እንዴት የተቀቀለ የአሳማ ማብሰል

እስከዛሬ ድረስ, የአሳማ - ብዙ ስላቮች ተመራጭ ናቸው በጣም ተወዳጅ, ጣፋጭ, በዓል ምግቦች, አንዱ. ይህ ዲሽ ሽቱና ጨው ውስጥ በተቀመመ, የአሳማ የካም ጀምሮ በእንግሊዝኛ የተዘጋጀ, እና በመጨረሻም ምድጃ ወይም እቶን የተጋገረ ነው. የምትጋግሩትን, ለረጅም ጊዜ ብቻ ነገር አስቸጋሪ አይደለም. ባለሙያዎች ቃል ጀምሮ, ይህ በጣም ትክክል እንዲሆን ተደርጎ ነው ማብሰል የአሳማ የአሳማ ጀምሮ, ነገር ግን እንደ የበሬ እንደ ሌሎች እንስሳት, ስጋ መጠቀም ይችላሉ.

እኛ እንዴት ማብሰል ልነግርህ እፈልጋለሁ የተቀቀለ የአሳማ የአሳማ. ስለዚህ እንደ አስቀድሞ የተጠቀሰው አዘገጃጀት, አስቸጋሪ አይደለም, ነገር ግን ማብሰል ሂደት ከአንድ ሰዓት ይወስዳል. የወጭቱን ያስፈልጋል የትኛዎቹ ቅመሞች: የአሳማ (750 ግ), የሰናፍጭ ቅንጣት (50g), ካሮት (80g), የአሳማ ጥልፍልፍ (120 ግ), ማዮኒዝ (50 ሰ) እና ነጭ ሽንኩርት (40 ግ); adjika, በርበሬ, ጨው - እናቀምሰዋለን.

ዝግጅት መንገድ:

• ስለ ስጋ ጥልቅ ቅነሳ ለማድረግ;
• "ኪስ" ውስጥ ምክንያት ካሮት ክትፎዎች ማስቀመጥ, ሽንኩርትና (እየነጻ);
• የሰናፍጭ እና ማዮኒዝ ጋር የአሳማ ይቀባሉ, ለሦስት ሰዓት ያህል ቀዝቀዝ ያለ ቦታ ላይ መተው;
• በአንድ ጊዜ ፎይል ላይ በተቀመመ ስጋ አኖረው በኋላ, ይህ አጡዞ እና ጭማቂ ምድጃ ማብሰል ወቅት ውጭ ይፈልቃል እንዳልሆነ በመሆኑም ፎይል ያለውን ጠርዞች አሳርፈው;
• ምድጃ ስጋ 40 ደቂቃዎች ጋግር;
• 40 ደቂቃ ነገም ውጭ ስጋ ለማግኘት በኋላ, የተቀቀለ የአሳማ adzhika ጋር ፎይል አወጡ, ለማስወገድ እና የአሳማ የተጣራ ውስጥ ተጠቅልሎ;
• እኛ ስብ ቀለጠ እና በትንሹ browned ነው ወቅት 10-15 ደቂቃዎች, ለ እቶን ውስጥ ያለውን ስጋ መልሰው ይላኩ.

ይህ የበዓል ጠረጴዛ ላይ አንጸባራቂ ሊሆን ይችላል - እርስዎ ምክሮች በሙሉ መከተል በኋላ, ከአሁን በኋላ ይህን አዘገጃጀት ምስጋና ምክንያቱም የእርስዎን ዲሽ ጨረታ, ዉሃ የሞላበት, መዓዛ, እንዲያውም ውስጥ ነው, የአሳማ ማብሰል እንዴት በፍለጋ ፕሮግራሞች, መጻሕፍት አዘገጃጀት በተለያዩ ውስጥ, የተለመደውን መፈለግ አለብን . እንዲሁም መልካም ምግብ!

