Gaulash በአትክልቱ ውስጥ: ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች

በአትክልቱ ውስጥ እንዳሉት የጋለ ምግቦች በጣም ውስብስብ የሆኑትን ጓሮዎችን ለመሞከር አይሞክሩም. ከሁሉም በላይ የሚገርም የልጅነት ጊዜ ጣጣ አይደርሰውም. ስጋን በድንች ማቅለጫ እና በቀዝቃዛ ግጦት ወደ ስዕለት ለመመለስ ያስችልናል. በቤት ውስጥ ይህን የምግብ ዝግጅት ድንቅ ስራ መፍጠር ይቻላል? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ካሉ ምርጥ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት ጋር በደንብ ትተዋወቃለህ.

ስለ ምድቡ ታሪክ ጥቂት

ጉልባት የተፈለገው ሃንጋሪ ውስጥ ነው. ከአከባቢው ቋንቋ ትርጉም ውስጥ, የምግብ ስም ማለት «እረኛ» ማለት ነው. ይህ ስለ ምግብ አመጣጥ ብዙ ይናገራል. በዋናው መጀመርያ በሃንጋሪያውያን እረኞች በእንጨት ላይ ተሰቅለው በማሞቅ ነበር. ሆኖም, ይህ አንዳንድ ሰዎች ይህንን ፓስታ "ንጉሳዊ ሾርባ" ብለው እንዳይጠሩ አያግዳቸውም. ከመጀመሪያው ስሪት ጋር በሲጋራ, በርበሬ, ሽንኩርት እና ድንች በተጠበሰ ስጋ ውስጥ የተሸፈኑ ስጋዎችን ማካተት አለበት. የምግብ ባለሙያዎች የዱቄት ሾርባዎች እንደሆኑ ያምናሉ. ይሁን እንጂ, ደግነት በጎደለው ጎድ ሳጥ ጋር ተጣምሮ ጥሩ ነው.

በአሁኑ ጊዜ Goulash በጣም ተወዳጅ ምግብ ነው. በልጆችና ጎልማሶች ደስ ይላቸዋል. ይሁን እንጂ ምግብ ለህፃናት ወፍራም ተቋም ተስማሚ መሆን ከፈለገ ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ትኩስ ምርቶች መዘጋጀት አለበት. ስጋው አጥንት, ቆዳ እና ጅማት ሊኖረው አይገባም. ኮንዲሽነሮች በጣም በመጠኑ መጨመር ይኖርባቸዋል. እያንዳንዱ የአሳማ ሥጋ, ዶሮ ወይም የከብት ስጋ ረጋ ያለ ንጽህና እና ልዩ ቀለም ያለው መሆን አለበት.

የበሬ አሳማዎች ከግድግ ጋር. ግብዓቶች

በአትክልት ውስጥ እንደሚታየው Goulash ን ለማዘጋጀት ቀለል ያለ መንገድ ይቀርባል. በውስጡ ምንም ፍራፍሬዎች የሉም - ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው. የዚህ ማረፊያ እና ጣፊጭ ምግብ በማንኛውም ምርት ውስጥ ሊገኝ ይችላል.

• የበሬ ስጋ - ግማሽ ኪልግራም;
• ሽንኩርት - አንድ ክፍል;
• ካሮድስ - 1 እንክብል;
• ዱቄት - አንድ ሰሃን (መመገቢያ ክፍል);
• የቲማቲ ቅጠል - 1 ስፖን (ሻይ);
• ማኩላት - አንድ ሳን (የመመገቢያ ክፍል);
• Laurel leaf - 1 እንክብል;
• ጨው - ለመብላት.

በመድሃው ውስጥ የተፈጨው ክሬም ሊታከል አይችልም, ነገር ግን በእሱ ጣፋጭነት በጣም ጣዕም ያለው ነው. ከጊዜ በኋላ የተለያዩ አማራጮችን ይሞክራሉ እና እርስዎ የበለጠ የሚወዱትን ይምረጡ.

የበሬ አሳማዎች ከግድግ ጋር. የመዘጋጀት ዘዴ

ማንኛውም አሳቢ ባለቤት በአካባቢው መናፈሻ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር ጠቃሚ ይሆናል. የምግብ አዘገጃጀት የሚከተሉትን ያካትታል-

1. በመጀመሪያ, ስጋውን በትንሽ በትንሽ መጠን መቀነስ ያስፈልግዎታል. ከዚያም ትንሽ ጠብቀው ትንሽ ጣፋጭ አድርገውና በሾክ ሙቀቶች የተሸጎጡ ቀይ ሽንኩርት እና ጥሬ አልማዝ ይለቀቁ. በዚህ ሁኔታ, በሾሊው ውስጥ ትንሽ የቱል አበራ ሊኖር ይገባል.
2. ከዚያ በኋላ ተጨማሪ ውሃ ወይም ብሩሽ ማከል ያስፈልግዎታል. የስጋ እና ፈሳሽ ሬሾ ከአንድ ስኳር ውሃ ውስጥ በአንድ ስጋ ውስጥ ስጋ መሆን አለበት. በመቀጠልም ምርቱ ሙሉ በሙሉ መሙላት አለበት. ከምግብ ማቅለሚያ ከመጋገጥ 10 ደቂቃዎች ያህል በግምት ሰላማዊ መሆን, በጣሳ እና በበረሮ ቅጠል. በውጤቱም, ስጋው ለስላሳ, ትንሽ የሸፍጥ ብስኩት መሆን አለበት. የችሎታውን ዝግጁነት ሹካ ወይም ቢላ ጋር ሊረጋገጥ ይችላል.
3. ከግማሽ በሶስት ኩባያ የሻይ ማንኪያ እና አንድ ጥብስ ዱቄት እና አጥንት ክሬም መፍጨት ያስፈልግዎታል. ከዚያ በኋላ የመስታወት መያዣው ይዘት በእኩልነት መታበጥ አለበት. ምንጣፉ ከመጠን በላይ ወፍራም ከሆነ, በሚፈላ ውሃ ሊፈስ ይችላል.
4. በተጨማሪ በማያቋርጥ መቀስቀሻ, እርሾ, ዱቄት እና ፓስታ ውስጥ ባለው የቆዳ ቅልቅል ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል. ከዚህ በኋላ ስጋውን ለሌላ 5-10 ደቂቃዎች ያጥፉ. አሁን ምግብ የሚበላ ምግብ ማብሰል ይችላሉ.

