የእሱን ተሳትፎ ጋር ታዋቂ Shukshin መካከል ልቦለድ እና ፊልም በኋላ ሰፊ ተወዳጅነት የተቀበለው ይህም ባሕላዊ ዘፈኖች ውስጥ ተከበረ ካሊና-ቤሪ, በከንቱ አክብሮት ማግኘቱን ነበር. ይህም ሀብታም ቫይታሚን ውስብስብ, ኦርጋኒክ አሲዶች, tannins, እና ሌሎች ብዙ ጠቃሚ ይዟል. viburnum በተሳካ ቀዝቃዛ አጨራረስ እና የልብና ጀምሮ, በሽታዎች የተለያዩ በማከም ውስጥ ጥቅም ላይ ስለሆነ. በሚያሳዝን ሁኔታ, ትኩስ ቤሪ, አንተ በአጭር ጊዜ መጠቀሚያ ሊወስድ ይችላል. ነገር ግን የታሸገ ቅጽ ውስጥ ማለት ይቻላል ዓመቱን ጥቅም ነው.
ስኳር ጋር ሽሮፕ ውስጥ ካሊና
እንዴት viburnum ተጠብቆ? ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት, እንደሚከተለው በጣም የተለመደ ነው. የቤሪ ጋር ብሩሾችን, ወደ መታ በታች ያለቅልቁ በወንፊት ልበሱ እና በደንብ እንዲፈስ ማድረግ ያስችላቸዋል. ከዚያም ቀንበጦች ጋር እበጥሳለሁ. ይጠብ እና ጋኖች አጸዳ ወደ ዝግጁ ምርቶች ሙላ. አንድ በተጠናወተው የስኳር ሽሮፕ እንዲህ viburnum ጋር የተሞላ ነው. 550 ግ: በስእሉ እንደሚታየው አዘገጃጀት ነው. ውሃ 450 GR ይሄዳል. ስኳር. - 600 ሐ, ሽሮፕ - 400. የ የተሞላ ጋኖች ቀቀሉ ጥሬ ዕቃዎች እና የቤሪ :. ማፍሰስ ውስጥ ፍጆታ: ግማሽ ሊትር - 15 ደቂቃ ሊትር - 20. ከዚያም የምንጠቀልልበትን. አንድ አሪፍ በደረቅ ስፍራ በዚህ ቴክኖሎጂ አዝመራ ስድስት ወር ድረስ ሊከማች ይችላል ቤሪ viburnum. Recipe ዝግጅት ለተገለጸው ወርድና መሠረት ክፍሎች ቁጥር ለመለወጥ ይፈቅዳል.
viburnum ጭማቂ
የምግብ እና አመለካከት የሕክምና ነጥብ ሌላ በጣም ጠቃሚ, ምርቱ - Viburnum ያለውን ጭማቂ. ይህ መሆኑን የቤሪ አንድ ይጠራ መራራ ጣዕም ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. ንጹህ ፍሬ እና 120 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ አንድ ሰዓት ተኩል, ላክ: ይህ ትንሽ ማታለያ ለማቃለል ይረዳሃል. ከዚያም ጊዜ ዝግጁ ከክራንቤሪ, የምግብ አሰራር ወፍራም በወንፊት, ወደ የማቀዝቀዝ ያለ ማጥራት የሚመክራቸው. ዘሮች እና ቅያዎችና ተረፈ (እርስዎ እራስዎ ይችላሉ) በርካታ ንብርብሮች አማካኝነት cheesecloth እና ጫና ውስጥ እንሰበስባለን. አሁን ሽሮፕ (ውሃ 650 g - .. 350 ግ ስኳር) ማድረግ እና የበሰለ የጅምላ አፍስሰው. ተፈጭተው እና የሙሌት ብዛት 1 ያስፈልጋል: 1. ፓን እባጭ በማምጣት ያለ ይዘቶችን በማገዶ. ጋኖች ወደ ጭማቂ አፈሳለሁ; ከዚያም ቅርብ 20-25 ደቂቃ, ከእነሱ አፍልቶ.
ስኳር ውስጥ ካሊና
በፍጥነት እና በቀላሉ ስኳር viburnum ቀይ ውስጥ ተጠብቀው. ይህም ለ የአዘገጃጀት መመሪያ ወደ ቀዳሚው ሰው ቅርብ ናቸው. እንዲሁም የቤሪ ምድጃ ውስጥ ሰዓታት አንድ ሁለት protomai ያስፈልጋቸዋል. እርስዎ አስቀድመው እንጨት podmorzshie ፍሬ ጋር የተበሳጨ ከሆነ - ምንም ነገር, እነርሱ በጣም ተስማሚ ናቸው. በወንፊት በኩል ማሻሸት, ስኳር (ተመሳሳይ አሳልፈዋል አሸዋ ውስጥ በኪሎ ግራም የቤሪ), ሞቅ አፈሳለሁ እና ሞቃት, ባንኮች ወደ 0.5 ሊትር መካከል የተሻለ አቅም ይወስድባቸዋል. 20 ደቂቃ አጸዳ እና የምንጠቀልልበትን.
Kalinovoye ጃም
ከእናንተ ትልቅ መጠን ካለዎት viburnum, የምግብ አሰራሮች ከእሷ ጃም ለማድረግ አቀረበ ማብሰል. ታጠቡ ፍራፍሬዎች, ውጭ እንዲደርቅ መተው, እና ቀንበጦች ጋር ከዚያም Oberoi. የማብሰያ ለ መጥበሻ ውስጥ ማጠፍ. ቤሪ ከ ጭማቂ በጣም ብዙ አይደለም, ስለዚህ እነርሱ መሆን ወዲያውኑ ሽሮፕ አፍስሰው ይኖርብናል. ይህ ዓላማ, ውኃ እያንዳንዱ ጽዋ 800 ሐ በላች. ስኳር. አንድ 1 kg. ይህ 1.5 ኪሎ ግራም ይጠይቃል. ስኳር. ትኩስ ሽሮፕ የቤሪ ውስጥ ከመታጠብ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ግማሽ ሰዓት ገደማ ለማብሰል. ከዚያም, የአሁኑ ለማቀዝቀዝ ያስችላቸዋል, እና ቢያንስ 5-6 ሰዓት, ተደጋጋሚ ሂደት በኋላ. በቃ ዝግጁ መጨናነቅ የጸዳ ብልቃጦች እና ቦረቦረ ወደ አፈሳለሁ. ስኬታማ ጥበቃ!