ቀለጠ አይብ ጋር ሾርባ. የምግብ አዘገጃጀት እና ልዩነቶች

ጤንነታቸው ስለ ግድ ሰዎች መካከል አብዛኞቹ እነርሱ (በሌላ አነጋገር, ሾርባ ውስጥ) ምንም ትኩስ የመጀመሪያ ኮርሶች ጥሩ አካላዊ ቅርጽ ለመጠበቅ በጣም አስቸጋሪ እንደሆኑ እናውቃለን. ነገር ግን, ሾርባ ጠቃሚ ስለ ቢሆንም, (ጣፋጭ አልልህም) አንዳንድ የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት አሰልቺ. እንዴት በዚህ ሁኔታ ውስጥ ነው? በጣም በቀላሉ - ለመውሰድ አዲስ የምግብ አዘገጃጀት "ልንይዘው". ስለዚህ እናንተ (ከእርሷ አዘገጃጀት እና ልዩነቶች) ቀለጠ አይብ ጋር ሾርባ.

ነገር ግን የምግብ አዘገጃጀት ላይ መንቀሳቀስ በፊት, አንድ አይብ ራሱ ምን እንደሆነ ማወቅ አስፈላጊ ነው. ብዙ ቀለጠ አይብ ብቻ አይብ ፎይል ውስጥ የተጠቀለሉ እና በማንኛውም የምግብ ሱቅ ውስጥ የተሸጡ ይባላል እንደሆነ ያምናሉ. እንዲያውም እንዲህ አይደለም! እስቲ አይብ በራሳቸው ቤት ውስጥ መብሰል የሚችል እውነታ ጋር እንጀምር rennet አይብ (ወይም አይብ), ቅቤ, ቅመማ ቅመም, አንዳንዴም ወተት. በግልጽ ጎጂ ነገር የለም ይህም ክሬም አይብ, ጋር የተወሰኑ ትዕዛዛት በመከተል! ደህና, ከተሰራ አይብ ዝግጅት ላይ ጊዜ ማሳለፍ እንፈልጋለን: ነገር ግን አሁን እየተሰራ አይብ ጋር ሾርባ ለመደሰት ይፈልጋል አይደለም ሰዎች ስለ እኛ የሚከተለውን አዘገጃጀት ይጠቁማሉ.

ቀለጠ አይብ ጋር ሾርባ. የምግብ አዘገጃጀት №1 (ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት)

ማብሰል ፍጥነት - ወደ አዘገጃጀት መሠረት የተዘጋጀ ሾርባ ዋናው ጥቅም. ይህ በእውነት ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት! ሁሉም ከ 30 ደቂቃዎች በላይ መውሰድ ይሆናል. እና ውጤቱ ሁሉም የሚጠበቁ በላይ ይሆናል!

ምን ያስፈልገናል: እየተሰራ አይብ 3 ቁርጥራጮች መጠን ውስጥ (ከ 90 ግራም የሚመዝን), ውሃ (እርስዎ ይመርጣሉ ምን ሾርባ ምን ውፍረት ላይ የሚወሰን - 2 5 ሊትር, 2), እንጉዳይ (400 ግ), 1 ትልቅ ሽንኩርት አምፖል, 300 የካም ግራም, ቅቤ 50 ግራም, ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ (ሻይ, ምንም ስላይድ), ጥቁር በርበሬ - 1 መቆንጠጥ, ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና (ምርጫዎችዎን ላይ የሚወሰን) ታማኝነትንም ቢት.

ምን ማድረግ:

እሳት ላይ ውኃ አንድ ማሰሮ አድርግ 1.. ይህ መቀቀል ነጥብ እስኪደርስ ድረስ - የእኔን እንጉዳዮች እና እነሱን ሳይሆን በጣም እየቆረጡ ማወራረድ. ሽንኩርት በበቂ ሁኔታ ቀጭን ቀለበቶች (ወይም ግማሽ ቀለበቶች) ወደ ይቆረጣል. እና በላዩ ላይ የጦፈ መጥበሻ ስርጭት ቅቤ ላይ የጨረታ ድረስ እንጉዳይ ፍራይ.
ውኃ የተቀቀለ አድርጓል አንዴ 2., ቀጭን ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ሽንኩርት እና በካም ጋር እንጉዳይ, ወደ ይልካል.
አንድ ግምታዊ ድኩላ አይብ ላይ 3. ይቀባሉ (ይህን ማድረግ ቀላል ነበር, ስለዚህ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች አይብ ቅድሚያ ሊዘጋጅ ይችላል). ጨው ሾርባ ጋር ትዕይንት.
4. የ በደቃቁ ይቆረጣል ታማኝነትንም የትኩስ አታክልት ዓይነት (በነገራችን cilantro መጠቀም ይችላሉ), ሽንኩርት በደቃቁ አይቆርጡም (ወይም ተጭነው በመጠቀም መፍጨት). ሁሉም እነዚህ ሾርባ ላይ መጨመር. የ Pepper. ጥቂት (8-10) ደቂቃዎች ውስጥ መፍላት ተንከባላይ ማቅለሚያ. ሾርባ ዝግጁ ነው! appetit ቀየረ!

