እያንዳንዱ ጣዕም ለ Bagels አዘገጃጀት

Bagels ወደ Belarusians ግኝት ተደርጎ ሊሆን ይችላል. ለመጀመሪያ ጊዜ ሊጥ እነዚህ ጥቂት ቀለበቶችን ጋግር ጀመረ የሚሆን ከግማሽ ምዕተ ዓመት በፊት, Smorgon, Grodno ክልል ትንሽ ከተማ ውስጥ, እዚህ ነበር. Bagels አዘገጃጀት ዛሬ ተርፋ አልተለወጠም.

ታሪክ ኮርሶች

መጀመሪያ, bagels እና ማድረቂያ ዳቦ እና ጠብቆ አንድ ዓይነት ተደርጎ ነበር. በእነዚያ ዓመታት ውስጥ ሰዎች አንድ የተጠባባቂ ጋር ብዬ ፈርቼ ነበር ወይም ዱቄት የክረምት እጥረት በኩል ይሰማቸዋል. አስተዋይ ወደፊት አጠቃቀም መዓዛ ቀለበት ለ አዝመራ አስቸጋሪ ጊዜያት ውስጥ ያዳነው መጥተዋል. የምግብ አዘገጃጀት bagels በምርቱ በራሱ ስም ምክንያት ሆኖ አገልግሏል. ባህሪ ማብሰል ሊጥ, ነገም ወደ እቶን ከመውሰዳቸው በፊት, በመጀመሪያ scalded መሆን እንዳለበት ነው. በመሆኑም ስም በኋላ "obvaranki" ወይም - የ "ዶናት". Bagels አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው:

1. በጣም በገደል ወፍራም, ነገር ግን በመደበኛ እርሾ ሊጡን ማዘጋጀት.
2. በ ምክንያት የመገናኛ በአግባቡ እና ቀጭን መታጠቂያ ወደ ተንከባሎ obmyat.
3. የ preform እኩል ርዝመት ያላቸው ቁራጮች የተከፋፈለ ነው; ከዚያም ከእነርሱ እያንዳንዳቸው አንድ ቀለበት መልክ እንዲመለስ ማድረግ.
4. የ ሊጥ በትንሹ ይነሳል ይችል ዘንድ ያለው ምክንያት አኃዞች, ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ፎጣ ላይ ተዘርግተው እና ማስቀመጥ.
5. አንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ, ውኃ መፍላት እና ሳያስብበት ይህን ጨው.
6. ውኃ ጥቂት ቀለበቶች በፈላ ውስጥ መወርወር እና እነሱን ትንሽ podvaritsya መስጠት. በዚህ መንገድ preform ሁሉ ለማስኬድ.
7. በከፊል ያለቀላቸው ምርቶችን ወደ ውኃ የተወገዱ እና የእንጨት ቦርድ ላይ ተኛ.
8. የጦፈ ምድጃ ውስጥ ያለ ባዶ ላክ እና በትንሹ browned ድረስ ይጠብቁ.

ከዚያ በኋላ አንተ በትንሹ ዶናት አሪፍ መሙላት አለብዎት, ከዚያም በተጠበቀ ሻይ ለ ጠረጴዛ ላይ ያመጣል.

አንድ አማራጭ መንገድ

Bagels አዘገጃጀት ወደ ላይ ስረዛን በማድረግ ቀለል ይቻላል እርሾ. ይህ ጉልህ ሊጥ ማብሰል ጊዜ ይቀንሳል. 2 እንቁላል (Plus lubrication ለ 1), ወደ ባንክ መደበኛ እንመለክት ወተት, 3 ½ ኩባያ ዱቄት, ½ የሻይ ማንኪያ ሶዳ ምግብ, ጨው አንድ መቆንጠጥ, (lubrication ለ) ጥቂት ዘይት: ከሚከተሉት ቅመሞች ስብስብ የሚጠይቅ ነበር እንደዚህ ያለ አማራጭ ለማግኘት.

