ካሎሪ የአተር ሾርባ እና የማብሰያ ዘዴዎች

አተር ለመጀመሪያ እንደ ሂማላያስ, ቻይና, ደቡብ አሜሪካ እና ሌሎች. የታወቀ pease ፑዲንግ, ማለትም goroshnitsa ያሉ ቦታዎች ውስጥ ለመጀመር ሰዎች ተመገብ, የፈረንሳይ በ ከመፈልሰፉ. በሕንድ እና ቲቤት ውስጥ አንድ ገንቢ የአተር ሾርባ ደግሞ ፍቱንነታቸው ተደርጎ ነበር. ይህ ሳህን አስፈላጊ ነበር ደም መንጻት እና ፈጣን ማግኛ. በእኛ አገር ውስጥ, በወጭት እንደ ጠረጴዛዎች ላይ ሰባተኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ታየና አሁንም ተወዳጅ አንዱ ይቆያል.

ካሎሪ የአተር ሾርባ ይህ ሁሉ ተከታዮቹ ላይ የተመካ ነው, ብዙውን ጊዜ ዝቅተኛ ነው. ይህ ብርሃን እና ገንቢ ሾርባ ሊሆን ይችላል. እናንተ አትክልትና ቅመማ የአተር ሾርባ ጋር ለማብሰል ከሆነ, ካሎሪ ይዘት አምሳ ካሎሪ ነው. አብዛኞቹ ደጋፊዎች ገንቢ መብላት ይመርጣሉ , ጨሰ ምግቦች ጋር የአተር ሾርባ ይህ ከፍተኛ ይሆናል ካሎሪ ግን በጣም ጣፋጭ ነው. የአሳማ ጎድን, አተር, ካሮት, ቤይ ቅጠል, ሽንኩርት, ሥሩ, ሽንኩርት, ቅመማ ጨሰ ይህ ሾርባ ፍላጎቶች. መረቁንም, የሚፈላ ወደ የራሰውን አተር, የሽንኩርት ራስ, ሽንኩርት መጨመር, ለአንድ ሰዓት ያህል ማብሰል ለመቀጠል ከጀመረ በኋላ ጎድን, ቀዝቃዛ ውኃ በሚነድድ አለበት. የበሰለ ድረስ አሥር ደቂቃ ከሽቱ ያክሉ. ቅጠል ጋር, ክሬም ጋር በደንብ croutons ጋር ይህንን ሾርባ ያገለግላሉ.

ካሎሪ የአተር ሾርባ ያላቸውን ክብደት እየተመለከቱ ናቸው ሰዎች ፈርተው አይገባም. ታይሮይድ ዕጢ እና የልብ በሽታዎችን ያስፈልጋል ናቸው እነዚያ ጠቃሚ የሆኑ ምርቶች አተር. እነርሱ በላይ ከሦስት መቶ ካሎሪ kcal ነው አጨስ ጋር ተመሳሳይ አተር ሾርባ, መጠቀም እንኳ ቢሆን አይደለም ተጨማሪ በሳምንት አንዴ ይልቅ አካል ቫይታሚኖች, ፕሮቲን, microelements ትልቅ መጠን ያገኛሉ.

ከብዙ ዓመታት በፊት, የአተር ሾርባ የተወዳጅ ንጉሣዊ ምግቦች አንዱ ነበር. ይህ ሾርባ አስፈላጊ እንግዶች እና ታላቅ በዓል እና አገልግሏል ነበር. በእነዚያ ቀናት ውስጥ ሰዎች በትንሹ ካሎሪ የአተር ሾርባ የተጨነቀ. እሱ ጠቃሚ, ጣፋጭ - ይህ አስፈላጊ ነው. እንዲሁም ለበዓሉ ሰንጠረዥ ላይ ሳይሆን ቅጠላ እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር, ሁልጊዜ የእርስዎን ተወዳጅ ሾርባ ጋር አንድ የሸክላ ጽዋ ነበር. ማንኛውም እንግዶች በዓል ትኩስ ሾርባ ጋር ጀመረ; ከዚያም appetizers ፈጠረው.

አተር - ፕሮቲኖች ከፍተኛ ቁጥር ያካተተ ያለውን አትክልት, አንዱ. ወደ አመጋገብ ውስጥ, በስፖርት ውስጥ ጣልቃ ሰዎች እነዚህን አትክልቶችን የበለጠ መሆን አለበት. ይህ ሊሆን ይችላል አረንጓዴ ባቄላ, ጋር ሰላጣ አተር ከ ሾርባ, የአተር garnishes. ጾም የሚመለከቱ ሰዎች ፍጹም ምግብ - አትክልት ጋር የአተር ሾርባ እንደመሆኑ. ካሎሪ የአተር ሾርባ ይሁን አትክልት ጋር ዝቅተኛ ነው, ነገር ግን የሚያስፈልጋችሁን ሁሉ አለው: ፕሮቲን, ቫይታሚኖች, ክፍሎች መመርመራችን.

አንድ ብዙ የአተር ለ የምግብ አዘገጃጀት ሾርባ. እያንዳንዱ አገር የተለያዩ ቅጠላ እና ቅመማ ከመጠቀም የራሱ መንገድ አለው. አብዛኞቹ የአውሮፓ አገሮች ውስጥ እያዘጋጁ ናቸው አረንጓዴ አተር ከ ሾርባ. ዩክሬይን እና ቤላሩስ አጨስ ሆድም, ቤከን, ቶስት, ዶናት እመርጣለሁ. የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ወደ የበሰለ ሾርባ የተለያዩ የካሎሪ አላቸው. ወጣት አረንጓዴ አተር እና ቅጠል ከ ሾርባ, በዚህ ሳህን ሙሉ የአመጋገብ, ዝቅተኛ-ካሎሪ ከሆነ. አጨስ ቤከን ጋር ሾርባ እና የካሎሪ ጥግግት ያለው በጣም ከፍ ያለ ነው.

ይህም croutons እና ቅጠል ጋር የአተር ሾርባ አንድ ሳህን ውስጥ ጠረጴዛ ላይ, በምሳ ጊዜ መጣ. appetit ቀየረ!