በእሳት ጋን ውስጥ የተቀቀለ ስጋ ከምትገኝ ስጋ ጋር ማዘጋጀት - ምርጥ ምግብ አዘገጃጀት

ካስታን ከብዙ የተለያዩ ምርቶች ሊሠራ የሚችል በጣም ጥሩ ምግብ ነው. ከዚህም በላይ በአበባው መዓዛ እና እንደ ቁርስ ለመብላት ለቁርስ, ለምሳ እና ለእራት ይበላል. በጥንት ዘመን ነበር የተመሰለው ከኩማያዎች ነው ከዚያም በኋላ እንደ ማቀነባበሪያዎች እና ኮምጣጣ, ድንች እና ፓስታ የመሳሰሉ. በጠረጴዛችን እና በሩዝ ካፋሶቻችን ላይ ይታይ ነበር. በምድጃው ውስጥ የተቀቀለው ስጋ ከምትገኘው የምስራቅ ፓልፋ ጋር ተመሳሳይነት አለው. መልካም, እንደ ካሮት የሚቀባ ዱቄት የመሳሰሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ካከሉ የዱር ዝንጎ ቅርጽ ሊመስሉ ይችላሉ . ይህ የተዘረዘሩ ተጨማሪ አካላት, በእርግጥ, አይገደብም. እንደ ምናብቶ እስኪያልቅ ድረስ ሊጣመሩ እና ሊጠናከሩ ይችላሉ. እና ይህን ምግብ ያለ ምንም ስጋ ልታደርጉት ትችላላችሁ.

ይሁን እንጂ ዛሬ የሠር ጣሳ ከተሸፈነው ስጋ ጋር እንዴት እንደሚዘጋጅ ልንነግርዎ እንፈልጋለን. በእሳት ምድጃ ውስጥ በጣም የሚያረካ እና የሚያምር ነው. በተጨማሪም ይህ ምግብ ለአስተርጓሚው በጣም ጠቃሚ ነው. ከእሱ አጠገብ አንድ ነገር ማከል እና መንቀሳቀስ አያስፈልግዎትም. በእሳቱ ውስጥ ያስቀምጡት - እና በእራስዎ ንግድ ይስሩ. እና በአርባ ደቂቃዎች ውስጥ ሁሉንም የቤተሰብ አባላት መመገብ የሚችሉ አጥጋቢ ምግብ ያገኛሉ. ምክንያቱም በሙቀት ውስጥ የተቀዳ ስጋ ከምትገኝ ስጋ ጋር የሩዝ ጣፋጭ ምግቦች ለጎልማሶች እና ለልጆች በጣም ጥሩ ናቸው.

ቀላሉ መንገድ

በዚህ አሰራር መሰረት የተከተፈ ስጋ ከምትቀርበው የሩዝ ጣፋጭ ምግብ ጋር በፍጥነት ይዘጋጃል. እና በዚህ ጉዳይ ውስጥ የተደባለቀ ዕቃዎች በጣም ትንሽ ናቸው. ስለዚህ አንድ ብርጭቆ ሩዝ, አንድ ትንሽ, ሁለት መቶ ግራም, አንድ የተቀቀለ ስጋ (ማንኛውንም ለማንኛውም), እንዲሁም አንድ ትንሽ ጥራጣ እና አንድ ሳንቲም ቅቤ ማከማቸት ያስፈልግዎታል. ሩዝ በሚገባ መታጠብ እና መቀልበስ, ከዚያም የውሃ ፈሳሽ መደረግ አለበት. አትጥፋ. ስጋ በስጋ አስጨቃቃቂ, ትንሽ ጨው-ፔፐር ውስጥ መዞር አለበት. ከዚያም ከቅጹ ጋር ይውጡ, ግማሹን ገንፎን ከታች ይጫኑ, ከዚያም ስጋውን በአጠቃላይ ስጋውን ያከፋፍሉ እና በሩዝ እንደገና ይሸፍኑት. ስስቱን በዲክራሮ ይከርክሙት, በመቀጠልም ከቅልቁ ቅቤ ጋር ይቅዱት. ከዚያ በኋላ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ አስቀድመው ሊልኩ ይችላሉ. የሩዝ ጣፋጭ ምግቦች ከመድሃኒት ጋር በትንሹ ከስጋ ከግማሽ ሰዓት በላይ ይዘጋሉ. ትክክለኛው የሙቀት መጠን 170 ዲግሪ ነው.