አበሳሰል ሂደት ከቀዳሚው ጋር ተመሳሳይ ነው;

1. እንቁላል, ጨው, ሶዳ እና እንመለክት ወተት ማብሰል አወቃቀር አንድ ቅልቅል.
2. ዱቄት ያክሉ እና ለስላሳ አቡኪና. ይህም እጅ በጥብቅ መከተል የለበትም.
3. ከዚያም አንድ ጥቅል ወደ ለማጣመም እያንዳንዱ ቁርጥራጭ ወደ ሊጥ, መከፋፈል, ከዚያም በቀስታ ቀለበት መልቀቅ ይችላሉ.
4. ወረቀት, ምግብ, በትንሹ አጠጣ ዘይት ግሏል ተኛ. በ workpiece ላይ ያድርጉት እና ትገረፋላችሁ እንቁላል ጋር ያለሰልሳሉ.
5. 175 ዲግሪ በ 15 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ semifinished ምርቶችን ያስቀምጡ.

ምርቱ ግሏል በፊት የዱር አበባ ዘሮች, የሰሊጥ, ነገር ስለምትተዉ ዘር ወይም ስኳር ጋር ረጨ ይቻላል. አንተ እንደምትፈልገው.

ቅቤ አማራጭ

ሰዎች በመደብሩ ውስጥ ሁሉንም ነገር ለመግዛት ጥቅም ላይ ናቸው, ነገር ግን በቤት ውስጥ ቂጣ ተሰርዟል አይደለም. ድርጅቶች ውስጥ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ምርቶች የሚተኩ ይጠቀማሉ. ብቻ በቤት, እርግጠኛ መሆን ትችላለህ ትኩስ እና የተፈጥሮ ሁሉ ክፍሎች ነው. ጣፋጭ ዶናት muffins አገኙ ናቸው. ዱቄት ½ ኪሎ ግራም, ወተት 700 ሚሊ, 2 ጥሬ እንቁላል, ½ ፓኬት (100 ግራም) ማርጋሪን ወይም ቅቤ, 200 granulated ስኳር g እና ጥቂት vanillin: በዚህ ጉዳይ ላይ አዘገጃጀት በጣም ጥቂት ክፍሎችን ያጠቃልላል.

ደረጃዎች ውስጥ ዝግጁ ምግብ:

1. የ ዝግጁ ምርቶች በበቂ ጠንካራ ለውሺውም ሊጥ ጀምሮ. እሱም ይህ ማርጋሪን ቅድሚያ ለማለስለስ አስፈላጊ ነው መታወስ አለበት, እና ወተት በአንድ ጊዜ ድብልቅ ታክሏል, እና ክፍሎችን ነው.
2. ቀለበቶች መልክ መታጠቂያ እና ከሁለተኛው ላይ ሊጥ መልቀቅ ይችላሉ. የተፈለገውን ከሆነ የመጀመሪያውን ለማግኘት ወደ ምርት ለማቋቋም በትንሹ ልጣጭ ይችላሉ.
3. አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ማስቀመጥ ቦታዎቹን. እያንዳንዱ ቀለበት እንቁላል ጋር በቀስታ ኮት.
4. አንድ ለመጋገር ካቢኔት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና 30 ደቂቃ ይጠብቁ.

ሂደት ተጠናቅቋል. ከዚያም ለመጋገር መደርደሪያ ማጥፋት እና ዲሽ ዝግጁ bagels ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. የ አዘገጃጀት በቂ ቀላል ነው, እና ጋባዧ አስቸጋሪ አይደለም ተደጋጋሚ.

