ገብስ የተሠሩ ናቸው? ጣፋጭ ዕንቁ የገብስ

እነርሱ የአየር ላይ የተመሰረተ ሆኖ በዓለም ዙሪያ ያሉ ሰዎች የምግብ ልማዶች,, እጅግ በአንድ ብሔር ሕይወት, ባህል እና ሃይማኖት ባህርያት ይለያያሉ.

የሩስያ ሰዎች ወጥ ቤት - ይህም ምክንያት የሩሲያ ፌዴሬሽን (እና በቀድሞዋ ሶቪየት ሕብረት) ክልል ውስጥ የሚኖሩ የጎሳ ቡድኖች ትልቅ ብዛት አንድ የተለየ ጽሑፍ ነው, ጥቅም ላይ ምግቦች እና ንጥረ ነገሮች አንድ ትልቅ የተለያዩ ባህሪያት. ይሁን እንጂ, በማዕከላዊ ሩሲያ ነዋሪዎች ማዕድ መሠረት በጥንት ጊዜ ጥቁር ምድር ክልል ለም አፈር ውስጥ በብዛት ይበቅላል የሆኑትን ምርቶች ነበሩ ወዲህ. በመሆኑም ታዋቂ አባባል: "ጎመን ሾርባ አዎ ገንፎ - የእኛ ምግብ." የተስፋፋ ጥራጥሬ ከአሸዋ ሩሲያውያን አመጋገብ ዓይነተኛ ክፍል ሆነዋል መሆኑን አድርጓል.

ጥራጥሬ ስለ

ሁሉም በስፋት ከአሸዋ ውስጥ ርዝራዥ አካል አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች, አሚኖ አሲዶች, ፋይበር እና ቫይታሚኖች ከፍተኛ ቁጥር የያዙ ይታወቃል. ሩዝ, ዘንጋዳ, buckwheat, semolina - ጤናማ እና ጣፋጭ ምግቦች መካከል ታላቅ የተለያዩ ከእነዚህ ጥራጥሬ ከ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ብዙ ምክንያቶች, በእኛ ዘመን በጣም የተለመደ ብቻ ባህል በላይ ናቸው. የ በዕድሜ ትውልድ, ይህን ቃል ሰምቶ ይቈጡ ነበር; ገብስ ከ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት አሉ ያላቸውን ኮሮጆው ውስጥ "ምን የገብስ ስለ". የገብስ እህል ምን ማብሰል - ይህ ጥያቄ ነው.

በተለምዶ ተብሎ ገብስ groats, "ገብስ," በሚያሳዝን ሁኔታ, በእኛ ዘመን ብዙ ያነሰ ተወዳጅ በፊት በላይ ነው. ይህ ብዙ በሚደንቅ ጣፋጭ ምግቦች የገብስ እህል ከ ዝግጁ መሆን የምንችለው እንዴት እንደሆነ በማወቅ አይደለም, "ወታደር ምግብ" ነውር ይቆጠራል.

ገብስ ጠቃሚ ሳይሆን ጣፋጭ ብቻ ነው ወይ?

ስለዚህ የበለጠ ለመረዳት, ገብስ የተሰራ ነው አንድ ጥያቄ ጋር ለመጀመር መልስ.

ሁሉም ሰው ከሩቅ የልጅነት የበለጠ ያውቃል ገብስ ገንፎ. ይሁን እንጂ ሁሉም ናቸው በዚያ ዕንቁ የገብስ (ገብስ) ከ ሌላ ምን አዘገጃጀት. በአሁኑ ጊዜ አብዛኞቹ ሰዎች እንዲህ ያሉ ምርቶች ጥራት እና ጠቃሚነት ስለ መጨነቅ ያለ ፈጣን ምግብ ምግብ ለመብላት ይመርጣሉ. ነገር ግን ትክክለኛውን አካሄድ ጋር ይሁን ገብስ ጥራጥሬ መሆኑን Yum ጤናማ ሳህን ማብሰል ይችላሉ. በዚህ ርዕስ ውስጥ, ጣፋጭ ምግቦች አንዳንድ ይከለሳል ዕንቁ የገብስ.

