አበባ ጎመን. ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት

ወደ ኦርጋኒክ ላይ ጎመን ያለውን አዎንታዊ ተጽዕኖ ለረጅም ጊዜ መሆኑ ይታወቃል. ይህም የተወሰኑ ኢንዛይሞች እና አስፈላጊ አሲዶች የምርት ጠብቆ በማድረግ የጨጓራ normalize ይረዳል የአቃፊያቸው - ሁሉም በኋላ በጣም ያልተለመደ ጨምሮ የተለያዩ ቫይታሚኖች, ብዙ ነው.

አበባ ጎመን አስፈላጊ ሕዋሶች ግንባታ ዋና ቁሳዊ የሆነውን ፕሮቲን ይበልጥ ድርሻ ይይዛል. በዚህ ምርት ላይ ቅቅል እና ሾርባ በጣም የተመጣጠነ የሆነው ለዚህ ነው, እና በማይታመን አስደሳች ቅመሱ. አበባ ጎመን የመጀመሪያ ምግቦች በተለያዩ ዝግጁ ይቻላል ቢሆንም.

የቀለም ጥብስ ጎመን የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ

ምንም በእርግጥ ጥብስ ጎመን ጋር ማወዳደር ይችላሉ. እሷ በተዘጋጀው እና በጣም ጣፋጭ ነው. ይህ ዲሽ ማንኛውም የቤት እመቤት የሆነ ድል ይሆናል. የሚፈለገውን ጎመን (ጎመን መካከል ግማሽ ራስ), 2 እንቁላል, (ይበጠራል) ትንሽ ዱቄት ለማዘጋጀት, የዳቦ ፍርፋሪ, የአትክልት ዘይት እና የጨው በቁንጥጫ (ዝግጁ አይደለም ከሆነ, የ በብሌንደር አይቆርጡም ይችላሉ).

ጎመን በደንብ ከታጠበ በኋላ ይቀመማልና ውኃ ለትንሽ ውስጥ ይወድቃሉ ይህም በርካታ ትላልቅ ቁርጥራጮች, ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ምርት አስፈላጊ ነው 20 ደቂቃዎች ኩክ, ሽፋን መዝጋት አይደለም የተሻለ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ጎመን ቀለም ለመቀጠል. እሷ ዝግጁ ከሆነ በኋላ, እሷ አንድ colander ውስጥ ወደ ኋላ ይልና እና ለማቀዝቀዝ ይቀራል. ብቻ ከዛም ትንሽ ሳህኖች ወደ ይቆረጣል ነው.

በ ምክንያት ጎመን ክትፎዎች ከዚያም ተደብድበዋል እንቁላል ውስጥ እና በመጨረሻም የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ, ወደ ዝግጁ ዱቄት ላይ ተንከባሎ. እነዚህ ቁርጥራጮች በጥንቃቄ ጠበሳቸው የት ሞቃት skillet, ይላካሉ. ያለቀለት ዲሽ አንድ ስለምታስጌጡና እንደ ወይም ማስጀመሪያ እንደ ትኩስ አገልግሏል.

እንጉዳዮች ጋር ጎመን

አበባ ጎመን የመጣ በጣም ጣፋጭ የቬጀቴሪያን ምግቦች. ከእነርሱ መካከል አንዱ በጣም በፍጥነት ዝግጁ መሆን ይችላሉ. አበባ ጎመን (1 ሹካዎች) 200 ሐ ያስፈልገናል. ፈንገሶች (እንጉዳዮች ይችላሉ) 100 ሐ. ከባድ አይብ, የወይራ ዘይት እና ተጨማሪ የተለያየ የተቀመሙ (ታማኝነትንም, ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ባሲል, ወዘተ).

በመጀመሪያ, ምግብ ማዘጋጀት በፊት ምግቦችን ዝግጁ. ጎመን አነስተኛ ፍሬነት ወደ የተከፋፈሉ ሲሆን ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የሚፈላ, እና ትልቅ ብጭቅጫቂዎች ታጠበ ይቆረጣል እንጉዳይ, ከዚያም ጎመን ለማከል እና በጣም የተቀቀለ ነው. የተፈጨ ቅጠል እና አይብ ጅ መሃረብ የተከተፈ.