አጭቃ ዲሽ

Bagels ሻይ አንድ በተጨማሪ እንደ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ከእነርሱ ደግሞ charcuterie ፍጹም መሠረት ያገኛሉ. ቤት ላይ, በቀላሉ ማብሰል ይችላሉ minced ስጋ ጋር bagels. በዚህ ሳህን አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. አንድ የማብሰያ ሂደት በጣም ጥቂት ጊዜ ይወስዳል. bagels 1 ኪሎ ግራም, ትኩስ ስጋ ተመሳሳይ መጠን: ሦስት: አስፈላጊ ሥራ የሚከተለውን መጠን ውስጥ ምርቶች ለመውሰድ ጥሬ እንቁላል, እርግጥ ነው, በርበሬ ወተት 0.5 ሊትር, ሽንኩርት, ጨው 500 ግራም እና.

ሁሉም ምግቦች ጠረጴዛ ላይ ይሆናል መቼ, እናንተ ለማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ:

1. ጥልቁ ንጹህ ሳህን ወተት አፍስሰው እና ዶናት እስኪሰርጽ.
2. በብሌንደር ሽንኩርት ከመማረርህ ስጋ, የቀሩትን ንጥረ ለማከል እና በዉስጥ የሚገኝ አቡኪና.
3. እያንዳንዱ ዶናት አልጋ ስጋ ቅልቅል መሃል ላይ.
4. Workpiece የጋጋራ ወረቀት ላይ ይመደባሉ እና 200 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ነገም ውስጥ አኖረው.
5. 30 ደቂቃዎች በኋላ, ሲጨርስ ሳህን ለማግኘት እና በወጭት ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም.

ጣፋጭ ቅልቅል ከረጢቶችና ረጋ ዶናት ሙሉ ቁርስ ወይም ማገልገል ይችላሉ ቸኩሎ እራት. አንድ የሚደበድቡት ብቻ አይደለም ሥጋ ሊሆን ይችላል.

የመጀመሪያው የሰልፍ

እንኳን ቀላል, እናንተ አይብ bagels አብስለው ይችላሉ. ስህተቶች ለመከላከል በዚህ ጉዳይ ላይ አንድ ፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት. ክሬም አይብ 80 ግራም, ስኳር 60 ግራም, 1 እንቁላል እና ዱቄት 110 ግራም, ጨው እና ቤኪንግ ሶዳ 5 ግራም, የአትክልት ዘይት 70 ግራም, በዱቄት ስኳር 50 ግራም: ይህ ተምሳሌት በቅድሚያ ማዘጋጀት ይኖርብናል.

ሂደት እያንዳንዱ ደረጃ ፎቶግራፍ ጋር ሊመሳሰል ይችላል:

1. ክሬም አይብ መናኛ ድኩላ ላይ ሲቆፍር አይቆርጡም.
2. ጨውና ስኳር ጋር አብረው እንቁላል እየተሸጠላቸው.
3. በ ምክንያት ጅምላ ቤኪንግ ለማከል ሶዳ (የሚተፉት ኮምጣጤ) እና አይብ. ሁሉም በደንብ.
4. ቀስ በቀስ ዱቄት ማስተዋወቅ እና ሊጥ በቂ አጥብቀው አቡኪና.
5. ወደ ማጠራቀሚያው ወደ እንዲሁም የተለያዩ diameters ሁለት መነጽር በኩል ጥቅል ሊጥ ቀለበት ቈረጠ.
6. Workpiece ተለዋጭ አንድ መጥበሻ ውስጥ ዘይት ውስጥ ፍራይ. የምርት ለማድረቅ የለውም ስለዚህም ይህ በፍጥነት መደረግ አለበት.
7. አቅልለን ታዲያ, ከልክ ያለፈ ስብ ለማስወገድ በዱቄት (ወይም ምን አንዳንዶቹ ዘሮች) ጋር ይረጨዋል ለማድረግ በጨርቅ ላይ ትኩስ ዶናት አድርግ.

ዳለቻ ለስላሳ Baranki የሚጪመር ነገር ልዩ ጣዕም እና ልዩ መዓዛ መስጠት.