እዚህ ላይ አንድ ቀላል, ፈጣን, እና ከሁሉም በላይ, ጣፋጭ የምግብ አሰራር ነው!

ቀለጠ አይብ ጋር ሾርባ. (ዶሮ ጋር) የምግብ አዘገጃጀት №2

ይህ ሾርባ - የሚባለው ነገር "ስለ ዘውግ አንድ ንቡር."

ያስፈልጋል ምንድን ነው: - ውሃ 400 ግራም - ዶሮ 2, 2 ወደ 5 ሊትር, አረንጓዴ ሽንኩርት - - 50 ግራም, ድንች - 4 ቁርጥራጮች (መካከለኛ መጠን), እየተሰራ አይብ pasty ሾርባ ምን ውፍረት ላይ የሚወሰን እርስዎ እመርጣለሁ ማድረግ - ጨው እና በርበሬ 150 ግራም -, ቤይ ቅጠል እናቀምሳቸዋለን.

ምን ማድረግ:
ይቀመማልና ውኃ ውስጥ 1. fillet ፕላኔቱ ወይም ቁራጮች ወደ የተቆረጠ እና እባጩ ይህም አንድ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል ታክሏል ነው.
በስሱ ተከትፎ "የደንብ" ማስወገድ እና ይቆረጣል 2. ድንች, መረቁንም ላይ እልካለሁ.
3. ድንች ክሬም አይብ, ለመድረስ ለማከል ማለት ይቻላል ዝግጁ እና በደቃቁ አረንጓዴ ሽንኩርት መክተፍ ናቸው ጊዜ. የተፈለገውን ከሆነ, በርበሬና ጨው አክል እና.

ዶሮ ቀለጠ አይብ ጋር ሾርባ ዝግጁ!

እና, ስለዚህ እስራት, በሌላ መልክ, መናገር ሾርባ አዘገጃጀት ክሬም አይብ ጋር. ሆኖም ግን, አይብ ጨሰ ያስፈልግዎታል. ይህ ሾርባ ልዩ piquancy ይሰጥሃል!

ቀለጠ አይብ ጋር ሾርባ. (ቋሊማ ጋር) የምግብ አዘገጃጀት №3

ምን ያስፈልጋል: አይብ (ቋሊማ) - 300 ግራም, ቋሊማ (ማንኛውንም) - 300 ግራም vermicelli - ውሃ ውስጥ 50 ግራም - ከፈለግክ ምን ሾርባ ምን ውፍረት ላይ የሚወሰን - 2 5 ሊትር, አረንጓዴ ሽንኩርት, 2 - 50 ግራም, ጨው እና በርበሬ - እናቀምሰዋለን.

ምን ማድረግ:
1. ቀቅሉት ውሃ እና ለማከል ቋሊማ አይብ, ቁራጮች ወደ ቈረጠ በደቃቁ, እና ቋሊማ,.
2. ለትንሽ ውስጥ ላክ እና ፓስታ ዝግጁ አደረገ ድረስ ፓስታ ድረስ ማብሰል.
3. በደቃቁ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርቶች ያክሉ. ጨው እና ቅመሞች ያክሉ.
ቀለጠ አይብ እና ቋሊማ ጋር ሾርባ - ዝግጁ!

በነገራችን. የ መቅለጥ አይብ እንኳን አንድ ሐውልት ነው ያውቃሉ? ይህም በ 2005 ሞስኮ ውስጥ የተዘጋጀ ነው. ምናልባት ይህ ሁኔታ ነው በከንቱ. ምናልባት አንተ ራስህን ቀለጠ አይብ ጋር ሾርባ መያዝ?