ምድጃ ማብሰል ስጋ የአዘገጃጀት መመሪያ

መንገዶች ስጋ ማብሰል መካከል እንዲህ ያለ ስጋ ምግቦች በጣም ብዙ ሰዎች ስለወደደን ነው ምድጃ, ብዙዎች ናቸው. ስለዚህ እኔ ከእነርሱ አንዳንዶቹ ማቅረብ እፈልጋለሁ. ስለዚህ ስጋ የምግብ አሰራሮች ምድጃ.

እንጉዳዮች ጋር በፈረንሳይኛ ስጋ

ምርቶች:

• የስጋ - 0.5 ኪሎ ግራም;
• ድንች - 5-6 ኮምፒዩተሮችን;.
• ሽንኩርት - ከጥቂት ቁርጥራጮች;
• እንጉዳዮች - 350 ግ;
• አይብ - 300 ግ;
• ማዮኒዝ;
• ጨው, በርበሬ;
• የአትክልት ዘይት.

ድንች, ቁሩ ይጠብ; እየቆረጡ መቁረጥ ይኖርብናል. ስጋ ደግሞ ቀዝቃዛ ውኃ ስር ሳይታጠብ በየብልቱ ቈረጠ; ከዚያም ለእያንዳንዱ በትንሹ, ጨው እና በርበሬ ያደርጓቸዋል. ሽንኩርት, ንጹህ ማጠቢያ እና ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. እንጉዳዮች plastiknami እና አይብ መከታ ቈረጠው. አሁን ለመጋገር ድስቱን ቅርጽ መውሰድ እና ዘይት ጋር በሚረዱበት. ከዚያም የድንች እና ዘይት አነስተኛ መጠን ማዮኒዝ ውጭ ተኛ. ከዚያም ስጋ እና እንደገና ማዮኒዝ ሽፋን ንብርብር ያነጥፉ ነበር. ከዚያም ሽንኩርት, እንጉዳይ እና ማዮኒዝ smazhem ውጭ ተኛ. grated አይብ ይረጨዋል; 180 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ አኖረው.

አንድ ሳህን ላይ ያለውን ነገም እና ቀዝቀዝ ከ መወገድ አለበት በኋላ ለ 40 ደቂቃ የሚሆን ስጋ ማዘጋጀት. ውስጥ ስጋ ማብሰል መካከል የአዘገጃጀት መመሪያ ነገም በጣም የተለያዩ ናቸው, ነገር ግን ይህ በጣም ጣፋጭ አንዱ ነው.

ድንች ጋር በፈረንሳይኛ ስጋ

ምርቶች:

• የአሳማ (ማንኛውም ሌላ ስጋ መጠቀም ይችላሉ) - 1 kg;
• ድንች - 1 kg;
• ሽንኩርት - ከጥቂት ቁርጥራጮች;
• አይብ - 250 ግ;
• በርበሬ, ጨው;
• ቅጠል;
• የአትክልት ዘይት.

ወደ ስጋ ታጠበ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. አሁን መዶሻ ወጥ ቤት, ጨው, በርበሬ በመጠቀም ሁለቱም ጎኖች ይሸሻሉ. የ ድንች, ጥሩ ማጠቢያ ማጽዳት እና እየቆረጡ ይቆረጣል. ደግሞ ሽንኩርቶች ልጄ, ንጹሕ እና ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. አንድ ድኩላ ላይ አይብ ይቀባሉ. አሁን ዲሽ smazhem የአትክልት ዘይት መጋገር, ድንች, ሽንኩርት, ከዚያም ስጋ ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ስለ ስጋ አናት ላይ ድንች እና ረጪ አይብ ሌላ ንብርብር. 190 ዲግሪ ላይ ለ 45 ደቂቃ ያህል ጋግር. ከእናንተ ያለውን ነገም ከ የወጭቱን ማስወገድ 10 ደቂቃ በፊት, ይህ ቅጠላ ጋር ይረጨዋል አስፈላጊ ነው.

ምድጃ ስጋ እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን በኋለኛው ውስጥ ምንም ማዮኒዝ እንጉዳይ የለም. እናንተ ማዮኒዝ ያለ ምግብ ለመብላት የሚመርጡ ከሆነ, ይህ የምግብ አሰራር ይበልጥ ተስማሚ ይሆናል.

የስጋ በተከበረ

ምርቶች:

• ስጋ (የአሳማ ሥጋ, የበሬ, የዶሮ መጠቀም ይችላሉ) - 0.5 ኪሎ ግራም;
• ያሽጉታል ኪያር - 1 ፒሲ;.
• walnuts - 2 tablespoon;
• ነጭ ሽንኩርት - ጥቂት ቅርንፉድ ነው;
• ቅጠል;
• ማዮኒዝ (የኮመጠጠ ክሬም 50 50 ተበርዟል ይችላል) - 3 tablespoon;
• ጨው.

