ብሮኮሊ እና ጎመን ጋር ሾርባ: ቁርሳቸውን እና ጤናማ ምሳ

ብሮኮሊ እና ጎመን ጋር ሾርባ ደግሞ እንዲሁ ምሳ ወይም እራት የነበራቸው የማያውቁ ሰዎች ትገረም ይሆናል. በጣም ጠቃሚ - ይህ ዲሽ, ጣፋጭ ዘንድ መከራቸው; ነገር ግን ከሁሉም ይንጸባረቅበታል. ምክንያቱም ከዚያም ተክል ንጥረ ብዙ, አስፈላጊ እያደገ ኦርጋኒክ እንደ ትናንሽ ልጆች እስክታበራው የዋለውን አዘገጃጀት, መሠረት ዝግጁ ናቸው ምግቦች.

በቤት ሾርባ አዘገጃጀት

ብሮኮሊ እና ጎመን ሁሉ የቤት እመቤትን ወጥ ቤት ውስጥ ናቸው ቀላል ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ይቻላል ጋር ሾርባ ያድርጉ.

እንደሚከተለው ጠቃሚ ሾርባ የተዘጋጀ ነው:

1. አበባ ጎመን እና ብሮኮሊ (300 ግራም እያንዳንዱ), ተጨማሪ ነጽተው ሽንኩርት, ካሮት እና 2 ድንች መቁረጥ ይኖርብናል. እነሱን ቁረጥ, ይህ መረቅ 500 ሚሊ ሁሉ እባጩ ለማጋለጥ አስፈላጊ ነው.
2. አትክልቶችን የበሰለ ጊዜ: እነርሱ ሊገድሉት በብሌንደር እና ተፈጭተው ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.
3. በ ምክንያት የተለቆጠ መረቅ ውስጥ 0.5 ሊትር ጋር መያዣ እንዲሰራጭ እና በፈላ ድረስ ይቀቀላል ነው.
4. ድስቱን ጭቅጭቅ ነው; በዚህ ጊዜ, ጥቂት ዘይትና ዱቄት አንድ tablespoon በዚያ ማስቀመጥ ነው. አንተ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ዱቄት ፍራይ ይኖርብናል. ይበልጥ የበለጸገ ጣዕም ለማግኘት, እና ወደ ክሬም ለማከል ምግቦች አስነሣለሁ: ወደ ሾርባ እነሱን ለማከል ይመከራል.
5. ዱቄት በማከል በኋላ ኩክ ዲሽ አልፎ አልፎ ነው ቀስቃሽ, 10 ደቂቃዎች ያስፈልገናል.

ሾርባ ዝግጁ ነው, ነገር ግን ደካማው ላይ ረጨው ከመመገብ በፊት, ቅመም የተጠበሰ ወደ ቤከን ታክሏል ነው - 1 ሾርባ ሳህን በ 20 ግራም.

እንጉዳዮች ጋር ሾርባ

አንተ የመጀመሪያውን ስሪት አንዳንድ አዝናኝ መጨመር, እና ብሮኮሊ እና ጎመን ጋር በጣም ገንቢ ሾርባ ማብሰል ይችላሉ. እንጉዳይ መካከል በተጨማሪም ጋር ዝግጅት ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀላል ነው:

1. አንድ መጥበሻ ውስጥ ቅቤ ቀለጠ እና ቀደም የተከተፈ ሽንኩርት ያክሉ. ሽንኩርቶች ወርቃማ ትታያለች ከሚታይባቸው ናቸው ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ፍራይ አለበት.
2. ጥብስ ሽንኩርት ሳለ, ማሰሮው ታክሏል ናቸው እንጉዳይ, 200 ግራም ቆራረጥኳቸው. ንጥረ Passero 10 ደቂቃዎች. አብዛኛውን ጊዜ ምንም የሚቃጠለውን ነው ዘንድ, ማሰሮው ይዘቶች ጋር ጣልቃ ያስፈልገናል.
3. 200 ግራም - ወደ ሌላ በርነር ላይ ቅመሞች, ጨው, እና መክተፍ ብሮኮሊ እና ጎመን አስቀመጠ ይህም ውኃ አንድ ሊትር ጋር ድስቱን አድርግ. ኩክ 5 ደቂቃ ያህል, ከዚያም መጋገሪያ ውስጥ ድስቱን ይዘቶች ታክሏል. ቀቅሉት 10 ደቂቃ በፈላ በኋላ.
4. ተጨማሪ ክሬም 100 ሚሊ, ይመረጣል 20% ለመውሰድ, ጥቅል መንፈሳቸው ሽንኩርት ቅርንፉድ 2 ቢት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት መፍሰስ ነው. ፈሳሽ አፍልቶ ሲመጣ, የ ሾርባ ያጥፉት.