የምግብ አሰራሩን እንጨምራለን

በሳር የተጣራ የሩዝ ካፋን, ሌሎች ምግቦችን ወደ ስጋ ካከሉ, በጣም ጣፋጭነት ይኖራቸዋል. በእርግጥ, ይሄ ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. ተጨማሪ ተጨማሪ ምርቶችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ሆኖም ግን, አንዳንድ ጊዜ ጣፋጭ ጣዕም እና ከዘመዶች እና ከጓደኞች ጋር ምስጋና ለመስጠት አሁንም ተጨማሪ ሃያ ወይንም ሠላሳ ደቂቃዎች መሥዋዕት ማድረግ ይችላሉ. ይሁን እንጂ ምናልባት ለመዘጋጀት የሚያስችል ጊዜ አነስተኛ ሊሆን ይችላል. ምክንያቱም ብዙ ነገር ማድረግ አይጠበቅብዎትም. በቅርብ-በጨው የተጨመረ የውሃ ሩ (ሁለት ብርጭቆዎች); ስጋውን በጣፋጭ (200 ሚ.ሜ ቀድማ ማዘጋጀት ትችላላችሁ). ሁለት ትናንሽ የካንዝ መዓዛዎችን እና አንድ በተለየ ሾጣጣ ሽንኩርት ጋር ይመዝገቡ. በመቀጠልም ሁሉም ቅመማ ቅመሞች እርስ በርስ በጋራ ያመርቱ, አስፈላጊ ከሆነም, ጨዎችን ጨምሩ, ጨው ጨም ይበሉ, ለ 40 ደቂቃዎች በመጋገጫ ምድጃ ውስጥ ይከተሏቸው እና የእንቁላል መጋገር. ከተሰነሰ ስጋ ጋር የሩዝ ጣፋጭ ምግቦች መቶ በመቶ እሰከ 80 ዲግሪ ሴንቲግ.

ከተሰነሰ ስጋ, ከአትክልትና ከደረቅ ጋር ያለ ካሳሎ

አንድ ትልቅ ጋጋታ ይመረጣል, ከተሰቀለው ሽንኩርት ጋር መቀላቀል አለበት. ይህ ሁሉ በዶሮ በፓርኮው ላይ ወደ አትክልት ዱቄት በማከል ሁለት ጥሬ እንቁላል እና 50 ግራም ሱሉጉኒን ተቆራ. ከፈለጉ, የፓስስሌን ማስገባት ይችላሉ. ሆኖም ግን, ሁሉም የቤተሰብዎ አባላት በአዎንታዊ መልኩ እንዲስተናገዱ ከተደረገ ብቻ የቃላት ጥራትን ለመጨመር ይመከራል, ምክንያቱም እቃው የተለየ የሆነ ጣዕም ይሰጠዋል. በአንጻሩ ደግሞ በሁለተኛው ጠርሙስ ውስጥ አንድ ኪሎግራም የተከተፈ ስጋን, ጨውና ፔጃን መቅመስ አለብዎ. ከዛ በኋላ ተክል እና ካሮትና ሽንኩርት ጥምረት እና መቀላቀል አለባቸው. ደህና, በተራው, ሩዝን ማዘጋጀት አለብዎት. ለዚህ ምግብ አንድ ብርጭቆ ይወስዳል. ከዚያም የሩዝን ቅርፅ አስቀምጡት, የተከተፈውን ስጋ እና አትክልቶች ቅልቅል, የተቀቀለ ቲማቲም እና የቡልጋሪያ ፔፐር ሽፋን ላይ ይሸፍኑ. በመቶዎች ከሚቆጠሩት ፕርማሲያን ጋር ተኝተው ተኝተዋል. ከተሰቀለው ሥጋ እና አትክልቶች ጋር የሩዝ ጣፋጭ ምግቦች ለ 45 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይዘጋሉ. የሙቀት መጠን ተመሳሳይ ነው - 180 ዲግሪ.

