አሳማ ጆሮ. ይህ ምግብ ዝግጅት

በአግባቡ የበሰለ የአሳማ ጆሮ ማንኛውም የበአል ጠረጴዛ ላይ እውነተኛ ምግብ እና ጌጥ ሊሆን ይችላል. አንተ ብቻ በትክክል እነሱን ማድረግ, እና ቀላል እና በጣም የተራቀቁ ሁለቱም ሊሆን ይችላል የተፈለገውን አዘገጃጀት, መምረጥ አለብህ.

አጭቃ የአሳማ ጆሮ. Cake ድብልቅ በደንብ, እሳት ላይ የማያመልከውን ንጹህ ቆዳ ጠርጌ 3 ሰዓታት ውኃ ውስጥ ዘፈዘፈ. ጋር አብረው ይቀመማልና ፈሳሽ ከፈላ ውስጥ መርከብ ወሽመጥ ቅጠል, ካሮት, ቃሪያ, አተር እና ሽንኩርት. የ cartilage ለስላሳ ሆነ ይህ እንዲህ ያለ ሁኔታ ቢያንስ 5 ሰዓት በፊት ፍላጎት ማብሰል. minced ዘንበል የአሳማ ሥጋ, እንቁላል, ባሲል, oregano, ሽንኩርት, ጨው እና ሽንኩርት ማዘጋጀት. አሳማ ጆሮ በምድሪቱ ላይ ያለው ምክንያት ጅምላ smudge, ያላቸውን እንልክላቸው ያብሩ. Fillings በጣም ብዙ መሆን የለበትም. አንድ ለመጋገር ዲሽ አጥፈህ እና ልዩ መረቅ ማብሰል. ቅቤ ውስጥ ጥብስ ዱቄት ሁለት ትላልቅ የሾርባ, የአሳማ ሥጋ መረቅ, ጨው እና በርበሬ 250 ግራም አፈሳለሁ. የ ድብልቅ ሁሉም ማንከባለል በማፍሰስ grated Parmesan አይብ ጋር ይረጨዋል; አፍልቶ አመጣ ነው. ስለ 25 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ጋግር; እንዲሁም ከብሔራዊ የሙቀት መጠን በ 180 ዲግሪ ነው.

ለ የቢራ መክሰስ ያሽጉታል አሳማ ጆሮ የሚሆን ፍጹም ናቸው. ዝግጅት ሥራ እና ማብሰያ ስልት በማከናወን የ አዘገጃጀት እና አሰራር ቀዳሚው ስሪት ውስጥ እንደ ተደጋጋሚ መሆን አለበት. marinade ማዘጋጀት እንደሚከተለው እኩል ወርድና መራራ እና ጣፋጭ ቃሪያ አንድ ስጋ ፈጪ, በርካታ ለመጨፍለቅ ሽንኩርት ቅርንፉድ በኩል ለመዞር. ስኳር, አኩሪ አተር ወጥ እና ኮምጣጤ ጋር ማጣፈጫዎች አነሳሱ. ንጥረ ቁጥር ጣዕም መሠረት ሊታወቅ ይችላል. ገለባ መልክ ውስጥ የተቀቀለ አሳማ ጆሮ ተቆርጦ ወደ marinade ወደ ላክ. ሰዓታት አንድ ሁለት በኋላ እና ይዘት ጣዕም መክሰስ መመገብ ይቻላል.

ጣፋጭ ዲሽ የሚያበስለው ከሆነ ማግኘት ነው Jelly. እባጩ Jelly እንደተለመደው, በጣም ረጅም የሚመከር ነው. በጣም ትልቅ ሳህኖች ወደ ይቆረጣል እግራቸው እና አሳማ ጆሮ መፈታታት ቀጥሎ. አንድ ጥቅልል ውስጥ ተጠቅልሎ, ላዩን ላይ ተጨማሪ ሥጋ አኖሩ ከታች ላይ ደርድር እና ሙሉ የጽዋውንና የወጭቱን ሙላ. በጣም የመጀመሪያው እና ጣፋጭ የተቆራረጠ መሙያ ይንጸባረቅበታል.

