khmeli Suneli, ድንብላል ሽንኩርት በማከል የተዘጋጀ ነው. የ መረቅ አንድ shish kebab, khinkali, ትምባሆ, ዶሮ እና የበቆሎ ገንፎ ጋር አገልግሏል ነው, ነገር ግን መዓዛ ትኩስ ዳቦ በሚያስደንቅ ጣፋጭ satsebeli እንኳ ጋር.

ንጥረ ነገሮች:

1. ቲማቲም አንድ ኪሎ.
2. cilantro ውስጥ ያካትታሉ.
3. ቀይ በርበሬ ያለው ከአበባ.
4. ½ ሽንኩርት ራስ.
5. መሬት ድንብላል.
6. እየተንተከተከ-suneli.
7. ሶልት.

የምግብ አዘገጃጀት ታዋቂ የጆርጂያ መረቅ

አንድ በጣም የበሰለ ቲማቲም የሚያስፈልጋቸውን ቅድመ-የተቀቀለ ውኃ በማዝነብ: ከእነርሱ ቆዳ ይሰርዘዋል መረቅ ማዘጋጀት. ይህ ቲማቲም ይቆረጣል ለመቆም ይቀራል በኋላ, የተለየ ሳህን ወደ በሚፈሰው የትኛው ጭማቂ, ውጭ መቆም. ሲመሠርቱ ናቸው zagusteyut ድረስ እነሱ ራሳቸው ወጥ ቲማቲም ይላኩ. ከዚያም ከእነሱ ደግሞ መንፈሳቸው chilli, ድንብላል, እና ሽቱና ጨው መጨመር. ከጥቂት ደቂቃዎች ወጥ እና አሰናክል እሳት የሚፈላ. Satsebeli በታሸገ ኮንቴነር ውስጥ ይከራከራሉ አለበት. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ወደ ጠረጴዛ ማመልከት ይቻላል.

Chakopuli

ጎምዛዛ ፕሪም, በግ እና tarragon - እነዚህ chakopuli ዋነኛ ግብዓቶች ናቸው. ባህላዊ ምግቦች ፋሲካ ላይ ዝግጁ ናቸው, ነገር ግን ቅዝቃዜ ፕሪም, በማንኛውም ጊዜ ጣፋጭ ምግብ የቤተሰብ ማስደሰት ይችላሉ.

ንጥረ ነገሮች:

1. ጠቦት አንድ ኪሎ.
2. ½ አረንጓዴ ሽንኩርት ኪሎ.
3. ሁለት tarragon ምን አትመለከትም.
4. cilantro ውስጥ ያካትታሉ.
5. እንኰይ ሁለት መነጽር.
6. ደረቅ ጠጅ (ነጭ) ሁለት መነጽር.
7. ነጭ ሽንኩርት አንድ ጥቂት ቅርንፉድ ነው.
8. ሶልት.
9. ½ ትኩስ በርበሬ ይመኝ.
10. እየተንተከተከ-suneli.
11. ሶልት.

ስጋ ድርሻ ቈረጠ, እና ለትንሽ ውስጥ መላክ. ሽንኩርት, ቅጠላ እና ነጭ ሽንኩርት በደንብ ከወቀጥን ሁለት እኩል ክፍሎች ይከፍሉታል. አንዱ ስጋ ማስቀመጥ, እና ፕሪም ጠጅ ግማሽ ያክሉ. ከፍተኛ ሙቀት ላይ ሳህን ማስቀመጥ, እና በፈላ በኋላ እንዲቀንስ አላደረገም. 50 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው ምርቶች. ከዚያ በኋላ, ክፍል ፕሪም, ሽንኩርት እና ቅጠል ሁለተኛ ለማከል ክዳኑ የወጭቱን tomim አምስት ደቂቃ ዝጋ. ቀጥሎም, አንድ ለትንሽ ለማሰናከል እና ትንሽ ጠመቀ ስጋ መስጠት ከዚያም ጠረጴዛው ላይ ያገለግላሉ.

የጆርጂያ ምግቦች

ብሔራዊ የጆርጂያ ምግቦች ዝርዝር ማለቂያ ነው. በዚህ ርዕስ ውስጥ በጣም ታዋቂ ምግቦች ብቻ አንዳንድ አሰራሮች ሰጥተዋል. እንዲያውም, ያላቸውን የተለያዩ በአንድ ርዕስ ላይ ሁሉ አይቻልም መጥቀስ በጣም ትልቅ ነው. Chakhokhbili, khachapuri, chikhirtma, sacivi, ኤግፕላንት, ትል, khinkali, shkmeruli ጋር አዞረች, odzhahuri, khachapuri, achma - ለረጅም በእኛ አመጋገብ ውስጥ በአሁኑ ቆይተዋል አንዳንዶቹ እነዚህ ሁሉ ታዋቂ ምግቦች,. በዚህ ርዕስ ውስጥ በእኛ የተሰጠውን የሐኪም ባህላዊ የጆርጂያ ምግብ ማብሰል ያለውን የድምፁን ለመረዳት ይረዳል ብለን ተስፋ እናደርጋለን.