ክሬም ጋር የእንጉዳይ ሾርባ ተፈጭተው

የእንጉዳይ ሾርባ ... ፍቅሩ, ምናልባትም, ከእኛ እያንዳንዱ, አይደለም? በዚህ ሳህን አዘገጃጀት ስዊድን በራሱ ዘንድ ወደ እኛ መጣ. በዚህ አገር ውስጥ ነው የእንጉዳይ ሾርባ ቁጥር የራሱ ተወዳጅነት ውስጥ አንዱ እና በ ፈጥሯል ክሬም ዲሽ ጋር ነው. ነው አሜሪካ ውስጥ የፈረንሳይ ጥብስ እና ሃምበርገር እንደ ስዊድን ውስጥ ይህ ሾርባ,,, ወደ ዜግነት የሚያንጸባርቅ አንድ ሳህን. እሱም ምግብ አንድ አውታረ መረብ "Ikea" በኩል ክሬም ተፈጭተው ጋር ታዋቂ የእንጉዳይ ሾርባ ሆነ.

ይህ ቅቤ መጥበሻው ላይ መጠቀም አስፈላጊ ነው - ስዊድን ውስጥ ቢያንስ ስሙን ይጠቀማሉ. እርስዎ ክላሲክ አዘገጃጀት እና ልማዶችን ይከተሉ ከሆነ. ይሁን ለውጥ የለውም: አንዳንድ የወይራ ዘይት ጋር ቅቤ ይተካል. ይህ ሾርባ-ተፈጭተው አጠቃላይ ጣዕም ላይ ረቂቅ ውጤት ነው.

- 450 ግራም, ሽንኩርት - 1 ቁራጭ (ትልቅ ሽንኩርት), ውሃ - አተር መረቅ 500 ሚሊ - 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ክሬም እንጉዳይ (ማንኛውንም): ክሬም ጋር እንጉዳይ ሾርባ ለማዘጋጀት, እናንተ ምርቶች የሚከተለውን ስብስባችን ያስፈልጋቸዋል - ጨው እና በርበሬ 300 ግራም እናቀምሰዋለን.

የእንጉዳይ ሾርባ ክሬም በሚገርም ሁኔታ ቀላል በማዘጋጀት ጋር. በመጀመሪያ የ አምስት በጣም ውብ እንጉዳዮች መምረጥ እና ፈቀቅ እነሱን ማዘጋጀት አለብዎት. ለምንድን ነው - ኋላ ይላሉ. ከላይ አምስት ውስጥ አልተካተቱም ናቸው እነዚህ የእንጉዳይ ዝርያዎች, በደቃቁ የተከተፈ. ሽንኩርት በጣም ጥልቀት, ቀለበት ይቆረጣል - ይህ ምርጫ አይደለም. ወርቃማ ትታያለች ድረስ ቅቤ ውስጥ እንጉዳይ እና ሽንኩርቶች የተጠበሰ.

ከዚያም ወደ ውሃ መጨመር, አንድ ለትንሽ ወደ ማሰሮው ይዘቶች አፍስሰው. , ክሬም አተር መረቅ ይለዋልና. ጥርጣሬን ቀስቃሽ 15 ደቂቃ, ለ ምክንያት ቅልቅል ቀቀሉ. እዚህ እኛ እንጉዳይ ሾርባ ተመለሱ. ሆኖም ግን, እኛ ክሬም ጋር እንጉዳይ ሾርባ ማድረግ ይኖርብናል. ይህን ለማድረግ, በብሌንደር ወደ ሾርባ አፍስሰው እና ተፈጭተው ክብደት ወደ ይፈጨዋል. ከዚያም እንዲቀምሱ ጨው እና በርበሬ መጨመር.

እኛ ያሳምማል እንደሆነ እነዚህ የእንጉዳይ ዝርያዎች (5 ቁርጥራጭ), እየቆረጡ ቈረጠ. እነሱም (በጣም ይመረጣል ቅቤ) ዘይት ውስጥ ፍራይ ይኖርብናል. እነዚህ ዝግጁ እንጉዳዮች ክሬም ጋር ያለንን እንጉዳይ ሾርባ መጨመር. እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ, የትኩስ አታክልት ዓይነት ዲሽ ጋር ማጌጫ ይችላሉ.