ብሮኮሊ እና ጎመን ጋር ሾርባ ሞቅ አገልግሏል; እንዲሁም ሁሉ ሰሌዳዎች ላይ ትንሽ grated አይብ የተሞላ ነው.

ክሬም ሾርባ

ይህ አዘገጃጀት ብዙውን ጊዜ ፈረንሳይ ውስጥ ያገለግላል, እና ምክንያት ፑዲንግ እንኳ gourmets ለማርካት. ክሬም ጋር ብሮኮሊ ሾርባ ክሬም የሚከተሉትን ምርቶች, ይህም መካከል አዘገጃጀት ከዚህ በታች የተሰጠው ነው, ነው;

1. ብሮኮሊ - 150 ግ
2. ድንች - 2 ተኮዎች.
3. ሽንኩርት - 1 ፒሲ.
4. ስፒናት - 100 ግ
5. የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ቸ.
6. ተገርፏል ክሬም - 100 ግ

የማብሰያ መሣሪያዎች:

1. ሽንኩርት ድንች እና ብሮኮሊ ተከትሎ, እጥበት እና ይቆረጣል ነው.
2. በተጨማሪም, ማሰሮው ውስጥ በትንሹ (የወይራ ዘይት በተጨማሪ ጋር) ድንች ጥብስ.
3. የተጠበሰ ድንች ሳለ, ውሃ 300 ሚሊ አንድ ማንቆርቆሪያ ውስጥ አፈሰሰ በፈላ ወደ ጦፈ.
4. አሁን, መካከለኛ ሙቀት ላይ መጥበሻ ማስቀመጥ የወይራ ዘይት በማፍሰስ እስከ ለማሞቅ ጥቂት ደቂቃዎች መስጠት, እና ከዚያም ሽንኩርት አኖረው እና ፍራይ ይኖርብናል.
5. የ ሽንኩርት ወርቃማ ሲቀር, ድንች, እና የተጠበሱ ምግቦች 3 ደቂቃ, ምንም ተጨማሪ ያክሉ.
6. አንድ ለትንሽ ውስጥ ያለውን ብሮኮሊ ለማከል እና ወዲያውኑ ውሃ ዝግጁ ከፈላ አፈሰሰው. ጨው እና ቅመማ ቅመም መጨመር ከዚያም ከግማሽ ሰዓት የሚያስፈልገውን ንጥረ ቀቅለው;.
7. ሁሉም ሾርባ በብሌንደር ውስጥ ይመደባሉ እና የተፈጨ የድንች ለማግኘት ጋር ያዋህዳል መሆን አለበት.
8. በ ምክንያት ተፈጭተው ውስጥ ክሬም ያክሉ. የ ሾርባ አስነሣለሁ: የወጭቱን ትላልቅ ጎድጓዳ ውስጥ አገልግሏል ይቻላል.

በማገልገል ላያስቡ ዝግጁ ናቸው በፊት, ይህም ከዚያም በአማራጭነት ጊዜ ሾርባ, እና ጎመን ሊታከሉ ናቸው.

እንዲያውም የበለጠ ጣፋጭ ክሬም (ከላይ የተሰጠው አዘገጃጀት) ጋር ብሮኮሊ ሾርባ ያለውን ክሬም ለማድረግ, ምክር ተከተል:

1. የ ሾርባ እውነተኛ ጣዕም እና ጣዕም ነበር ስለዚህም ብሮኮሊ, ትኩስ መሆን አለበት.
2. ብሮኮሊ ሁሉ ጠቃሚ ንብረቶች ለማዳን, ጎመን ማቀዝቀዣ ውስጥ 2 ቀናት ቢበዛ ጠብቅ.
3. ከተለጠፉት ሁሉ, በጅምላ ጥልቅ ኮንቴነር ውስጥ ምርት አትክልቶች ማብሰል, ነገር ግን በቀላሉ ጅራፍ በብሌንደር ይችላሉ.
4. የ ክሬም እንኳ የማቅረቡ ወቅት ሊታከሉ ይችላሉ.

መደምደሚያ

ብሮኮሊ እና ጎመን ጋር ሾርባ መሠረታዊ ቅመሞች ታስረዋል እንኳ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ዝግጁ መሆን ይቻላል, ጣዕሙ ተመሳሳይ, ይሁንና እርግጥ ነው, ጠቃሚ ባህሪያት ብዙ ይጠፋል ይቆያል. በተጨማሪም ክሬም ከዚያም ዲሽ በጣም ጣዕም ያለው ይሆናል; ብቻ ከፍተኛ-ስብ መዋል ያለበት መሆኑን ማስታወስ ይኖርባቸዋል.