ቋሊማ አጨስ kasha እና ሩዝ ጋር አንድ ንቡር አዘገጃጀት

የምግብ አዘገጃጀት Salsola ጋር ቋሊማ አጨስ እና ክብ ሩዝ እያንዳንዱን የቤት እመቤት ያውቃል. ይህም ሁሉም ነገር እንደ ቅመም እና መዓዛ የመጀመሪያ አካሄድ ነው. ይህ ጥንቃቄ አያያዝ የሚያስፈልጋቸው ቅመሞች አንድ ትልቅ የተለያዩ ያካትታል, ምክንያቱም ይህ እራት ለረጅም ጊዜ በመዘጋጀት ላይ መሆኑን በተለይ ትኩረት የሚስብ ነው.

ጣፋጭ እና ጣዕም solyanka: ቋሊማ ጋር አዘገጃጀት አጨስ እና ሩዝ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ትኩስ ካሮት በአማካይ - 1 ፒሲ;.
• አጨስ ቋሊማ - 400 ግ;
• ቤከን - (cracklings ማብሰል ለ) ቢት;
• pickles ትንሽ - 2-3 PC;.
• ድንች ሀረጎችና በአማካይ - 2-3 PC;.
• ክባዊ ሩዝ - 2 ካሜራ;
• የወይራ ለመዋጋት - 1 ድስት;
• የበሰለ ሎሚ - 1/3;
• Brine (እርስዎ መጠቀም ይችላሉ ኪያር, ቲማቲም, እንዲሁም በተመሳሳይ ጊዜ) - 2 ጽዋዎች;
• በቅመም ቲማቲም ለጥፍ - 4-5 ትልቅ ጭልፋዎች;
• ቅመማ ቅመም, ማለትም, ጨው, ቀይ እና ጥቁር በርበሬ, ቤይ ቅጠል, የደረቀ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም, በርበሬ - እንዲቀምሱ ለመናችሁ:
• ስኳር - 1 ትልቅ ጭልፋ;
• ውኃ ወይም መረቅ መጠጣት - 3 ሊትር;
• ሽንኩርት - 1 ፒሲ.

በመስራት ላይ አትክልት እና ቋሊማ

የምግብ አዘገጃጀት Salsola ቋሊማ አጨስ እና ሌሎች ምርቶች ከላይ ምርቶች በሙሉ አያያዝ ጥንቃቄ ይጠይቃል. ይህን ለማድረግ, መታጠብ እና ትኩስ ካሮት, ድንች ሀረጎችና እና ጥቂት አምፖሎች ማጽዳት. ከዚያ በኋላ አትክልት አነስተኛ ፕላኔቱ (1 x 1 ሴንቲ ሜትር) ወደ መቁረጥ ያስፈልጋል. ይህ ደግሞ መንፈሳቸው እና የሚከተሉት ምርቶች ይገባል: ያሽጉታል ዱባ (ልጣጭ ጋር), አረንጓዴ የወይራ, ቋሊማ እና ቤከን አጨስ ነበር.

ጥራጥሬ ውስጥ በመስራት ላይ

Recipe ቋሊማ ጋር halophytes አጨስ ማንኛውም ጥራጥሬ መጠቀምን ይጠይቃል. እኛ ሁለት cams አነስተኛ መጠን ውስጥ ይህ ዲሽ የመጀመሪያው መደበኛ ዙር እህል ሩዝ ለማዘጋጀት ለመውሰድ ወሰንን. ይህ ፍርስራሽ ግልጽ, እና ከዚያም በደንብ ሞቅ ውሃ ስር በወንፊት ውስጥ ታጥበን መሆን አለበት.

አስፈላጊ ንጥረ መቃጠልም

አጨስ ቋሊማ እና ሩዝ ጋር አዘገጃጀት halophytes ሁሉ እየተሰራ ምግቦች ቅድመ sautéing ይሰጣል. ይህን ለማድረግ, ይህም, አንተ ቤከን ማስቀመጥ ይፈልጋሉ ቦታ አንድ ለትንሽ, ለመጠቀም ስብ ለመልቀቅ ወደላይ ፍራይ እና ከዚያም ሽንኩርት, ቀይ እና ጥቁር በርበሬ, ቋሊማ, ካሮት እና pickles መጨመር ይመከራል. 5-9 ደቂቃዎች መጨረሻ ላይ, የሚፈልጉትን ዕቃ ሙቀት ከ ለማስወገድ እና ወዲያውኑ የመጀመሪያ ምግቦች መካከል ዝግጅት መቀጠል.

ሙቀት ህክምና

የበለጠ kastryulyu ውስጥ 3 litra obychnoy vody or vlit should myasnogo bulona. ፈሳሽ በእባጩ አንዴ መክተፍ ድንች እና ክብ እህል ሩዝ ማስቀመጥ ያስፈልጋል. ማብሰል 15 ደቂቃዎች ያህል መሆን አለበት. ቀጥሎም, መረቁንም አትክልቶችን ጋር ቀደም የተጠበሰ አጨስ ቋሊማ ለመሙላት አስፈላጊ ነው. ማሰሮው ውስጥ ሌላ ለ 5 ደቂቃዎች ዲሽ መፍላት brine, ቲማቲም ለጥፍ, መክተፍ የወይራ, ስኳር 2 መነጽር ለማከል ይመከራል እና ትኩስ በአንድ ሎሚ ውስጥ 1/3 ከ ጭማቂ ይጨመቃል ነው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች (አስፈላጊ ከሆነ) ጨው, በርበሬ, ቤይ ቅጠል, ጥቁር በርበሬና እና የደረቁ ቅጠሎች ጋር ጣዕም ወደ በደንብ የተደባለቀ መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ አንተ እሳት ለማስወገድ ክዳን ለመዝጋት እና አንድ ሰዓት ሩብ ስለ ይህን የመጀመሪያ ሳህን ዲሽ ይፈልጋሉ.

ትክክል አገልግሉ

Salsola ቋሊማ አጨስ እና ሩዝ ስንዴ ዳቦ, የኮመጠጠ ክሬም ወይም ማዮኒዝ ጋር የሞቀ ለእራት አገልግሏል.