በነገራችን አንዳንድ አዝሙድ ላይ መጨመር. ይሁን እንጂ በጣም የተወሰነ prepravy የዚህ አይነት: እንዲሁ አማተር የተዘጋጀ ነው. አንተ አዝሙድ ላይ ምንም ነገር የላቸውም ከሆነ, እርስዎ ማከል ይችላሉ. ይሄ እንጉዳይ ሾርባ ማጣጣምን አዲስ ንካ ይሰጣል.

አንተ ክሬም ያለ ይህን ሳህን ማዘጋጀት ይችላሉ. ከዚያም አንድ አማራጭ ለእኛ ይበልጥ የተለመዱ የኮመጠጠ ክሬም ጋር ሾርባ እንጉዳይን ይሆናል. በተለምዶ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያሉ እንጉዳዮች ወይም ነጭ ፈንገስ ተጠቅሟል.

እንጉዳዮች መካከል 600 ግራም, 1 ካሮት, 1 ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ሾርባ, 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት, ትኩስ ወተት 2 ኩባያ: በስእሉ እንደሚታየው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. በተለይ እንጉዳይ ጠቅላላ ክብደት ከ የተመረጡ አነስተኛ ዓቢይ, ቅቤ ውስጥ ፍራይ. እነሱ የእኛን ምግቦች ጌጥ ለማራመድ ያገለግላል. 1 tablespoon, lengthwise ቈረጠ ካሮት, እና ድስቱን ወደ መርከብ በሁለቱም - ዝግጁ እንጉዳይ በምንቸቱ ውስጥ አኖረው በብሌንደር, ውስጥ ይፈጨዋል, lkladem mlivochnoe ቅቤ አለ. አይደለም, ሽንኩርት ቍረጣት ሙሉ በሙሉ ሾርባ ለማከል. የትኩስ አታክልት ዓይነት ስርወ ጋር ተመሳሳይ. ወደ ምክንያት ቅልቅል ክዳኑ ጋር ሽፋን ነበር. ስለ 25 ደቂቃ ያህል እሳት ላይ ሳህን ተዳፍነው. ከዚያም kastrbli ሽንኩርት እና ካሮት መካከል angling.

ፍራይ 2 tbsp ዘይትና ዱቄት 2 የሾርባ, ይህ ቅልቅል ብርሃን ቡኒ ድረስ. ከዚያም ምክንያት ወጥ ወተት ወይም ሾርባ ላለማስከፋት. ይፈላል. እዚያ መክተፍ እንጉዳይ ያክሉ. የኮመጠጠ ክሬም ጋር አለባበስ, ቆቦች ስለምታስጌጡና. ይህ ዲሽ croutons ጋር አገልግሏል.

በነገራችን ወደ እንጉዳይ ሾርባ - ብቸኛው አማራጭ ተፈጭተው ምግቦች አይደለም. ሌሎችም አሉ. ለምሳሌ ያህል, የአታክልት ዓይነት ከ ሾርባ. በመመለሷ ይህ ዲሽ ከእንግዲህ ወዲህ ከ 15 ደቂቃ በዝግጅት ላይ ነው. እንዲሁም ከዋናው ጣዕም እንጉዳይ ቶፉ አላንስም ነው. ይሁን እንጂ, ይህ የስዊድን ምግብ ዘንድ ወደ እኛ መጥቶ አድርጓል. ይህ ምግብ እናንተ በመመለሷ, ቅቤ, ሽንኩርት, እና የአትክልት ሾርባ ያስፈልጋቸዋል. ጎምዛዛ ክሬም ለማከል, መረቁንም በምንቸት ውስጥ አንዳንዶቹ ለ 10 ደቂቃዎች ጨው ቀቀሉ: በብሌንደር ሁሉ ምግቦች የመፍጨት ሁሉም በጋራ ቀላቅሉባት. ሁሉም - የወጭቱን ዝግጁ ነው!