"- አሳማ ጆሮ ልዩልዩ" አንተ መክሰስ ይችላል. ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. በተለመደው መንገድ ኬክ ድብልቅ መፍላት. ቁርጥራጮች ወደ ስጋ የተቆረጠ አንዱ ክፍል, እንቁላል ውስጥ ከዚያም ሽንኩርት ጋር አብረው የተጠበሰ breaded ጥቅልል, ነከሩት.

አንዳንድ ወጦች በሳህን ለመፍጠር ሊደረግ ይችላል.

ቲማቲም መረቅ አማራጭ ዝግጅት የሚከተሉትን, አራት ትላልቅ ቲማቲም ጠበሰ ልጣጭ ለማስወገድ እና ፕላኔቱ ወደ አይቆርጡም. የተፈጨ ስለ ሽንኩርት, አረንጓዴ በሞገድ እና ሽንኩርት 5 ቅርንፉድ አይቆርጡም. ሁሉም ክፍሎች አርባ አምስት ደቂቃ ያህል ዘርግቶ, ጨው እና በርበሬ መጨመር, ወፍራም ግርጌ ጋር ለትንሽ ውስጥ መላክ ነው. አሳማ ጆሮ ይህ ድብልቅ እነሱን ያጠጣል, ይጠብቃሉ.

መረቅ "ሻክላን" ምግብ "ልዩልዩ" ለ ሌሊት የተዘጋጀ, ስለዚህ እሱ ችክ መሆን ይኖርበታል. የተፈጨ አንዳንድ ያሽጉታል ኪያር, ቀይ ደወል በርበሬ, ሽንኩርት 5 ቅርንፉድ, አንድ ሽንኩርት, ታማኝነትንም መካከል የፈኩ አይቆርጡም. ይህም ወደ አትክልት መጨመር, እኩል ክፍሎች ጎምዛዛ ክሬም እና ማዮኒዝ ይቀላቅሉ. ቢያንስ በአንድ ጀምበር ማቀዝቀዣ ውስጥ ይከራከራሉ ይገባል ማጣፈጫዎች.

መረቅ "ማር" አኩሪ አተር መረቅ ቅልቅል (4 የሾርባ), ማር (እንዲቀምሱ) መሠረት ላይ ዝግጁ ነው, አንድ ሰው ሎሚ ያለውን ጭማቂ እና የጣሊያን ደረቅ ቅጠላ (ሮዝሜሪ እና thyme) በተለያዩ.

አሁን አሳማ ጆሮ ቁራጮች ወደ መቁረጥ ይችላሉ, ሳውሰርስ ማስቀመጥ እና ቢራ, ብስኩትና መክሰስ ለማግኘት ጓደኞች ይጋብዙ.

አሳማ ጆሮ "ለእራት" በአንጻራዊ በፍጥነት አዘጋጀ. 4 ቁርጥራጮች በደንብ ልታቃጥል እና ቢላ ጋር ማወናበድ, አጸዱ. ይቀመማልና ውኃ ውስጥ ቀጥሎ የተቀቀለ አትክልትና እና ስሮች አንድ ሰዓት በላይ አይደለም የበለጠ ነው. በከፊል ያለቀላቸው ምርት ሙሉ የአትክልት ዘይት ጋር በድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና ቀይ በርበሬ, ጨው ጋር ይረጨዋል እና መንፈሳቸው ሽንኩርት ቅርንፉድ (5 ቁርጥራጮች) መጨመር ነው. ሙጭጭ ክዳኑ ለመዝጋት መካከለኛ ሙቀት ላይ መልካም ጠበሰ, ስለ አካሎች. አንተ በየጊዜው ጆሮ ማብራት ያስፈልግዎታል.

appetit ቀየረ!