ሰነፍ አጭቃ ጎመን - ተወዳጅ ምግብ ቆጣቢ የቤት እመቤት

በጸደይ ቀናት ካጠፉት ጋር እየጨመረ ፀሐይ, ንጹሕ አየር ውስጥ መሆን, እና ምድጃ ላይ መቆም አይፈልጉም ይፈልጋል ናቸው. ነገር ግን በቤት አንተ ያስፈልገናል ነገር ለመመገብ, እና "በአንድ ድንጋይ ሁለት ወፍ መግደል« ፍቀድ ይህ ቀላል ንጽጽሮችን የምግብ አዘገጃጀት ማስታወስ ይጀምራሉ - ጣፋጭ እና ፈጣን መዘጋጀት. ይህ ዲሽ, ድግምት የአሼራን ያህል, በጥንቃቄ ሰነፍ Holubec እውቅና ይቻላል. ባለቤቱ እንጨነቃለን ጎመን ግልበጣዎችን መልክ ውስጥ ጎመን ቅጠል ለመጠቅለል አያስፈልገውም; ምክንያቱም ይህ ሰነፍ ይባላል. አንዳንዶች እነርሱ ሰነፍ የቤት እመቤት ጋር መጣ እናምናለን. ከዚህ ጋር እኛ መስማማት አይችሉም. ብዙውን ጊዜ ደግሞ የሰውና እነዚህ በጸደይ ወቅት በጣም አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል, ክላሲክ ጎመን የሚሆን አስፈላጊ ናቸው ይህም ሙሉ በሙሉ ባልደረሰባቸው ሙሉ ጎመን, ማግኘት, ምክንያቱም, ባሏን ለማስደሰት አንድ ኢኮኖሚያዊ እና ብልህ ሚስት ፈለሰፈ.

መካከል የተለያዩ ሰነፍ ጎመን አዘገጃጀት በቀላሉ ለዚህ ሳህን የሚሆን አስፈላጊ ነው ምርቶች መሠረታዊ ስብስብ, መምረጥ ይችላሉ. ዎቹ ተጨማሪ ዝርዝር ውስጥ ይህን በተመለከተ እንወያይ.

ጎመን. ሰነፍ ጎመን በጣም ተስማሚ ክረምት ጎመን, ጥቅጥቅ ያለ ነጭ ቅጠሎች ያላቸው ጎመን ነው. ጥቅጥቅ thickening - ጎመን ላይ ሥርህ አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ልምድ እመቤቶች ወይም በአጠቃላይ ቆርጠህ, ወይም ይጠማዘዝ ይተዋል. ነገር ግን በደቃቁ የተከተፈ ያለውን ጥቅል ጎመን አብዛኛውን, ከዚያም ከፈላ ውሃ ላይ አፍስሱ እና ጥቂት ደቂቃዎች ቀቀሉ. በዚህ መንገድ, አንዳንድ ጊዜ ጎመን በማጥፋት, በቆልት በፍጥነት ለስላሳ ይሆናል ቀንሷል.

Minced ስጋ. የበሬ ሥጋ እና የአሳማ - የእርሱ ሰነፍ ጎመን ዝግጅት በጣም ተስማሚ ጥንቅር ስጋ ሁለት ዓይነቶች ቅልቅል ይቆጠራል. ስብ - እርስዎ ብቻ ነው መውሰድ ከሆነ መሬት የበሬ ዲሽ የአሳማ ከሆነ ብቻ ነው አትደገፍ ይሆናል.

ሽንኩርት እና ካሮት መጽዳት እና ከለወሰ. አንዳንድ ጊዜ, በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ minced ውስጥ ያኖሩ በፊት. ደጋፊዎች ደግሞ እዚህ በርበሬ አክለዋል ናቸው.

በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም መውሰድ ሰነፍ ወደ መረቅ አጭቃ ጎመን ማዘጋጀት. ግን አብዛኞቹ ወጪ በጀት አማራጭ - ቲማቲም መለጠፍ ወይም መረቅ. የ መረቅ, ቅመሱ በውስጡ መራራውን ክሬም ለማከል ይበልጥ የዋህ እና አስደሳች ነበር.

ሩዝ አብዛኛውን ጊዜ ትልልቅ የውኃ መጠን ውስጥ ለስላሳ ድረስ ይቀቀላል ነው. የጨው ውኃ እንዳይረሱ. ውሃ አንድ ዕጣ የሩዝ አድቅቀው ዞር አይደለም መሆኑን ማረጋገጥ ያስፈልጋል.