ወዲያውኑ 7-9 ደቂቃዎች በኋላ እንደ እንጉዳይ ጋር በቆልት ዝግጁ ይሆናሉ; እነርሱም የቀዘቀዘ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ ድስቱን የወይራ ዘይት ይቀቡታል ነው. ይህም ውጭ አኖሩት እና እንጉዳዮች ጋር ጎመን ነው. ከፍተኛ ንብርብር ዘይት አነስተኛ መጠን ረጨ ይህም ደካማው ረጨ. በመጨረሻም, ሁሉም አይብ ጋር የተሸፈኑ.

በ ምክንያት ውበት, ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ነው የት 200 ዲግሪ ሁሉም የተጋገረ ግማሽ ሰዓት አንድ ሙቀት. ወደ አይብ እንደሚቀልጥ እና አንድ የዳቦ ወደ ይመለሳል አንዴ ዲሽ ለማገልገል ዝግጁ ነው!

አበባ ጎመን መጋገር አይብ ጋር

በቀላሉ እና በታላቅ ደስታ ጋር ብዙ እመቤቶች ምድጃ ውስጥ አይብ ጋር ጎመን ለማብሰል ነው. ወደ ዲሽ የመጀመሪያ ውጭ ይዞራል, ነገር ግን በተመሳሳይ አዘገጃጀት ላይ ቀላል ነው. አስፈላጊ ጎመን (1 ሹካዎች) polpachki ቅቤ, ጨው, ወተት አንድ ብርጭቆ, አንድ የአትክልት ዘይት እና ትንሽ grated አይብ. : ለመጀመር ወደ ጎመን በመቀቀል እና ማብሰል የ ክሬም መረቅ (ወተት እና የጨው በቁንጥጫ ጋር በመጨመር ወደ ቅቤና አይብ ቀለጡ).

ለመጋገር ላይ inflorescence ላይ disassembled መላው ጎመን, አስቀመጠ ይህም ግማሽ የተጠናቀቀ ስጎ, አፈሰሰው. ከላይ ጀምሮ ክሬም አይብ መረቅ ሌላ ንብርብር ጋር የተሸፈነ እና ተጨማሪ ፍርፋሪ ጋር ረጨ ነው. በዚህ ቅጽ ውስጥ, ዲሽ ምድጃ ውስጥ ከተቀመጠ. ይህ ጎመን አንድ ጥሩ ጎን ዲሽ ወይም የቬጀቴሪያንን አማራጭ ነው.

saltwort

ብርሃን እና ጤናማ አማራጮች solyanka ጎመን ላይ የተመሠረተ ይሆናል. ይህ በጣም ነው ዝቅተኛ-ካሎሪ ሾርባ, በተመሳሳይ ጊዜ ደግሞ በጣም ጣፋጭ ነው. አንተ ብቻ solyanochku በማዘጋጀት በማድረግ ይህን ማረጋገጥ ትችላለህ.

300-400 GR: ምንም የለም ሁሉ መውሰድ ይኖርብናል. አበባ ጎመን, ጥቂት ድንች, ካሮት አንድ ባልና ሚስት, አረንጓዴ 250 GR., እንጉዳይን, ቅቤ, ማንኪያ, ጥቂት ዱቄት, ስኳር, ጨው እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ተመሳሳይ መጠን. ድንች ንፁህ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. እየቆረጡ - ጎመን ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ፍሬነት, አረንጓዴ, እና ካሮት ወደ disassembled. እነዚህ ሁሉ አትክልት በውኃ የተሞላ እና የተቀቀለ አንድ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. ይህ ደግሞ ጨው, ቅቤ እና ስኳር አክለዋል.

ይህ በእንዲህ እንዳለ እንጉዳይ መፍላት በማምጣት, ውሃ ውስጥ ይቀቀላል. በኋላ coarsely የተከተፈ አትክልት ወደ ጠቅላላ ድስት ታክሏል. የተለየ መጋገሪያ ውስጥ halophytes ለ ማዘዣው ጭማሪ ማድረግ. ይህ ቅቤ አንድ ቁራጭ ለማከል, ወደ ዱቄት አፈሰሰው. ይህ ሁሉ overcook ከዚያም ምክንያት የአትክልት መረቅ ጥቂት መነጽር ጋር ተደባልቆ. እሳት ጋር 5-10 ደቂቃዎች ይካሄዳል; ከዚያም ሾርባ ታክሏል. ጠረጴዛ እንጉዳዮች ጋር hodgepodge እና ቅጠል ጋር አገልግሏል አበባ ጎመን.