የስጋ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል እና መዶሻ ጋር ይወቃል ይገባል. ከዚያም በቀላሉ ጨው እና በርበሬ ጋር በሁለቱም ላይ ፍራይ. ቀጥሎም መረቅ ያዘጋጃል. ይህን ለማድረግ, አንድ ወፍራም የጅምላ ለማድረግ የተከተፈ ቅጠል, ኪያር, ሽንኩርት, መክተፍ ለውዝ, ማዮኒዝ ቀላቅሉባት. አሁን አንድ ሻጋታ ውስጥ ያለውን ስጋ ያስቀምጡ እና መረቅ አፍስሰው. 210 ዲግሪ ላይ ግማሽ ሰዓት ገደማ የተቃጠለ ዲሽ. እናንተ ግን አታውቁም ከሆነ ይህ አዘገጃጀት ጥሩ አማራጭ ነው ወደ ስጋ ፍራይ እንዴት ምድጃ.

እጅጌው የተጋገረ የካም

ምርቶች:

• የአሳማ (አንድ ቁራጭ) - 0.7 ኪሎ ግራም;
• ጨው;
• መሬት ጥቁር በርበሬ;
• ቅመማ ቅመም - እንዲቀምሱ;
• ነጭ ሽንኩርት - ጥቂት ቅርንፉድ ነው;
• ውሃ - 1 ሊትር;
• በሎረል ቅጠል.

ውኃ አፍልቶ አመጡ አለበት ለመጀመር, ይህ ቃሪያ, ጨው, ቤይ ቅጠል, ቅመማ ቅመም መጨመር. ውሃው ከዚያ እንዲቀዘቅዝ እና ስጋ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. አሁን ሁሉንም ሦስት ሰዓት እንዲሁም ሽፋን ፊልም ለማግኘት ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. እንግዲህ ከውኃው ከ ስጋ ማስወገድ, ደረቅ, በትንሹ ጨው እና ቅመሞች ሊጋባ. ከዚያም ትንሽ ከመቅደድ እና ከአሳማ የተላጠ ሽንኩርት ማድረግ. ለመጋገር ለ እጅጌው ውስጥ የአሳማ ያስቀምጡት እና 190 ዲግሪ ላይ ምድጃ ውስጥ ይላኩት. የተቃጠለ የአሳማ ቢያንስ አንድ ሰዓት የተቀቀለ. መጨረሻ ላይ, ወደ ስጋ ወደ እጅጌ አናት ጭንቁን ምን ነበር ማስወገድ ይችላሉ.

ጥያቄ "እንዴት ስጋ ጋገሩ ምድጃ?" ፍላጎት, ምናልባትም እያንዳንዱ ባለቤት. ነገር ግን ሁሉ ስጋ ወደ ቁራጭ መጠን ይወሰናል. የ ቁራጭ በጣም ትልቅ ከሆነ, ከዚያ አለበለዚያ ይህ ጥሬ ውስጥ ይሆናል; ሥጋ አንድ ሰዓት በላይ መሆን አለበት ጋግር.

የጆርጂያ ውስጥ የስጋ

ምርቶች:

• የስጋ - 1 kg;
• የማር - 2 tablespoon;
• የሎሚ ጭማቂ - 1 የሻይ ማንኪያ የመመገቢያ ክፍል;
• የኮመጠጠ ክሬም - 1 ጭልፋ;
• ጨው;
• የተቀመሙ (የትኩስ አታክልት ዓይነት የጦር, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ሮዝሜሪ, ባሲል).

ትልቅ ነዳጅና ወደ ስጋ ቁረጥ. የተፈጨ ያለውን ቅጠል አይቆርጡም. አሁን (እርስዎ ስጋ አንድ ማጣፈጫዎች ሊወስድ ይችላል) እንዲቀምሱ አንድ ሳህን ቅጠላ እና ቅመሞች ውስጥ ቀላቅሉባት. የ ስጋ ቅልቅል ሽቱና ቅጠላ, አወኩ እና ለጥቂት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ marinate የሚፈቀድላቸው ያክሉ. በማቀዝቀዣ ተወግዷል እና ይቀቡታል ቅጽ ወደ ከስጋ ክሬም መጨመር በሚገባ እንደገና ቀላቅሉባት እና ያነጥፉ ነበር. እኛ ስለ አንድ ሰዓት (180 ዲግሪ) ለ ምድጃ ውስጥ አኖረው. አትክልቶች ይበልጥ በሙሉ ዋስትና ጋር ስጋ አገልግሉ.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ሁሉም የምግብ ምድጃ ውስጥ የመጀመሪያው ስጋ ናቸው. appetit ቀየረ!