በጣም ብዙ ጊዜ እኔ ማብሰል እንዴት, ጥያቄ መስማት , ፎይል ውስጥ የተቀቀለ የአሳማ የወጭቱን ሊያስመስለው ውጭ ተመለሱ. መልሱ ቀላል ነው - በጣም ሊገዛ አይደለም ታምነናልና. ወደ እቶን ውስጥ ያለውን ስጋ ማስቀመጥ በፊት አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, ምራቅህን ንጣፍ ለማግኘት ሲሉ ፍራይ ማሰሮው ውስጥ ትንሽ ስጋ ይመከራል አድርገዋል.

እኔ መርዳት ግን እንዴት ቢራ ውስጥ የተቀቀለ የአሳማ ማብሰል እላችኋለሁ አይችልም. አንድ browned የዳቦ ስጋ (1 ኪሎ ግራም) ሲሉ ነበር, ይህም በትንሹ (ቅቤ ሊውል ይችላል) ከአሳማ ጠበሰ; ከዚያም አንድ ማንቆርቆሪያ ውስጥ ፈረቃ ወደ እንዲያነድዱት ይገባል. ይህ ለማከል የአታክልት ዓይነት (1 ፒሲ.), ካሮትና (1 ፒሲ.), የትኩስ አታክልት ዓይነት, ሽንኩርት (2 ተኮዎች.), የከርሰ ምድር እና allspice, ቤይ ቅጠል, ከአዝሙድና. የበሰለ ድረስ ሁሉም ንጥረ ነገሮች መጠን እንደሚፈለገው, ተዳፍነው አፈሳለሁ. ጠረጴዛው ላይ, የሻከረ መረቅ ጋር drizzled የተቀቀለ የአሳማ ክትፎዎች ተሰንጥቆ ያገለግላሉ. በዚህ ሳህን ላይ ግሩም ስለምታስጌጡና የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ ድንች, ቅጠል, አተር ያገለግላሉ.

ማንኛውም የአሳማ አዘገጃጀት መሠረት ዝግጅት ውስጥ ያለውን መሠረት የካም ሽንኩርት, ካሮትና የቅመማ ቅመም አክለዋል የአታክልት ዓይነት ይረጨዋል የትኛው ስጋ ነው. እንዴት ሰንጠረዥ ላይ ጣዕም ወደ ይሆናል ይህም የተቀቀለ የአሳማ, ምግብ ማብሰል - ይህም ብቻ የቅዠት ጋባዧ ነው. ለምሳሌ ያህል, አንዳንድ የምግብ ውስጥ አንድ ዲሽ አክል ማር ውስጥ ማንበብ ትችላለህ. አዎን, ማብሰያ ስጋ ሂደት multivarka, የተቀቀለ የአሳማ Aerogrill ውስጥ አሁን ታዋቂ ነው ጋግር; ነገም ተወስኖ አይደለም - እንዲህ ሙከራዎች ዘመናዊ ማብሰል ውስጥ ቦታ እየወሰዱ ነው. እኔ ምግብ ለማዘጋጀት ሙከራ ምንም ጊዜ ነበር; ወደ ሙከራዎች ስኬታማ ነበሩ; እኔም መፍራት እንደሌለበት እንመክራለን.

የተቀቀለ የአሳማ ማብሰል እንዴት ነው, እኛ ነገርኋችሁ. በእኛ አመለካከት ይህ በጣም የተለመደ እና ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት ነው; ይህም መሠረት አድርጐ ራሳቸውን ይወሰናል, ነገር ግን አንዳቸውም እርስዎ እና የእርስዎ እንግዶች ደንታ አይተዉም. በአጠቃላይ, ዝግጅት ማንኛውም የሐኪም ቤት ውስጥ የአሳማ አስቸጋሪ አይደለም; እናንተ በዓል ምግቦች መካከል ዝግጅት ውስጥ ያለውን ነገም, ስጋ እና አንዳንድ ዘዴዎች መካከል እውቀት ሊኖራቸው ይገባል ብቸኛው ነገር. ከዚያም የ ድንቅ ስለ ይደነፋሉ ግምገማዎች ረጅም ያደባሉ ማድረግ አይችልም.