Pilaf, የበሰለ multivarka ውስጥ

Plov - በራሳቸው መንገድ ማዘጋጀት ነው በተለያዩ የዓለም ክፍሎች ውስጥ ያለውን ታዋቂ ዲሽ,. ይህ ሩዝ ከ ብቻ ዝግጁ መሆን እንዳለበት ግን ተፈጥሮአዊ ጥበብ ይቆጠራል. ገብስ መቆራረስ ይህን አስፈላጊ አካል ለመተካት ጥረት ከሆነ ግን, አንድ በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ ያግኙ.

አስፈላጊ ንጥረ

• ዶሮ እግራቸው - 800 ግራም.

• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ.

• ካሮት - 2 ቁርጥራጮች (መካከለኛ).

• የገብስ groats - 300 ግራም.

• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ቅርንፉድ ነው.

• ከፈላ ውሃ - 6 መነጽር.

• በርበሬና ጨው - እናቀምሰዋለን.

ዝግጅት ዘዴ

1. ዶሮ እግሮቼ, መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, ደረቅ ፓት ቀዝቃዛ ውሃ ስር ያለቅልቁ. የ የተዘጋጀ ስጋ multivarku (የቆዳ ጎን ወደ ታች) ያስቀምጡ. 45 ደቂቃ ያህል ማብሰል ሁነታ ያዘጋጁ. 20 ደቂቃዎች በኋላ በዚህ ሁኔታ Flip የዶሮ በመሆኑም በሁሉም ጎኖች ሆነው ፍራይ.

2. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ልጣጭ, ቀዝቃዛ ውኃ ጋር ያለቅልቁ እና ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ የተከተፈ. multivarku ውስጥ የተዘጋጀ ምግቦች ያክሉ እና ሌላ 10 ደቂቃ ፍራይ.

3. ካሮት መጽዳት አለበት, መናኛ ድኩላ ላይ አሻሸና multivarku ውስጥ ምርቶች የቀረውን ለማከል.

4. በተጨማሪም, 45 ደቂቃ በኋላ, የመሣሪያው የድምጽ ምልክት በኋላ, ገብስ መቆራረስ ያክሉ. ውሃ እና ጠበሰ በፈላ ጋር ቅድመ-ያለቅልቁ.

5. በ ሳህን ውስጥ ሁሉም ንጥረ ውሃ, በርበሬና ጨው (እንዲቀምሱ) ከፈላ በተገለጸው መጠን ታክሏል እና መክደኛው ጋር መሸፈን አለባቸው. ያለውን ሁነታ አዘጋጅ ማብሰል pilaf.

6. የማብሰያ ጊዜ 90 ደቂቃ ነው. የ በኋላ እንደነኩ Multivarki ዲሽ የበሰለ ተወው አሁንም ዙሪያ 15 ደቂቃ ይማቅቃሉ.

እንዲህ pilaf በጣም ብዙ ፈሳሽ እና ጣፋጭ አገኘሁ. በዚህ ሁኔታ, ዝግጅት ግብዓቶች እና ብዙ ጊዜ አይጠይቅም. appetit ቀየረ!

ይህ ሌላ ገብስ ናቸው?

በጪዉ የተቀመመ ክያር የገብስ groats

, Underrated ዲሽ ለረጅም አትረሳም. ገብስ ገብስ በቂ ጠቃሚ በመሆኑ ብዙውን ጊዜ (የሕዝብ canteens, ሕጻናት, ትምህርት ቤቶች ውስጥ) የጤና እና ደህንነት መስፈርቶች መሠረት ምግብ ለማብሰል የሚያገለግል ነው. ስለዚህ
ወደ ውጭ ያበርዳል ይህ ቤት እንደ, በጣም ጣፋጭ ትኩስ እና አይደለም. በሙሉ ልቤ ጋር ማብሰል ከሆነ ግን, በጣም, ጣፋጭ መከራቸው እና ጤናማ ይንጸባረቅበታል. እንደ ምግብ ዝግጅት የፈጠራ ሊሆን ይችላል. ለምሳሌ ያህል, የገብስ እህሎች ማብሰል ጊዜ ውሳኔ ላይ አንዳንድ ቅመም ማከል ይችላሉ. ገንፎ መዓዛ እና ለመብላት ይሆናል.