ይህም ውስጥ ነው ሰነፍ ጎመን ግልበጣዎችን ብዙውን ጊዜ አንድ ወይም ተጨማሪ እንቁላል ያክሉ. እነዚህ የምታሳርራቸው ጊዜ ጎመን ግልበጣዎችን ያለ ይወድቃሉ መስጠት አይችልም.

ቅመማ ቅመም ለእያንዳንዱ ሊያሲዙት ይመርጣል. በጣም ብዙ ጊዜ, ይህ ጥቁር በርበሬ, ቤይ ቅጠል, ሽንኩርት, ከሄል, የወጭቱን ውስጥ አንዳንድ ልበሱ. አንተ ቀላል ማድረግ እና የሚባለው ዝግጁ ሠራሽ ማጣፈጫዎች አንድ ቦርሳ, መግዛት ይችላሉ: ". ወደ አጭቃ ጎመን ለ"

አንድ ሰነፍ አጭቃ ጎመን, ምድጃው እና ሰነፍ አጭቃ ጎመን ላይ አንድ ማሰሮ ውስጥ stewed, ምድጃ የተጋገረ: አጭቃ ጎመን ዝግጅት ቦታ ላይ ሁለት ዋና ዋና አይነቶች ሊከፈል ይችላል. ሁለተኛውን ሁኔታ, ሰነፍ ጎመን ግልበጣዎችን ጣፋጭ ንጣፍ ማብሰል በኋላ የተሸፈኑ.

አሁን ሁሉም ምርቶች የተገዙ ናቸው, ይህ ሰነፍ ጎመን ግልበጣዎችን ማብሰል ጊዜ ነው.

አዘገጃጀት 1. አንድ ጤናማ አመጋገብ መርሆዎች መከተል ሰዎች ተስማሚ ነው.

በአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮት, ሲያስተጋባበት እና ፍራይ 1. አጽዳ 2 ቁርጥራጮች.

minced ስጋ እና ፍራይ 2. 300 ግራም.

ጎመን 3. አይቆርጡም በደቃቁ ግማሽ ራስ.

4. ታጠብ እንዲሁም ሩዝ 1 ኩባያ.

5. ሙቅ ውሃ 1 ሊትር ውሰድ እና በውስጡ ሁለት ኩብ የአትክልት ሾርባ ሊፈርስ.

6. ሁሉ በዉስጥ የሚገኝ ንጥረ ያቀላቅሉ እና ዝግጁ መረቁንም አፍስሰው.

7. የተስፋፋውን በግምት ለ 30 ደቂቃ የተሸፈኑ, እስኪረጋጉ. ብዙም ወሽመጥ ቅጠል ሳህን ለማከል ፈቃደኛ በፊት.

የምግብ አዘገጃጀት 2. Megabystry የምግብ አዘገጃጀት.

1. 2 ሽንኩርት, 2 ካሮት, minced ስጋ ውሰድ እና ስጋ ፈጪ ማሸብለል.

2. 2 እንቁላል, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ነጭ ሽንኩርት መካከል በደቃቁ የተከተፈ 3 ቅርንፉድ ያክሉ.

ጨው እና በርበሬና እንደገና ቀላቅሉባት ጋር 3. ትዕይንት.

በ ምክንያት በዉስጥ የሚገኝ ርጥብ እጅ ቅርጽ meatballs ጀምሮ 4., በ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ መልቀቅ ይችላሉ.

ጨረታ ድረስ ሽፋን ስር በሁለቱም ላይ 5. ፍራይ ሰነፍ Holubets የአትክልት ዘይት.

ይህ ካልሆነ ማድረግ ይቻላል. እየተገነባ ሰነፍ ጎመን ግልበጣዎችን, ዘይት ለመጋገር ላይ ይጭናሉ ያላቸውን መረቅ (ጎምዛዛ ክሬም + ቲማቲም + ማንኪያ ዱቄት) አፈሳለሁ እና ምድጃ ውስጥ ዝግጁነት ላይ ያመጣል. ከዚያም አማራጭ ተጫንን የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ መልቀቅ ይችላሉ.

ጊዜ ከሆነ ተማሪዎች ሰነፍ እንዲሆን አይደለም ማብሰል ጎመን አዞረች. የምግብ አዘገጃጀት: አንድ ለትንሽ ውስጥ እንደገና ጎመን, አትክልት, መሬት የበሬ, ጎመን ባሕርያትንና ተኛ. ሰነፍ ተጫንን ንብርብሮች የቲማቲም ወጥ, የኮመጠጠ ክሬም እና ቅጠል አፈሳለሁ እና 220 ዲግሪ ያለው ሙቀት ገደማ 45 ደቂቃ ተዳፍነው.