ስኩዊድ ጋር ዘንበል ሰላጣ

ስኩዊዶች በአትላንቲክ ውቅያኖስ እና ሩቅ ምስራቅ ባህሮች ውስጥ የተለመዱ ናቸው. የኢንዱስትሪ አስፈላጊነት አትላንቲክ እና የፓሲፊክ ስኩዊድ ናቸው. እነዚህ ስጋ ንጥረ, ቫይታሚኖች (RR, B ቡድን) እና በምላሹ, የሰው አካል ማዕድናት ንጥረ መደበኛ ሕልውናው ተጨማሪ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እና 40-70 ጊዜያት ከፍተኛ ይዘት ያላቸው እና (በተለይ መዳብ እና አዮዲን) ክፍሎችን ቢስነትና ወደ ፕሮቲኖች ይዟል የመሬት እንስሳት ሥጋ ይልቅ.

ስኩዊድ ስጋ የተወሰኑ ጣዕም ይህም extractives ፊት ይሰጠናል. ከዚህም በላይ, ስለ የዚህ ምርቶች እና አንድ የሕክምና ውጤት: ተፈጭቶ ለማሻሻል, atherosclerosis ጋር ለመርዳት, አካል አጠቃላይ ብርታት ይጨምራል. ታላቁ የምግብ ጠቀሜታ የስኩዊድ መጐናጸፊያ ጠቅላላ ክብደት, ራስ እና መዳህሰሶችዎን ግማሽ ነው ናቸው. ይህ የተመጣጠነ ምርት በጾም ወቅት በተለይ አስፈላጊ ይሆናል: እና ምናሌ የተለያየ እና ለማበልጸግ Lenten ሰንጠረዥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር. እንኳን ተላላ ጋባዧ በፍጥነት ማብሰል ቀላል ይሆናል meatless ሰላጣ ስኩዊድ, አንድ ሳንድዊች ወይም ቀዝቃዛ appetizer ጋር.

ግሩም ውጤቶች, ለምሳሌ ያህል, እኛ መውሰድ አለበት ይህም ለ ዘንበል ሰላጣ እና ፖም ስኩዊድ ጋር: ካሮት አንድ ጥንድ, አማካይ መጠን 2-3 ድንች, ፖም ጥንድ ከታሹ ስነጻ ስኩዊድ 500 ግ, 4 የሾርባ የታሸገ አረንጓዴ አተር, አትክልት, ማዮኒዝ, ጨው 100 ግ - ወደ ጣዕም. ወደ ካሮት, ድንች, ልጣጭ ቀቀሉ እና ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የሚፈላ እና የተፈጨ አይቆርጡም, በደንብ ያለቅልቁ, ንጹሕ ስኩዊድ. ፖም (አንተ ያሽጉታል pears ሊተካ ይችላል), በጣም በደቃቁ የተከተፈ. ሁሉም ምግቦች, አትክልት, ማዮኒዝ ጋር ወቅት ያዋህዳል, የተፈለገውን ከሆነ, እንዲቀምሱ ጨው መጨመር.

በጣም የተለመደ, በ "ሰዎች" ሰላጣ, እርግጥ ነው, vinaigrette ያመለክታል. እና ስኩዊድ ጋር ምን ከሆነ Cook meatless ሰላጣ? የስኩዊድ ጋር አንድ ቀላል ሰላጣ ውስጥ አስፈላጊ ምርቶች ስብስብ: አንድ የአታክልት ዓይነት እና ካሮት, ድንች አንድ ባልና ሚስት, አረንጓዴ ሽንኩርት ስብስብ, አንድ ሽንኩርት, አንድ በጪዉ የተቀመመ ክያር, sauerkraut መካከል ሦስት A ራተኛ ጽዋ ስኩዊድ 400 ግ; ስኳር, ጨው, እንዲሁም በርበሬ መጨመር እናቀምሰዋለን. የ አሞላል ድብልቅ, ጨው እና ስኳር እንዲቀምሱ በርበሬ መጨመር የአትክልት ዘይት 3 የሾርባ, ሆምጣጤ 40 g, ለ. ቆዳዎቻቸውና, በመመለሷ እና ካሮት, ቀዝቀዝ ያለ, ልጣጭ ውስጥ ድንች የሚፈላ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. semirings - አረንጓዴ የተፈጨ ሲያስተጋባበት ሽንኩርት, እና የሽንኩርት ለዓይን. Sauerkraut ማሸነፍ, ግራ brine አይደለም. ስኩዊድ አምስት ይቀመማልና ውኃ ውስጥ ደቂቃዎች እና በደቃቁ ይቆረጣል ለ የተቀቀለ ታጠበ ያለውን ፊልም, ስለ አጸዱ. በአንድነት ሁሉ ቅመሞች, ቅጠል ጋር አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ቀስ እና ቦታ ስለምታስጌጡና ቀላቅሉባት (የአትክልት ማዮኒዝ ሊያከናውኑት የሚችሉት) ወደ የበሰለ መረቅ አፍስሰው.

ስኩዊድ ጋር ዉሃ የሞላበት, ብርሃን ሰላጣ (አትደገፍ እንኳ) የሚከተሉት ቅመሞች መግዛት ይችላሉ: ስኩዊድ 700 ግራም, ፖም ቁርጥራጮች አንድ ጥንድ, አንድ እንቁላል, ማዮኒዝ - 100 ግ እና አረንጓዴ አተር ጭልፋዎች አንድ ሁለት. ስኩዊድ, በደንብ ያለቅልቁ አምስት ደቂቃ እና በደቃቁ ሲያስተጋባበት ለ የሚፈላ, መጽዳት አለበት. ፖም ይቆረጣል ልጣጭ ጀምሮ ዋና ለማስወገድ እና እየቆረጡ መቁረጥ, እንቁላል አይቆርጡም, ማዮኒዝ ጋር የታሸገ አረንጓዴ አተር እና ሰሞን ሰላጣ ያክሉ. አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ሰላጣ shift እና ለማስጌጥ ዝግጁ.

እና ስኩዊድ, አሳ እና አትክልት, እና ሳይሆን ጋር ዘንበል ሰላጣ ወደ የበዓል ሰንጠረዥ ለማስገባት ያፍራሉ. ስኩዊዶች, ማጽዳት ያለቅልቁ, ለአምስት ደቂቃ ያህል የሚፈላ እና ቁራጮች ወደ መቁረጥ አለብን. ዓሣው fillets ቀቀሉ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. የተቀቀለ ድንች እየቆረጡ, እንዲሁም ዱባ እና ቲማቲም ወደ ይቆረጣል. አክል የታሸገ አረንጓዴ አተር, ጨው, ዘንበል ማዮኒዝ በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ወደ ሳህን ግርጌ ትኩስ የተለበጠ የሰላጣ እና እነሱን ዝግጁ አኖረ ሰላጣ ስላይድ. ከፍተኛ ይህም ስኩዊድ እና ቅጠል መካከል ቲማቲም መካከል ወጣ ገባዎች, ገባዎች ስለምታስጌጡና. ንጥረ ነገሮች: ድንች እና ቲማቲም ሁለት ቁርጥራጮች, አንድ ኪያር, ዓሣ - 100 ግ ስኩዊዶች - 150 ግ, አረንጓዴ አተር ማንኪያ, ማዮኒዝ - 3 የሾርባ; ቅጠል, የሰላጣ ቅጠል; ጨው - እናቀምሰዋለን.