ምን rassolnik ነው የሚያስፈልገው

• የገብስ groats - 2-3 የሾርባ.

• ሽንኩርት - 1 ራስ.

• ካሮት - 2-3 ቁርጥራጮች (መካከለኛ).

• ድንች - 3 ቁርጥራጮች (መካከለኛ).

• ያሽጉታል ኪያር - 2 ቁርጥራጮች.

• ኪያር በጪዉ የተቀመመ ክያር - 2-3 የሾርባ.

• ዱቄት - 2.5 ግራም.

• በአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊትር.

• በርበሬና ጨው - እናቀምሰዋለን.

እንዴት ዕንቁ ገብስ ጋር በጪዉ የተቀመመ ክያር ወደ

1. ከዚያም በድስት ውስጥ ያኑሩት እና ውሃ ጋር ለመሸፈን, 10-12 ሰዓታት የገብስ መቆራረስ ቅድመ-ዘፈዘፈ. በተጨማሪም የአትክልት ዘይት የተወሰነ መጠን አለ ያክሉ. እሳት ላይ ልበሱ.

2. የሽንኩርት ልጣጭ, መታጠብ እና በደቃቁ አይቆርጡም.

3. ንጹሕ ካሮት, አነስተኛ ድኩላ ላይ ሊጋባ. የ ዱቄት መጨመር, ወርቃማ ቡኒ ድረስ ትኩስ ዘይት, ፍራይ ላይ የተዘጋጀ ግብዓቶች ሁሉ ልበሱ.

4. ልጣጭ ድንቹን, መካከለኛ መጠን ያላቸው ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል, መታጠብ እና ማሰሮው ለማከል.

5. መካከለኛ መጠን ያላቸው ብሎኮች ወደ pickles, precut ማዘጋጀት. 20-25 ደቂቃዎች በኋላ ቀሪው ቅመሞች ወደ ማሰሮ እነሱን ማከል. በዚያ ደግሞ ከእነርሱ brine ውስጥ የተፈለገውን መጠን አፍስሰው.

6. ጨው እና በርበሬ ጋር ትዕይንት (እናቀምሳቸዋለን).

appetit ቀየረ!

ይህ ሌላ ገብስ ናቸው?

ጥሩ ገንፎ ደግሞ የደረቁ ፕሪም, ዱባ ወይም እንጆሪ ሽሮፕ ማከል ይችላሉ. ይህም ጣዕም በእያንዳንዱ ላይ ይወሰናል. የሚቻል ነው ከ ለስላሳ ኬኮች ወይም ስጋ casseroles ማዘጋጀት. የ ሾርባ ደግሞ የዱር እንጉዳዮች ወይም መቆንጠጥ, ባቄላ ትንሽ ማከል ይችላሉ. ይህ ሁሉ የፈጠራ ላይ የሚወሰን ነው.

ከላይ ሁሉ በኋላ አልጫ አዘቦቶች ዕንቁ የገብስ ነገር, ማመን እና ዘመናዊ ሰው አመጋገብ ውስጥ አንድ ቦታ ተገቢ አይደለም ሰዎች ግልጽ የተሳሳተ ይሆናል. ጠቃሚ - ሁሉም በዚያ ከሁሉም ገብስ, የተመጣጠነ እና የተሰራ ነው. እና አንተ ፈጠራ ማብሰል መካከል ሂደት, እና ተጨማሪ ጣፋጭ ከጸለይን! በእርግጥም "ገንፎ - የእኛ ምግብ!"