የሩዝ ጣፋጭ ምግቦች ከቆሸሸ የአትክልት ቅልቅል ጋር

ሁለት ብርጭቆዎችን ሩዝ ለማብሰል ሞክረና አብረን እየበላን እያለ አንድ ቀጭን የቲማ እንጆችን እና አንድ ትልቅ ቲማቲዝ በኩቤዎች እንቆራርጣለን. ከዚያም ግማሽ ኪሎግራም የተሸከመውን ስጋውን በጋጣው ላይ አስቀምጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በአስር ደቂቃዎች ውስጥ ቀቅሉት. አትክልቶችን ጨምረዋል. ለአምስት ደቂቃዎች ይበላሉ. ከዚያም በረዶ የቀዘቀዙትን አትክልቶች ወደ ድስ ይለውጡ . ለዚህ ሁሉ ምግብ ተስማሚ ድብልቅ "ሜክሲካ" ነው, ነገር ግን ሌላ ማንኛውንም መጠቀም የሚችሉ ከሆነ. ሽፋንውን በሙሉ ከ 5 እስከ ሰባት ደቂቃዎች ውስጥ እናስወግዳለን, ከዚያ ለአምስት ደቂቃ ያህል እሳትን እንሰራለን, ግን ያለ ሽፋን. ቅጹን ውሰድ, ግማሹን ሩዝ ጨምርበት. ከዚያም የተከተፈ ስጋ ከአትክልቶች ጋር. በኋላ - እንደገና ምስል. ግማሽ ብርጭቆ ክሬም እና ሁለት እንቁላል ድብልቅ ድብልቅ ይቅረቡ, የሚወዱትን ተወዳጅ ቅጠሎች እና የተደባለቀ ብስኩት. በቀድሞው ሁኔታ እንደነበሩት ተመሳሳይ እና የሙቀት መጠን እንጨምራለን.

ከዶሮ ጋር የሩዝ ካፋን

በምግብ ውስጥ በፍጥነት ብዙ ስጋዎችን ማብሰል ይቻላል. ከነሱ መካከል - ከተጠበቀው ዶሮ ጋር የሩዝ ጣፋጭ ምግቦች. እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ - ን አንብብ.

ግማሽ ሊትር የሩዝ ጨው ያለበት ጨው ውስጥ ይያዙ. ማንኛውንም ዓይነት ዝርያ መውሰድ ይችላሉ, ግን አይብሉት. ቢራ እየጨመረ እያለ ሁለት ትላልቅ አምፖሎች ቆርጠው ሁለት ሁለት ጥሬ እንቁላል ይጨምሩ - ይህ አስቀድሞም ዝግጁ ነው - የተቆራረጠ ጥራጥሬ ነው. ከዚያም ይህን ሁሉ በህንጻ ውስጥ ይቀላቅሉት. ወደ ማሸጊያው የተሰበሰውን ቅሪት ከተጨመሩ በኋላ. ግማሽ ኪሎ ግራም ይወስዳል. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. ከዚያም ትንሽ ጨው እና ማንኛውም ተወዳጅ የእህል ጊዜ ይረጩ. በጨርቃ ጨርቅ ውስጥ ሶስት ኩቦን አኩሪ አተር ብስለው እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ብረት. በደንብ አሽከሉት. ዳቦ መጋገር, ሩዝ መጨመር, ቀጠን ያለ ማዮኔዝ ማስታዎሻ ይለውጡ, ከዚያም የስጋውን ስጋን በሊዩ ላይ ማሰራጨት. ከሳሙኒው ጋር ይቅቡት እና ለአንድ ሰዓት ያህል እራት ወደ ምድጃ ይልኩ. የሙቀት መጠን ተመሳሳይ ነው - 180 ዲግሪ. ከሠላሳ ደቂቃዎች በኋላ ቅጹን ውሰዱ, በቅቤው ላይ ቅቤን በማሰራጨትና ከዚያም በደረቁ ደረብ ላይ በደምብ ያፈስሱ. ምግቡን ለሌላው አስር ደቂቃዎች ያክሉት.

ማጠቃለያ

እሳቱ ውስጥ በሚሰነጠለው ስጋ ውስጥ የሩዝ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት እንደሚዘጋጅ ነገሩን. እርግጥ ነው የሚሰጡን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከእኛ እጅግ የራቁ ናቸው. ይህንን ምግብ ለማብሰል ተጨማሪ ብዙ አማራጮች አሉ. በተጨማሪም, የራስህን ሀሳብ መጠቀም ትችላለህ. እናም ምናልባት, ከላይ ከሚገኙት አማራጮች እንዲያውም የተሻለ ሊሆን በሚችል መንገድዎ ይምጡ.