እዚህ ላይ አንድ መደበኛ ሃሽ ለ አዘገጃጀት ነው

ይህ አስደናቂ ነው የሩሲያ ዲሽ እንደ ይህ እንደ ዕቃ, ዘመናት ውስጥ የጠፋውን ነው ታሪክ, አብዛኛውን የዓለም ሕዝቦች ባህላዊ ምግብ ውስጥ ይገኛል - የመጀመሪያ ወይም ልዩ ተብሎ ሊጠራ አይችልም. አነስተኛ ባህሪያት በስተቀር - - ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ማዘጋጀት የሩሲያ okroshka ቤላሩስኛ friedge, ኡዝበክኛ chalopu ወይም ቡልጋሪያኛ ከመጣሁ እና ስፓኒሽ gazpacho, የኋለኛው, በጣም ስኬታማ ምሳሌ መሆን የስፔን ዲሽ እና ምርት ስብስብ ውስጥ, ነገር ግን በአጠቃላይ ብቻ ሳይሆን በማይታመን ቅርብ የሩሲያ okroshka እንደ ጣዕም ስሜት.

ዝግጅት ክላሲካል ሃሽ ኦዲዮዎች ሰው በጣም ውስብስብ ይመስላል, ነገር ግን እንዲያውም ይህ ሂደት, የአንደኛ ደረጃ ነው እርግጥ ነው, በስተቀር, ልምድ የወጥ መካከል ምክሮች ለመጠቀም በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ. ነጭ እና ያልተጨመረበት - በመጀመሪያ, ይህ ተስማሚ ብቻ okroshechny kvass ባህላዊ የሩሲያ ምግቦች የሚሆን መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው. በሁለተኛ ደረጃ: በአግባቡ ምርቶች ማዋሃድ አስፈላጊ ነው. አንድ መደበኛ ሃሽ አዘገጃጀት ንጥረ ሁለት ዓይነቶች መኖሩን ያመለክታል: መከራቸው - ሽንኩርት, እና አረንጓዴ ሽንኩርት, የአታክልት ዓይነት, ትኩስ ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት - እነርሱ ካሮት, ድንች, ዱባ እና የበራባቸው, እና ቅመም (ወይም አጣዳፊ) ያካትታሉ.

በተጨማሪ, ሁሉም ምርቶች በደቃቁ እንዲሁ በደቃቁ በተቻለ መጠን የተከተፈ መሆን አለበት መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው. የተቀቀለ አትክልቶችን ፕላኔቱ ይሆናል ያህል ትንሽ, ሙሉ በሙሉ ምግብ የወደፊት ጣዕም ላይ ይወሰናል. ሙሉ በሙሉ ፍራፍሬ ዲሽ, እና ቢያንስ የ ዓሣ ወይም ሥጋ ሃሽ ለ የሚያቅዱ ከሆነ በአማካይ, shredded አትክልት የድምጽ መጠን, ሃሽ አጠቃላይ መጠን መካከል ግማሽ መሆን አለበት. በፊት, እነዚህን ምርቶች ከፍተኛ ጥራት እና ስጋ ወይም ዓሣ ትኩስ ንቡር hodgepodge ዝግጁ መሆናቸውን ማረጋገጥ አለባቸው.

አሁንም ቢሆን በአንዳንድ መገንጸል ውስጥ ሊገኝ ይችላል ይህም ጥንታዊ የምግብ አሰራሮች ንቡር ሃሽ, አንድ ባሕላዊ የሩሲያ ምግቦች, ስጋ ወይም ቅልቅል ስጋ እና የዶሮ ሁለት አይነት ለመፍጠር መውሰድ ያቀርባል. የአሳማ መካከል በሐሳብ ተስማሚ ጥምረት (ሃሽ ለ ጣፋጭ ስጋ ልትረሳ አሳማ) ስጋ ጅግራ እና ተርኪዎችን ጋር. በማንኛውም ምክንያት እነዚህ ምርቶች ተገለጠ አይደለም እጅ ላይ ካለህ, እኛ በአሁኑ ጊዜ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ አለን ምን ጥቅም ሊወስድ ይችላል. መውሰድ ይኖርብሃል በጣም ቀላል አዘገጃጀት አንዱ: የበሬ (. 350 GR), Kvass (. 900 ሚሊ ሊትር), አትክልት - ድንች, ዱባ እና ይቻል ነበር (3-4 ተኮዎች.). በተጨማሪም ቅመሱ የኮመጠጠ ክሬም ወደ እንቁላል (2 ተኮዎች.), ዕፅዋት እና ቅመማ ያስፈልጋቸዋል (100 GR.). የተቀቀለ እንቁላል እና ድንች, ከዚያም እና ንጹህ ይቀዘቅዛል - ክላሲክ ሃሽ የመጀመሪያ አዘገጃጀት ላይ እንደተገለጸው ቅድመ ዝግጅት ማድረግ አለብን እንደ ጋር መጀመር. በአንድነት ሁሉ ከሌሎች ቅመሞች ጋር ስጋ, ተጨማሪ በደቃቁ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ሁሉ "ሃሽ" መላክ ከዚያም ፕላኔቱ, ቅጠላ, ቅድመ-ማጠብ, ፈጪ ወደ ይቆረጣል, እና አስፋ ይቻላል. መደምደሚያ ላይ, ቅመሱ እና ብርዲማ, ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሱ እና ጠረጴዛ ለመላክ ጎምዛዛ ክሬም እና ማጣፈጫዎችን የቅመማ ቅመም መጨመር, ብቻ ሁሉም በደቃቁ የተከተፈ አፈሳለሁ ምርቶች kvas በዚያ ይሆናል.

አንድ መደበኛ በጣም ሳቢ አዘገጃጀት ሃሽ የቬጀቴሪያን, እንጉዳይ እና ሰናፍጭ ጋር. ተግባራዊነቱን ለ ቅመሞች ተመሳሳይ ስብስብ, እንዲሁም እንደ ከላይ ምክሮችን በተመለከተ መውሰድ ይኖርባቸዋል. ድንች (250 ግ.), ይጣፍጣል እንጉዳይ (450 ግ.), ኪያር (200 ግ.) እና ካሮት (50g.). በተጨማሪ, አስፈላጊ አረንጓዴ ሽንኩርት (100 GR.), እንቁላሎች (2 ተኮዎች.) መውሰድ, Kvass እና ሰናፍጭ (40 አውንስ.). ልምድ አብሳይ ስለ ሰናፍጭ ጋር እንቁላሉ አስኳሎች መፍጨት ጀምሮ እንመክራለን - kvass ጋር እነርሱ ሃሽ ሲዘገጃጁ ይሆናል. ጨምሮ ሁሉም ሌሎች ቅመሞች, እንቁላል ነጮች, አውጥተህ ማብራት, እና ሰሌዳዎች ላይ አኖራለሁ እንደ ትንሽ ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ ያስፈልጋል. ይህ ብቻ በማገልገል በፊት በትንሹ ለማቀዝቀዝ ነጭ የሰናፍጭ እና ከእንቁላል ድብልቅ ቅልቅል ጋር "የሐይቁ" Kvass ይሞላል በኋላ.