ኮርኬል እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ማካረል - ብሩህ, ልዩ የሆኑ የባህር ዓሳዎች, ልዩና ለየት ያለ ለየት ያለ የባህር ዓሳ አሳ, ሽታ. አንዳንድ ሰዎች እሷ አይወዷት ነበር ምክንያቱም በጣም ቆንጆ እና ስብ እንደመስላቱ, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ በከንቱ ነበር. ዓሣዎችን ለማብሰል የሚረዱ የምግብ አሰራሮች አሉ, በዚህም ጣቶችዎን ይልሙ! ማኮረል እንዴት እንደሚሰራ እነሆ, እና እንነጋገራለን.

የልምድ ሊገኝ የሚችለው ጥቅም የማይካድ ነው. የበቀለ ቅርጻቸው ኦርጋ-3 አሲዶች ጥሩ ጣዕም ያለው ሲሆን 20% ፕሮቲን, ከ 3 እስከ 15% ቅባት, ቪታሚኖች B12 እና D ሌሎች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. ለወደፊቱ ጠቃሚ ባህሪያትን ለማቆየት እና ጣፋጭ ምግብ ለማግኝት ማይኬር ለማዘጋጀት ወደ ቀጥታ እንሄዳለን.

ማኬሬሌ በሎሚ እና በዘይት አተር የተዘጋጀ

ግብዓቶች

• ማኬሬል - 2 ትልቅ ካሬ;
• ላም - 1 ትልቅ መጠን;
• ጨው;
• ዱቄ - 2 ዱባዎች;
• ጥቁር ፔፐር;
• የአትክልት ዘይት.

የመዘጋጀት ዘዴ:

1. ዓሣውን እንደሚከተለው ይዘጋጁ -ጥናቱ, ታጥበዋል (በተለይም በውስጡ ያለውን ብልት ውስጥ በጥንቃቄ), ክንፎቹን ይቁረጡ. በእያንዳንዱ ጠርዝ ላይ ከ 4 ቱ ጥቁር ጥቁር ጥንብሮች ላይ በእያንዳንዱ ቀዳዳ ላይ የተንጠለጠለ እና ብዙ የዓሳ ማቅለሚያዎችን አስገባ. ሆዱ በቡድማ ሎሚ እና ሙሉ ዘይት ተክሎች የተሞላ ነው. ይሸፍኑና ለ 20 ደቂቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
2. ከዚያም ማቆርቆሉ በደንብ የተሸፈነ ነው. ዘይቶቹም በጥሩ ሁኔታ የተደባለቁና በሊሚ የሎሚ ጭማቂ የተሸፈኑ ናቸው. የምግብ ወፎቹን ቅርጽ እጠፍ, በበርካታ ቦታዎች ላይ በቢላ, በትንሽ ዓሣ በቅድመ-ወቀት ውስጥ ወደ 190º ሰት, 20 ደቂቃዎች ውስጥ መበጠስ.
3. ምግብ ማብሰል ከተጠናቀቀ በኋላ ወረቀቱን በጥንቃቄ ያስወግዱት, አዲስ ትኩስ የበዛ ፍሬዎችን ወደ ቀዳዳዎቹ ያስገባሉ እና ዓሣውን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ. አደንገሩ እንዴት እንደሚዘጋጅ - ቀላል እና ቀላል ነው.

በትርፍስ ውስጥ ቅዝቃዜን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ግብዓቶች

• ትንሽ ጋጋሪ (ፍራፍሬዎች) - 600 ግ.
• የተደባለቀ አዴር - 2 ስሎኒዎችን;
• ትልቅ ሽንኩርት - 2 ሳ.
• ላም (ትልቅ መጠን);
• ቢት - 3 ኩባያዎች
• ጨው ወደ ጣዕም ታክሏል.
• የታሸጉ እንቁላሎች (ከባለቀለ) - 2 ሳ.

ዝግጅት:

ይህ ዘዴ ጥያቄው በሚነሳበት ጊዜ, አደራጅን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት, ነገር ግን ስኬታማነት ለሌሎች የዓሣ ዝርያዎች ተስማሚ ይሆናል.

1. ቀድመው ከተዘጋጁት ዓሳዎች ላይ ግማሹን ከጫጩን ግማሽ ብስኩት ጋር ቀዝቅዘው በሎሚ ጭማቂ, በጨው ጣዕም ውስጡ, በዱቄት መሮጥ, የተከተፉ እንቁላልን, ከሽቦዎች ጋር በቅንጥብ ይንቁ እና ቅቤን ይሞላል.
2. በምዕራቡ ላይ ያለው የዓሳኛ ሁለተኛ ክፍል አሁን በቆዳው ላይ ይደረጋል. ሽፋኖቹንና ክፍተቶቹን እንዳይቀላቀሉት ለግማሽ ሰዓት ያህል በማሞቂያ ምድጃ ውስጥ ታስቀምጠዋል, ወደ ጠረጴዛው ያገለግላል.

ማኬሬል በቲማቲም እና በደረጃ ያበስላል

ግብዓቶች

• ማካረል (መካከለኛ) - 2 ካሬስ;
• እንቁላል - 2 እንቁላል;
• ቢስ - 100 ግራም;
• ቲማቲም - 2 ሳ.
• ፓርሲ እና ዲዊች ቺንች (ተቆፍረዋል) - 1 ጥንድ;
• ጥቁር ፔፐር እና ጨው - ለመብላት;
• ለመቃጠም የተክሎች ዘይት;
• ዱቄት ለመብላት.

ዝግጅት:

ይህ የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት በቃሬን ማንኪያ ላይ ማኮረል እንዴት እንደሚዘጋጅ ይመክራል.

1. ማኬልል የተባሉት የጅራዶ ቅርፊቶች ትላልቅ የሆኑ ቁርጥራጮችን ይቁላሉ. ለመቅመስ ጨው እና ወቅትን በፔይን ይጠቀሙ. በእኩል መጠን በደረጃ የተሰራውን አይብ, ልክ እንደ ዝይ
2. ቲማቲም በክቦች የተቆራረጠ ነው.
3. በእያንዳንዱ የሄደ ቁራጭ አንድ ጣፋጭ አይብ እና ቲማቲም ካምፕ ላይ ያድርጉ. ቲማቲም እና አይብ በውስጡ ውስጡን 2 የዓሳ ጥፍሮችን እጠቁ.
4. እንቁላሎቹን መጀመሪያ በተደበደባቸው እንቁላሎች, ከዚያም በዱቄት ውስጥ ይንጠፏቸው, ከዚያም ዓሣው በሁለቱም በኩል ለማሞቅ የፍራፍሬ ዘይት ተዘጋጅቷል. ጣራው ላይ ማኮረርን ያሰራጩ, ከስሊን አረንጓዴ ጋር ይርፏቸው - ዓሦቹ ዝግጁ ናቸው.

በሎሚው ጭማቂ እና በሽንኩርት የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርት ማዘጋጀት እና ለሶስት ሰዓታት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ አስገባ. በሞቃታማ የአትክልት ዘይት ውስጥ በተቀቀቀ ዳቦ ውስጥ ይህን ዓሣ ማብላት እንደ ሻሽ ሻሂድ የመሰለ ጣዕም ይለውጣል. ወደ ጠረጴዛው ያገልግሉ እና ለእርስዎ ጥሩ ምግብ ይኑርዎ!