በአትክልቱ ሥፍራ ውስጥ እንደ አትክልት ጋላች በቆሸሸ እና በተቆራረጠ የጨው ሸክላ ከመጥቀሉ በፊት አስር ደቂቃዎች ከተጨመሩ አስቂኝ ይሆናል. ይህ ምግብ ለየት ያለ እርከን ይሰጣል.

በበርካታ ቫውቸር ውስጥ የበሬ ነጠብጣብ. ግብዓቶች

በበርካታ ቫይረሶች ውስጥ, ምግቦቹ በተለይ ጣፋጭ ናቸው እናም ጨርሰዋል. በዚህ መሣሪያ ውስጥ እንደ የጓሮ አትክልት ለማብሰል, በሚከተሉት ምርቶች ላይ መክተት አለብዎት:

• ቢጫ - 500 ግራም;
• ሽንኩርት - 1 ክፍል;
• ካሮድስ - አንድ ክፍል;
• የስንዴ ዱቄት - 1 ሳሌሌ (የመመገቢያ ቤት);
• የቲማቲም ፓኬት - አንድ ማንኪያ (ሻይ);
• ማኩላት - 1 ስፖን (የመመገቢያ ክፍል);
• ላውረል ቅጠል - አንድ ክፍል;
• ጨው - ግማሽ ስኳር (ሻይ).

በበርካታ ቫውቸር ውስጥ የበሬ ነጠብጣብ. የመዘጋጀት ዘዴ

ለእዚህ ምግብ, ስካን እና እንቁላል የሌለውን በጣም አስገራሚውን ክፍል መምረጥ ያስፈልግዎታል. ይህ ሰዎቻችን በጣም ጣፋጭ በሆነ የአትክልት ቦታ ይፈጥራል. ከዚያ የሚከተሉትን ማድረግ አለብዎት:

1. መጀመሪያ, ስጋውን በትናንሽ ጥቃቅን ቅጠሎች ላይ ይቁረጡ.
2. ከዚያም ካሮት እና ሽንኩርት መቀንጠጥ እና መክተፍ ያስፈልግዎታል.
3. ከዚያም በበርካታ ተለዋዋጭ አትክልቶችን እና ስጋን ማዘጋጀት አለብዎ.
4. ከዛ በኋላ, በተለየ የሳሊ ሳህን ማቅለቢያ ክሬም, የቲማቲም ቅጠል እና ዱቄት ማቀላቀል እና ድብልቅ ውሃውን በሟሟ. በተመሳሳይ ጊዜ በኩብኩባ ውስጥ እርጥበት አይተን አይተወውም ነገር ግን ምርቶቹ ጭማቂን እንደሚያሰጡ አስታውስ. ምንጣፉን በደቅ ለመሙላት, ድብልቁት ግማሹን ወይም ግማሽ ውሃን መጨመር አለበት.
5. ከዚያም የተገኘው ውጤት በጠቅላላው ብስክሌት ውስጥ መፍሰስ አለበት. ከዚያ ሁሉም ምርቶች ጨው, በለበሰ እና በዝናብ ቅጠል የተሞላ መሆን አለባቸው.
6. ከዚያ በኋላ መሣሪያውን መዝጋት እና በ «Quenching» ሁነታ ላይ ማብራት አለብዎት.
7. ከአንድ ሰዓት በኋላ በኪንደርጋርተን ውስጥ እንደሚገኘው የዱር ላውላጅ ለምግብ ፍጆታ ዝግጁ ይሆናል. በማንኛውም የጠረጴዛ ቀረቤት በጠረጴዛ ላይ ሊጠቅም ይችላል. ድንች, ባሮውማት ወይም ዕንቁል ገብስ. ይህ ቀለል ያለ ምግብ እራስዎ በተለመደው የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ሳይገባ እና ተወዳጅ ህክምና ይሆናል.

ማጠቃለያ

አሁን በመዋእለ ህፃናት ውስጥ እንደ የከብት እርባታ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ. የዚህን ምግብ ምግብ በልቡ ማስታወስ ቀላል ነው. ከተለያየ ዓይነት ምግብ ሊዘጋጅ ይችላል. ለምሳሌ ተስማሚ የሆነ ወፍ ወይም አይሪ. በምግብ ማቀነባበሪያዎቹ ላይ ተመርኩዞ የምግብ ጊዜው የተለየ ሊሆን ይችላል. ዶሮ ለ 40 ደቂቃዎች ዝግጁ, እና የአሳማ ወይም የከብት ሥጋ - ከአንድ ሰዓት ያነሰ ጊዜ ይደርሳል. በተጨማሪም በአትክልት ቦታው ውስጥ እንደ ቅመማ ቅመም አይኖርም, በአትክልት ውስጥ እንዳሉት የጋዝ ክራንች ልዩ የሆነ ጣዕም ያለው መሆኑ ጥልቀት ያለው ምርትን ስለማይጨምር በትክክል የተለየ ነው. መልካም የምግብ ፍላጎት!