ኬቭስ ከደረቅ ኪቫው በትክክል እንዴት እንደሚሰራ?

በበጋ ወቅት, ሰውነትዎን በሚያድሱበት ጊዜ ቀዝቃዛና ጣፋጭ የሆነን መጠጥ ይፈልጋሉ. አንዳንዶቹ ቀቀሎችን ወይም መጠጦችን ይመርጣሉ ሌሎቹ ደግሞ ቀዝቃዛና ማራኪ kvass መጠቀም ይመርጣሉ. ይህ የሩሲያ መጠጥ እጅግ በጣም ብዙ ታሪክ ነው. በሩስያ ውስጥ ከመጀመሪያዎቹ መጠጦች ውስጥ አንዱ ሲሆን ከዚያን ጊዜ ጀምሮ የእሱ ተወዳጅነት ሙሉ በሙሉ አልጠፋበትም. ብዙ ጠበብት ክዋስ በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ክራዩን በማብሰያነት ምክንያት የሚወሰድ የአልኮል መጠኑ አነስተኛ ስለሆነ ነው. ሆኖም ግን የተመጣጣኝ እና ጥራት ያላቸው ንጥረነገሮች በመገኘታቸው ብቻ ጣዕም ብቻ ሣይሆን በጣም ጠቃሚ ነው. ስለዚህ ዛሬ ክዋውስ ከደረቅ kvass እንዴት እንደሚሰራ እንነግርዎታለን.

አሁን ለዚህ አስደናቂ መጠጡ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ይሁን እንጂ እያንዳንዱ የቤት አከራይ የራሱ / የራሱ / የራሱ / የራሱ / የራሱ / የራሱ / የራሱ / አለው. ስለ ደረቅ kvassም እንዲሁ ሊበስል ይችላል. አሁንም ቢሆን ይህን አማራጭ የማታውቅ ከሆነ, እንድትሞክረው እናግዛለን - በእርግጥ እንደምትወደው.

ልንጠጣ የሚገባን ንጥረ ነገር ምንድን ነው? በሶስት ኩባያ ዱቄት ዱቄት, በስዴስት የስዴር ዱቄት ስኳር, ጥሩ ጥራጥሬ ቅጠሌ, አንዴ የሾርባ ቂጣ እና ብዙ ቂጣ ዳቦ. ማቅለጫዎች በጣም ቀላል ናቸው, kvass ን ከደረቅ kvass እንዴት እንደሚፈቱ ማወቅ ብቻ ይቀራል.

መጠጣችንን ከማዘጋጀታችን በፊት እርሾን መጨመር ያስፈልግዎታል. ፈሳሽ እና መዓዛ እንዲኖረው ተመሳሳይ ዘዴ ያስፈልጋል, አለበለዚያ ግን እርሾው እንደ እርሾ ያሽማል እንዲሁም ፈጽሞ ጣዕም የለውም. ስለዚህ ለ kvass እርሾን እንዴት እንደሚገባ እንነግራለን.

ሁሉም ምግቦች የሚዘጋጁት ሦስት ሊትር ውሃ ለማዘጋጀት ነው. ቂጣውን በጥንቃቄ በማጠብ ሶስት ብርጭቆችን መጥረቢያ እጠባውና እንደ ደረቅ ቆርቆሮ አንድ ማሰሪያ እፈስጥል. በሶስት ሊትር ፈሳሽ ውሃ ይሞሉ እና ለመቆም ይውጡ.

ከጥቂት ሰዓቶች በኋላ, ስኳር ጨምሩ, በደንብ ይቀላቅሉ እና ለሁለት ሰዓታት እንደገና ይተውሉ.

ከተወሰነ ሰአት በኋላ የተወሰነውን ፈሳሽ ማፍላትና በመቃኛ ውስጥ አንድ እርሾ መጥፋት ያስፈልግዎታል. ሙሉ ለሙሉ በሚሟሙበት ጊዜ ፈሳሹን ወደኋላ ይመልሱት እና ለ 15 ሰዓታት ይተውት.

እነሆ እርሾው ይኸው ነው. ከዚህ ቀጥሎ የ kvass ን ከደረቅ kvass እንዴት እንደሚፈቱ እንመልከት.

በመጀመሪያ የፈሳሹን የላይኛው ንጣፍ ይለቅሙ, ምክንያቱም እርሾ በጣም ጠንካራ የሆነ እርሾ ነው. በቀሪው ውስጥ ሁለት የሾርባ ዱቄት ዱቄት, ሶስት የሾርባ ስኳር ስኳር, አንድ ጥራጥሬ (ኮምጣጣ) እና ትንሽ ብስኩቶች እንጠቀማለን. በሸፍጥ የተሸፈነውን ቅጠል በበርካታ ንብርብሮች የታጠፈ ሲሆን ለአንድ ቀን ያህል ለስላሳ መጠቅለል.

ኬቫስ በደንብ ከተጣበቀ በኋላ ወደ ሌላ ማሰሪያ መበጣጠምና ለመምጠጥ ትንሽ ስኳር መጨመር አስፈላጊ ነው. ሁለት ጊዜ በደረቅ ዱቄት ማጠጣትንና መጨመር አትዘንጉ, አለበለዚያ መጠጡ በውኃው ላይ እየጨመረ ይሄዳል, ጣዕም የሌለው ይሆናል.

ስለዚህ በአሁኑ ጊዜ ክዋውስ ከደረቅ kvass እንዴት እንደሚሰራ ተምረሃል. የተዘጋጀውን መጠጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ እንችላለን, እና በጠረጴዛ ላይ ማገልገል እንችላለን. እርግጠኛ ሁን, የተወደዱህ የምግብ አሠራርዎትን ያደንቃሉ እና እራስዎን በሚያምር እና ጣፋጭ በሆነ ጣዕመ kvass ያድሱ .